Fiskars škrabka na zemiaky a zeleninu: Recenzie a ako si vybrať tú najlepšiu

Škrabky na zemiaky a zeleninu sú neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni, uľahčujú a zefektívňujú prípravu jedál. Hoci ide o zdanlivo nebadanú pomôcku, v kuchyni, kde sa jedlo pripravuje každý deň, môže mať práve škrabka prekvapivo časté využitie. Ak sa do čistenia zemiakov, mrkvy či uhoriek pustíte s kvalitnou škrabkou, rozdiel pocítite už po prvých ťahoch.

Preto je dôležité venovať výberu škrabky pozornosť a zvážiť rôzne faktory, ako sú konštrukcia, materiály a typ čepele. Medzi kuchynskými škrabkami sú rozdiely najmä z pohľadu konštrukcie a materiálového prevedenia. Niektoré sú vytvorené na čistenie oblých plodov (zemiaky, jablká), iné sú zase výnimočne šikovné pri odstraňovaní šupiek z dlhých plodov (uhorky, mrkva, cuketa, …).

Zmapovali sme sortiment a zamerali sa na dostupné testy recenzie škrabiek na zemiaky a zeleninu. V nich sme našli favoritov od značiek Victorinox, Fiskars, Tefal, Tescoma, ktoré sprevádzajú pozitívne hodnotenia a stali sa základom pre náš rebríček s top produktami v danej kategórii.

Najlepšie škrabky na zemiaky a zeleninu prinášajú do čistenia rýchlosť, presnosť a pohodlie. A práve z tohto dôvodu by prevedenie kuchynskej škrabky nemalo zostávať bez povšimnutia.

Ako si vybrať škrabku na zemiaky a zeleninu?

Pri výbere škrabky na zemiaky a zeleninu je potrebné zohľadniť niekoľko kľúčových aspektov. Rozdiely medzi jednotlivými modelmi sa týkajú najmä konštrukcie a materiálového prevedenia. Niektoré škrabky sú navrhnuté špeciálne na čistenie okrúhlych plodov, ako sú zemiaky a jablká, zatiaľ čo iné sa lepšie hodia na odstraňovanie šupiek z dlhých plodov, ako sú uhorky, mrkva a cuketa.

Dôležité je tiež zvážiť prevedenie čepele, šírku otvoru a tvarovanie a veľkosť rukoväte, aby vám škrabka perfektne padla do ruky a pri práci s ňou nedochádzalo k nadmernej únave.

Čo je škrabka na zemiaky/zeleninu?

Škrabka na zemiaky a zeleninu je špeciálna kuchynská pomôcka určená na odstraňovanie šupiek z ovocia a zeleniny. Skladá sa z rukoväte, držiaka čepele a uzatvorenej čepele. Na rozdiel od noža, ktorý má čepeľ prístupnú z jednej strany, škrabka má ostré časti čepele orientované smerom do vnútorného predĺženého otvoru.

To umožňuje zľahka zarezať do šupky a potiahnutím cez otvor odrezávať šupky od dužiny. Úzky otvor v čepeli obmedzuje vytváranie hrubých šupiek a zabraňuje zbytočnému úbytku z dužiny. Šupy na zelenine a ovocí sa dajú odstrániť pomocou noža s menšou čepeľou. Ide to však aj jednoduchšie, o čosi bezpečnejšie a s menšími úbytkami s dužiny.

Na čo sa dá použiť škrabka na zemiaky/zeleninu?

Škrabka na zemiaky a zeleninu sa používa najmä na čistenie väčších okrúhlych a dlhých plodov rôznych druhov ovocia a zeleniny. Výborne sa osvedčila pri čistení zemiakov, uhoriek, koreňovej zeleniny a cukiet. S jej pomocou očistíte i tenké šupky z jabĺk, hrušiek alebo kiwi. Kuchynská škrabka vybavená ostrým hrotom v prednej časti čepele poslúži na odstraňovanie nedostatkov v dužine a na odstraňovanie silnejších stopiek ovocia.

Okrem čistenia plodov od šupky dokáže škrabka dužinu „nakrájať“ na úhľadné pásiky a dozdobiť tak pripravovaný pokrm.

• Mäkkšie zemiaky či mrkvu kľudne
• Petržlen bez debaty ošúpe
• Zeler zvláda jasnačka odskúšané
• Tekvicu ošúpe ako nič
• Paradajky , uhorky bezpochyby

Základné druhy škrabiek - pozdĺžna a priečna

Pri pohľade na ponuku škrabiek si okamžite všimnete dva základné druhy škrabiek - škrabky s čepeľou v jednej rovine s rukoväťou (pozdĺžne) a škrabky s čepeľou kolmo na rukoväť (priečne, do tvaru Y).

Hoci sa vo všeobecnosti dajú oba základné druhy používať rovnakým spôsobom, rozdiel je v rýchlosti, presnosti a celkovom pocite v ruke, ktorá so škrabkou pracuje (iné pohyby či sklon ruky). Pozdĺžne kuchynské škrabky (ako nôž) - práca s nimi je pre mnohých používateľov jednoduchšia a známejšia. Škrabky sa totiž v ruke držia podobným spôsobom ako nôž. Ideálne sú na čistenie menších a okrúhlych plodov zeleniny a ovocie. Najlepšie sa osvedčili pri čistení zemiakov. Predná časť čepele býva mierne zašpicatená a umožňuje jednoduché vyčistenie kazov v dužine.

Priečne kuchynské škrabky (do tvaru praku, Y) - ide o veľmi populárny druh škrabiek, ktorý podáva výborný výkon pri čistení väčších a rovných plodov (napríklad uhorky, cuketa, mrkva). Nezľaknú sa však ani čistenia oblých plodov.

Nedá sa určiť, ktorá škrabka je lepšia. V skúsených rukách môžu ísť ako „strela“ oba druhy škrabiek. Záleží od skúseností a zručností. Ak sa neviete rozhodnúť, nezaškodí mať v kuchynskej výbave pozdĺžnu i priečnu škrabku a vyberať si podľa potreby tú vhodnejšiu.

Špeciálne druhy kuchynských škrabiek

Ponuka kuchynských škrabiek je obrovská, a keďže sa bez čistenia ovocia a zeleniny nezaobídeme pri mnohých receptoch, výrobcovia sa pokúšajú priniesť na trh aj škrabky so špecifickými vylepšeniami alebo inovatívnou konštrukciou.

• Škrabka Julienne: Má zúbkovanú čepeľ a je určená na prípravu jemných prúžkov z mrkvy, zeleru, bielej reďkovky, zemiakov.
• Škrabka na kukuricu: Uľahčuje olúpanie kukuričných zrniek z klasu.
• Rotačná škrabka: Ide o mechanickú pomôcku s kľukou. Do základne sa umiestni zemiak alebo jablko a postupným otáčaním dôjde o olúpaniu šupky po obvode.
• Kuchynská škrabka so zásobníkom: Súčasťou škrabky je priehľadný zásobník, do ktorého sa okamžite po odrezaní ukladajú šupky alebo plátky dužiny.
• Škrabka s otvormi na prsty: Škrabku tvorí základňa s čepeľou na spodnej strane a úchyt s otvormi na dva prsty na vrchnej strane. Pohybom ruky po povrchu ovocia alebo zeleniny je šupka odkrajovaná.
• Multifunkčná kuchynská škrabka: Zvyčajne je týmto označením označovaná škrabka s viacerými čepeľami rôzneho tvaru, ktoré sú osadené v jednej hlavici.
• Škrabka na rybie šupiny: Je vytvorená pre ľahké, rýchle a bezpečné odstraňovanie malých a veľkých rybích šupín.

Pohyblivá vs. pevná čepeľ

Čepele na kuchynských škrabkách sú buď pevné, alebo otočné a počas používania sa mierne natáčajú. Škrabky s pevnou čepeľou sú skvelé pri čistení oblých plodov, keďže práca s nimi je stabilnejšia a istejšia. Škrabky s čepeľou, ktorá sa mierne nakláňa, sú zase šikovnejšie pri čistení dlhej zeleniny, keďže s nimi možno pohybovať hore a dole, čo umožňuje rýchlu prácu.

Najčastejšie používané materiály

Pri výbere škrabky je dôležité zvážiť materiál rukoväte a materiál samotnej čepele. Použité materiály majú vplyv na životnosť škrabky, jej odolnosť i pohodlie pri používaní.

Na rukoväť sa najčastejšie používa plast (v rôznej kvalite), drevo a kov. Plastové rukoväte sú prítomné nielen na lacných škrabkách, ale aj na prémiových, pričom zásadné rozdiely sú v kvalite použitého plastu. Plast umožňuje rozmanité tvarové a farebné prevedenie a je nenáročný na čistenie. Drevo je v prípade rukovätí na škrabkách jednou z prvých a najtradičnejších možností, no drevo nie je materiál vhodný do umývačky riadu. K jeho prednostiam patrí klasický, priam až rustikálny vzhľad a dostatočná odolnosť. Kovové rukoväte nájdete skôr u prémiových značiek.

Čepele sú zvyčajne vyrobené z nerezovej ocele. Tento materiál na kuchynskom náradí výborne obstál, no označenie „čepeľ z nerezovej ocele“ nemusí znamenať rovnaké kvalitatívne vlastnosti naprieč všetkými výrobcami. Okrajovou ponukou sú škrabky s keramickou čepeľou. Pri bežnom používaní sa netupí, neabsorbuje arómy a môže byť až prekvapivo ostrá. Je však náchylnejšia na poškodenie pri nešetrnom zaobchádzaní.

Čo zvážiť pri výbere kuchynskej škrabky?

Pri výbere kuchynskej škrabky je potrebné zvážiť niekoľko podstatných detailov, ktoré vo výsledku prispievajú k celkovej spokojnosti.

• Použitie škrabky: Väčšina kuchynských škrabiek má univerzálne určenie (na zemiaky, zeleninu, ovocie). V popise niektorých však nájdete tiež informáciu o tom, na čo sa hodia najlepšie. Ak hľadáte škrabku na zemiaky, voľte variant s pevnou čepeľou. Na rýchle čistenie uhoriek a mrkvy zase lepšie poslúži škrabka s otočnou čepeľou.
• Veľkosť čepele (záber): Škrabky s menšou čepeľou sú šikovnejšie pri čistení menších plodov alebo plodov s nepravidelným tvarom. Škrabky so širšou čepeľou sú vhodné na veľké plodiny a výborne zvládajú aj dlhé ťahy. Na menších, tvarovo nepravidelných plodoch sa s nimi bude pracovať ťažšie.
• Veľkosť otvoru v čepeli: Zdanlivo nepodstatný detail predurčuje hĺbku zárezu. Čím je otvor v čepeli širší, tým hlbšie sa škrabka „zaryje“ pod šupu.
• Prevedenie rukoväte: Rukoväť škrabky musí do ruky tiež padnúť veľkostne i tvarom. Niektoré škrabky majú rukoväť jednoduchú a rovnú, iné ergonomicky tvarovanú. Ak patríte k ľavákom, zaujímajte sa aj o to, či má škrabka obojručnú konštrukciu.
• Hmotnosť kuchynskej škrabky: Ťažšia škrabka je robustnejšia, ruku rýchlejšie unaví, no nezľakne sa ani hrubších šupiek. Ľahká škrabka je zase rýchlejšia, jednoducho sa s ňou manévruje a v ruke ju nie je takmer cítiť.
• Nároky na čistenie: Škrabka potrebuje po každom použití dôkladné očistenie, ktoré nie je vôbec náročné. Z čepele postačí uvoľniť posledné šupky, krátko prepláchnuť a pred odložením úplne vysušiť. Vyššie nároky na čistenie majú azda iba multifunkčné škrabky, škrabky so zásobníkom alebo rotačné škrabky.

Ceny kuchynských škrabiek

Ceny kuchynských škrabiek sa pohybujú v širokom rozmedzí. Pre rýchlejšiu orientáciu je ponuka rozdelená do troch kategórií:

• Škrabky na zemiaky a zeleninu do 4 eur: Obrovská ponuka základných škrabiek od známych aj neznámych výrobcov. Kvalita prevedenia a celková odolnosť úzko súvisí s cenou.
• Škrabky na zemiaky a zeleninu od 4 do 8 eur: Kategória, ktorú reprezentujú aktuálne najpredávanejšie škrabky na zemiaky a zeleninu, zaujme pomerom cena/výkon. Ide o modely od známych výrobcov, čo vo väčšine prípadov predurčuje aj vyššiu kvalitu materiálov. Zvládnu intenzívnejšie používanie.
• Škrabky na zemiaky a zeleninu od 8 eur: Ak si potrpíte na nadštandardnom prevedení, oslovia vás kuchynské škrabky z tejto cenovej relácie. Majú síce rozmanité podoby, no ich spoločným menovateľom by malo byť kvalitné materiálové spracovanie a dlhá životnosť čepelí.

Najlepšie značky kuchynských škrabiek

Ak nechcete urobiť krok vedľa, vyberajte z ponuky overených značiek:

• Victorinox: Legendárna švajčiarska značka je dobre známa milovníkom kvalitných vreckových a kuchynských nožov. Kuchynské škrabky Victorinox patria medzi najpredávanejšie na trhu a sprevádza ich veľké množstvo pozitívnych recenzií.
• Fiskars: Fínska značka Fiskars sa zaoberá výrobou kvalitného ručného náradia a záhradného vybavenia. V ponuke majú tiež rozmanité druhy kuchynského náradia. Aj kuchynské škrabky Fiskars sa veľmi dobre ujali. Lákajú na výborný pomer cena/kvalita.
• Tefal: Francúzska značka Tefal sa stala synonymom pre nepriľnavé panvice. Portfólio je už v súčasnosti mimoriadne rozmanité, a to najmä, čo sa týka kuchynského vybavenia.

Najlepšie škrabky na zemiaky a zeleninu podľa recenzií a nášho výberu

tags: #fiskars #škrabka #na #zemiaky #recenzie

Populárne príspevky:

• Overený recept na Grilážové Rezy
• Recept na bravčové fašírky
• Tradičná Slovenská Pochúťka Salko Oplátky
• Raňajkový jogurt a cvičenie
• Bravčový steak s hubovou omáčkou