Rozprávková torta zdobená penou: Recepty a inšpirácie

Torty sú neodmysliteľnou súčasťou osláv a špeciálnych príležitostí. Či už ide o narodeniny, svadbu alebo inú významnú udalosť, torta je symbolom radosti a oslavy. Jedným z obľúbených spôsobov, ako tortu ozdobiť, je použitie peny. Pena dodáva torte ľahkosť, vzdušnosť a elegantný vzhľad. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty a inšpirácie na rozprávkové torty zdobené penou.

Torta s motívom Macka Pu

Rozprávková torta: Recept a postup

Rozprávková torta (recept č. 4793 zo dňa 6.4.2008)

Potrebné prísady (cesto):

4 vajcia
3 lyžice kryštálového cukru
2 lyžice hladkej múky špeciál

Postup prípravy cesta pre túto konkrétnu tortu nebol uvedený, avšak všeobecne platí, že pri príprave piškótového cesta je dôležité vyšľahať bielky s cukrom do tuhej peny a následne jemne vmiešať žĺtky a preosiatu múku.

Inšpirácie na rozprávkové torty

Pri zdobení torty sa môžete nechať inšpirovať rôznymi rozprávkami, filmami alebo knihami. Tu je niekoľko nápadov:

Macko Pu a domček: Torty s motívom Macka Pu sú veľmi obľúbené u detí.
Rozprávkový domček: Torty v tvare domčeka sú originálne a zaujmú na prvý pohľad.
Barbie torta: Klasická torta pre malé princezné. Zdobenie môže byť rôzne, od ružičiek až po potiahnutie fondánom.
Rozprávka Rio: Torty s motívom rozprávky Rio sú farebné a veselé.
Torta pre Lauru: Originálna torta pre oslávenkyňu Lauru.
Včielková k MDD: Torty s včielkami sú ideálne pre deti.
Kinder pingui torta: Ak oslávenec miluje Kinder Pingui, táto torta ho určite poteší.

Barbie torta pre malé princezné

Ako sa robí poťahovaná torta TV SME

Tipy a triky pre dokonalú tortu zdobenú penou

Šľahačka: Na zdobenie torty je najlepšie použiť šľahačku s obsahom tuku aspoň 33%, ideálne 40%. Ak pečiete tortu v lete alebo vo veľkej horúčave, môžete použiť stabilizátor šľahačky.
Potahovanie torty: Na potiahnutie torty môžete použiť rôzne hmoty, napríklad marcipán alebo fondán.
Ružičky: Ak chcete tortu ozdobiť ružičkami, môžete si pozrieť návody na internete.
Fantázii sa medze nekladú: Pri zdobení torty sa môžete nechať inšpirovať rôznymi rozprávkami, filmami alebo knihami.

Bezlepková torta

Pre tých, ktorí trpia celiakiou alebo majú alergiu na lepok, existujú aj recepty na bezlepkové torty. Bezlepková torta môže byť rovnako chutná a krásna ako klasická torta.

Harlekýn torta so šľahačkou

Harlekýn torta je obľúbená pre svoju jednoduchosť a chuť.

Snehová pena na tortu

Nakolko som túto tortu robila popri 3 detoch nefotila som postup len hotovy zákusok. Nad parou vyslaháme cukor s bielkami do hustej cukrovej peny priblizne 10 minút. Penu necháme celkom vychladnút az potom z nej zacneme tvarovat jednotlivé casti torty. Penu si nalozime do cukrárskeho vrecka a zacneme tvarovat jednotlivé poschodia tory pouzijeme papier na pecenie ako podklad,kde si treba nakreslit najprv tvar nasej torty. Rúru na pecenie si predhrejeme na 100stupnov.

Vlozime snehovú penu a susime asi 2 hodiny pri 50stupnoch pri pootvorenych dvierkach./kazdy podla vlastnej skúsenosti so svojou rúrou/.Na jednu tortu treba 4 pláty cesta.Po ususení necháme vychladnút a opatrne odstranujeme pap. na pecenie,pozor cesto je krechké aby sa nepolámalo!

Plnka

Plnku uvaríme nad parou a to takto,:zmiesame spolu zltky,rum.esenciu,1/2cukru a kakao.Pri stálom miesaní dostaneme krásnu jemné krémovú hmotu.Trvá to asi 10-15 minút.Krémovú hmotu dáme vychladnút.Maslo vymiesame s druhou polovicou cukru a pridáme krémovú hmotu ktorú zlahka primiesavame po castiach k vyslahanému maslu,ja do hotového krému dávam aj cokoládovú ryzu a to je teda fakt lahodné.

Treba naozaj pomaly a po castiach, inak sa stáva ze niektoré maslo alebo margarín sa zrazí. Necháme krém dobre vychladnút a odstát,najlepsie 5 hodín. Potom ho naplníme do cukrárskeho vrecka a nanásame na ususené pláty snehového cesta,ktoré ukladáme opatrne na seba.posledny vrchny plát ozdobíme tiez krémom.

Zdobenie

Ked máme hotovy nas vytvor mozeme ho dozdobit kvetinkami,ja dávam fondantové kvetinky z vlastnej vyrobi.sú chutné a deti ich milujú.PS tieto surovivy postacia na 22cm toticku,moja mala d60cmxs35cmxv15cm a pouzila som 40vajec.Túto informáciu dávam len informatívne k svojmu obrázku.Dobrú chut a netreba sa jej bát,len treba vyskúsat,ked treba rada poradim.

tags: #torta #kniha #zdobená #penou #recept