Elektrický Krájač Zeleniny: Recenzie a Ako si Vybrať Ten Správny

Elektrické krájače zeleniny sú čoraz obľúbenejším kuchynským pomocníkom, ktorý vám ušetrí čas a energiu. Vďaka nim môžete rýchlo a jednoducho nakrájať zeleninu, ovocie, syry, údeniny a chlieb na presné plátky, kocky, rezance alebo špirály. Ak sa pri varení priberiete k príprave zeleniny, po jej očistení prichádza na rad jej krájanie. Nie vždy to znamená, že sa musíte spoľahnúť na nôž alebo strúhadlo.

Na trhu je k dispozícii široká škála modelov od rôznych značiek, preto je dôležité vedieť, na čo sa pri výbere zamerať. Množstvo značiek (Sencor, Gorenje, Zelmer, Concept atď.) a modelov výber trochu komplikuje. Vyskúšať všetky sa, samozrejme, nedá. Aby sme vám však pomohli s výberom čo najviac, pozreli sme sa na niekoľko obľúbených krájačov a pripravili pre vás podrobné recenzie.

Prečo si zaobstarať elektrický krájač zeleniny?

Elektrický krájač je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni, najmä ak často varíte a radi pripravujete jedlá s čerstvou zeleninou. Medzi hlavné výhody patrí:

• Úspora času a energie: Elektrický krájač dokáže nakrájať veľké množstvo zeleniny oveľa rýchlejšie ako ručné krájanie.
• Presnosť a rovnomernosť: Získate dokonale rovnaké plátky, kocky alebo iné tvary, čo prispieva k estetickému vzhľadu jedál.
• Bezpečnosť: Používanie elektrického krájača je bezpečnejšie ako práca s ostrým nožom, pretože minimalizuje riziko porezania. Pri krájaní s elektrickým krájačom sa však môžete efektívne chrániť. Veľmi využívané sú pri krájaní chrániče prstov. Ostrie kotúča býva spravidla čiastočne prekryté rámom, takže riziko, že príde ruka do kontaktu s ostrím, je minimalizované. Chránený je i motor pred prípadným prehriatím vďaka tepelnej poistke.
• Univerzálnosť: Okrem zeleniny môžete krájať aj ovocie, syry, údeniny, chlieb a ďalšie potraviny. Elektrický kuchynský krájač je vhodný na krájanie chleba, šunky i zeleniny, teda potravín, ktoré sú denne na vašom jedálničku. Ide o užitočného pomocníka, ktorého využijete nielen pri oslavách, ale aj pri pravidelnom varení či klasickom krájaní chleba.

Vďaka elektrickému krájaču vás čaká nielen významná úspora času, ale aj pokrmy nadobudnú akýsi jednotný, priam uniformný ráz. Či už sa rozhodnete pre plátky, rezance, špirály alebo iný spôsob delenia surovín, môže to znamenať i úpravu času varenia, dusenia či zapekania. Tenšie kúsky sa tepelne upravia oveľa rýchlejšie ako hrubšie. A to je ďalší dôvod, prečo do toho ísť. Rýchlejšia tepelná úprava zachová v surovinách viac farby, vitamínov, ale aj chutí.

Ako si vybrať ten správny elektrický krájač?

Výber elektrického krájača nie je nijak komplikovaný, no rozhodne sa oplatí poznať parametre, ktoré sú pri výbere najdôležitejšie. Pri výbere elektrického krájača je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých parametrov:

1. Typ krájača

Na trhu existujú rôzne typy elektrických krájačov, ktoré sa líšia svojou konštrukciou a funkciami:

• Univerzálne krájače: Sú vhodné na krájanie rôznych druhov potravín, vrátane zeleniny, ovocia, syrov, údenín a chleba. Zvyčajne majú nastaviteľnú hrúbku rezu a rôzne nadstavce na rôzne tvary krájania.
• Špirálové krájače (špiralizéry): Sú určené na krájanie zeleniny a ovocia do tvaru špirál, rezancov alebo špagiet. Sú ideálne na prípravu zdravých a chutných šalátov, príloh alebo ozdôb. Špiralizéry vytvárajú špirály a rezance zo zeleniny.
• Rotačné minisekáčiky: Pracujú rýchlejšie ako otočné strúhadlá.
• Minisekáčiky: Sú menšie a kompaktnejšie krájače, ktoré sa používajú na sekanie zeleniny, ovocia, orechov a byliniek. Sú vhodné na prípravu omáčok, dipov, nátierok a detskej výživy.
• Multifunkčné krájače: Ponúkajú neobmedzenú škálu hrúbky drviny, plátkovania a rôznych druhov špirál.

2. Výkon

K poriadnemu elektrickému krájaču patrí rozhodne aj kvalitný elektromotor s dostatočným výkonom. Výkon môže byť rôzny a závisí to predovšetkým od konkrétneho modelu krájača. Samozrejme, výkonnejšie motory sú prevažne hlučnejšie, zariadenie má vyššiu spotrebu a je aj ťažšie. Menšie kuchynské elektrické krájače majú príkon okolo 60 až 100 wattov. Tie výkonnejšie však zvyčajne dosahujú výkon od 130 do 240 wattov. Mnoho i väčších motorov je úsporných a tak nie sú ekonomicky nijak zvlášť náročné. Treba však brať do úvahy, že menší príkon automaticky nemusí znamenať slabší výkon. Výkon motora ovplyvňuje rýchlosť a efektivitu krájania. Pre domáce použitie postačuje príkon okolo 100-200 W.

3. Krájací kotúč

Každý krájač má určitý priemer krájacieho kotúča. V prípade menších krájačov môže ísť o priemer kotúča okolo 150 milimetrov. Bežne sa však priemer kotúča u kuchynských krájačov pohybuje v rozmedzí 160 až 190 milimetrov. Priemer krájacieho kotúča určuje maximálnu veľkosť potravín, ktoré môžete krájať. Bežné priemery kotúčov sa pohybujú v rozmedzí 170-190 mm. Dôležitý je aj materiál kotúča, ktorý by mal byť vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Niektoré modely ponúkajú aj vymeniteľné kotúče s rôznymi typmi ostria (hladké, zúbkované) pre rôzne druhy potravín.

Bežný kotúč má hladké ostrie. Kvalita ostria je veľmi dôležitá, no nemusíte sa báť, že by sa krájacie kotúče nedali v prípade otupenia ostriť. Ideálne je však prenechať to na profesionálov. Hladké kotúče sa ostria omnoho jednoduchšie, ale na trhu nájdete aj modely s ostrím, ktoré má jemné zúbky. Takýto kotúč má množstvo výhod. Lepšie krája chlieb či iné pečivo, ale praktický je aj na krájanie zeleniny alebo mäsa. Kotúč s jemnými zúbkami je univerzálnejší a ľahko s ním ukrojíme ako krajec chleba, tak najrôznejšie druhy salámy, syrov, zeleniny či mäsa. Kvalitnejšie modely, samozrejme, neraz i drahšie disponujú v balení oboma druhmi kotúčov.

4. Nastavenie hrúbky rezu

S kotúčom úzko súvisí i regulácia hrúbky rezu. Možnosť nastavenia hrúbky rezu je dôležitá pre prispôsobenie krájania rôznym potrebám a preferenciám. Väčšina krájačov umožňuje plynulé nastavenie hrúbky rezu v rozmedzí 0-20 mm. Overte si, že šírka rezu možno ľahko a plynulo nastavovať. Obvykle lez šírku rezu nastavovať od 0 do 20 mm. Čo sa sily, resp. hrúbky rezu týka, zlatým štandardom je hrúbka max. do 20 mm. To závisí od toho, čo všetko plánujete krájať. Najčastejšie ide o hodnoty 17, 19 a 22 mm.

5. Bezpečnosť

Pri práci s ostrými predmetmi vždy hrozí poranenie. Pri krájaní s kuchynským nožom je však riziko poranenia oproti elektrickému krájaču omnoho vyššie. Bezpečnosť by mala byť pri výbere elektrického krájača prioritou. Zamerajte sa na modely s bezpečnostnými prvkami, ako sú chrániče prstov, protišmykové nožičky a poistka proti preťaženiu motora.

6. Materiál a konštrukcia

Platí zásada, že ak plánujete elektrický krájač využívať naozaj pravidelne a budete ho vystavovať vyššej záťaži, neoplatí sa šetriť. Za kvalitné materiály sa pripláca. O kvalite materiálov vám môže napovedať aj renomovaná značka či všeobecne spokojnosť zákazníkov. Nerezová oceľ, kov alebo kvalitné zliatiny sú všetko materiály, ktoré predpokladajú slušnú výdrž a životnosť zariadenia. Rovnako tak sa kvalita dotýka elektromotora alebo krájacieho kotúča. Samozrejme, ani plast nemusí byť automaticky zlá voľba. Treba však odlišovať odolný ABS plast a krehké a lámavé plasty. Množstvo výrobcov však už od lacných plastov upustilo. Materiál a konštrukcia krájača ovplyvňujú jeho životnosť a stabilitu. Uprednostňujte modely vyrobené z kvalitných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo odolný plast. Dôležitá je aj stabilná konštrukcia, ktorá zabraňuje posúvaniu krájača počas používania.

7. Ďalšie funkcie a vlastnosti

• Regulácia otáčok: Umožňuje riadiť rýchlosť otáčok podľa momentálne krájané potraviny. Nie pravidlom býva možnosť regulácie otáčok.
• Ergonómia: Predovšetkým je vhodné, ak má krájač krájací kotúč mierne šikmo. Potravinu, ktorú krájate tak držíte z uhla a je menšia pravdepodobnosť, že by sa vám vyšmykla. Ďalej sú praktické ergonomické tvary.

Ako správne používať a udržiavať elektrický krájač?

Aby vám krájač slúžil dlho a spoľahlivo, je dôležité dodržiavať nasledujúce rady: Kuchyňa nie je práve miestnosť v domácnosti, kde by bol večný poriadok. Množstvo kuchynských spotrebičov si vyžaduje pravidelnú údržbu. Samozrejme, najväčším základom je umývanie vždy po každom krájaní akejkoľvek potraviny. V prípade krájania pečiva postačí zbaviť zariadenie omrviniek.

• Umývanie bude jednoduchšie, ak všetky pracovné časti namočíte pred použitím do vody. Rýchlejšie umyjete pracovnú nádobu, sekací nôž a veko ako plejádu drobných súčiastok komplikovanejšieho stroja. Lepšie raz opláchnuť v umývačke riadu, ako ručne umývať tucet samostatných súčiastok stroja.
• Načúvajte zvuku motora a prispôsobte mu záťaž. Iba tak predídete prehriatiu, ktoré môže poškodiť vinutie.
• Každý deň sa stačí len zbaviť prebytočných omrviniek a uistiť sa, že prístroj nie je nikde špinavý.
• Ak máte elektrický krájač na mäso, syry či iné údeniny, je potrebné po každom rezaní venovať pár minút dôkladnému čisteniu kotúča. Raz týždenne je potom potrebné dôkladne vyčistiť celý krájač. Čo sa týka ostrosti krájacieho kotúča, v prípade zúbkových kotúčov sa brúsenie ani neodporúča. Ak by ste predsa len v prípade hladkého alebo zúbkovaného kotúča mali pocit, že už ani zďaleka nie je takým ostrým ako na začiatku, dajte ho naostriť odborníkovi.
• Ak zistíte potrebným rezací kotúč nabrúsiť, zájdite si buď k odborníkovi či do autorizovanej opravovne. Máloktorý výrobca ponúka v servisných úkonoch brúsenie, pretože sa počíta s tým, že nože vydržia ostré po celý čas životnosti. Všetky sekáčiky sú brúsiteľné i v domácich podmienkach a platí to aj pre nejeden špiralizér.
• Stabilné miesto na linke je lepšie ako polička na dosah ruky.
• Súmerná zelenina má prednosť pred nesúmernou, čerstvá pred unavenou.

Recenzie vybraných modelov

Na trhu existuje množstvo elektrických krájačov zeleniny. Tu je niekoľko modelov, ktoré si získali popularitu:

• Silvercrest SAS 120 C1: Má výborný pomer cena/výkon. Zaujme nadpriemernou šírkou rezu, ktorá môže byť až 20 mm. Elektrický krájač s výborným pomerom cena/výkon. Zaujme nadpriemernou šírkou rezu (až 20 mm) a schopnosťou krájať veľmi tenké plátky údenín.
• Gorenje R 506 E: Dobrým pomerom cena výkon boduje. Má nôž opatrený zúbkami, čím dosahuje efektívnejšieho a rýchlejšieho rezu. Krájač potravín s dobrým pomerom cena/výkon. Má štandardný priemer kotúča (190 mm) a dostatočný výkon (160 W) pre domáce využitie.
• Camry CR4702: Krájač na chleba, saláma aj mäso za prijateľné peniaze a v celokovovom prevedení. Je poháňaný elektromotorom s príkonom 200 W. Krájač na chleba, salámu aj mäso za prijateľné peniaze a v celokovovom prevedení. Má výkonný motor (200 W) a väčší krájací kotúč (19 cm).
• ETA Presto 2094: Je vydarený model s príkonom 150 Wattov, ktorý má dostatok sily pre krájanie širokého sortimentu potravín. Má kvalitný nerezový nôž Solingen RSG s vrúbkovaným ostrím.
• Philco PHFS 8010: Má podľa recenzií spotrebiteľov veľmi robustné prevedenie. Kvalitná konštrukcia je celá z kovu, čo zaisťuje presné rezy vrátane veľmi tenkých plátkov. Elektrický krájač s robustným prevedením a celokovovou konštrukciou. Má plynulú reguláciu otáčok a možnosť umývania niektorých častí v umývačke riadu.
• GRAEF SKS 11022: Má úplne revolučný konštrukciu, ktorá je kompaktný a tým pádom zaberá na linke minimálne miesto.
• Catler FS 9020: Je jeden z najlepších vo svojej kategórii, sám výrobca ho označuje ako profesionálny a skúsenosti spotrebiteľov mu dávajú za pravdu.
• GRAEF UNA 9: Jedná sa o prémiové prevedenie, kde celý krájač je kompletne nerezový, a to vrátane bohatého príslušenstva, ktoré k nemu dostanete. Prémiový krájač s kompletne nerezovým prevedením a bohatým príslušenstvom. Má úsporný motor (45 W) s výkonom 170 W a možnosť naklápania pre jednoduchšie krájanie.
• Graef G 50: Univerzálny krájač z ocele, vhodný na krájanie chleba, údenín aj zeleniny. Má nastaviteľnú hrúbku rezu (0-20 mm) a kvalitný hliníkový vodič.
• Ritter E 18: Krájač na chleba a šunku s konštrukciou pre ľavákov. Disponuje pridanou nárezovou miskou a odnímateľnou posuvnou doskou.
• SENCOR SFS 4050: Krájač na salámu s nerezovým odnímateľným kotúčom a praktickým prítlačným podávačom.
• ETA 1094 90000: Kuchynský krájač na údeniny a chleba z plastu. Je ľahko rozoberateľný a jednoduchý na údržbu.
• Sencor SFS 1000: Elektrický krájač na zeleninu a údeniny s nízkou cenou a bezpečnostnými prvkami.
• Graef Vivo V 20: Automatický krájač s nevšedným dizajnom a vysokým príkonom (170 W).

Tabuľka porovnania vybraných modelov

tags: #elektrický #krájač #zeleniny #recenzie

Populárne príspevky:

• Vyjadrenie k žalobe v občianskom konaní
• Tajomstvo baklažánu odhalené!
• Kukurica a paradajkový pretlak na obed
• Plnky z mascarpone a kyslej smotany
• Čo robiť pred anestézou