Recenzie elektrických parných hrncov: Ako si vybrať ten správny?

Každá kuchyňa je pripravená na varenie v pare. Stačí len do hrnca naliať trocha vody a podľa vzoru našich babičiek doň vložiť naparovací vejár alebo košík. Moderné spotrebiče však môžu byť šikovnejšie. Vyšvihli sa na výslnie vďaka teleshoppingu, upriamili na ne pozornosť zástancovia zdravého životného štýlu a výživy.

Výrobcovia vysledovali, že sme v domácnostiach varenie v pare úplne neodpísali. V skutočnosti len mení svoju podobu. Z jednoúčelových spotrebičov sa presúva do tých, ktoré ponúkajú v kuchyni všestrannosť. S varením v pare si poradia ryžovary, elektrické hrnce, varné roboty a mixéry, ba dokonca aj teplovzdušné fritézy.

Ak viete, že na varenie v pare potrebujete len nádobu nad variacou vodou, potom vás určite neprekvapí, že parné varenie ponúka širokú škálu spotrebičov. Stačí len pridať košík a zopár šikovných predvolieb ohrevu. Výrobcovia v tom majú jasno. Knedľu a mäsové guľôčky pripravíte vo varnom robote na pare nad variacou sa rajčinovou omáčkou.

Potrebujete parný hrniec? Hľadáte zdravý, šetrný a pritom maximálne efektívny spôsob prípravy jedla? Potom pre vás bude parný hrniec skvelý pomocník! Lenže s jeho výberom to nie je také jednoduché, ako by sa mohlo zdať. Existujú totiž rôzne typy, veľkosti aj materiály a každý model má svoje výhody a limity.

Typy parných hrncov

Tradičné riešenie, ktoré sa skladá z hrnca s vodou a jednej alebo viacerých naparovacích vložiek. Samostatný spotrebič s vlastným ohrievacím telesom a zvyčajne aj digitálnym ovládaním. Ak plánujete variť v pare pravidelne, oceníte komfort elektrického variantu.

Materiál parného hrnca

Kvalita, ktorú spoznáte na prvý pohľad. Nerezová oceľ je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú odolnosť, jednoduché čistenie a dlhú životnosť. Hodí sa na všetky typy platní, vrátane indukcie, a vyzerá dobre aj po rokoch používania.

Plastové nádoby, ktoré nájdete u väčšiny elektrických modelov, by mali byť tepelne odolné a bez škodlivín (BPA free). Kvalitné plasty nepreberajú pachy a neprenášajú chute medzi jednotlivými poschodiami.

Ak chcete kombináciu estetiky a praktickosti, siahnite po modeli s nerezovým telom a priehľadnými parnými miskami - budete mať prehľad o tom, čo sa vo vnútri deje, a zároveň získate odolný spotrebič.

Funkcie, ktoré uľahčia varenie

Čím častejšie budete v parnom hrnci variť, tým viac oceníte tieto funkcie:

• Časovač - nastavíte dobu varenia a nemusíte nič strážiť
• Automatické programy - voľba pre zeleninu, ryžu, vajcia alebo ryby jedným tlačidlom
• Udržanie teploty - jedlo zostane teplé, aj keď sa oneskoríte s podávaním
• Odložený štart - ideálne pre rannú prípravu raňajok alebo návrat z práce
• Indikátor hladiny vody - pomáha doplniť vodu bez prerušenia varenia

Je fajn, ak výrobca pridá receptár, ktorý vás bude sprevádzať parným varením. Niekedy ho nájdete v škatuli, inokedy má podobu elektronickej knihy, ktorú si prelistujete v mobile.

Praktické tipy pre každodenné použitie

Ako z parného hrnca vyťažiť maximum?

Parný hrniec je viac než len nástroj na varenie zeleniny. Správnym používaním a plánovaním môžete ušetriť čas, obmedziť množstvo riadu a pripraviť plnohodnotné jedlo pre celú rodinu - s minimom námahy.

Varte vo vrstvách - celý obed naraz:

• Dole dajte suroviny, ktoré potrebujú najdlhší čas (napr. zemiaky, ryža, tuhšia zelenina ako mrkva alebo brokolica)
• Nahor patria ryby, kuracie mäso, jemnejšia zelenina alebo vajíčka

Para stúpa zospodu nahor, preto najintenzívnejšie pôsobí v spodnom poschodí. Vďaka tomu môžete pripraviť hlavné jedlo aj prílohu naraz - bez pripaľovania a bez miešania.

Nepodceňujte dochutenie

Soľ, bylinky a korenie pridávajte až po dovarení. Para je šetrná, ale neprenáša chute tak intenzívne ako voda alebo tuk. Ak chcete výraznejšiu chuť, marinujte suroviny vopred alebo ich po uvarení zľahka dochuťte maslom, olivovým olejom, citrónom či omáčkou.

Používajte kvalitný vývar namiesto vody

U niektorých modelov môžete do nádržky namiesto vody naliať vývar, víno alebo pridať bylinky či citrón. Para tak získa jemnú arómu, ktorá sa prenesie aj do jedla.

Príprava ryže alebo kuskusu? Bez problémov

Mnoho elektrických parných hrncov má špeciálnu misku na ryžu. Stačí odmerať pomer vody a ryže (zvyčajne 1 : 1,5), nastaviť program a počkať - výsledok býva lepší ako z bežného hrnca. Využiť môžete aj na pšeno, bulgur alebo quinou.

Zostalo vám jedlo z predchádzajúceho dňa? V parnom hrnci ho ľahko ohrejete bez straty šťavnatosti - ideálne pre knedle, ryžu, zeleninu aj mäso. Nastavte kratší čas a para urobí zvyšok.

Jedlo pre deti? Rýchlo a šetrne

Para je ideálna na prípravu prvých príkrmov, jemnej zeleniny a rýb. Nepotrebujete žiadny tuk a výsledné pyré má jemnú štruktúru. Navyše viete, čo dieťaťu dávate - bez konzervantov a pridanej soli.

Údržba: vždy vylejte zvyšnú vodu

Po každom použití nechajte hrniec vychladnúť a vylejte zvyšnú vodu z nádržky. Pri dlhšom státí môže spôsobiť zápach alebo vodný kameň. Pri kvalitných modeloch je prenos chutí minimálny. Ak ale varíte aromatické suroviny (napr. ryby a zeleninu naraz), odporúča sa dať rybu do samostatného poschodia alebo použiť ochrannú fóliu či misku.

Parné hrnce v testoch a recenziách

Veľký test a recenzie 9 najlepších parných hrncov. Aktualizované: 24. marca 2024

Ako sme hodnotili

Pri hodnotení parných hrncov sme brali do úvahy tieto metriky:

• objem a počet nádob parného hrnca: 25 %
• parný výkon: 25 %
• ovládanie a obsluha: 15 %
• funkcia a programy: 15 %
• kvalita materiálov: 10 %
• spotreba elektrickej energie: 10 %

Porovnanie vybraných modelov

Recenzie vybraných parných hrncov

Tefal VC 139810

Na varenie sú k dispozícii 2 poschodia a celkový objem 6 litrov. Akurát dosť pre 2-3 osoby. Misky sú inak z kvalitného plastu bez BPA a dajú sa samozrejme umývať v umývačke riadu. Nechýba časovač (60 minút) a funkcia automatického vypnutia. Vo výbave nechýba 1 l miska na ryžu, také vajíčka sa zase dajú pripraviť vďaka 6 otvorom v každej miske.

Tefal VC 502D10

Tefal VC 502D10 je pre vás ideálny, ak od parného hrnca čakáte viac. Tak napríklad práve tento vám ako jeden z mála v našom porovnaní ponúkne 3 úrovne varenia v pare, 8 prednastavených programov (5 + program rozmrazovania, ohrevu a udržania teploty), či dotykový displej. Misky v 3 úrovniach majú spolu 9 litrov. A sú z nerezu, čiže ak vám plast nepríde dosť vhodný, máte skvelú alternatívu.

Tefal VC 145130

Oproti Tefal VC 139810 má napríklad nerezové nádoby (základňu ale rovnako z pevného plastu). V porovnaní s prémiovým Tefal VC 502D10 ich však má len dve a tiež jeho funkcie a výbava sú slabšie (lenže je aj dvojnásobne lacnejší). Čo sa týka objemu, tak ten je v podstate priemer - 6 litrov je pre 2-3 člennú domácnosť tak akurát. Z výbavy a funkcií nechýba časovač (60 minút), automatické vypnutie (s akustickým signálom), miska na ryžu… Hrniec ovládate jednoduchým kolieskom na základni.

ETA Calderon II 1134 90010

Parný hrniec ETA Calderon II vyzerá na prvý pohľad pomerne nenápadne. Ale zdanie klame. tak napríklad v dvoch poschodiach ponúka neuveriteľný objem 11 litrov (najviac v našom porovnaní). Príkon 1800 W zase značí, že s tvorbou pary nebude mať žiaden väčší problém - a v podstate okamžite. Takisto sú tu praktické prednastavené programy, z funkcií poteší napríklad aj keep warm - na 20 minút vám dokáže udržať jedlo teplé. No a LCD displej je z môjho pohľadu určite plus.

Existuje jediná rada, ako udržať spotrebiče na parné varenie vo fit kondícii. Pravidelne ich odvápňujte octom alebo kyselinou citrónovou a snažte sa vyvarovať používania oleja a tukov pri ochucovaní surovín pred ich parením.

tags: #elektricky #parny #hrniec #recenzie

Populárne príspevky:

• Prínosy konopného oleja
• Tradičný recept na linecké
• Riziká nadmernej konzumácie zemiakov
• Materiály pekáčov
• Šťavnaté bravčové karé: Recepty