Drožďová Nátierka: Recept na Klasiku z Detskstva

Pamätáte si, ako voňala drožďová pomazánka od babičky? Jej chuť bezpochyby dokázala premeniť aj obyčajný krajec chleba na lahôdku. Kvasnicová nátierka je klasikou, ktorú určite mnohí z nás poznajú zo škôlky.

Okrem toho, že je chutná a jednoduchá na prípravu, má aj skvelé výživové hodnoty. Drožďová pomazánka je jednou z tých tradičných nátierok, ktorých sa neprejete a vždy na stole potešia. A čo je na nej najlepšie? Pripravíte ju za pár minút, zo základných surovín, ktoré máte pravdepodobne doma.

Drožďová pomazánka je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá. Droždie je bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre energiu a dobrú náladu.

Recept na Drožďovú Nátierku

Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať doma:

Najprv si ošúpanú cibuľu nakrájame na čo najmenšie kúsky a hodíme ju do rozpáleného oleja.
Pridáme rascu, soľ a mleté korenie.
Keď je cibuľa mäkká, rozdrobíme do nej droždie.
Na stíšenom ohni droždie s cibuľou miešame, až kým sa droždie nezačne rozpúšťať.
Keď je droždie rozpustené, ešte ho trochu popražíme (cca 3 min).
Pridáme 1 vajce, premiešame a pridáme druhé vajce a znova premiešame.
Keď je v nátierke všetko premiešané, vypneme oheň a pridáme do nej ešte horčicu.
Všetko znova premiešame.

Nátierku môžeme podávať za tepla, aj za studena, so zeleninou, aj bez nej.

Drožďová nátierka (titulky) Jednoduchá, rýchla a zdravá pomazánka | Video recept | Recepty od Agi

Dobrú chuť!

Tipy a Triky

Pre intenzívnejšiu chuť môžete do už hotovej drožďovej pomazánky pridať lyžičku dijonskej horčice či nadrobno nastrúhanú kyslú uhorku. Drožďová pomazánka chutí skvelo na čerstvom domácom zemiakovom chlebe, opečenom hriankovom toaste alebo s pečivom podľa vášho výberu.

Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa!

Varianty a Inšpirácie

V škôlke sme nad ňou ohŕňali nos, chute sa však vekom menia a na rozdiel od drobizgu si môžeme drožďovú nátierku doladiť podľa vlastného jazýčka. Ja som ju nedávno robila podľa tohto receptu a môžem povedať, že som si okamžite pripomenula svoje školské časy.

Ďalšie Inšpiratívne Fotografie

Drožďová nátierka (fotorecept) Foto: Gordonko
Nátierka z droždia Foto: Klaura
Drožďová nátierka Foto: Vladokat
Drožďová / kvasnicová nátierka Foto: Jahodovelizatko
Drožďová nátierka (videorecept) Foto: Majkicn

Urobte si drožďovú nátierku ako od mamky. Recept s videom pomôže každému začiatočníkovi v kuchyni.