Fettuccine s kuracím mäsom a pestom z medvedieho cesnaku

Je čas medvedieho cesnaku a jeho benefity sú pre náš organizmus výborné. Ak chcete uvariť pre viac ľudí, stačí, ak ingrediencie vynásobíte počtom ľudí. Poďte si pripraviť tento rýchly a chutný obed alebo večeru!

Prečo práve medvedí cesnak?

Medvedí cesnak rastie medzi prvými jarnými rastlinami. Názov dostal podľa toho, že si na ňom po dlhej zime pochutnávajú medvede, aby doplnili cennú dávku energie a živín. A keď funguje na statných medveďov, z jeho benefitov a chutnosti môžeme čerpať aj my.

Medvedí cesnak premenený na chutné pesto je jedným z najvyhľadávanejších receptov. Ako domáce dochucovadlo je pesto vhodné k cestovinám, do šalátov aj k čerstvému pečivu.

Recept na fettuccine s kuracím mäsom a pestom z medvedieho cesnaku

Ja som ho zakomponovala do cestovín, kde v skvelej omáčke vytvorí spolu s kuracím mäsom úžasnú chuť. Jedlo je rýchle a chutné.

Ingrediencie:

• Cestoviny fettuccine
• Kuracie prsia
• Smotana na varenie
• Kyslá smotana
• Parmezán
• Medvedí cesnak
• Olivový olej
• Soľ
• Čierne korenie

Postup:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme na drobné kúsky nakrájané kuracie prsia.
3. Kuracie prsia restujeme dozlatista.
4. V miske zmiešame smotanu na varenie s kyslou smotanou.
5. Keď sú kuracie prsia orestované, stiahneme ich zo zdroja tepla a zalejeme rozmiešanou smotanou.
6. Pridáme nastrúhaný parmezán a nakrájaný medvedí cesnak.
7. Premiešame, ochutíme soľou, čiernym korením a necháme spolu ešte prehriať 5 minút za stáleho miešania.

Základom je pripraviť pesto z medvedieho cesnaku, píniových orieškov, cesnaku, citrónovej šťavy a olivového oleja. Ideálnu spoločnosť mu budú robiť cestoviny „rezancového“ typu, napríklad fettuccine. Tento rýchly obed alebo večeru krásne dotvorí nastrúhaný parmezán.

Tabuľka výživových hodnôt (na 1 porciu):

Ďalšie tipy na využitie medvedieho cesnaku

• Pesto z medvedieho cesnaku: Vhodné k cestovinám, do šalátov aj k čerstvému pečivu.
• Polievka z medvedieho cesnaku: Jednoduchá na prípravu s jedinečnou chuťou.
• Nátierky s medvedím cesnakom: Perfektne ladí s bryndzou, tvarohom, jemnými syrmi aj klasickým maslom.
• Slané chuťovky s medvedím cesnakom: Dodá nezameniteľnú chuť pagáčom, trojuholníkom, paličkám, tyčinkám, alebo domácemu pečivu.

tags: #fetucine #s #kuracim #masom #recept #pestom

Populárne príspevky:

• Zdravá a chutná večera s rybou
• Špaldový slivkový koláč
• Sprievodca francúzskymi idiomami
• Výroba múky v Horných Hámroch
• Postup líčenia