Forma na Pečenie Bábovky: Materiál je Kľúčový

Bábovka patrí medzi tie najobľúbenejšie dezerty a kvalitná forma na bábovku by teda určite nemala chýbať v žiadnej kuchyni. Príde vhod na raňajky aj ako zákusok ku popoludňajšej káve či čaju. Pečte bábovku ako profesionál jednoducho a rýchlo!

V našej ponuke nájdete celý rad takýchto foriem: nechýba teflonová, keramická, ani silikónová forma na bábovku. Vyberte si klasickú bábovkovú formu, alebo zvoľte netradičnú zdobenú formu - napríklad tu v tvare katedrály.

Ak máte kvalitnú bábovkovú formu, nie je pečenie žiadna veda. Každý materiál má svoje pre a proti. Medzi tie tradičné patrí napríklad keramika alebo liatina, postupom času vznikli ale aj moderné formy z hliníka, porcelánu alebo silikónu.

Formy na bábovku nemusíte využívať len na sladké pečenie. Vyskúšajte napríklad vyrobiť „bábovku“ celú z ovocného želé, alebo slanú aspikovú verziu.

Rôzne Materiály Foriem na Bábovku

Každý materiál, z ktorého je forma vyrobená, má svoje prednosti.

Silikón

Silikónová forma na bábovku je veľmi odolná (môžete v nej piecť aj mraziť) a nepriľnavá. Pred pečením ju vlastne ani nemusíte vymazávať a bábovku aj tak ľahko vyklopíte.

Forma na pečenie bábovky MagicHome je skvelým pomocníkom do každej kuchyne, ktorý vám uľahčí pečenie a zaistí dokonalý výsledok. Táto silikónová forma je navrhnutá tak, aby pečenie bolo nielen jednoduché, ale aj pohodlné. Vďaka pružnému materiálu ľahko vytvarujete ideálnu bábovku, ktorú z formy bez poškodenia ľahko vyklopíte. Navyše jej odolnosť umožňuje použitie až do teploty 260 °C, čo ju robí vhodnou do elektrickej, plynovej i horkovzdušnej rúry.

Pečte rýchlejšie a rovnomernejšie, pretože silikón výborne vedie teplo a umožňuje tak perfektné prepečenie bábovky. A čo viac, vďaka nepriľnavému povrchu nie je potrebné formu vymastiť alebo vysypať, čo šetrí váš čas aj energiu.

Silikónové formy majú prirodzene nelepivý povrch, čo znamená, že je menej pravdepodobné, že sa pečivo prilepí na dno alebo steny formy. Silikónové formy sú flexibilné, čo umožňuje jednoduché odstraňovanie pečiva. Silikón je bezpečný na použitie pri vysokých teplotách a je neškodný voči potravinám.

Ich najväčším benefitom je to, že je možné ich jednoducho natrieť tukom pred prvým pečením, a následne už to opakovať nemusíte a rovnako bude možné bábovku dobre vyklopiť. Zároveň sú praktické, jednoduché na údržbu a môžete ich umývať v umývačke riadu. Tento materiál tiež nekumuluje teplo, čo zabraňuje prípadnému popáleniu pri manipulácii.

Na druhej strane je určite na mieste kupovať silikónové formy na bábovku od overených predajcov s certigikátom zdravotnej nezávislosti.

Teflón

Teflonové formy sú oproti tým silikónovým stabilnejšie, aj keď nie tak zdobené. Upečiete v nich bábovku klasického tvaru a dobre sa s nimi manipuluje, pretože sú ľahučké.

Keramika

Keramická forma na bábovku sa zase vyznačuje výbornou vodivosťou tepla a pečenie v nej je super úsporné. Má glazovaný povrch, takže sa vám v nej cesto takisto neprichytí. Pri manipulácii s touto formou musíte byť však veľmi opatrní, keramika neznáša rýchle zmeny teplôt.

Bábovková forma z keramiky je známa vďaka svojim výborným vodivým vlastnostiam, ktoré umožňujú rovnomerné pečenie. Pokiaľ je navyše z vnútornej strany naglazovaná, je veľmi ľahké ju vyklopiť. Moderné modely je možné pravidelne umývať tiež v umývačke riadu.

Aj napriek tomu je však dobré mať na pamäti, že keramika patrí ku krehkým materiálom, a tak sa oplatí s ňou zaobchádzať opatrne.

Liatina

Liatinová forma na bábovku má v kuchyni svoje právoplatné miesto už po niekoľko generácií. Je robustná a odolná, takže má dlhú životnosť, navyše veľmi dobre a rovnomerne vedie teplo. Jej nenahraditeľným benefitom je tiež to, že smaltovaná liatinová forma je úspornejšia na spotrebu energie.

Prekvapiť by vás ale mohla jej pomerne veľká hmotnosť. Výrobca ani neodporúča jej umývanie v umývačke riadu, pretože by smaltovaný povrch mohol ľahko popraskať.

Hliník

Hliníkové formy na bábovku patria v súčasnosti k tým najobľúbenejším. Je to hneď z niekoľkých dôvodov. Hliník je veľmi dobrý vodič tepla a dokáže teda rovnomerne prepiecť bábovku zo všetkých strán, pritom jej ale zachováva jej vláčnosť. Zároveň ide o veľmi tvrdý a odolný materiál, ktorý sa ľahko udržiava v čistote.

Hliníkové formy samozrejme vedia prekvapiť aj z hľadiska estetiky. Napríklad formy na bábovku Nordic Ware majú široké množstvo tvarov a odtieňov, ktoré sú vhodné na rôzne príležitosti - či už na narodeninové oslavy, sezónne pečenie alebo slávnostné príležitosti. A aj napriek svojej výraznej ozdobnosti je možné vďaka správnemu vymazaniu ľahko ju vyklopiť.

Porcelán

Porcelánové formy sú nielen designovými kúskami, ale tiež spoľahlivými pomocníkmi pri pečení. Ich silnou stránkou je nielen dobrá vodivosť, ale tiež šetrnosť k použitým surovinám, pretože porcelán neprenáša žiadnu kovovú pachuť alebo nepríjemné vône. Výhodná je aj ich ľahká údržba a vysoká životnosť.

Pretože je ale porcelán trochu krehkejší, odporúča sa zvýšená opatrnosť pri manipulácii.

Kamenina

Nielen kameninové formy na bábovku, ale aj akýkoľvek ďalší kameninový riad napríklad od britskej ikonickej značky Mason Cash sa síce pomalšie zahrieva, o to viac ale rovnomerne vedie teplo. Kamenina je veľmi odolná voči poškodeniu a je zároveň jednoduchá na údržbu.

Sklo

Pretože sú sklenené formy na bábovku priehľadné, môžete prípravu aj pečenie sledovať doslova v priamom prenose. Vďaka tomu budete vedieť nielen to, kedy už je bábovka upečená dozlatista, ale tiež či možno lepšie pracovať s liatím a mramorovaním cesta.

Formu je tak možné umyť nielen v umývačke riadu, ale tiež používať v mikrovlnnej rúre. Pretože ide samozrejme o sklo, je potrebné dbať na väčšiu opatrnosť pri manipulácii.

Veľkosti foriem na bábovku

V dnešnej dobe už máme na výber nielen z veľkého množstva materiálov, ale tiež z rôznych veľkostí. Na trhu nájdete:

• Tradičné formy na veľké bábovky: dosahujú objem okolo 2 až 3 litrov a majú obvykle typický podlhovastý tvar.
• Stredné formy na bábovky: ich objem sa pohybuje okolo 1,5 litra, a tak sú zlatou strednou cestou v prípade, že hľadáte sladkú bodku za nedeľným obedom alebo dezert na menšiu rodinnú udalosť.
• Minibábovky: trendom v poslednej dobe sú veľmi designové minibábovky vo veľkosti cupcakov, s ktorým vám odpadá starosť s krájaním rovnomerných dielikov.

Dizajn foriem na bábovku

Aj keď by sa na prvý pohľad mohlo zdať, že nič nenahradí klasický podlhovastý tvar bábovky v tradičnom špirálovitom designe, aktuálne nájdete na trhu mnoho nápaditých a pôvabných alternatív, ktoré rozhodne stoja za vyskúšanie. Originálne designy foriem totiž vykúzlia aj z obyčajného receptu nezabudnuteľné pohostenie. Naopak sa to ale povedať veľmi nedá.

Pokiaľ máte doma kvalitné formy na pečenie, ako je to v prípade americkej stálice Nordic Ware, nemusíte mať strach, že vám tieto zložité symboly s najrôznejšími záhybmi pôjdu ťažko vyklopiť.

Tabuľka vlastností materiálov foriem na bábovku

Podčiarknuté, zrátané, pri výbere formy na bábovku zvážte, ktorý materiál a povrchová úprava najlepšie vyhovuje vašim konkrétnym potrebám a preferenciám. Ten, kto si potrpí na design, dá prednosť najskôr porcelánu, kamenine alebo hliníku, zatiaľ čo človek, ktorý uprednostňuje praktickosť, siahne po silikóne či skle.

tags: #forma #na #pecenie #babovky #material

Populárne príspevky:

• Svieža chuť rebarbory
• Recepty na francúzske zapekané palacinky
• Príčiny malých a zelených zemiakov
• Dávkovanie Trifed Sirupu
• Jednoduchá vajíčková nátierka