Elektrický gril priemyselný: Parametre a využitie v gastronómii
Elektrické grily sa stávajú čoraz populárnejšími v komerčných prevádzkach, ako sú reštaurácie, bistrá a cateringové spoločnosti. Ponúkajú totižto kombináciu pohodlia, efektivity a kontroly nad procesom grilovania. V tomto článku sa pozrieme na dôležité parametre priemyselných elektrických grilov a ich využitie v gastronómii.
Výhody priemyselných elektrických grilov
Prémiový elektrický gril BBQ: Tento elektrický gril vám ponúka bezpečné a pohodlné grilovanie. Nemusíte kupovať drevené uhlie, propán ani iné palivá, vďaka čomu je energeticky úspornejší a bezproblémový. Grilovanie s nimi je mimoriadne jednoduché, pohodlné a vďaka profesionálnej pomoci odborníkov Weber pomocou špecializovanej aplikácie Weber iGrill budete mať vždy zaručené dokonalé výsledky grilovania.
Výhodou elektrických grilov je, že na ich používanie nepotrebujete žiadne palivo. Stačí ho zapojiť do zásuvky a môžete s ním grilovať kdekoľvek a kedykoľvek. Vďaka tomu je ideálny aj na cesty.
Kľúčové vlastnosti a parametre
Pri výbere priemyselného elektrického grilu je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:
- Výkon: Vykurovacie teleso s výkonom 1600 wattov pre efektívne ohrievanie.
- Regulácia teploty: Ovládanie teploty od 93 °C do 218 °C umožňuje perfektné nastavenie pre rôzne jedlá. Teploty grilovania môžete ovládať s absolútnou presnosťou, pretože špirály sú plynulo nastaviteľné.
- Grilovacia plocha: Dvojvrstvový dizajn a veľká kapacita: Tento prenosný elektrický gril má odnímateľnú dvojúrovňovú konštrukciu. Spodný rošt grilu s plochou 1038 cm² pojme niekoľko steakov, kebabov alebo dokonca celé kurča. Okrem toho je k dispozícii veľký ohrievací rošt s rozlohou 516 cm² na udržanie tepla jedla. Veľký grilovací rošt poskytuje priestor pre celú rodinu.
- Materiál: Ako všetky výrobky Weber, aj tento gril je vyrobený z tých najkvalitnejších materiálov, a preto sa na všetky jeho časti poskytuje päťročná záruka.
- Ďalšie vlastnosti:
- Nastaviteľný vetrací otvor pre efektívne rozloženie tepla a šťavnatú chuť.
- Horný ohrievací rošt udržiava jedlo teplé.
- Chrómovaný povrch zabraňuje pripaľovaniu.
- Miska na tuk pre jednoduché čistenie.
- Žiaruvzdorná rukoväť pre bezpečnú manipuláciu.
- Pevný stojan pre bezpečné vonkajšie použitie.
Zároveň uzamykateľné veko s nastaviteľným vetracím otvorom zaisťuje ešte šťavnatejšie a mäkšie mäso.
Inteligentné elektrické grily Weber Pulse
Inteligentné elektrické grily Weber Pulse predstavujú budúcnosť grilovania a model Weber Pulse 2000 je absolútnou jednotkou na trhu elektrických grilov. Weber Pulse sa hodí najmä na grilovanie na mestských balkónoch a terasách, môžete si ho kedykoľvek jednoducho vziať so sebou na cesty a je ideálny aj na grilovanie vo väčších záhradách.Objavte nový rozmer grilovania s revolučným inteligentným elektrickým grilom Pulse.
Jadrom grilu sú 2 mimoriadne výkonné výhrevné špirály, ktoré zaručujú 100 % výsledky a skvelú chuť grilovaných pokrmov. Obe špirály sú nezávisle ovládané a ponúkajú dvojitú grilovaciu zónu, čo opäť rozširuje možnosti grilovania. Umožňuje vám grilovať dve rôzne potraviny pri rôznych teplotách. Na jednej polovici môžete grilovať steak pri veľmi vysokej teplote a na druhej polovici môžete pripravovať jedlo pomaly a zároveň pri nízkej teplote.
Presné meranie teploty je jednou z hlavných výhod elektrických grilov Weber Pulse. Na prednej strane grilu sa nachádza LED displej s ovládacím panelom. Vďaka nemu budete poznať presnú teplotu vo vnútri grilu na stupeň, takže môžete pripravovať grilované pokrmy s predtým neskutočnou presnosťou. Súčasťou displeja je aj indikátor dosiahnutia požadovanej teploty.
Ešte profesionálnejšie grilovanie vám poskytne už integrovaný gril Weber iGrill. Vďaka nemu budete môcť sledovať grilované jedlo od začiatku až do konca. K integrovanému grilu iGrill môžete pripojiť až štyri sondy (2 sú súčasťou dodávky) a prepojiť ich s aplikáciou vo vašom smartfóne. Aplikácia na vašom mobilnom zariadení potom bude zobrazovať teplotu vašich grilovaných pochúťok v reálnom čase. Už nikdy sa vám nestane, že by ste svoje jedlo spálili. Či už ste skúsený majster grilovania, alebo len začínate, iGrill vám grilovanie uľahčí.
S aplikáciou Weber iGrill objavíte nové zákutia sveta grilovania. Aplikácia obsahuje prednastavené návody na nastavenie teploty pre jednotlivé potraviny počas ich grilovania a zároveň môžete sledovať vývoj teploty mäsa alebo iných potravín v reálnom čase. Aplikácia obsahuje aj ďalšie tipy na prípravu jedla a systém grilovania, ako aj napríklad časovač a mnoho ďalšieho.
Jednoduchá údržba a čistenie: Gril sa dá ľahko rozložiť na jednoduchšie čistenie. Môžete ľahko vybrať grilovací rošt, vnútornú časť vane a nádobu na odkvapkávajúci tuk a nečistoty. Všetky tieto komponenty je možné umývať v umývačke riadu. Hlavný panel je tiež odnímateľný na jednoduché čistenie.
Grily Weber Pulse sú samozrejme vybavené aj systémom Grease Management System, ktorý pomáha pri odstraňovaní tuku a bol navrhnutý tak, aby zabránil samovznieteniu. Všetok odkvapkávajúci tuk, ktorý sa neodparí, sa odvádza do špeciálnej nádoby umiestnenej pod grilovacou vaňou. Túto záchytnú nádobu možno ľahko vybrať a vymeniť.
Grily Weber Pulse ponúkajú vhodnú veľkosť na grilovanie na mestskej terase alebo vo veľkej záhrade. Vďaka kompaktným rozmerom a robustným rukovätiach po stranách grilu môžete svoj gril Pulse vziať so sebou aj kamkoľvek.
Tabuľka parametrov vybraných elektrických grilov
| Parameter | Elektrický gril BBQ | Weber Pulse 2000 |
|---|---|---|
| Výkon | 1600 W | Neuvedené |
| Regulácia teploty | 93 - 218 °C | Presné nastavenie |
| Grilovacia plocha | 1038 cm² (spodný rošt), 516 cm² (ohrievací rošt) | Neuvedené |
| Funkcie | Nastaviteľný vetrací otvor, miska na tuk | Weber iGrill, Grease Management System |
Využitie v gastronómii
Ideálne na vnútorné aj vonkajšie použitie: napr. Či už ide o vnútorné stretnutia alebo vonkajšie večierky, tento prenosný elektrický gril s rozsiahlou grilovacou plochou vám umožní pripraviť hostinu pre vašu rodinu. Gril je premyslene navrhnutý s ohrievacím roštom, ktorý udrží upečené jedlo teplé.
Vďaka širokému sortimentu príslušenstva, ako je liatinový rošt alebo otočný špíz, môžete výrazne rozšíriť možnosti svojho grilu.
dTest: Jak testujeme kontaktní grily
tags: #elektrický #gril #priemyselný #parametre
