Fin Carré Čokoláda na Varenie: Zloženie, História a Kvalita

Čokoláda, obľúbená pochúťka po celom svete, má bohatú históriu a rôzne podoby. Jednou z nich je aj čokoláda na varenie, ktorá sa používa na prípravu dezertov, polevy a iných sladkých jedál. V tomto článku sa pozrieme na zloženie čokolády Fin Carré na varenie, jej históriu, kvalitu a ďalšie zaujímavosti.

História Čokolády

História čokolády siaha až k Mayom a Aztékom, ktorí varili nápoj z kakaových bôbov a považovali ho za zdroj energie s afrodiziakálnymi účinkami. Mayovia pridávali do drvených bôbov vanilku, Aztékovia horké mandle, čierne korenie a čili papričky.

Do Európy priviezol kakaové bôby Španiel Hernando Cortéz. Spočiatku sa čokoláda jedla bez cukru, no po osladení sa stala populárnou. Prvú továreň na čokoládu založila v Holandsku v roku 1815 firma van Houten. Cesta od nápoja s mastnými okami na povrchu k požívateľným cukrovinkám sa začala, keď si Coenraad van Houten nechal patentovať hydraulický lis, ktorý extrahoval kakaové maslo z kakaových bôbov.

Fin Carré: Exkluzívna Značka z Lidla

Čokoláda Fin Carré je exkluzívna značka firmy Lidl. Značka Fin Carré a J.D.Gross ponúkajú širokú škálu tabuľkových čokolád. S cieľom zachovania kvality sú naše čokolády prepravované v špeciálnych vozidlách a skladované pri vhodnej teplote.

Kvalita a Pôvod Kakaa

Lidl kladie dôraz na kvalitu a udržateľnosť kakaa používaného vo svojich čokoládových výrobkoch. Viac ako 95 % kakaa, ktoré sa používa v produktoch značky Lidl, má certifikát UTZ alebo Fairtrade. To znamená, že bolo vyrobené trvalo udržateľným spôsobom a jeho výrobcovia dostali za prácu riadne zaplatené.

Čo je UTZ?

UTZ je globálny program rozvoja trvalo udržateľného pestovania kakaa, kávy a čaju. Cieľom programu je vzdelávanie pestovateľov v oblasti ideálnych poľnohospodárskych postupov, ako aj zavádzanie profesionálnych a trvalo udržateľných metód pestovania kakaa tak, aby vypestovaná plodina dosahovala tú najvyššiu kvalitu. Program taktiež zabezpečuje kurzy a školenia v oblasti manažmentu, bezpečnosti pri práci a manažmente životného prostredia.

Cieľom programu je, aby výrobcovia dosiahli priaznivejšie ceny za kvalitnejší produkt. Ak na obale čokolády zbadáte symbol UTZ, môžete si byť istí, že kakao použité na jej výrobu pochádza z trvaloudržateľných kakaovníkových plantáží.

Vybrané čokolády značky Fin Carré a všetky tabuľkové čokolády značky J.D.Gross obsahujú kakao s certifikáciou Fairtrade, ktorá dbá na splnenie prísnych sociálnych, environmentálnych a ekonomických kritérií. Kúpou certifikovaných čokolád značky Fin Carré a J.D.Gross máte istotu, že podporujete pestovateľov, ktorým ich práca zaručuje férovú odmenu a dôstojné živobytie. Zároveň sú produkty s certifikáciou Fairtrade produkované šetrne k životnému prostrediu.

Ako významnému odberateľovi kakaa nám záleží na tom, aby bolo kakao pestované udržateľnejšie. Preto sme zriadili školiace centrum pre malých farmárov z Pobrežia Slonoviny - jednej z najväčších krajín produkujúcich kakao. Pestovatelia kakaa sú školení, ako pestovať kakao šetrnejšie k životnému prostrediu a pomocou moderných technológií. Ide predovšetkým o ochranu dažďového pralesa ako dôležitého ekosystému.

Nutričné Hodnoty a Zloženie Fin Carré Cooking Chocolate 52% Cacao

Čokoláda na varenie, ako napríklad Fin Carré Cooking Chocolate 52% Cacao, je ideálna na prípravu rôznych dezertov. Vďaka svojmu zloženiu a obsahu kakaa dodá jedlám bohatú čokoládovú chuť.

Nutričné hodnoty na 100g:

  • Energetická hodnota: 544 kcal / 2 276 kJ
  • Bielkoviny: 4,8 g
  • Sacharidy: 48 g
  • Cukry: 45,6 g
  • Tuky: 35 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 22 g
  • Soľ: 0,01 g
  • PHE: 240 mg

Zloženie nutričných hodnôt:

  • Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
  • Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
  • Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
  • Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Biela Čokoláda: Skutočná Čokoláda alebo Cukrovinka?

Biela čokoláda je špecifický typ čokolády, ktorý vyvoláva rôzne reakcie. Niektorí ju zbožňujú, iní ju nepovažujú za pravú čokoládu, ale skôr za cukrovinku s čokoládovou príchuťou. Pravá čokoláda by mala obsahovať kakaové zložky, konkrétne kakaové maslo a kakaovú hmotu.

Biela čokoláda spĺňa túto podmienku čiastočne, pretože obsahuje kakaové maslo, ale neobsahuje kakaovú hmotu. Ďalšie zložky bielej čokolády sú mlieko, cukor, vanilkový extrakt a prídavné látky. Preto sa biela čokoláda nepovažuje za čokoládu v pravom slova zmysle.

Zaujímavosti o Bielej Čokoláde

  • Biela čokoláda bola vynájdená vo Švajčiarsku okolo roku 1930 firmou Nestlé.
  • Má aj svoj medzinárodný deň, ktorý sa slávi 22. septembra, hlavne v USA.
  • Obsahuje antioxidanty a vápnik, vďaka mliečnej zložke.
  • Farba bielej čokolády by mala byť žltkastá, čo signalizuje použitie kvalitného kakaového masla.
  • Kalorická hodnota bielej čokolády je pomerne vysoká, približne 600 kalórií na 100 g.

Tesco Recepty | Domáca čokoláda s orechmi a sušeným ovocím

Ďalšie Produkty a Ich Nutričné Hodnoty

Pre lepšiu predstavu o nutričných hodnotách uvádzame príklady:

Petit Chocolat Milk Chocolate J.D.Gross:

  • Energetická hodnota: 570 kcal / 2 387 kJ
  • Bielkoviny: 7,6 g
  • Sacharidy: 45,5 g
  • Cukry: 43,4 g
  • Tuky: 39,5 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 24,6 g
  • Soľ: 0,2 g
  • PHE: 380 mg

Vybrané Druhy Bielej Čokolády:

  • Energetická hodnota: 569 kcal / 2 381 kJ
  • Bielkoviny: 6,3 g
  • Sacharidy: 52,8 g
  • Cukry: 52,2 g
  • Tuky: 37,1 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 23 g
  • Vláknina: 0 g
  • Soľ: 0,35 g
  • PHE: 315 mg

Čokoláda s Kúskami Banánov:

  • Energetická hodnota: 569 kcal / 2 381 kJ
  • Bielkoviny: 6,3 g
  • Sacharidy: 52,8 g
  • Cukry: 52,2 g
  • Tuky: 37,1 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 23 g
  • Vláknina: 0 g
  • Soľ: 0,35 g
  • PHE: 315 mg

Zloženie: cukor, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovnika), kakaové maslo, sušená srvátka (z mlieka), sušené odtučnené mlieko, kakaová hmota, glukózový sirup, mliečny tuk, zahustené sladené mlieko (mlieko, cukor), zvlhčovadlo: sorbitoly, kúsky sušených banánov (banány 70 %, cukor, kukuričný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová; antioxidant kyselina askorbová), emulgátory: sójový lecitín, E476; arómy, farbivá: amoniakový karamel, annatto, norbixin; jedlá soľ.

Intenzívna a vyvážená čokoláda so 70% obsahom kakaa je sofistikovane kombinovaná s malými kúskami pomaranča. Značka Valor sa spracovaniu čokolády venuje viac ako 130 rokov. Vyberá najlepšie kakaové bôby z rôznych kútov sveta, ktoré dodajú jedinečnú arómu, chuť a textúru.

Všetky produkty Sugars Free (bez cukru) a With No added sugars (bez prídavku cukru) sú sladené glykozidmi steviolu, rastlinným sladidlom získaným zo stévie, a maltitolom. Bezpečnosť: Nadmerná spotreba môže mať laxatívne účinky. Skladovanie: Skladujte na suchom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.

tags: #fin #carre #cokolada #na #varenie #zloženie

Populárne príspevky: