Elektrický krájač chleba: Recenzie a sprievodca výberom

Elektrické krájače chleba, salámy a ďalších potravín sú neoceniteľnými pomocníkmi v kuchyni, ktorí uľahčujú a spríjemňujú každodenné činnosti. Hoci elektrický kuchynský krájač nie je doposiaľ v domácnostiach samozrejmosťou, stáva sa čoraz viac obľúbeným kuchynským spotrebičom. Tento praktický pomocník ušetrí množstvo času, ušetrí energiu a neraz možno i vaše zdravie. Ak patríte medzi ľudí, ktorí radi varia a v kuchyni trávia veľa času, uľahčiť si prácu je niekedy na nezaplatenie.

V tomto článku vám prinášame komplexný prehľad najlepších elektrických krájačov na trhu, založený na kombinácii kľúčových faktorov, vlastných skúseností, výsledkov zahraničných testov a overených recenzií zákazníkov.

Prečo si zaobstarať elektrický krájač chleba?

Krájač chleba je zariadenie, ktoré vám pomôže rovnomerne krájať chlieb, údeniny a syry. Ak vás už nebaví jesť neustále rozpadnutý krajec, je pre vás krájač chleba vhodný. V obchodoch môžete nájsť rôzne typy krájačov chleba. Môžete si vybrať elektrický krájač chleba alebo mechanický krájač chleba. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody.

Ručné krájače chleba vynikajú predovšetkým svojou nízkou cenou a nevyžadováním elektrickej energie pre svoju prevádzku. Zvyčajne sa hodia len pre krájanie chleba. K tomu všetkému majú aj bohužiaľ menšiu stabilitu a žiadne, alebo minimálne, ochranné prvky. Oproti tomu elektrické krájače na chleba sú síce drahšie a môžu byť robustnejší a vážiť viac, však majú podstatne presnejší rez, vrátane úzkych plátkov, sú komfortnejšie a sú bezpečnejšie pri používaní.

Elektrické krájače chleba, salámy a ďalších potravín dokážu uľahčiť a spríjemniť rad rutinných činností v kuchyni.

Výhody elektrického krájača:

• Ušetrí čas a energiu
• Precízne a rovnomerné krájanie
• Multifunkčné využitie (chlieb, saláma, syr, zelenina)
• Bezpečnejšie ako manuálne krájanie

Ako vybrať ten správny elektrický krájač?

Výber elektrického krájača nie je nijak komplikovaný, no rozhodne sa oplatí poznať parametre, ktoré sú pri výbere najdôležitejšie. Množstvo značiek (Sencor, Gorenje, Zelmer, Concept atď.) a modelov výber trochu komplikuje. Vyskúšať všetky sa, samozrejme, nedá. Aby sme vám však pomohli s výberom čo najviac, pozreli sme sa na niekoľko obľúbených krájačov a pripravili pre vás podrobné recenzie.

Ak potrebujete kuchynský krájač na občasné presné odkrojenie úhľadného krajca chleba, tak vystačíte so základným modelom so sklopnou konštrukciou, ktorý odložíte do kuchynskej skrinky. Pre tých, ktorí radi pripravujú rôzne pohostenia pre rodinu a priateľov, odporúčame zvážiť výber výkonnejšieho aj lepšie spracovaného krájača. Môžete krájať nielen chlieb a pečivo na jednohubky, ale taktiež aj tvrdé syry, salámy, šunky, mäso. V takom prípade rozhoduje výkon motora, pevnosť a priemer kotúča. Lacné krájače síce zdolajú aj mäkké salámy, mnoho z nich však máva problémy s hutnými šunkami a údeninami - kotúč sa začne vlniť, motor sa prehrieva, krájač sa pre ochranu motora automaticky vypína.

Typ krájača

• Mechanický krájač chleba: Je veľmi jednoduchým zariadením. Točíte kľukou a tým krájate chleba. Zvyčajne si môžete nastaviť aj výslednú hrúbku krajce chleba. Výhodou mechanického typu je, že je lacný oproti elektrickému typu. Nevýhodou je námaha a tiež časová náročnosť krájanie chleba.
• Elektrický krájač chleba: Je moderným prístrojom, ktorý vám ušetrí veľa času a ľudskej energie. Všetko zvláda elektricky. U tohto typu je nutné myslieť na viac parametrov ako je výkon prístroja a ďalšie špecifické parametre pri elektrickom type. Nevýhodou tohto typu je vyššia hmotnosť a vyššia cena.

Kľúčové parametre pri výbere:

• Príkon: Udáva spotrebu energie krájača. Zvyčajne sa pohybuje v rozmedzí 120 - 200 W.
• Materiál: Plastové krájače sú lacnejšie a ľahšie, nerezové sú odolnejšie a majú dlhšiu životnosť.
• Krájací kotúč: Priemer kotúča (170 alebo 190 mm) a typ ostria (hladké alebo zúbkované) ovplyvňujú typ potravín, ktoré môžete krájať.
• Šírka rezu: Nastaviteľná šírka rezu (obvykle 0 - 20 mm) umožňuje krájanie rôzne hrubých plátkov.
• Bezpečnostné prvky: Chrániče prstov, detská poistka a protišmykové nožičky sú dôležité pre bezpečnú prevádzku.
• Funkcie: Regulácia otáčok, ergonomický tvar a servírovací podnos zvyšujú komfort pri používaní.

Ak budete počuť o automatických krájačoch, ide o druhotný názov pre kuchynský elektrický krájač.

Príkon: K poriadnemu elektrickému krájačku patrí rozhodne aj kvalitný elektromotor s dostatočným výkonom. Výkon môže byť rôzny a závisí to predovšetkým od konkrétneho modelu krájača. Samozrejme, výkonnejšie motory sú prevažne hlučnejšie, zariadenie má vyššiu spotrebu a je aj ťažšie. Menšie kuchynské elektrické krájače majú príkon okolo 60 až 100 wattov. Tie výkonnejšie však zvyčajne dosahujú výkon od 130 do 240 wattov. Mnoho i väčších motorov je úsporných a tak nie sú ekonomicky nijak zvlášť náročné. Treba však brať do úvahy, že menší príkon automaticky nemusí znamenať slabší výkon.

Krájací kotúč: Každý krájač má určitý priemer krájacieho kotúča. V prípade menších krájačov môže ísť o priemer kotúča okolo 150 milimetrov. Bežne sa však priemer kotúča u kuchynských krájačov pohybuje v rozmedzí 160 až 190 milimetrov. Bežný kotúč má hladké ostrie. Kvalita ostria je veľmi dôležitá, no nemusíte sa báť, že by sa krájacie kotúče nedali v prípade otupenia ostriť. Ideálne je však prenechať to na profesionálov. Hladké kotúče sa ostria omnoho jednoduchšie, ale na trhu nájdete aj modely s ostrím, ktoré má jemné zúbky. Takýto kotúč má množstvo výhod. Lepšie krája chlieb či iné pečivo, ale praktický je aj na krájanie zeleniny alebo mäsa. Kvalitnejšie modely, samozrejme, neraz i drahšie disponujú v balení oboma druhmi kotúčov. S kotúčom úzko súvisí i regulácia hrúbky rezu.

Sila rezu: Čo sa sily, resp. hrúbky rezu týka, zlatým štandardom je hrúbka max. do 20 mm. To závisí od toho, čo všetko plánujete krájať. Najčastejšie ide o hodnoty 17, 19 a 22 mm. Väčší kotúč si poradí aj s vyššou potravinou (syry či chlieb), preto je pre mnohých najvhodnejšou voľbou. Elektrický krájač si poradí s krájaním chleba a pečiva, zvládne pokrájať tvrdé syry, salámy, šunky i mäso.

Bezpečnosť: Pri práci s ostrými predmetmi vždy hrozí poranenie. Pri krájaní s kuchynským nožom je však riziko poranenia oproti elektrickému krájaču omnoho vyššie. Pri krájaní s elektrickým krájačom sa však môžete efektívne chrániť. Veľmi využívané sú pri krájaní chrániče prstov. Ostrie kotúča býva spravidla čiastočne prekryté rámom, takže riziko, že príde ruka do kontaktu s ostrím, je minimalizované. Chránený je i motor pred prípadným prehriatím vďaka tepelnej poistke.

Materiál: Platí zásada, že ak plánujete elektrický krájač využívať naozaj pravidelne a budete ho vystavovať vyššej záťaži, neoplatí sa šetriť. Za kvalitné materiály sa pripláca. O kvalite materiálov vám môže napovedať aj renomovaná značka či všeobecne spokojnosť zákazníkov. Nerezová oceľ, kov alebo kvalitné zliatiny sú všetko materiály, ktoré predpokladajú slušnú výdrž a životnosť zariadenia. Rovnako tak sa kvalita dotýka elektromotora alebo krájacieho kotúča. Samozrejme, ani plast nemusí byť automaticky zlá voľba. Treba však odlišovať odolný ABS plast a krehké a lámavé plasty. Množstvo výrobcov však už od lacných plastov upustilo.

Funkcie: Elektrické krájače nie sú práve zariadenia, ktoré by ponúkali rozsiahle funkcie. Napriek tomu je tu niekoľko praktických detailov, ktoré môžu pri rozhodovaní na miske váh zavážiť. Nie pravidlom býva možnosť regulácie otáčok. Ďalej sú praktické ergonomické tvary. Predovšetkým je vhodné, ak má krájač krájací kotúč mierne šikmo. Potravinu, ktorú krájate tak držíte z uhla a je menšia pravdepodobnosť, že by sa vám vyšmykla.

Údržba a čistenie: Kuchyňa nie je práve miestnosť v domácnosti, kde by bol večný poriadok. Množstvo kuchynských spotrebičov si vyžaduje pravidelnú údržbu. Samozrejme, najväčším základom je umývanie vždy po každom krájaní akejkoľvek potraviny. V prípade krájania pečiva postačí zbaviť zariadenie omrviniek. Čo sa týka ostrosti krájacieho kotúča, v prípade zúbkových kotúčov sa brúsenie ani neodporúča. Ak by ste predsa len v prípade hladkého alebo zúbkovaného kotúča mali pocit, že už ani zďaleka nie je takým ostrým ako na začiatku, dajte ho naostriť odborníkovi.

Výrobcovia a ceny: Elektrické krájače nepatria v domácnostiach medzi bežné spotrebiče. Skôr natrafíte na tieto zariadenia v potravinách, mäsiarstvách alebo v gastronomických zariadeniach. Medzi populárnych výrobcov, ktorí sa osvedčili, patria značky Ritter alebo Graef.

Elektrické krájače viete kúpiť rádovo v hodnote desiatok eur. Samozrejme, drahšie modely ponúkajú spravidla vyšší výkon a neraz i vyššiu kvalitu, čo sa týka materiálového vyhotovenia. V cenovej relácii do 50 eur ide väčšinou o elektrické kuchynské krájače z plastu vhodné pre bežnú domácnosť. Následne v kategórii do 80 eur sa môžete zamerať na elektrické krájače z kvalitného nerezu. Nad túto hranicu do približne 150 eur sa už môžete pochváliť kvalitným prevedením, dostatočným výkonom a väčším priemerom kotúča.

Výber elektrického krájača môže byť rýchly. Ak však chcete kvalitný produkt, je vhodné o ňom vedieť toho čo najviac. Ohľadom výberu máte množstvo nezodpovedaných otázok.

Typy krájačov

Elektrický krájač dnes dominuje ponuke (vedľa ručných krájačov). Kotúč je poháňaný elektrickým motorom, ktorý zaisťuje plynulé krájanie. Využitie ako elektrický krájač na chlieb, krájač na salámu, krájač na šunku alebo krájač na údeniny. Jedná sa tak o multifunkčný krájač. Stačí nastaviť hrúbku rezu, krájač spustiť a posúvať potravinu smerom ku kotúču. O zvyšok už sa postará elektrický univerzálny krájač sám.

Delenie krájačov podľa použitia:

• Univerzálne krájače: Vhodné na krájanie chleba, údenín, syrov a zeleniny.
• Krájače na chlieb: Špeciálne prispôsobené na krájanie chleba s hladkým ostrím.
• Nárezové stroje: Určené pre použitie v mäsiarstvách, reštauráciách a iných potravinárskych prevádzkach.

Recenzie vybraných modelov

Vybrali sme pre vás niekoľko modelov, ktoré patria medzi najlepšie na trhu:

1. Ritter E16

Kvalitný nemecký výrobok za tomu zodpovedajúcu cenu. Jednoduché používanie a dobrá stabilita.

Plusy: Kvalitný nemecký výrobok, stabilná kovová konštrukcia, výborná regulácia hrúbky rezu, naklonená rovina, momentový aj trvalý chod.

Mínusy: Pri krájaní vysokej šunky sa kotúč mierne ohýba, v trvalom chode môže ísť max. 5 minút.

2. Gorenje R 506 E

Elektrický krájač má maximálny výkon motora až 160 W a telo kombinované kovom a plastom. Krájací zúbkovaný kotúč s priemerom 19 cm je vyrobený z nerezovej ocele s maximálnou hrúbkou rezu 15 mm.

3. Graef C 90

Kompletne kovové telo krájača Graef C 90 robí rýchle krájanie čohokoľvek bezproblémovou záležitosťou. Efektivita v kuchyni nie je všetko. Svoju úlohu zohráva úhľadnosť, a tú dosiahnete rovnomernosťou a čistotou rezu. Motor je veľmi tichý a nepotrebuje žiadnu starostlivosť. Vyleštený a zúbkový kotúč na rezanie je vyrobený z nemeckej kvalitnej ocele s priemerom 170 cm. Všemožné potraviny môžete nakrájať v rozpätí hrúbky plátkov od 0 do 20 mm. Krájať dokážete aj pod uhlom 30 stupňov. Zariadenie je vybavené sklenou táckou, plastovou táckou, ochranou prstov a držadlom na potraviny. Celkovú bezpečnosť zariadenia uzatvára detská poistka.

4. Ritter AES 62

Elektrický krájač Ritter AES 62 nie je hocijaký krájač. Je to multikrájač, ktorý môžete napevno vstavať do kuchynskej linky. Tá musí mať zásuvku s minimálnou hĺbkou 45 cm. Čo je veľmi zaujímavým riešením. Predstavte si situáciu, že potrebujete niečo úhľadne nakrájať. Otvoríte hornú zásuvku, vysuniete krájač a krájate. Cítite ten rozdiel v šetrení priestoru na linke? Krájate ostrým 170 mm kotúčom v maximálnej šírke plátku 14 mm. Bezpečnostnými prvkami sú štandardne detská poistka a chránič prstov. Režim prevádzky môže byť trvalý alebo prerušovaný.

5. Sencor SFS 4050SS

Tento elektrický krájač od spoločnosti Sencor majstrovsky krája svojim nerezovým 190 mm kotúčom, ktorý bez problémov odmontujete a umyjete. S údržbou nebudete mať veľa starostí, pretože snímateľné časti sú aj prítlačný podávač a pojazd. Svojim rozmermi je to väčší krájač, v čom môžeme nájsť výhodu vyššej stability, ktorá je podčiarknutá protišmykovými nožičkami. Bezpečnosť je vyriešená naozaj profesionálne. Pojazd máte spolu s dorazmi a prítlačným podávač je zabezpečený tŕňmi, takže vyšmyknutie potravín počas krájania je minimalizované. Šírku krájania môžete nastaviť od 1 mm až po 15 mm.

6. Domo MS 171

Domo MS 171 je elektrický krájač potravín s plastovým telom. Jeho rozmery sú malé a ešte ich môžete aj okresať, pretože krájač je sklápateľný. Zaujímavosťou tohto zariadenia je, že spolupracuje so svetoznámou značkou Solingen, ktorá sa špecializuje na výrobu nožov. 170 mm kotúč z ušľachtilej ocele je tiež vyrobený v nemeckom meste Solingen. Môžete ním nakrájať plátky hrubé 15 mm a potom ho jednoducho odmontovať a umyť. Bezpečnosť pri krájaní zabezpečuje pridŕžanie bezpečnostného vypínača a tiež integrovaná chránička prstov. Krájač je ľahký a výkonný spolu s protišmykovými nožičkami.

Porovnanie modelov

Pre lepšiu orientáciu pri výbere sme pre vás pripravili prehľadnú tabuľku s porovnaním vybraných modelov:

Elektrický krájač vám skvele poslúži na presné ukrojenie chleba, tvrdých údenín, salám aj syrov. Jednoduché a plynulé krájanie je zaistené elektrickým motorom.

Vybavte si kuchyňu ďalšími šikovnými pomocníkmi.

• Momentová prevádzka - krájač funguje len pri zapnutí tlačidla, nie po celú dobu spustenia
• Trvalá prevádzka - krájač spustíte jednorazovo a potom môžete krájať podľa potreby
• Regulácia otáčok - umožňuje zmenu rýchlosti krájania podľa zvolenej potraviny

Tiež túžite po dokonale nakrájaných potravinách? Tak neváhajte a kúpte si praktický krájač potravín Zelmer.

Použité zdroje:

• Mall.sk - Kuchynské krájače
• Najvyber.sk - Ako vybrať krájač chleba
• Alza.sk - Krájače potravín

tags: #elektrický #nôž #na #chlieb #recenzie

Populárne príspevky:

• Recepty na grilované krídelká
• Kluci v akcii: Kačica s jablkami
• Gurmánsky hamburger
• Bulgur a jeho použitie
• História viedenských kaviarní