Európsky Deň Mlieka v Školách: Podpora Zdravého Rastu a Vývoja Detí
Mlieko a mliečne výrobky sú už po stáročia tradičnou súčasťou našej stravy. Sú nielen chutné a výživné, ale aj zdravé. V kontexte moderných stravovacích trendov je propagácia konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov nevyhnutná. Výberom slovenských mliečnych výrobkov navyše podporujeme rozvoj regiónov, zamestnanosť a ekonomiku Slovenska.
Svetový Deň Mlieka v Školách: Medzinárodná Iniciatíva
Svetový deň mlieka v školách, ktorý pripadá na 25. septembra, je medzinárodná udalosť, každoročne podporovaná a propagovaná Organizáciou pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) už od roku 2000. Podstatou tohto dňa je zvýšiť povedomie detí v školách o význame pitia mlieka a upozorniť ich na jeho benefity pre zdravý rast a vývoj v období detstva a dospievania. Mlieko obsahuje výživné a stavebné látky dôležité pre stavbu a rast tela. Je zdrojom minerálnych látok (vápnik, fosfor, draslík), vitamínov (B2 a B12), enzýmov a esenciálnych látok, ktoré si organizmus nevie vyrobiť sám.
Mlieko je významným zdrojom výživných a stavebných látok, ktoré sú esenciálne pre rast a stavbu tela. Obsahuje minerálne látky ako vápnik, fosfor a draslík, vitamíny B2 a B12, enzýmy a esenciálne látky, ktoré si organizmus nedokáže sám vytvoriť.
Prečo Vznikol Deň Mlieka?
Deň mlieka vznikol s cieľom zvýšiť povedomie o význame mlieka a mliečnych výrobkov v strave detí aj dospelých a podporiť zdravé stravovacie návyky u detí. Mlieko je svojím zložením nenahraditeľné pre zdravú výživu a predstavuje potravinu s najširším účinným spektrom. Hlavné zložky mlieka, ako bielkoviny, tuk, mliečny cukor, minerálne látky, esenciálne nutričné látky a vitamíny, vytvárajú komplexnú a vyváženú potravinu pre všetky vekové a zdravotné kategórie. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča každodennú konzumáciu mlieka a mliečnych výrobkov v záujme zachovania zdravia a zdravého vývinu človeka už od útleho veku, a to v množstve minimálne 220 kg na osobu za rok.
Deň Mlieka v Školách: Aktivity a Oslavy
Mnohé školy na Slovensku si pripomínajú tento deň rôznymi aktivitami. Napríklad, na jednej základnej škole sa uskutočnila akcia s názvom Deň mlieka, kde mali žiaci možnosť ochutnať čerstvé mlieko a kakao. Na inej škole žiaci preskúmali tajomstvá mlieka prostredníctvom prezentácií, úloh a experimentov. Súčasťou boli aj tvorivé dielne, ochutnávky mlieka, vzdelávacie aktivity a výroba plagátov, s cieľom zdôrazniť význam konzumácie mlieka pre zdravý rast detí. Program bol obohatený o ukážku dojenia kravy a kozy, čo deťom umožnilo vidieť, odkiaľ mlieko pochádza a ako sa získava.
Príkladom je aj materská škola, ktorá si pripomenula Svetový deň mlieka s pestrým programom plným zábavných a poučných aktivít. Deti sa oboznámili s tým, odkiaľ mlieko pochádza, ako sa spracováva, a aké výrobky z neho vznikajú. V triedach sa zapájali do pohybových súťaží a nechýbala ani skvelá ochutnávka, pričom školská jedáleň pripravila mliečne dobroty pre deti aj rodičov.
Pripravili sme ochutnávku rôznych druhov mlieka a mliečnych výrobkov, kde si deti mohli vyskúšať jogurty, syry či kefír. Okrem toho sa žiaci zapojili do kreatívnych dielní, kde vytvárali plagáty o tom, ako mlieko pomáha nášmu zdraviu, a dozvedeli sa, ako sa mlieko dostáva z farmy až do ich pohárov. Nechýbali ani vlastnoručne urobené pomazánky v ŠKD spojené s ochutnávkou. Súčasťou dňa boli aj mliečne športové hry, kde si deti užili zábavu a pohyb pri rôznych hrách a súťažiach.
Mliečny Fond a Podpora Spotreby Mlieka na Slovensku
Podpora zvýšenia záujmu o slovenské mlieko a mliečne výrobky je dlhodobou snahou Mliečneho fondu, do ktorého prispievajú slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka od roku 2008. Z finančných prostriedkov fondu sa realizujú propagačné a informačné kampane na zvýšenie spotreby mlieka a mliečnych výrobkov pôvodom zo Slovenska. Mliečny fond sa zameriava aj na vzdelávanie spotrebiteľov a výchovu novej generácie konzumentov slovenského mlieka a mliečnych výrobkov prostredníctvom aktivít na školách.
Domáci kravský syr
Spotreba Mlieka a Mliečnych Výrobkov na Slovensku
Podľa údajov z roku 2023 je spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na Slovensku na úrovni 191,6 kg na osobu za rok, čo je menej ako odporúčaných 220 kg. Slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka si prajú, aby bol tento deň považovaný za deň úcty ku všetkým, ktorí sa podieľajú na výrobe, spracovaní, doprave, predaji a konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov.
Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na Slovensku:
| Rok | Spotreba na osobu (kg) | Odporúčaná spotreba (kg) |
|---|---|---|
| 2023 | 191,6 | 220 |
Mlieko ako Súčasť Európskeho Školského Mliečneho Programu
Aj v školskom roku 2023/24 sa školy zapojili do Európskeho školského mliečneho programu, ktorý má vplyv na deti, aby konzumovali mliečne výrobky a prijímali vyváženú stravu. Program podporuje rozvoj správnych stravovacích a výživových návykov. V rámci programu realizujú učitelia sprievodné vzdelávacie opatrenia. Žiaci sa učia o význame mlieka pre zdravie, o mliečnych výrobkoch a o zvieratách, ktoré nám dávajú mlieko. Deti si môžu vyskúšať dojenie a vytvárať modely kravičiek.
Školský program okrem dodávok a distribúcie výrobkov Školského programu zahŕňa aj sprievodné vzdelávacie opatrenia.
Škola, ktorej pre zmluvných žiakov v príslušnom školskom roku zabezpečuje schválený dodávateľ podľa § 1 písm. a) NV č. 200/2019 Z. z. na základe zmluvy výrobky Školského programu, je povinná zabezpečiť pre svojich zmluvných žiakov sprievodné opatrenia podľa § 1 písm. c) NV č. 200/2019 Z.
Za vzdelávaciu aktivitu je považovaná: prednáška, lekcia, divadielko, komentovaná exkurzia, návšteva poľnohospodárskeho múzea; napr. Exkurzia do ovocného sadu, u pestovateľa zeleniny alebo podniku, kde sa spracováva ovocie, zelenina, exkurziu do chovu hospodárskych zvierat, v ktorom sa produkujú mliečne výrobky, alebo do podniku, v ktorom sa spracúvajú mliečne výrobky. Vzdelávacia aktivita alebo obstaranie vzdelávacích materiálov súvisiacich s cieľmi Školského programu. Súťaž propagujúca spotrebu OZ a výrobkov z nich, mlieka a mliečnych výrobkov. Výsadba rastlín určených na produkciu ovocia a zeleniny vo vonkajších alebo vnútorných priestoroch školy za účasti žiakov (napr.
Legislatívne Zmeny a Novinky
Bratislava - 6. novembra 2024 - Novelou Nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 200/2019 Z. z. o poskytovaní pomoci na dodávanie a distribúciu ovocia a zeleniny, mlieka a výrobkov z nich pre deti a žiakov v školách v platnom znení (ďalej len „NV č. 200/2019 Z. z.“) sa zavádzajú nové pravidlá. Novinkou je novozaradený včelársky výrobok, ktorý je zadefinovaný v NV č. 200/2019 Z. z. Oprávnený včelársky výrobok je školský včelársky výrobok, na ktorého dodávanie alebo distribúciu pre žiakov možno poskytnúť pomoc. Uvedený je v zozname včelárskych výrobkov v prílohe č. 2a NV č. 200/2019 Z. z. Dodávanie alebo distribúcia školského medu pre deti v školách je činnosť spadajúca pod sprievodné vzdelávacie opatrenia (viac v časti Sprievodné opatrenia). Včelárke výrobky do škôl a školských zariadení môžu dodávať len schválený žiadatelia /dodávatelia.
tags: #europsky #den #mlieka #v #skolach #program
