Farba na pečenie Dr. Oetker: Váš sprievodca použitím a tipmi

Potravinárske gélové farby sú ideálny pomocník pri farbení poťahovacej a modelovacej hmoty, marcipánu a ďalších dekoračných hmôt. Sú viacúčelové jedlé farbiace prostriedky a využijete ich pri ofarbovaní fondánu, gumpasty, marcipánu, všetkých druhov krémov, glazúr, šľahačiek aj ciest. Objavte, ako efektívne využiť gélové farby Dr. Oetker pre dokonalé výsledky pri pečení a zdobení.

Prehľad gélových farieb Dr. Oetker

Dr. Oetker ponúka prírodné potravinárske gélové farby v rôznych odtieňoch, ktoré sú ideálne na farbenie marcipánu, fondánu, cesta a krému:

• Červená
• Zelená
• Modrá
• Žltá
• Ružová

Tieto farby sú balené v praktickej tubičke pre ľahké dávkovanie a opakované použitie. Hmotnosť balenia je 10 gramov.

Ako používať gélové farby Dr. Oetker

Príprava s gélovými farbami Dr. Oetker je jednoduchá a intuitívna, čo vám umožní dosiahnuť profesionálne vyzerajúce výsledky pri pečení a zdobení.

1. Pred použitím tubu mierne postláčajte prstami, aby sa farba v tube lepšie premiešala.
2. Po pridaní farby do marcipánu alebo fondánu dôkladne premiesime, aby sme hmotu zafarbili rovnomerne.
3. Vždy si pripravte potrebné množstvo farebnej hmoty naraz, pretože opakovane získať ten istý odtieň farby je veľmi náročné.
4. Na 100 g hmoty použite maximálne 2 kávové lyžičky farby.

Gélové farby sú veľmi sýte a koncentrované, na ofarbenie stačí do hmoty pridať len kvapku farby, napríklad pomocou špáradla a hmotu prehniesť. Farbu môžete použiť aj do tortovej náplne alebo na vytvorenie farebnej šľahačky, ktorou krásne ozdobíte svoju tortu. Dokonca s ňou môžete farbiť aj cestá, napríklad na červenú tortu red velvet.

Tipy a triky pre dokonalé farbenie

Vďaka týmto radám bude práca s farbami na pečenie jednoduchšia a efektívnejšia.

• Melírované/mramorované efekty: Zaujímavé melírované/mramorované efekty je možné dosiahnuť tak, že hmotu miesime menej, čím vznikne náhodné melírovanie/mramorovanie.
• Miešanie farieb: Farby je možné navzájom miešať, čím získate vlastné odtiene.
• Čistenie: Vďaka použitým farbivám je možné gélové potravinárske farby Dr. Oetker lepšie umyť z rúk aj z pracovnej plochy.
• Dávkovanie: Na jednoduchšie dávkovanie farby zvoľte gélové farby v tube.

Dôležité upozornenia

• Hmota sa nesmie dostať do tuby s farbou, trvanlivosť výrobku by bola ohrozená.
• Nevhodné pre deti do 3 rokov. Hrozí nebezpečenstvo udusenia (vdýchnutím).

Ďalšie informácie

Farby nijako nezmenia chuť múčnika, sú totiž bez príchuti. Výhodou gélovej farby je, že vďaka kvapkovému dávkovaniu si môžete sami zvoliť požadovanú sýtosť: od jemných tónov až po veľmi sýte odtiene.

Pri farbení fondánu dôkladne zapracujte nadávkovanú farbu do hmoty. V prípade cukrárskych hmôt je nutné hmotu prehniesť (farba môže na koži zanechať stopy, pri hnetení je tak vhodné použiť rukavice), kým nebude celá rovnomerne ofarbená. Do krémov a ciest stačí farbu zašľahať či zamiešať.

Ak aj tak nenájdete vhodný odtieň, môžete si sami farbu namiešať skombinovaním viacerých géloviek. Pamätajte, že viac farby znamená sýtejší odtieň, takže z jednej farby môžete získať niekoľko farebných odtieňov.

Zloženie farieb Dr. Oetker

Číry gél 80,0 % (glukózový sirup, cukor, voda, želírujúca látka (karagénan), regulátor kyslosti (kyselina octová, kyselina mliečna, mliečnan sodný)), Farbivá (karmíny, luteín), Regulátor kyslosti (kyselina citrónová), Konzervačná látka (sorban draselný).

Tabuľka: Prehľad gélových farieb Dr. Oetker

tags: #farba #na #pecenie #dr #oetker #použitie

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre torty na Birmovku
• Krása ružových kvetov v záhrade
• Príčiny bolesti ramena a rúk
• Inšpirácie pre tortu k 8. narodeninám
• Semolinové koláče