Exotické korenie Grenada: Ostrov korenia pod vládou Karola III.
Kráľ Karol III. je nielen kráľom Spojeného kráľovstva, ale celkovo 15 krajín patriacich pod tzv. Commonwealth Realm. Z nich je síce v mnohých len formálnou hlavou štátu, ktorá sa zúčastňuje na ceremóniách. Napriek tomu ho možno označiť za jedného z najmocnejších mužov planéty - veď mu "patria" nielen mnohé ostrovy Karibiku a Oceánie, ale aj Austrália či Kanada.
Pojem Commonwealth of Nations, teda Spoločenstvo národov, označuje organizáciu, ktorá je dobrovoľným združením 54 členských krajín, ktoré spolupracujú na rôznych otázkach vrátane politického, ekonomického a sociálneho rozvoja. Commonwealth Realm je konkrétne označenie tých krajín, ktoré majú spoločného panovníka so Spojeným kráľovstvom ako hlavu štátu. Tieto krajiny sa považujú za samostatné suverénne štáty, majú však spoločné historické, kultúrne a inštitucionálne prepojenie so Spojeným kráľovstvom.
Medzi tieto krajiny patrí aj Grenada, pre mnohých turistov absolútna karibská neznáma. Grenada je dodnes konštitučnou monarchiou, oficiálnou hlavou krajiny je korunovaný britský monarcha. Ide o krajinu, ktorá sa rozkladá na hlavnom ostrove a južnej časti súostrovia Grenadíny. Ostrovy sopečného pôvodu sú bohaté na termálne pramene, úrodnú pôdu, lesy či krásne pobrežie.
História Grenady
Má za sebou históriu plnú bojov. Španieli, ktorí sa tu ako prví vylodili, predali ostrov Francúzom, no tí prehrali bitku o ostrov s Britmi v roku 1783. A v 80. rokoch 20. storočia zažila Grenada americkú inváziu.
Ostrov objavil pri svojej tretej plavbe moreplavec Krištof Kolumbus, preto najskôr prešiel pod správu Španielska. Veľký objaviteľ sa ho rozhodol nazvať poeticky Concepción. Neskôr sa oň začali zaujímať Francúzi, s ktorými je spojené najčernejšie miesto v dejinách Grenady. Pôvodní obyvatelia s nimi bojovali do posledných síl. No keď už boli zahnaní do úzadia, dobrovoľne sa radšej rozhodli spáchať samovraždu skokom z jedného z útesov.
Ostrov korenia
Zaujímavosťou je, že Grenada má vo vlajke muškátový orech, ktorý tu všade rozvoniava a aj preto ju prezývajú Ostrov korenia. Avšak darí sa tu aj banánom či cukrovej trstine. Grenada, ktorá získala nezávislosť od Británie 7. februára 1974, je pre mnohých turistov absolútnou karibskou neznámou.
Ostrov Grenada často prezývajú korenistým ostrovom alebo korením Karibiku. Nie je to len kvôli muškátovému orechu, ktorý sa tam pestuje v hojnom počte a jeho prenikavú arómu môžete zacítiť na každom kroku.
Celý muškátový oriešok je výbornou voľbou pre každého, kto chce z korenia získať maximum chuti a vône. Tým, že sa strúha až tesne pred použitím, zachováva si intenzívne aróma aj jemne pikantnú chuť, ktorá krásne podčiarkne slané aj sladké jedlá. Toto exotické korenie je veľmi univerzálne a hoci sa najčastejšie používa v slaných receptoch, svoje miesto má aj v sladkej kuchyni.
Tip na záver: Pri príprave slaného koláča quiche pridajte štipku nastrúhaného muškátového orieška do vaječnej zmesi.
Ďalšie zaujímavosti Grenady
Druhou prezývkou Grenady je „ostrov vodopádov“. Po celom území ich nájdete niekoľko, no ten najznámejší sa nachádza severne od hlavného mesta St. George`s. Rieka kaskádovito prechádza väčšinou územia pralesu, až nakoniec vytvára 10 metrov vysoký vodopád Annandale.
St. George`s bol vybudovaný v oblasti bývalej sopky. Tá už nie je aktívna a je obľúbeným miestom pre pešie túry. Priamo v meste sa nachádza stará historická kamenná pevnosť a obranné múry, na ktorých ešte stále zachovávajú ako symbol ochrany starobylé delá. V mori sa nachádza zaujímavosť v podobe podmorského múzea sôch. Tie sú inštalované na morskom dne a turisti sa k nim môžu potápať.
Blízko hlavného mesta nájdete najkrajšiu pláž na ostrove. Grand Anse predstavuje tú typickú gýčovú idylku z dovolenkových katalógov. Zlatisté pláže, priezračná voda, kokosové palmy, lehátko a osviežujúca kokosová šťava vo vašej ruke. Ak by vám do tejto idylky niečo chýbalo, prejdite sa po pláži, občerstvite sa v tunajšej veľmi obľúbenej reštaurácii a potom choďte pohľadať malé morské korytnačky, ktorých je tam niekoľko.
Pestrý vzhľad a vône prechádzajú aj do domácej kuchyne. Muškátový orech je často hlavným dochucovadlom, ktorý im dodáva na intenzívnej a výraznej chuti. Najtradičnejším jedlom je pomaly dusené kuracie mäso, ku ktorému sa postupne pridáva koreňová zelenina, oriešky, paradajkový pretlak a iné pochutiny. Na tanieri často nájdete ryby a morské živočíchy. Dezerty pripravujú najmä z čerstvého ovocia.
Praktické informácie pre turistov
- Doprava: Letenky na Grenadu sú drahšie. Spiatočná cesta vás vyjde aj na 1000 a viac eur. V prvom rade sa musíte dostať do Londýna, odkiaľ sa dopravíte buď do Venezuely alebo na niektorý z karibských ostrovov.
- Víza: Slovensko má s Grenadou jednostranný bezvízový styk.
- Mena: Platobnou menou je východokaribský dolár. Za sto dolárov zaplatíte aktuálne 33 eur.
- Počasie: Suché obdobie vládne od januára do konca mája. Potom hrozia možnosti zrážok, no nemusíte sa báť monzúnov.
- Ubytovanie: Aj na Grenade môžete využiť možnosť ubytovania v súkromí. Na stránke Airbnb.com ponúkajú viacero zaujímavých možností, keď si môžete objednať luxusnú vilu pri mori pre viacerých ľudí, ale aj ubytovanie v izbách v domoch domácich obyvateľov.
Grenada je ten pravý autentický Karibik, ktorý chcete zažiť. Ľudia sú veľmi príjemní a všetci sú ako jedna veľká rodina - každý pozná každého. Keď sa niečo stane, tak skrátka zavoláš kamarátovi. Každý tu pozná každého.
GRENADA: Džungľové vodopády a tropické pláže – VŠETKY najzaujímavejšie momenty v 4K + dron
Grenadský rum
Rum je v súčasnosti jeden z najobľúbenejších alkoholických nápojov ako vo svete, tak aj na Slovensku. Svoju popularitu si získal aj vďaka tomu, že hneď ako sa z neho napijete, akoby ste sa okamžite presunuli na slnkom zaliatu pláž do Karibiku.
Pri výrobe rumu je dôležitý druh materiálu, ktorý sa získava z cukrovej trstiny. Vo francúzskych karibských ostrovoch sa však namiesto melasy najčastejšie používa šťava z cukrovej trstiny. Krajiny ako Martinik a Guadeloupe sú známe pre výrobu destilátu z cukrovej trstiny, známeho ako rhum agricole, čo vo francúzštine znamená niečo ako "poľnohospodársky rum".
Destiluje sa iba z čistej cukrovej trstiny, ktoré sa pestujú iba na ostrove Grenada. Dozrieva 3 až 5 rokov v ex-bourbon sudoch v tropickom podnebí.
Rumy sa rozdeľujú nielen podľa krajiny pôvodu, ale aj podľa spôsobu zrenia a farby. Biely rum zreje väčšinou pomerne krátko, alebo dokonca vôbec. Pre tých, ktorí chcú zažiť naozajstný pôžitok, je tu však tmavý rum. Tieto môžu byť mimoriadne rafinované a chutné, vďaka tropickej povahe podnebia. Horúce počasie umožňuje, aby sa karibské rumy dozrievali zvlášť rýchlo - až trikrát rýchlosťou škótskej whisky.
tags: #exotické #korenie #Grenada
