Pestovanie fazule šarlátovej trpasličej
Fazuľa patrí v slovenských domácnostiach medzi veľmi obľúbené strukoviny.
Môžete ju použiť do omáčok, polievok, prívarkov či ako chutnú prílohu, plnú rastlinných bielkovín. A nie je nič ľahšie, ako vypestovať si ju priamo doma vo vlastnej záhradke! Ako na to?
Fazuľa je jednoročná rastlina s koreňovým systémom, veľmi podobným hrachu. Býva v ťahavých a kríčkových variantoch a väčšinou je stredného vzrastu.
Ťahavé varianty sú vhodnejšie do menších záhradok, keďže zaberú menej plochy- no za to rastú do poriadnej výšky.
Čo je fazuľa šarlátová trpasličia?
Fazuľa šarlátová trpasličia je nízka forma popínavej fazule, ktorá vytvára dekoratívne rastliny so zelenými listami a výraznými červenými alebo dvojfarebnými kvetmi.
Na rozdiel od klasickej popínavej fazule šarlátovej nevyžaduje vysoké opory, pretože zostáva nižšia a kompaktnejšia.
Často sa pestuje nielen pre úrodu, ale aj ako okrasná rastlina do záhonov či nádob.
Je vhodná do menších záhrad, na balkóny a terasy, kde nezaberie veľa miesta.
Semenné struky sú jedlé, najmä v mladom štádiu, podobne ako pri iných fazuliach.
Vďaka svojej výške ju ľahšie udržíte pod kontrolou a nehrozí zamotávanie do iných rastlín. Zároveň láka včely a opeľovače, čo prospieva celej záhrade.
Fazuľa šarlátová trpazličia Kontra
Fazuľa šarlátová trpazličia Kontra je nízka odroda tradičnej poľskej fazule s mäsitými bielymi plodmi.
Táto veľmi úrodná odroda je odolná voči chorobám strukovín a pestuje sa výhradne na suché semeno.
Rastliny sú polopopínavé a svojimi bočnými výhonmi sa prepletajú so susednými rastlinami, čo ich robí vhodnými na pestovanie bez opory.
Výsev fazule šarlátovej trpasličej
S výsevom fazule sa netreba náhliť, nakoľko je pomerne náročná na teplo- je dôležité mladé rastlinky ochrániť pred jarnými mrazmi.
S výsevom teda môžete začať koncom apríla a sadiť až do polovice mája.
S výsevom preto nezačínajte skôr, ako sa pôda ohreje aspoň na 10-12 °C, čo v nížinách býva okolo začiatku mája.
V chladnej pôde hrozí hniloba semien. Výsev možno opakovať až do konca júna, čím si predĺžite zber.
Semená sa vysievajú priamo do pôdy do skupín po 5-8 kusov v spone 40 × 40 až 50 × 50 cm.
Po vyklíčení ponechajte len 2-3 najsilnejšie rastliny.
Kedy a ako siať fazuľu šarlátovú trpasličiu?
Fazuľu šarlátovú trpasličiu vysievame, keď už nehrozia neskoré jarné mrazy a pôda je príjemne prehriata.
Vo väčšine oblastí je vhodný čas od polovice mája do konca júna.
Semená vysievame priamo na záhon do hĺbky približne 3-4 cm.
Odporúča sa vysievať do riadkov alebo hniezd, aby sa rastliny vzájomne podporovali.
Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť približne 25-40 cm podľa odporúčaní odrody.
Po výseve pôdu jemne pritlačíme a zalejeme, aby semienka mali dobrý kontakt so zeminou.
Pri pravidelnej vlhkosti semená spoľahlivo klíčia a rýchlo vytvárajú silné rastliny.
Fazuľu šarlátovú trpazličiu Kontra vysievame priamo do pôdy od mája do júla do hĺbky 4 cm.
Odporúčaný spon je 5 x 30 cm.
Stanovisko a pôda
Pred pestovaním fazule je dôležité pôdu dobre pripraviť. Na jeseň je treba poriadne prekryprenie a na jar, pred výsadbou, upravenie pôdy rotavátorom.
Následne zapracujeme draselnú soľ, liadok a superfosfát. Fazuli vyhovujú stredne ťažké, kypré pôdy s pH 6 - 7.
V čase kvitnutia a nasadzovania strukov je opäť vhodné pôdu prihnojiť liadkom vápenatým.
Fazuľa potrebuje pre dobrú kondíciu slnečné stanovisko, dostatok tepla a dobre priepustnú hlinito-piesčitú zem.
Rastlina preferuje slnečné stanovište a humóznu, dobre priepustnú pôdu.
Aké stanovište a pôdu potrebuje fazuľa šarlátová trpasličia?
Fazuľa šarlátová trpasličia potrebuje najmä slnečné stanovište, kde bude mať aspoň niekoľko hodín priameho slnka denne.
Znesie aj mierny polotieň, ale v plnom tieni bude kvitnúť a rodiť menej.
Najlepšie sa jej darí v pôde, ktorá je ľahká, priepustná a dobre obohatená kompostom.
Neobľubuje ťažké, podmáčané a studené pôdy, kde trpí korene a rast stagnuje.
Pred výsadbou je vhodné pôdu prekypriť a odstrániť buriny, aby mala rastlina dostatok priestoru.
Hnojenie dusíkom netreba preháňať, lebo fazuľa si vie dusík viazať v koreňoch.
Ideálne je zaradiť ju do záhona po plodinách, ktoré pôdu príliš nevyčerpali.
Fazuľa obľubuje slnečné, teplé miesto chránené pred vetrom. Najlepšie rastie v priepustnej, mierne vlhkej pôde s neutrálnym až mierne kyslým pH.
Nepotrebuje hnojenie dusíkom - sama ho viaže cez koreňové baktérie.
Starostlivosť počas sezóny
Počas vegetácie vyžaduje pravidelnú zálievku, no vyhnite sa preliatiu.
Fazuľa má veľké nároky na vlahu, preto je dôležité pravidelné, bohaté zalievanie. Okrem toho potrebuje aj vysokú vzdušnú vlhkosť.
Pri kríčkových odrodách je vhodné vysádzanie do riadkov, vzdialených 40 - 60 cm alebo do sponu 40 x 40 cm.
Do jednej jamky umiestnime 3 - 5 semienok. Ťahavé odrody vysádzame do kruhu, cca 6 - 8 semien, pričom do stredu umiestnime opornú tyč, dlhú 2 - 3 metre.
Ako sa starať o trpasličiu fazuľu šarlátovú?
Trpasličia forma fazule šarlátovej zvyčajne nevyžaduje vysoké opory, ale môže oceniť nízke kolíky alebo okrajový záhon, ktorý ju mierne podoprie.
Počas sezóny je dôležitá pravidelná zálievka, najmä v období kvitnutia a nasadzovania strukov.
Pôdu udržiavame mierne vlhkú, nie premokrenú, aby korene nezačali hniť.
Odporúča sa aj mulčovanie, ktoré znižuje výpar vody a potláča buriny.
Rastliny nie je potrebné intenzívne prihnojovať, postačí kvalitná pôda a kompost pri výsadbe.
Priebežné odstraňovanie buriny a kontrola zdravotného stavu rastlín pomáha predchádzať chorobám.
Pri správnej starostlivosti rastliny bohato kvitnú a prinášajú peknú úrodu.
Okopávanie robte ho len zľahka a v raných fázach rastu.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Medzi najčastejších škodcov patria vošky, antraknóza a iné hubové ochorenia a skočky.
Vošky je dôležité, po ich objavení, čo najskôr zlikvidovať, pretože sa dokážu extrémne rýchlo premnožiť a zničiť celé rastliny, okrem toho prenášajú rôzne vírusové ochorenia.
Antraknóza vytvára hnedé okrúhle škvrny, ktoré postupne splývajú.
Fazuľu môžu napadnúť vošky, strapky, slimáky, ale aj plesne (napr. antraknóza).
Pri pestovaní v daždivom roku je riziko chorôb vyššie. Pomáha dostatočný odstup medzi rastlinami a vetranie porastu.
Zber a využitie
Fazuľu je vhodné zberať vtedy, keď sa lusk sám odlomí od stonky. Okrem toho, listy na rastlinách, plných zrelých strukov, postupne chradnú a žltnú- tak spoznáte, že je najvyšší čas na zber.
Zrelé struky je dôležité trhať každý deň, aby ste podporili kvitnutie a dozrievanie ostatných strukov.
Struky zberajte postupne, keď sú mladé a krehké - približne 60 až 70 dní od výsevu.
Ak chcete fazuľu na suché semená, nechajte struky na rastline úplne dozrieť a presušte ich.
Na čo si dať pozor pri zbere a využití šarlátovej trpasličej fazule?
Pri pestovaní fazule šarlátovej je dôležité zbierať struky vtedy, keď sú mladé a krehké, ak ich chceme konzumovať celé.
V tomto štádiu chutia jemne a nie sú ešte vláknité. Staršie struky môžu zdrevnatieť a sú vhodnejšie na získanie semena.
Pri zbere používame ostrý nôž alebo nožnice, aby sme nepoškodili rastlinu.
Fazuľa je vhodná do rôznych jedál, napríklad do polievok, príloh či zeleninových zmesí.
Okrem úžitku v kuchyni poskytuje aj estetický efekt v záhone. Zvyšky rastlín po sezóne môžeme zapracovať do pôdy, čím ju obohatíme o organickú hmotu.
Ďalšie druhy fazule
Do tejto skupiny zeleniny patrí veľké množstvo úžitkových rastlín rôznych druhov, patriacich do odlišných rodov rastlín.
Pestujeme ich pre struky ktoré sa používajú ako zelenina celé, prípadne pre semená ktoré sú "vylúskané" zo strukov. Zväčša patria do čeľade Fabaceae (bôbovitých).
Fazuľa predstavuje jednu z najznámejších strukovín, krátky popis nájdete na spodnej časti stránky.
Okrem klasickej fazule však môžeme nájsť veľké množstvo exotickejších zástupcov tejto skupiny zeleniny. Niektoré z nich môžeme pestovať bez väčšej námahy aj v našich podmienkach, na pestovanie iných musíme vynaložiť úsilie väčšie.
Fazuľa obyčajná
Fazuľa obyčajná patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie vysádzané druhy. Nazýva sa aj fazuľa záhradná alebo fazuľa kríčková (pri kríčkových odrodách).
Obľúbenými kríčkovými fazuľami sú napríklad fazuľa kríčková so zelenými luskami alebo žltoluská. Ak pestujete fazuľu pre následné používanie celých luskov, vyberte si z odrôd Aidagold, Gusty alebo Satelit.
Fazuľa šarlátová
Fazuľa šarlátová sa bežne pestuje ako okrasná, no jej semená sú jedlé. Má sýto červené kvety a semená sú podobnej farby.
Patrí do rodu Phaseolus, fazuľa ktorý obsahuje všetky veľkosemenné druhy fazulí pochádzajúce zo strednej a južnej Ameriky.
Fazuľa šarlátová(P. coccineus, syn. P. multiflorus) - fazuľa šarlátová, alebo inak mnohokvetá sa pestovala v strednej Amerike už pred 5000 rokmi. Do Európy sa dostala zásluhou Španielov spoločne s ostatnými druhmi v 16 storočí. Jedná sa o viacročnú bylinu u nás pestovaná ako jednoročná.
Podľa farby kvetov rozpoznávame niekoľko variet a to:
- var. coccineus (ohnivo červené kvety a červeno-fialovo mramorované semená)
- var. albus (kvety aj semená biele)
- var. bicolor (kvety pestré červeno-biele, semená červenohnedé mramorované)
Lusk tohto druhu je 10-30cm dlhý, sploštený na povrchu drsný obsahujúci 3-9 semien. Na teplo je fazuľa šarlátová menej náročná ako u nás pestovaná fazuľa obyčajná, takže zelené lusky sa môžu zbierať od júla do príchodu prvých mrazíkov. U nás sa vysieva na sponu 30x100 cm a vyžaduje oporu.
Fazuľa mesiacovitá
Fazuľa mesiacovitá (P. lunatus) - Podobne pochádza z teplých oblastí strednej a južnej Ameriky. Jej pestovanie sa rozšírilo do vlhkých oblastí trópov a subtrópov, hlavne do Afriky a na Madagaskar, ale pestuje sa aj inde. Pôvodom je to viacročná liana, ale dnes sa pestujú kríčkové formy ako jednoročná rastlina. Kvitne drobnými fialovými kvetmi rastúcimi v strapcoch.
Lusky sú krátke a často ohnuté do tvaru mesiaca. Obsahujú 2- semená, veľkosti 1-3cm rôzne sfarbené. Fazuľa mesiacovitá je veľmi náročná na teplo počas celej vegetačnej doby, takže u nás možno s výnimkou najteplejších regiónov pestujeme, len v skleníku, alebo fóliovníku. Vyžadujú priepustné výživné substráty a počas celej vegetácie dostatok vlahy. Vysievame v prvej polovici mája do spony 60-20 cm.
Fazuľa ostrolistá
Fazuľa ostrolistá(P. acutifolius) - Pochádza z Arizony a severozápadného Mexika, kde sa najvýznamnejšie pestuje aj dnes. Je to jednoročná bylina, lusky sú ploché dlhé 4-9cm s 4-5 elipsoidnými semenami veľkosti 7-10mm. Je veľmi náročná na teplo, a väčšina odrôd je krátkodenných, takže pre naše klimatické podmienky je nevhodná.
tags: #fazula #sarlatova #pestovanie
