Encián: Lahodný mäkký zrejúci syr s bielou plesňou
Dominanciou a pýchou našej produkcie je syr camembertského typu Encián. Je originálny, mäkký zrejúci plnotučný syr s bielou plesňou na povrchu.
Charakteristika syra Encián
Postupným zrením sa jeho tvarohovité jadro stáva príjemne mäkkým a rozplývavým. Mladý nezrelý syr je kyslejší s málo výraznou vôňou. Jemne hubovo-syrovú vôňa a chuť je príznačná pre zrelší syr.
Zloženie syra Encián
Encián - mäkký zrejúci plnotučný syr s bielou plesňou na povrchu 49 % (pasterizované mlieko, jedlá soľ, syridlo, mliekarské kultúry, Penicillium candidum), Slnečnicový olej 38 %, Sterilizované baranie rohy (paprika - baraní roh, pitná voda, ocot kvasný liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, výťažok zo zmesi korenia), Sterilizované feferóny (feferóny, pitná voda, ocot kvasný liehový, jedlá soľ), Zmes korenia (cibuľa, yzop, čierne korenie, červené paprikové floky, cesnak), Množstvo tuku v syre min. 20 %.
Môže obsahovať horčicu.
Výrobca a skladovanie
Výrobca: Tatranská mliekareň a.s.
Skladovanie: Spotrebujte do: uvedené na obale. Skladujte pri teplote od + 2 °C do + 6 °C.
Použitie syra Encián
Vynikajúci je taktiež v ochutených verziách.
Nakládaný camembert - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Recepty so syrom Encián
Nepečený cheesecake s Enciánom
Ingrediencie:
- 200 g maslových sušienok (napr. Bebe, Lotus)
- 100 g roztopeného masla
- 500 g Tami roztierateľného tvarohu
- 250 g ... (ďalšie ingrediencie doplníme)
Čokoládový koláč s Enciánom
Ingrediencie:
- 400g hladkej múky
- 150 ml mlieka
- 200 g Maškrtko čokoláda
- 1 vajíčko
- 150 g rozpusteného masla
- 150g cukru
- 1 prášok do pečiva
Pečená plnka s Enciánom
Ingrediencie:
- 1ks MANA smotanová 200g
- 1 KS vajíčko L
- ¼ hrnčeka cukru
- 1PL hl. múky
Cesto: 2 hrnčeky polohrubej múky.
Nutričné hodnoty
Robíme všetko pre to, aby sme zabezpečili správnosť informácií o produkte, ale nakoľko sa potravinárske produkty neustále menia, tak prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu zmeniť. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach.
Hoci informácie o výrobku sú pravidelne aktualizované, Tesco nemá zodpovednosť za akékoľvek nesprávne informácie. Toto nemá vplyv na Vaše zákonné práva.
Tieto informácie sú poskytované iba pre osobnú potrebu, a nesmú byť reprodukované žiadnym spôsobom bez predchádzajúceho súhlasu Tesco Stores Limited ani bez náležitého potvrdenia.
tags: #encian #makky #zrejuci #syr #s #bielou
