Recenzia elektrického grilu Tefal GC712D34: Automatické varenie sľubuje jednoduchosť

Test tohoto elektrického grilu sme zatiaľ nemali v pláne, zaujal ma však v predajni, predovšetkým nálepkou - Automatic sensor cooking. Elektrický gril s funkciou automatického varenia za pomoci senzoru, tak toto som musel preveriť. Automatizovanie grilovania znie zaujímavo, poďme sa však pozrieť na to, či je to aj v skutočnosti použiteľné.

Tefal GC712D34 je už druhá generácia, resp. novší a inovovaný následník pôvodnej verzie GC702. Po rozbalení krabice ma milo prekvapila farebnosť, grafické spracovanie a množstvo sprievodného obsahu ku zariadeniu. Samozrejme v balení nechýba ani klasický návod a záručné informácie, v tomto prípade je záruka 2 roky.

Dizajn a materiály

Ako môžete vidieť aj v zozname nižšie, tomuto zariadeniu dominuje hliník. Cenovo sa nejedná o lacný gril a sú tomu prispôsobené aj materiály. Podľa informácií výrobcu, konštrukcia grilu je spojením hliníka a tvrdeného plastu. Rukoväť síce pôsobí ako by bola z ocele, je to však viac-dielny dutý hliník, ktorý je nepomerne ľahší.

Ako ste si určite už všimli z fotky, čierne časti grilu predstavujú plast. Z tvrdeného plastu je vyrobený ovládací panel na rukoväti, stredové pánty, odkvapávacia miska a nožičky podstavy.

Grilovacie platne

Odnímateľné platne sú podľa mňa vo väčšine ústupok voči ich kvalite, v tomto prípade to tak nevyzerá. Rozmery 320 x 220 mm sú, myslím si, že úplne postačujúce. Menšie potraviny je však trošku problém správne usadiť na spodný rosť, resp. využiť celú jeho plochu. A to práve pre jej sklon, po povrchu sa potraviny kĺžu smerom do nádoby.

Výrobca to vyriešil drobnými výstupkami, akoby ihličkami, na ktoré môžete pritlačiť potravinu. Najdôležitejšia časť platne je jej povrchová alebo nepriľnavá vrstva. Tieto platne tvoria vysoko kvalitné embosované hliníkové pláty s PTFE nepriľnavou úpravou.

Sklon spodnej platne je 7°, čo je určite pozitívne, nie však pre uloženie potravín na ňu, ako som už spomínal vyššie.

Tefal OptiGrill CZ

Funkcie a ovládanie

Funkcia automatické varenie v 6-tich programoch, dotykové ovládanie, zvukové upozornenia a farebná signalizácia, odnímateľné platne, senzor hrúbky potraviny a prispôsobenia teploty… To všetko je vo veľmi peknom nerezovom obale a obsluha je skutočne jednoduchá.

Výrobca Tefal píše v manuáli, že vyvinul toto zariadenie interným testovaním v spojení s požiadavkami reálnych používateľov, aby zistil, v ktorom okamihu je potravina v požadovanej úrovni úpravy a teda: Rare, Medium a Well-done.

Pre tých, ktorí si radšej prečítajú najskôr manuál, prináša tento model naozaj bohatý súbor sprievdných informácií. Ovládaciemu panelu je venovaný prehľadný návod, spomínaný vyššie v článku.

Manuálny režim

Samozrejme najskôr tlačidlo zapínania.Ďalej tlačidlom s vyobrazením teplomeru, zvolíte požadovanú teplotu. Zvolená farba sa rozbliká a keď blikať prestane, a zaznie aj zvukový signál, gril dosiahol požadovaný teplotu. Nie ste si istý akú teplotu zvoliť?

Automatické režimy

Ak chcete zmeniť režim z manuálneho, musíte zariadenie najskôr vypnúť. Po zapnutí už len stačí zvoliť tú správnu ikonku zo 6-tich automatických režimov. Rozbliká sá fialová farba, čo znamená, že gril sa zohrieva na prednastavené hodnoty. To je čas na vloženie potravín a zavretie grilu, potom sa rozsvieti modrá farba-začiatok procesu varenia.

Zelená sa rozbliká keď zariadenie zaháji varenie a blikať prestane tesne pred dokončením. V návode sa uvádza, že pre ideálny výsledok, by hrúbka grilovanej potraviny, nemala presahovať 4cm. To nie je žiadne výrazné obmedzenie, len zriedka ukladám na gril aj niečo hrubšie.

Testovanie a skúsenosti

Vykúšal som oba režimy a na ten automatický som sa špeciálne zameral. Pokúšal som sa dopátrať informácií, aké senzory, akým spôsobom…, dohliadajú na priebeh grilovania. Nič som však nezistil, nie je možné vypátrať, čím konkrétne výrobca automatizoval proces prípravy.

Griloval som zemiaky, baklažán, cuketu a kuracie prsia. Samozrejme na rozdielnych teplotách, zohriatie grilu trvá 5-7 minút, podľa zvolenej intenzity. Veľká porcia kuracích pŕs zariadenie nezaskočila, na 220°C bola do 7 min. hotová, čo považujem aj za primeraný čas.

Testoval som režimy Steak a Ryba. V oboch prípadoch trvalo zohriatie grilu cca 4-5 minút.

Hovädzie steaky

Hovädzie tenké necelý 1 cm som sa chystal pripraviť na úpravu Medium. Čo som preto musel urobiť? Zvolil som ikonku s „flátikom“ mäsa a počkal kým mi gril oznámi, že môžem vložiť medzi platne moje steaky. Niečo málo nad 2 a pol minúty trvalo, kým sa gril ozval prvý krát a tým mi oznámil, že moje steaky sú už v stave Rare. Hovädzie tenké necelý 1 cm - úprava Medium, použitý automatický režim pre mäso a steaky.

Grilovanie rýb

Pražma morská grilovaná bez chvosta, no so zvyšnými plutvičkami. Plnená mrkvou, citrónom, čerstvou pažítkou a cesnakom, takmer presahovala odporúčanú hrúbku pre automatický režim na zariadení. Zvolil som teda ikonku s rybkou a počkal, kým bude gril pripravený, resp. zohriaty. Od toho momentu som čakal dlhých 13min. na dokončenie až po štádium Wel-done.

Medzičasom som bol skalopevne presvedčený, že niečo nie je v poriadkua a tak trošku som sa aj tešil na zlyhanie automatického módu. Opak však bol pravdou, po dokončení som hneď degustoval a pražma-fantastická.

Test s kalamármi

Kalamáre som síce nechcel znehodnotiť, no chcel som nimi nachytať automatický režim pre grilovanie rýb. Ako? Jednoducho tak, že medzi klasickou rybou a kalamárom je celkom značný rozdiel, grilovať by sa mali na rozdielnych teplotách a prirodzene aj rozdielny čas. V návode sa však jasne zaraďujú morské plody do prípravy pod režimom Ryba. Takže bez logických úvah a so zámerom mierne záľudným voči grilu a výrobcovi, som sa pustil do rovnakého procesu ako s pražmou.

Tentokrát trvala príprava pod 3minúty a i keď z fotky pôsobia kalamáriky ako viac prepečené než bolo treba, ubezpečujem, že tomu tak nie je- ich prirodzená fialová farba je len mierne nahnedlá. Zariadenie som teda nenachytal, čo je vo svojej podstate potešujúci fakt. Hnevá ma síce, že informácie o fungovaní a senzorovaní sú príliš všeobecné, rád by som princípu lepšie pochopil.

Čistenie a údržba

Veľmi príjemne je spracované odoberanie grilovacích dosiek. Jedným tlačidlom sa uvoľňuje spodná a rovnako tak aj vrchná. Nebude to až tak jednoduché. Ja som ich umýval poctivo ručne a musím povedať, že zábava to nie je. Priestory medzi rebrovaním platní sú príliš úzke, počas umývania celkom zavadzajú aj výstupky na spodnej platni.

Ďalšie kontaktné grily na trhu

Medzi najpredávanejšie kontaktné grily patria Tefal a Delonghi, ktoré sa zároveň zaraďujú medzi najlepšie ako podľa recenzií spotrebiteľov, tak aj nezávislého porovnania. Veľmi obľúbené sú aj kontaktné grily Catler, Sage alebo Tescoma. Pre svoju nízku cenu a uchádzajúcu kvalitu sú vyhľadávané grily Silvercrest, ktoré predáva reťazec Lidl.

Nižšie je tabuľka s porovnaním niektorých populárnych modelov kontaktných grilov:

Model	Výrobca	Cena (odhad)	Funkcie
Optigrill+ GC712D34	Tefal	180 €	Automatické programy, senzor hrúbky
GR 7010 Smart	Catler	250 €	Prednastavené programy, teplotná sonda
CGH 1020D	DeLonghi	300 €	Výmenné platne, elektronické ovládanie teploty

Poznámka: Ceny sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od predajcu.

tags: #elektrický #gril #Tefal #recenzie