Elektrický Rošt na Gril: Recenzie a Všetko, Čo Potrebujete Vedieť

Kto rád griluje, zaujíma sa aj o platne alebo rošty na svojom zariadení. Najdôležitejšia časť grilu, ktorá sa dotýka potraviny a jej kvalita sa odrazí počas grilovania. Často sú tieto slová významovo zamieňané, rozdiel medzi nimi je však jednoznačný. Áno je to rozdiel.

Platňa vs. Rošt: Aký je rozdiel?

Ak hovoríme o kontaktných elektrických griloch, všetky majú platne. Platňa je aj označenie pre rovnú plochu, resp. nečlenitý grilovací povrch - ideálny napríklad k príprave zeleniny. Členitým platniam preto zľudovelo pomenovanie ROŠTY.

Rošt: Mriežkovaný podklad, na ktorý priamo ukladáte potraviny, prípadne zapekacie alebo grilovacie nádoby.

Platňa: Platňa je aj označenie pre rovnú plochu, resp. nečlenitý grilovací povrch.

Druhy Roštov a Platní

Odnímateľné vs. Stabilné

• Odnímateľné: Túto vlastnosť ponúka veľké množstvo elektrických grilov. Vo všeobecnosti je výhoda odnímateľnosti platní, prekrývaná slabšou kvalitou spracovania, prípadne materiálov.
• Stabilné: Neoddelíte ich od zvyšku grilu, bývajú však omnoho kvalitnejšie, spravidla aj hrubšie.

Povrch

• Členité: Z časti pripomínajúce rošty, ako sa spomína vyššie v článku.
• Rovné: Vhodné na zeleninu, sladké raňajky alebo vajcia.
• Zmiešané platne: Môžu byť aj na kontaktnom grile rovnako ako na stolovom. Spájajú výhody oboch povrchov do jedného zariadenia, čo je veľmi praktické.

Typ

• Obracacie: Potraviny sa ukladajú medzi dva rošty, ktoré ich stabilne držia. Je teda možné rošt obracať a grilovať tak z oboch strán. Populárne sú takéto rošty na grilovanie rýb, existujú rovnako aj pre mäso, zeleninu alebo dokonca hamburgery.
• Pokladacie: Na povrch sa ukladajú potraviny, ktoré počas prípravy pravidelne obraciate. Máte teda lepšiu kontrolu nad jednolivými kúskami.

Tvar

• Kruhové: Predovšetkým do vonkajších grilov.
• Obdĺžnikové / štvorcové: Tento tvar je najrozšírenejší. Vyskytuje sa v roštoch na gril, krb aj ohnisko.
• Atipické: Na mieru konkrétnych modelov.

Materiály Roštov a Platní

Najrozšírenejší materiál, z ktorého sa platne vyrábajú, je pravdepodobne oceľ. Pre povrchovú úpravu je to teflón. Časť, ktorú na platni nie je vidno, skrýva sa pod povrchovou vrstvou, zvyčajne nepriľnavou.

• Oceľ: Oproti hliníku má oceľ polovičnú tepelnú kapacitu, resp. O približne 80% menšiu tepelú vodivosť, prehriatie logicky trvá dlhšie, ale stálosť teploty je omnoho vyššia.
• Hliník: Má vysokú tepelnú kapacitu, čo znamená, že na jeho zohriatie je treba veľa Joulov energie. Výrobcovia to riešia tenkými platňami, aby sa optimalizovalo nutné využitie elektrickej energie. Tepelná vodivosť hliníku je ale tiež vysoká, materiálom sa rýchlejšie širia teplotné zmeny a to nie len tie žiaduce z výhrevného telesa.
• Liatina: Má porovnateľnú tepelnú vodivosť a vyššiu kapacitu než oceľ. O túto energiu prichádza porovnatelne rýchlo, no keďže jej je viac, materiál chladne pomalšie.
• Kameň: Všeobecne má kameň vysokú tepelnú kapacitu a veľmi nízku-viac než 100 krát nižšiu vodivosť ako hliník. Teplo teda udrží naozaj dlho.
• Terakota: Pálená hlina, druh keramiky.

Kontaktné Materiály

Kontaktný materiál na povrchu platní, prichádza do priameho styku s potravinami, v drvivej väčšine býva nepriľnavý. Od vlastností záleží, či sa vám na grile potraviny pripália a ako sa bude povrch po použití čistiť.

• Teflon: Polytetrafluóretén, skrátene PTFE. Veľmi silné väzby atómov uhlíka a fluóru zabezpečujú mimoriadnu stabilnosť.
• Titan: V súčasnosti je výroba titánu finančne náročná, často sa nahrádza duralmi.
• Kameň: Či už je platňa zo žuli alebo z mramoru, kameň plní aj funkciu nepriľnavého materiálu.

Materiály Roštov

S označením rošt sa neodmysliteľne spája aj oceľ. Klasický, obecne známy zástupca, je práve z ocele. Existuje mnoho prevedení a podôb roštu na grilovanie. Rovnako bohatá už nie je ponuka použitých materiálov. Ako už bolo spomenuté, je to hlavne oceľ a jej rôzne chemicko-technologické obdoby.

• Chrómovaná oceľ: Cenovo najdostupnejšia verzia roštov.
• Nerezová oceľ: Približne o 70-100% drahšie ako chrómované. Nie je problém objaviť univerzálny nerezový rošt do krbu.
• Liatina: Masívne, ťažšie, kvalitnejšie, oproti nerezovým nie sú drahšie. Parádny gril do záhrady s liatinovým roštom je aj Tepro Toronto.

Ďalšie Materiály

• ICFLON: Ide o jednoduchšiu obdobu teflonu. Grilovacie mriežky, ktoré sa pokladajú na rošt, majú nepriľnavý povrch z tohoto materiálu.
• Keramická vrstva: Mimoriadne odolný rošt Argentina z liatej ocele, má keramickú nepriľnavú vrstvu.

Výber Grilu: Na čo sa zamerať?

Pri výbere grilu je vhodné sa zamerať na použité materiály na zariadení, rošte aj platniach. Možno sa vám stane, že k modelu, ktorý ste si vyhliadli, dostatok podobných informácií nezozbierate. Nevzdávajte sa a pokojne kontaktujte dodávateľa,výrobcu… - domáhajte sa informácií a nekupujte tak mačku vo vreci. Masívny liatinový elektrický gril je povinná výbava každého poriadneho gurmána. Milovníkom stejkov ich netreba predstavovať. Vybrať si ten správny nie je jednoduché. Poctivý liatinový rošt vás nesklame a vydrží skutočne dlho.

Pod označením liatinový gril sa vám možno skôr vybaví ťažká kovová panvica s rebrovaným povrchom, na ktorej grilujete stejky na klasickom sporáku. Liatinové grily však môžu byť aj elektrické. Všetky elektrické grily majú podobnú technológiu ohrevu a distribúcie tepla, takéto platne však budú zrejme hrubšie. Liatinové rošty a platne sú fyzicky pevnejšie, no najväčší rozdiel spoznáte, keď ich chytíte do ruky. Sú hrubšie a ťažšie.

Liatina akumuluje teplo - preto aj hrubé panvice z tohto materiálu alebo masívne grily sú ako stvorené na gurmánske varenie - úžasne a plynulo zachytáva teplo od zdroja a vedie ho po celom svojom povrchu. Liatinové rošty sú skutočne odolné a jednoducho sa udržiavajú. Liatina je pevný materiál, ktorý odoláva pôsobeniu vysokej teploty aj tlaku.

Recenzie a Modely Elektrických Grilov

Dnešný trh je dostatočne vybavený týmto spotrebičom, takže ho s istotou zakúpite v ktorejkoľvek predajni alebo na internete. Pred kúpou však zohľadnite niektoré parametre: či grilujete pre pár ľudí alebo väčšiu skupinu, či grilujete občas alebo pravidelne. Zamerajte sa aj na to, aká priestranná je vaša kuchyňa, koľko priestoru máte pre jeho uskladnenie, aký je výkon grilu a či chcete investovať do kvality.

Pri výbere grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov:

• Výkon grilu: Pokiaľ plánujete pripravovať na svojom grile nielen zeleninu, zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete väčší výkon spotrebiča. Výkon grilu totiž zodpovedá za rýchlosť jeho zohriatia, ale aj za to, že teplota po kontakte s chladnými potravinami nepoklesne.
• Veľkosť grilovacej plochy: Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrm. Viac miesta zväčša zaberajú profesionálnejšie.
• Možnosť nastavenia rôznej teploty grilu: Vybrať si môžete z 2 variantov.
• Druh grilovacej plochy: Najlacnejšie modely disponujú chrómovou grilovacou mriežkou - roštom. Ak máte väčší finančný rozpočet, potom si môžete vyberať z grilov s keramickou, kamenou či liatinovou grilovacou doskou. V ponuke nájdete aj grily s vymeniteľnými doskami.
• Senzory: Najväčší luxus vám zabezpečia modely so senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu.
• Špeciálne funkcie: Časovač či nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky určite oceníte.
• Materiál a dizajn: Najlacnejšie grily sú plastové, typické sú nízkou životnosťou - pri intenzívnom používaní vydržia v priemere 2 až 3 roky. Potom sú tu grily z tvrdých plastov pospájané kovovými časťami. Tento typ je kvalitnejší a drahší a bude vám slúžiť dlhšie.

Prečo je sklon dôležitý?

Pretože nechcené tuky a šťava si nájdu spôsob, ako sa dostať do misky na odkvapkávanie. Taktiež je pri týchto griloch viditeľný aj pokles dymu, ktorý je pri grilovaní výhodou. Ak nemáte gril so sklonom, tak si ho nastavte. V prípade, že sa vaša grilovacia platňa nastaviť nedá, tak si radšej niektoré potraviny pripravujte na panvici.

Priestor v kuchyni

Pri kúpe grilu treba sústrediť pozornosť aj na priestrannosť kuchyne, teda či je na kuchynskej linke dostatok miesta. Ak ho používate občasne, tak s tým nie je až taký problém, pretože gril sa dá bez problémov uschovať aj do komory na policu a vytiahnuť ho až v prípade potreby. Ak grilujete často, tak je lepšie, keď má gril na kuchynskej linke svoje stále miesto. Umiestniť ho môžete napríklad vedľa varnej dosky alebo priamo na ňu. Veľkosť mnohých grilov je priemerná, avšak tie profesionálnejšie si žiadajú už väčší priestor v kuchyni.

Údržba

Pri elektrických griloch je údržba výrazne jednoduchšia ako pri klasických modeloch na uhlie. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú však dosky pripevnené napevno.

Cena a Výkon

Či už si vyberiete gril v cenovej hodnote pod 50 eur, alebo gril nad 150 eur, zaujímať by ste sa mali o výkon grilu.

• Grily v cenovej hodnote pod 50 eur: Výrobná cena zodpovedá kvalite grilu.
• Grily od 50 do 100 eur: Typ grilu, ktorý má priemerný výkon vzhľadom na cenu tovaru.
• Grily od 100 do 150 eur: Patria sem kvalitné grily s variabilným nastavením alebo menšie grily s väčším výkonom.
• Grily nad 150 eur: Poloprofesionálne grily sú výbornou investíciou pokiaľ grilujete často, pravidelne a z grilovania chcete vytvoriť zážitok pre všetky chuťové bunky. Gril je vhodný na záhrady či veľké terasy. Urgilujete v ňom dokonca i kurča.

Ktoré sú najpredávanejšie elektrické grily na Slovensku?

Na základe databázy portálu Heureka.sk sme vybrali tie najpredávanejšie elektrické grily na Slovensku. V prehľadnej tabuľke nájdete TOP 5 grilov z tejto kategórie, ktoré Slováci nakupujú najviac. Keďže sa predajnosť veľmi rýchlo mení, snažíme sa dáta v pravidelných intervaloch aktualizovať a prispôsobiť momentálnej predajnosti.

Elektrické grily prinášajú používateľom množstvo benefitov. Netrápi vás žiadny dym, nemusíte sekať drevo a nemusíte sa zašpiniť ani od uhlia či brikiet. Stačí mať v blízkosti dostupnosť elektrickej siete a už môžete grilovať. Mať elektrický gril v obývačke, v kuchyni, na balkóne alebo terase nie je nič nezvyčajné.

Pri elektrických griloch môžete vyberať z viacerých možností:

• Druh elektrického grilu - v tejto kategórii je z čoho vyberať, najklasickejší je kontaktný gril s dvoma grilovacími plochami, ktoré pokrm zavrú a opečú súčasne z oboch strán. Druhým variantom je barbecue otvorený gril, ktorý disponuje grilovacou platňou a pokrm sa opeká z jednej strany. Treťou možnosťou je kombinácia otvoreného a kontaktného grilu s možnosťou dať konštrukciu do horizontálnej polohy a mať tak dve grilovacie plochy. Špecifické sú raclette grily s panvičkami či nádobami na prípravu syrov, zeleniny alebo ohrev omáčok a štiav.
• Príkon grilu - dôležitý je príkon predovšetkým z hľadiska rýchlosti ohrevu, ale aj z hľadiska efektivity a kvality pripravovaného pokrmu. Vyšší výkon síce znamená vyššiu spotrebu, no takisto vďaka vyššiemu výkonu sa gril rýchlejšie rozohreje. Pri príprave hovädzieho mäsa a pri jeho prepečení je vyšší príkon nutnosťou. Odporúčame siahnuť po grile s príkonom aspoň 2 000 W.
• Povrch grilovacej plochy - podstatné je, aby bol povrch nepriľnavý. Používané sú rôzne povrchy, napríklad liatina, smalt, keramika či kameň. Povrch môže byť hladký, rebrovaný alebo dokonca v mnohých prípadoch aj kombinovaný.
• Rozmery grilovacej plochy - ide v zásade o preferenciu spotrebiteľa na základe jeho potreby. Čím viac jedla, čím viac osôb, tým väčšie grilovacia...

tags: #elektrický #rošt #na #gril #recenzie

Populárne príspevky:

• Delikátny recept na rizoto
• Účinky hroznového oleja
• Rýchly čokoládový koláč
• Inšpirácie na torty pre maminu päťdesiatku
• Recept na Olajos Jablkovú Tortu