Silikónové vs. Plechové Formy na Tartaletky: Ktoré Sú Lepšie?

Výber správnej formy na tartaletky môže výrazne ovplyvniť výsledok vášho pečenia. V súčasnosti je ponuka foriem na trhu veľmi bohatá, od tradičných plechových až po moderné silikónové. V tomto článku sa pozrieme na výhody a nevýhody oboch typov a poskytneme vám užitočné rady pre ich použitie.

História a Vývoj Foriem na Pečenie

Ešte v roku 2012 sme na Slovensko priniesli nové, kvalitné formy na pečenie. Keď sme našli kvalitu, ktorú zabezpečuje povrch týchto foriem a výsledky pri pečení, rozhodli sme sa ju využiť aj na iné tvary a ponúknuť ich rôznym spoločnostiam. V súčasnosti nájdete v našej ponuke formy z USA od značky Wilton a PME z Anglicka (po Brexite už zo Španielska).

Trendy a Štýly vo Formách na Pečenie

Trendy a štýly sa neustále menia. Pred 12 rokmi boli populárne 3D tvary tortičiek, kvietky a vankúše. Tieto formy majú jedno špecifikum - nemajú odnímateľné dno, čoho sa niektorí obávajú. No sú aj takí, ktorí dajú na naše odporúčanie a dokúpia si ďalšiu formu s iným priemerom. Samozrejme, sú aj cukrárky, ktoré stále neveria, ako z takejto formy dostať korpus.

Silikónové Formy: Moderné a Praktické

Výhody silikónových foriem:

• Nepriľnavosť: Silikónové formy sú vyrobené z kvalitného, nepriľnavého silikónu, ktorý umožňuje ľahké vyklopenie pečiva bez nutnosti pridávať olej či tuk.
• Flexibilita: Sú flexibilné a trvácne, vďaka čomu sa jedlá ľahko vyklápajú.
• Teplotná odolnosť: Zvládnu vysoké teploty až do 220°C, čo ich robí ideálnymi na pečenie v rúre. Sú odolné voči teplotám od -25°C do +220°C, a preto sú ideálne na pečenie, mrazenie aj ohrev v mikrovlnke.
• Bezpečnosť: Tupperware používa prémiový potravinársky silikón, ktorý je bezpečný pre styk s potravinami, neobsahuje BPA ani toxické látky a nepredstavuje riziko kontaminácie jedla počas pečenia alebo zmrazovania.
• Univerzálnosť: Sú vhodné na prípravu dezertov, mini cheesecakov, vajíčkových pokrmov, ryžových jedál, domácich donutov či originálnych slaných predjedál.
• Jednoduché použitie: Sú ideálne pre začiatočníkov aj pokročilých pekárov vďaka svojej jednoduchosti použitia.

Tipy pre použitie silikónových foriem:

• Pre dokonalé donuty či cheesecaky rozložte cesto rovnomerne do všetkých otvorov.
• Pre extra precízne tvary nechajte pečené pokrmy vo forme pár minút vychladnúť pred vyklopením.

Plechové Formy: Tradičná Kvalita

Plechové formy sú klasikou v pečení a stále majú svoje miesto v kuchyniach. Ich hlavnou výhodou je rovnomerné rozloženie tepla, čo zabezpečuje, že korpusy sú prepečené rovnomerne.

Výhody plechových foriem:

• Rovnomerné pečenie: Zabezpečujú rovnomerné rozloženie tepla, čo je dôležité pre dosiahnutie dokonalého výsledku.
• Trvanlivosť: Sú odolné a vydržia dlhé roky, ak sa o ne správne staráte.

Nevýhody plechových foriem:

• Priľnavosť: Často je potrebné ich vymastiť a vysypať múkou alebo strúhankou, aby sa korpus neprilepil.
• Údržba: Môžu byť náročnejšie na čistenie, najmä ak sa na nich pripečie cesto.

Tabuľka Porovnania Silikónových a Plechových Foriem

Či už sa rozhodnete pre silikónové alebo plechové formy, dôležité je vybrať si kvalitné produkty, ktoré vám uľahčia pečenie a prinesú radosť z výsledkov. Nechajte sa inšpirovať a experimentujte s rôznymi tvarmi a receptami!

tags: #forma #na #tartaletky #silikon #vs #plech

Populárne príspevky:

• Recept na jablkové rezy
• Šťavnatý steak z krkovičky
• Strava pri ochorení pečene
• Tradičný recept na hovädziu polievku
• Recepty na čokoládovú kúru