Elektrické Grily na Kura 380V: Parametre a Využitie v Gastronómii
Elektrické grilovacie platne predstavujú nevyhnutné vybavenie pre moderné gastro prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivé, výkonné a efektívne riešenie na prípravu grilovaných pokrmov. Tieto zariadenia umožňujú rýchlu a presnú prípravu širokého spektra jedál - od šťavnatých steakov, cez grilovanú zeleninu až po palacinky či sendviče.
Využitie Elektrických Grilovacích Platní v Gastro Prevádzkach
Elektrické grilovacie platne nachádzajú uplatnenie predovšetkým v profesionálnych kuchyniach reštaurácií, hotelov, rýchleho občerstvenia, cateringových spoločností a ďalších gastro prevádzkach, kde je potrebné rýchlo a efektívne pripraviť veľké množstvo jedál.
Používanie elektrických grilovacích platní je jednoduché a intuitívne - stačí nastaviť požadovanú teplotu, počkať na zahriatie a začať s prípravou jedál. Vďaka nepriľnavému povrchu nie je potrebné používať veľké množstvo oleja, čo prispieva k zdravšiemu spôsobu prípravy jedál.
Dôležité Parametre pri Výbere Elektrickej Grilovacej Platne
- Veľkosť a kapacita - zohľadnite počet porcií, ktoré potrebujete pripraviť naraz.
- Typ povrchu - ak pripravujete rôznorodé jedlá, zvážte kombinovanú platňu s hladkou aj ryhovanou časťou.
- Výkon - čím vyšší výkon, tým rýchlejšie zahriatie a lepšie udržiavanie teploty pri intenzívnom používaní.
Príklady Populárnych Modelov
Medzi najpredávanejšie modely patrí Elektrická grilovacia doska MAXIMA s hladkou/ryhovanou plochou a šírkou 55 cm. Pre prevádzky s vysokou vyťaženosťou odporúčame investovať do dvojitých elektrických grilovacích platní, ako je napríklad model Maxima Dvojitá elektrická grilovacia doska Premium. Dvojité platne sú ideálne pre reštaurácie, ktoré potrebujú maximalizovať efektivitu prípravy jedál počas špičky a zároveň udržať konzistentnú kvalitu.
Inovatívne Funkcie a Technológie
Revolučnou vlastnosťou UGO je patentovaný systém odsávania grilu, synchronizovaný so zdvíhaním zatvárajúcich sa dvierok. Tento inovatívny systém umožňuje kuchárovi otvoriť rúru a ovládať gril priamo jediným pohybom bez toho, aby sa dotýkal vnútornej časti rúry. Zadná priečka navyše zabraňuje nebezpečným únikom tepla pri vysokých teplotách, ako aj šíreniu dymu vo vnútri kuchyne.
Vo verzii s dvojitým roštom (model B2) má kuchár možnosť používať dve rôzne intenzity tepla: jednu pre rýchle varenie jedál a druhú pre dlhšie varenie. Okrem toho je možné kombinovať rôzne potraviny bez rizika kontaminácie počas varenia. Komín rúry, postavený s okruhom núteného odvodu dymu a s ručným kolieskom vetrania so 6 rôznymi polohami otvorenia, umožňuje regulovať, filtrovať a chladiť výpary, ktoré unikajú smerom k digestoru, a zabrániť kontaminácii medzi výparmi pochádzajúcimi z rôznych potravín (napríklad rýb alebo mäsa).
Elektrické Grily pre Domáce Použitie
Značka BlitzWolf v poslednej dobe predstavila niekoľko pomocníkov do kuchyne. Elektrický gril BlitzWolf BW-SM1 je dostupný u medzinárodného predajcu Banggood. Nachádza sa v českom sklade, balík ti bude doručený už od 2 - 4 pracovných dní. Elektrický gril BlitzWolf BW-SM1 disponuje veľmi zaujímavou, inteligentnou funkciou, vďaka ktorej si dokáže automaticky odmerať hrúbku mäsa, alebo akejkoľvek inej potraviny. Samotný gril má rozmery 380 x 320 x 180 mm a je vyrobený z kvalitných kovových zliatin a nehrdzavejúcej ocele.
BlitzWolf BW-SM1 poskytuje 8 režimov grilovania, z ktorých máš na výber pri zapnutí grilu. Elektrický gril poteší otváracím mechanizmom, ktorý umožňuje gril otvoriť až úplne do roviny, teda do 180°. Ohrievané sú obe plochy, vrchná aj spodná. Tieto plochy boli vyrobené procesom zvaným die-casting, čo znamená že boli odlievané roztaveným kovom pod vysokým tlakom. Grilovacie plochy sú nelepivé a je možné ich demontovať. Nechýbajú ani 2 ventilátory na odvádzanie tepla, moderný systém ohrievania a celkovo kvalitné spracovanie.
Alternatívy pre Milovníkov Grilovania
Nemáte z akéhokoľvek dôvodu dôveru v grilovanie na plyne? Nevadí, máme pre vás aj elektrický gril. Cestovný elektrický gril TRAVELQ PRO285E má čierne vysoké hliníkové veko, samočistiacu tepelnú špirálu s maximálnym výkonom, ktorá sa dá ľahko vybrať z grilu alebo napríklad ľahko ovládateľný termostat na presné riadenie teploty. Odkvapová miska je tiež vyberateľná a dá sa umývať v umývačke. Praktické madlá zaistia, že gril bez problémov prenesiete kamkoľvek bude treba. Praktický skladací vozík zaistí jednoduchú prepravu.
Samočistiaca tepelná špirála s výkonom 2,2 kW sa postará o dostatočný zdroj tepla. Perfektný rošt je srdcom celého grilu a tomu, ako sa v ňom darí akumulovať teplo, zodpovedá výsledok grilovania. My pokrývame liatinové rošty porcelánovou vrstvou, ktorá ich chráni predovšetkým pred koróziou.
Napoleon Rogue EQ 365: Moderný Elektrický Gril
Napoleon Rogue EQ 365 je moderný elektrický gril, ktorý kombinuje pokročilé technológie s ekologickým prístupom. Vyrábajú sa elektrické bicykle, jazdí sa v elektromobiloch, tak prečo neskúsiť gril na elektrinu? Nemajte predsudky.
Výhody a nevýhody grilov na plyn, drevené uhlie a elektrinu
Porovnanie: Elektrická Grilovacia Platňa vs. Elektrický Gril
Aký je rozdiel medzi elektrickou grilovacou platňou a elektrickým grilom? Elektrická grilovacia platňa má rovnú plochu (hladkú alebo ryhovanú), zatiaľ čo elektrický gril má typicky rebrovaný povrch s odkvapkávacím systémom.
Prevádzka a Údržba
Koľko stojí prevádzka elektrickej grilovacej platne? Náklady na prevádzku závisia od výkonu zariadenia a ceny elektriny. V profesionálnych prevádzkach odporúčame čistenie po každom použití, keď platňa mierne vychladne.
Aký je rozdiel medzi štandardnou a chromovou platňou? Chromové platne majú lepšie tepelné vlastnosti, vyššiu odolnosť proti poškriabaniu a dlhšiu životnosť.
tags: #elektrický #gril #na #kura #380 #v
