Ako správne skladovať ovocie a zeleninu v chladničke: Tipy a triky

Tiež vás rozčuľuje, keď predvčerom kúpené paradajky dnes vyhadzujete do koša? Správne skladovanie potravín v chladničke je kľúčové pre zachovanie ich čerstvosti, chuti a vône čo najdlhšie. V tomto článku sa pozrieme na to, ako správne skladovať ovocie, zeleninu, bylinky a iné potraviny, aby ste predišli ich predčasnému znehodnoteniu a znížili plytvanie potravinami.

Skladovanie byliniek v chladničke

Správne skladovanie byliniek v chladničke je kľúčové pre zachovanie ich čerstvosti, chuti a vône čo najdlhšie. Tu je niekoľko tipov:

  • Zabalenie do obrúska: Bylinky opláchnite pod studenou vodou, osušte papierovým obrúskom a zabaľte do nového, mierne vlhkého. Bylinky umiestnite do plastového vrecka a nechajte ho ľahko otvorený, aby mohli bylinky dýchať.
  • Poháre s vodou: Orežte konce byliniek a vložte ich do poháre s čerstvou vodou. Prikryte ich plastovým vreckom a umiestnite do chladničky. Vodu meňte každý deň alebo dva.

💡 5 tipov, ako správne skladovať potraviny v chladničke | Jednoduché tipy a triky | Lidl Slovensko

Ako skladovať ovocie a zeleninu v chladničke

Tu je niekoľko zásad pre správne skladovanie ovocia a zeleniny:

  • Zeleninu skladujte v oddelených zásuvkách s nastaviteľnou vlhkosťou.
  • Oddeľujte zeleninu od ovocia. Ovocie produkuje etylén, ktorý urýchľuje zrenie potravín.
  • Ovocie ani zeleninu vopred neumývajte, ale až tesne pred varením/konzumáciou.

Potraviny, ktoré do chladničky nepatria

Nie všetky potraviny majú v chladničke svoje miesto. Niektorým by chlad alebo časté teplotné výkyvy spôsobené neustálym otváraním a zatváraním chladničky len uškodili.

  • Chlieb: v chladničke rýchlejšie stvrdne.
  • Cibuľa a cesnak: vlhké prostredie urýchli ich skazenie.

Organizácia priestoru v chladničke

Pre efektívne skladovanie potravín je dôležité správne si zorganizovať priestor v chladničke:

  • Vytvorte špecifické zóny pre rôzne typy potravín (napr. nápoje, pečivo, mliečne výrobky, atď.).
  • Skladujte potraviny podľa teploty, akú potrebujú.
  • Džemy, omáčky a syry ukladajte vo dverách chladničky.
  • Potraviny určené na rýchlu spotrebu ukladajte do predných políc, kde ich lepšie uvidíte a nezabudnete na ne.

Udržateľné skladovanie

Pri skladovaní potravín myslite aj na udržateľnosť:

  • Jednorazové obaly vymeňte za poháre všetkých druhov a veľkostí.

Bonami tip: Pripravili sme pre vás aj špeciálnu súpravu štítkov na rozlíšenie vašich vlastných dózičiek. Vyberte si jazykový variant, stiahnite, vytlačte (najlepšie na samolepkový papier) a nalepte podľa potreby.

Časté otázky

Ako vyčistiť chladničku?

Chladničku najskôr vypnite a položte pod ňu handru pre prípad topenia ľadu. Potom vyberte všetky potraviny z chladničky a tie pokazené alebo po dátume spotreby vyhoďte. Pripravte si vedierko s mydlovou vodou alebo octom a handričku. Vyberte všetky zásuvky a poličky a umyte ich v dreze. Potom vyčistite vnútro chladničky mydlovou vodou. Nezabudnite ani na odtokový kanálik. Nakoniec všetko vytrite handrou do sucha, aby sa netvorila námraza. Napokon vráťte potraviny do chladničky, podľa tipov, ktoré sme spomenuli v tomto článku.

Čo umiestniť do dverí chladničky?

Premýšľajte aj o rozložení miesta vo dvierkach chladničky. Úplne dole je vhodné dať mlieko, džúsy, minerálky a pokiaľ máte radi alkohol, tak napríklad aj pivo a biele víno. O niečo vyššie sa môžu umiestniť otvorené konzervy a marmelády. Uložiť tu môžete aj kečup s horčicou a ďalšie ochucovadlá. Do dverí patria ideálne aj vajíčka a maslo s margarínom. Vajíčka do chladničky nedávajte v papierovom obale, riskovali by ste tak prenos rôznych baktérií. Preložte ich do obalov na vajcia a najlepšie špičkou dole.

Ako skladovať jedlo v mrazničke?

Mraznička by mala mať teplotu -18 až 20 °C. Všetky potraviny riadne zabaľte a označte dátumom. Snažte sa potraviny zmraziť čo najrýchlejšie, lepšie si tak udržia kvalitu a štruktúru. Nikdy nezamrazujte listovú zeleninu, vyprážané potraviny, majonézu, ovocie a zeleninu s vysokým obsahom vody.

Ako skladovať varené jedlo v chladničke?

Varené jedlo nechajte vychladnúť a uložte čo najskôr do chladničky, ideálne do dvoch hodín. Jedlo rozdeľte na menšie porcie pre rýchlejšie ochladenie a ľahšie ohrievanie. Pri opätovnom ohrievaní zaistite, aby jedlo dosiahlo aspoň 75 °C.

Ako skladovať mliečne výrobky?

Mliečne výrobky uchovávajte ideálne v rozmedzí teplôt od 4 do 8 °C. Na uloženie mlieka, jogurtov, syrov a ďalších mliečnych výrobkov slúži najmä horná časť chladničky. Všetky tieto potraviny mávajú vcelku dlhú dobu spotreby, okrem tých čerstvých. Vždy sa preto držte odporúčaného dátumu spotreby na obaloch výrobkov.

tags: #drziak #na #ovocie #do #chladnicky #typy

Populárne príspevky: