Fit koláč z maku a jabĺk s orechmi: Recept na zdravé maškrtenie
Jeseň je správny čas na voňavé pečenie. Najmä ak z jabĺk pripravíte pomerne jednoduchý dezert. Vybrali sme recepty na skvelé jesenné koláče. Ak uprednostňujete pečenie bez cukru a múky, vyskúšajte tento jednoduchý hrnčekový recept s jablkami a vlašskými orechmi.
Prečo pridávať do koláča múku, keď môže byť chutný aj bez nej? Vyskúšajte náš fitness recept na jablkovo-makový koláč, ktorý vám spríjemní deň, a navyše vás aj poteší svojimi nutričnými hodnotami. Tento koláčik ponúka dokonalú harmóniu chutí a textúr, ktoré potešia každého sladkého maškrtníka.
Makový koláč bez múky a cukru je skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú dopriať sladké bez výčitiek. Navyše, príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Poďme sa pozrieť na to, ako si pripraviť tento zdravý a chutný dezert.
Prečo práve mak a jablká?
Mak je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Je bohatým zdrojom vápnika, podporuje trávenie, priaznivo vplýva na kvalitu kostí, nervový systém a srdce. Jablká zase dodávajú koláču šťavnatosť a vlákninu. Mak je skutočnou superpotravinou.
Okrem už spomínaného vápnika obsahuje aj množstvo ďalších dôležitých živín, ako sú železo, horčík a vláknina. Makový olej navyše zabezpečuje, že organizmus dokáže efektívne zužitkovať vitamíny a živiny. Pridávanie maku do koláčov je teda nielen chutný, ale aj zdravý spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček.
Koláče nemusia byť synonymom pre nezdravé maškrtenie. Tento recept na zdravý jablkový koláč s makom je toho dôkazom. Využíva sezónnu dostupnosť jabĺk a zároveň obohacuje stravu o cenné živiny z maku. Na jeseň, keď sú záhrady plné jabĺk, je tento recept ideálnym riešením, ako ich zužitkovať.
Dôležité je vybrať šťavnaté odrody, aby koláč nebol suchý. Mak je superpotravina s vysokým obsahom vápnika, čo robí tento koláč ešte atraktívnejším.
Zdroj: fitrecepty.sk
Recepty na fit koláč z maku a jabĺk s orechmi
Recept č. 1: Makovo-jablkový koláč s tvarohom
Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí majú radi klasické koláče, ale chcú ich v zdravšej verzii. Tento recept kombinuje mak, jablká a tvaroh pre dokonalú chuť.
Doba prípravy: 50 minút
Čo budeme potrebovať na cca 30 porcií?
- 1 banán
- 200 ml mandľového mlieka
- 250 g hrudkového tvarohu (alebo sójový jogurt pre vegánsku verziu)
- 100 g hnedého cukru (trstinový alebo kokosový)
- 150 g polohrubej špaldovej múky (v prípade použitia sójového jogurtu pridajte trochu viac múky)
- 1 kypriaci prášok bez fosfátov (cca 13 g)
- 100 g mletého maku
- 250 g strúhaných jabĺk
- 1 lyžica kokosového oleja
Ako budeme postupovať?
- Banán rozmixujeme na kašu a vlejeme do misky.
- Primiešame vlažné mlieko, tvaroh (alebo sójový jogurt) a cukor.
- Následne opatrne primiešame špaldovú múku, kypriaci prášok a mletý mak.
- Jablká očistíme, nastrúhame, vyžmýkame a pridáme do cesta.
- Cesto má byť trochu tuhšie, ale stále ľahko roztierateľné. Ak by sa zdalo husté, pridáme ešte trošku mlieka.
- Plech na pečenie o rozmere 25 x 25 cm potrieme troškou kokosového oleja a vlejeme cesto.
- Pečieme ho pri teplote 180°C približne 40-45 minút.
Recept č. 2: Rýchly a diétny makový koláč
Tento koláčik si môžete dopriať bez výčitiek, pretože je výborný, rýchly a skutočne diétny.
Potrebujeme:
- 250 g mletého maku
- 80 g strúhaného kokosu
- 1 bal. prášku do pečiva
- 3 vajcia (veľkosť L)
- 2 strúhané jablká (alebo 2 banány)
- 1 lyžičku mletej škorice
- 250 ml vody
- 50-100 g trstinového cukru (podľa chuti)
Postup:
- V miske zmiešame kokos, mak, prášok do pečiva a škoricu.
- V inej miske ušľaháme vajcia s cukrom, postupne pridáme vodu, strúhané jablká (vyžmýkané) a nakoniec aj sypké prísady.
- Vymiešame jednotné cesto, ktoré navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak sa vám cesto zdá príliš tekuté alebo naopak husté, pridáme vodu alebo naopak kokos (hustota cesta závisí najmä od šťavnatosti jabĺk).
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov 30-40 minút.
Recept č. 3: Jablkovo-makový koláč bez múky
Prečo pridávať do koláča múku, keď môže byť chutný aj bez nej? Vyskúšajte tento fitness recept na jablkovo-makový koláč, ktorý vám spríjemní deň, a navyše vás aj poteší svojimi nutričnými hodnotami.
Potrebujeme:
- Jablká
- Mak
- Ďalšie ingrediencie podľa preferencií (napr. vajcia, cukor, škorica, orechy)
Postup:
- Najprv si jablká ošúpeme, nahrubo nastrúhame a vyžmýkame z nich šťavu.
- Vzniknuté cesto prelejeme do plechu (použijeme plech 20×20 cm) a pečieme pri teplote 180°C približne 25 - 30 minút do zlatista.
- Hotový koláčik môžeme podávať potretý džemom či čokoládou, ale chutí skvele aj takto samotný.
Recept č. 4: Jablkovo-makový koláč s polevou
Ak aj vy milujete koláčiky bez múky, určite vyskúšajte tento jablkovo-makový koláč, ktorý si vás získa svojou ľahkosťou a šťavnatosťou.
Potrebujeme:
- Jablká
- Žĺtky
- Bielky
- Hnedý cukor
- Ríbezľový džem
- Roztopená čokoláda
- Lyofilizované ovocie
- Čerstvé jahody
Postup:
- Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame.
- Oddelíme žĺtky od bielkov.
- Žĺtky a hnedý cukor vyšľaháme, prisypeme nastrúhané jablká a premiešame.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme k ostatným surovinám a zľahka premiešame.
- Formu na pečenie s rozmermi asi 20 x 25 cm dôkladne vytrieme maslom. a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút.
- Po dopečení koláč potrieme ríbezľovým džemom a polejeme roztopenou čokoládou.
- Nakoniec posypeme lyofilizovaným ovocím.
- Nakrájame na kúsky a servírujeme s čerstvými jahodami.
Recept č. 5: Bezlepkový jablkový koláč s makom
Zdravý koláč s jablkami, vhodný aj pre celiatikov.
Čo budeme potrebovať na cca 12 ks?
- 2 vajíčka
- 90 g trstinového cukru
- 80 ml tekutého kokosového oleja
- 250 g bieleho jogurtu (napr. gréckeho)
- 150 g bezlepkovej múky
Šťavnatý koláč bez múky s minimom kalórií
Ďalšie tipy a triky
- Do plnky môžete pridať i mletú škoricu, jablká môžete podliať pomarančovou šťavou a orechy môžete pred nasekaním opiecť na suchej panvici.
- Tip: Vrch potrite nutelou a posypte nasekanými lieskovcami.
- Časť múky môžete nahradiť väčším množstvom orechov.
Nutričné hodnoty
Tento makovo-jablkový koláčik je vynikajúcim príkladom, ako môžeme pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý dezert. Výživové hodnoty na 1 ks (cca 70 g ):
| Nutričná Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Mangán | 45% ODD |
| Vitamín B6 | 12% ODD |
| Meď | 15% ODD |
| Vápnik | 13% ODD |
| Železo | 10% ODD |
Zdroj: YouTube
Makovo-jablkový koláčik je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá zdravší dezert. Či už hľadáte recept na raňajky alebo na nedeľný koláčik, tento recept je pre vás ten pravý.
tags: #fit #koláč #z #maku #a #jablk
