Fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč: Recept na zdravé maškrtenie
Ak máte chuť na niečo sladké a zároveň zdravé, fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč je ideálna voľba. Tento koláč je vhodný pre športovcov, celiatikov, diabetikov, vegánov aj pre tých, ktorí si strážia líniu. Pripravili sme pre vás recept, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek.
Tradičný slivkový koláč so posýpkou
Prečo si vybrať tento koláč?
- Bez múky: Koláč je vhodný pre ľudí s intoleranciou na lepok.
- Minimum cukru: Používame prírodné sladidlá, ako stévia alebo ovocie.
- Výživný: Obsahuje ovsené vločky, mak a tvaroh, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály.
Recept na fitness makovo-tvarohovo-slivkový koláč
Tento tvarohový koláč má makovú a slivkovú vrstvu a je naozaj výborný. Až by som ho povýšila na tortu, lebo jednak je pekný a jednak je priam slávnostný.
Makovo-tvarohový koláč so slivkami
Ingrediencie
Na cesto:
- 60 g kryštálového cukru (resp.
- 1 a ½ hrnčeka hladkej múky
- 1 hrnček ovsenej múky
- ½ hrnčeka trstinového cukru
- 125g zmäknutého masla
Na plnku:
- 500g odtučneného tvarohu
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 balík vanilkového cukru
- 2 vajcia
- ¾ hrnčeka mletého maku
- 3 polievkové lyžice trstinového cukru
- 8-10 menších jabĺk
Na posýpku:
- ½ hrnčeka ovsených vločiek
- ½ hrnčeka ovsenej múky
- ½ hrnčeka trstinového cukru
- 3 polievkové lyžice zmäknutého masla
Postup
- Príprava cesta: V miske zmiešame hladkú špaldovú múku, ovsenú múku, trstinový cukor a zmäknuté maslo. Vzniknutú zmes jemne utlačíme do maslom vymastenej formy.
- Predpečenie korpusu: Formu s cestom dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia približne na 10 minút.
- Príprava jablkovej plnky: Jablká ošúpeme a nastrúhame na drobno. Pridáme mletý mak a trstinový cukor. Dobre premiešame.
- Nanesenie jablkovej plnky: Jablkovú zmes rovnomerne rozložíme na predpečený korpus.
- Príprava tvarohovej plnky: V miske zmiešame odtučnený tvaroh, vanilkový cukor, vajcia a kukuričný škrob. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Nanesenie tvarohovej plnky: Tvarohovú plnku vylejeme na jablkovú vrstvu.
- Príprava posýpky: V miske zmiešame ovsené vločky, ovsenú múku, trstinový cukor a zmäknuté maslo. Prstami vytvoríme mrveničku.
- Posýpanie koláča: Posýpku rovnomerne rozdrobíme na tvarohovú vrstvu.
- Pečenie koláča: Koláč dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia približne na 45 minút. Pečieme, kým posýpka nie je zlatistá a tvarohová plnka pevná.
- Chladenie a podávanie: Po upečení necháme koláč vychladnúť. Pred podávaním môžeme posypať trstinovou múčkou.
Tipy a triky
- Použitie múky: Namiesto hladkej múky môžete použiť špaldovú múku pre zdravšiu verziu.
- Sladkosť: Ak preferujete sladšie koláče, môžete pridať viac trstinového cukru do jablkovej alebo tvarohovej plnky.
- Ovocie: Okrem jabĺk môžete použiť aj iné ovocie, napríklad hrušky, slivky alebo lesné ovocie.
- Posýpka: Pre extra chrumkavú posýpku môžete pridať nasekané orechy.
- Bezlepková verzia: Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkovú múku a ovsené vločky s certifikátom bezlepkovosti.
Ďalšie recepty na fit dezerty
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na zdravé dezerty, pozrite si naše tipy na fit ovocné koláče, muffiny a iné sladkosti bez výčitiek.
- Fit Ovocné Muffiny bez Cukru
- Banánovo-kokosové bábovičky bez cukru, bez lepku, bez laktózy a bez škrobů
- Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou
Recept na bleskový slivkový koláč z kila sliviek │Zuzana Machová
Koláče bez cukru
Osladiť si život bez cukru je možné. Existuje mnoho receptov na koláče bez rafinovaného cukru, trstinového cukru či medu. Namiesto toho môžete použiť prírodné sladidlá ako čakankový sirup, stéviu alebo ovocie.
Recept na tvarohovo-makový koláč bez cukru
Ingrediencie
Spodná vrstva:
- 180 g mletých zemných mandlí (príp. klasických mletých)
- 1 vajíčko
- 1 ks vanilkového struku
- 5-6 lyžíc ricotty
- 1 lyžicu prášku do pečiva bez fosfátov
Tvarohová vrstva:
- 140 g tvarohu
- 70 g kyslej smotany
- 1 vajíčko
Maková vrstva:
- 180 g mletého maku
- 25 g kvalitného masla
- 1 vajíčko
- 2 lyžičky mletej škorice
- 100 g bieleho jogurtu
- Kôru z BIO limetky
- 4 hrušky
Postup
- Do formy s priemerom 20 cm dáme papier na pečenie určený na okrúhle formy.
- Mleté mandle, vajíčko, semienka z vanilkového struku, ricottu a prášok do pečiva spolu zmiešame v mise. Cesto následne rozotrieme na dno pripravenej formy.
- Do tej istej misky si pripravíme tvaroh, kyslú smotanu a vajíčko.
- V novej miske zmiešame mak, maslo, vajíčko, škoricu, jogurt a kôru z limetky.
- Na pripravený korpus striedavo navrstvíme po kopčekoch makovú a tvarohovú vrstvu.
- Hrušky ošúpeme a odkrojíme spodnú časť s chĺpkami. Jemne ich posypeme škoricou a zastrčíme do korpusu (ako na fotke hotového koláča).
- Koláč pečieme na 170 ˚C 35 minút.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energia | [hodnota] kcal |
| Bielkoviny | [hodnota] g |
| Sacharidy | [hodnota] g |
| Tuky | [hodnota] g |
tags: #fitness #makovo #tvarohovo #slivkovy #kolac #recept
