Ako povzbudiť rast uhoriek a dosiahnuť bohatú úrodu

Snom mnohých pestovateľov uhoriek je vypestovať si vlastnými rukami pekné, zdravé a chutné uhorky. Uhorky však môžu byť zradné, nepoddajné a často spôsobujú problémy. Vtedy sa oplatí venovať im trochu starostlivosti. Ako povzbudiť uhorky, aby prinášali ovocie? Skúsení majitelia pozemkov odporúčajú neobvyklú metódu. Od polovice mája do polovice júna majú záhradkári plné ruky práce.

Kde uhorky rastú najlepšie?

Uhorky sa môžu pestovať na zemi, v skleníkoch alebo vo fóliových tuneloch. Aké podmienky majú uhorky rady? Pôdne uhorky nemajú žiadne osobitné požiadavky. Najdôležitejšími aspektmi pestovania uhoriek sú okrem slnečného svitu a dostatku tepla predovšetkým vhodná pôda - úrodná a bohatá na minerálne látky. Niekedy sa však uhorky zahrávajú s klamstvami. Niekedy rastú dobre, len aby ich v určitom okamihu napadli škodcovia a rýchlo uhynuli. Niekedy uhorky nevyprodukujú toľko zeleniny, koľko by sme chceli. Preto sa oplatí konať vopred.

Japonský trik pre bohatú úrodu

Aký druh hnoja pre zemné uhorky? Skúsení záhradkári už roky používajú japonský trik, pri ktorom s príchodom júla a augusta zbierajú uhorky v plných zväzkoch. Čo robiť? Jednoducho siahnite po nádobe a naplňte ju do polovice pilinami. Triesky potom zalejte horúcou vodou a po vychladnutí zmes dôkladne prehnetajte, kým sa nevytvoria jemné kúsky. Tým sa však práca nekončí. Potom vykopeme na záhonoch jamky, vložíme do nich semená uhoriek a následne ich posypeme pilinami. Potom už len počkajte, kým uhorky vyklíčia podľa tradičného postupu výsadby.

Piliny vložte do vedra a zalejte horúcou vodou. Zmiešajte s mliekom a nalejte pod uhorky. Získate koše chrumkavej zeleniny.

Čo robiť, keď zárodky uhoriek žltnú a opadávajú

Mnohí záhradkári sa už stretli s týmto nepríjemným javom - zárodky plodov na uhorkách nerastú, navyše žltnú a opadávajú. Vo všeobecnosti platí, že niekedy samotné uhorky môžu takéto zárodky zhodiť. Je ale dobré vedieť, koľko takýchto zárodkov môže rastlina zhodiť bez toho, aby to poškodilo jej výnos.

Ak je však problém z odpadávaním veľmi rozšírený, potom by ste mali spozornieť. Čo treba spraviť?

Existuje niekoľko dôvodov pre tento jav, takže najprv musíme určiť zdroj tohto problému:

1. Škodcovia a choroby

   Všetko je tu jednoduché: škodcovia aj choroby sú viditeľné voľným okom, ale ak sú vrcholy v dobrom stave, potom toto nie je náš problém.

2. Zmeny počasia

   Druhý dôvod je bežný medzi rastlinami v skleníku. Príliš horúce počasie nad 35 stupňov spôsobuje dehydratáciu listov a kvetov - žltnú, vädnú a dokonca opadávajú.

   Chladné počasie vrátane prelievania, zriedkavej zálievky, polievania ľadovou vodou, dlhodobého nedostatku slnečného svetla a preháňania s hnojivami môže rovnako tak spôsobiť odpadnutie zárodkov.

3. Živiny

   Najčastejšie však uhorky zhadzujú zárodky práve pre nedostatok živín.

   V prvom rade je treba pridať draslík, bór a vermikompostovacie látky. Aby ste toho dosiahli, musíte rozpustiť 2 gramy kyseliny boritej a 3 polievkové lyžice tekutého vermikompostu v 10 litroch vody.

   Pridajte pol litra žihľavového alebo burinného nálevu a 1 polievkovú lyžicu humátu draselného.

   Všetko premiešajte a pohnojte pri koreni po zalievaní, 1 liter pre každú rastlinu.

Ako na minerky?

Minerky sú hlavnou príčinou slabej úrody v domácich záhradách, pretože oslabujú jednotlivé plodiny. Prírodné a organické kontrolné metódy fungujú najlepšie a to preto, že nepoškodzujú prirodzene sa vyskytujúce prospešné hmyzie populácie, ktoré do značnej miery udržiavajú minerky a ďalších škodlivých škodcov pod kontrolou. Kým používanie pesticídov môže povzbudiť ohniská mineriek, prírodné kontroly a užitočný hmyz zaberú rovnako ako liek na tieto problémy proti škodcom. Nečakajte až sa na mieste mínovaných tunelov v listoch vašich rastlín, vytvoria červy a to najmä vtedy, ak ste s nimi mali problémy v minulosti.

Pri pestovaní poľných plodín použite mikrogranulované organické štartovacie hnojivo NovaStart Basic na výživu rastlín, ktoré podporuje tvorbu koreňového systému a rast rastlín.

Poznámka: Ohniská výskytu škodcov sa často objavujú po všeobecnom použití pesticídov.

Jablčný ocot ako elixír pre uhorky

Jablčný ocot sa nazýva elixírom mladosti. „Jeho skvelé účinky spôsobuje jeho zloženie. Obsahuje kyseliny octovú, citrónovú a jablčnú, minerály sodík, draslík, horčík, vápnik a ďalšie, vitamíny C, B1, B2 a B6, kyselinu listovú, niacín, pektín, ktorý pôsobí prebioticky - podporuje rast priateľských baktérií, probiotické mikroorganizmy (priateľské baktérie),“ vypočítava MUDr. Alena Hamplová, lekárka a bylinárka, ktorá prepája klasickú a alternatívnu medicínu a na svojom webe predkladá veľa rád a informácií. Zdôrazňuje, že hovorí o nepasterizovanom a nefiltrovanom jablkovom octe, najlepšie vyrobenom doma.

Zdravotné výhody jablčného octu sú naozaj široké, napríklad skvalitňuje trávenie. Pomáha pri hnačkových ochoreniach po diétnej chybe, pri otrave potravinami aj pri infekčnej hnačke. „Jeho konzumácia môže byť prevenciou dysmikróbie pri terapii antibiotikami. A pokiaľ si ho dáme tridsať minút pred jedlom, môže fungovať ako prevencia tráviacich ťažkostí po ňom,“ opisuje lekárka.

Alena Hamplová upozorňuje, že má vplyv aj na redukciu hmotnosti. „Zmierňuje chuť do jedla, spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, zrýchľuje metabolizmus, znižuje retenciu vody v tele a interferuje so vstrebávaním škrobov. Pomáha znižovať hladinu cukru v tele po jedle a znižuje cholesterol,“ objasňuje a pridáva vlastnú skúsenosť s ďalším „zázračným“ pôsobením, ktoré by nám možno nenapadlo: „Pravidelná konzumácia jablkového octu uľavuje od príznakov artritídy.“

Ako si vyrobiť domáci jablčný ocot

Príprava jablkového octu nie je nič zložité. Všetko potrebné máme doma a môžeme zužitkovať napríklad letné jablká, ktoré sú pre nás veľmi kyslé, alebo prebytky na jeseň.

Ingrediencie a pomôcky:

• Jablká: Môžete použiť akýkoľvek druh jabĺk, ale bio jablká sú najlepšou voľbou, pretože neobsahujú pesticídy.
• Veľká sklenená nádoba: Používajte len sklenené nádoby, ktoré nebudú reagovať s kyselinami.
• Plátno: Na prikrytie nádoby, aby mohol vzduch prúdiť a zároveň chránil obsah pred nečistotami.
• Gumička: Na upevnenie plátna.
• Tanierik: Na zaťaženie jabĺk.

Postup:

1. Príprava jabĺk: Jablká dôkladne umyte. Ak používate celé jablká, nakrájajte ich na malé kúsky. Môžete použiť aj len šupky a odrezky, čo je ideálne, ak využívate jablká na iné recepty a nechcete plytvať.
2. Kvasenie: Do 3/4 sklenenej nádoby vložíme nakrájané jablká alebo šupky a odrezky. Jablká môžete aj nastrúhať. Zalejeme jablká vodou tak, aby boli úplne ponorené avšak necháme aspoň 5 cm voľného miesta od vrchu fľaš, aby vo fľaši ostal priestor na kvasenie a aby nám nevytiekla tekutina z fľaše von. Jablká môžeme zaťažiť malým tanierikom alebo ťažítkom, ktoré si vieme kúpiť v potrebách pre fermentáciu.
3. Prikrytie a čakanie: Nádobu prikryjeme plátnom a to upevníme gumičkou. Uložíme na teplé, tmavé miesto, kde bude nádoba pokojne stáť. Počas tejto doby je dôležité denne premiešať drevenou lyžicou obsah fľaše, aby sa zabezpečilo rovnomerné kvasenie a aby sa predišlo plesniam.
4. Fermentácia: Po 10 dňoch, keď prestane kvasný proces (nebudú sa viac tvoriť bublinky), zmes scedíme cez jemné sito alebo plátno do čistej sklenenej nádoby, takisto ju prikryjeme plátnom a zaistíme gumičkou. Necháme ju ešte ďalšie 3 týždne stáť na chladnejšom mieste a počas tohto obdobia fľašu neodrkývame a nepremiešavame.
5. Záverečné úpravy: Po ukončení fermentácie ocot prelejeme cez sitko alebo plátno do sklenených fliaš. Skladujeme ho na tmavom a chladnom mieste. Ocot môže časom dozrievať a jeho chuť sa môže jemne meniť. Otvorenú fľašu, ktorú používame, skladujeme v chladničke.

Výroba jablčného octu doma je nielen jednoduchá, ale aj ekologická a ekonomická. Využitím zvyškov jabĺk prispievame k udržateľnosti a zároveň získavame hodnotný produkt pre svoju kuchyňu aj domácnosť.

Bylinkové octy

Už naši predkovia využívali blahodarné účinky byliniek. Tie majú niekedy až neskutočné schopnosti, podporujú trávenie, dokážu upokojiť myseľ, ale naopak aj povzbudiť. Dokážu čistiť telo, podporovať imunitu a obsahujú veľké množstvo vitamínov, éterických olejov, minerálov a ďalších účinných látok.

Bylinkové octy môžeme ešte podľa svojich preferencií dochutiť, napr. guličkami korenia, nakrájaným cesnakom, chrenom, cibuľou či feferónkami.

OCOT ŠTYROCH ZLODEJOV podľa MUDr. Aleny Hamplovej

Zavárací pohár naplníme zmesou bylín a korenia: 10 g ruty voňavej, niekoľko vetvičiek rozmarínu, zhruba 10 g listov šalvie, trochu paliny (najlepšia pravej, ale môže byť aj černobyľ), niekoľko vetvičiek levandule, 5 g koreňa angeliky, 5 g podzemku puškvorca, 5 g klinčekov a 5 g škorice. Môžeme pridať 2 strúčiky cesnaku (potom ním však ocot cítiť) aj bazalku, yzop, mätu piepornú, vňať tymianu či drvené borievky. Byliny zalejeme 1 l jablkového octu a necháme macerovať 8 dní. Potom precedíme a skladujeme v chlade. Ocot vydrží aj niekoľko rokov. V čase chrípkovej epidémie ho užívame zvonka aj vnútorne.

• Vnútorné užívanie: jednu lyžicu bylinného octu nalejeme do pohára vody a pri chrípke pijeme trikrát denne, preventívne raz denne (deťom len lyžičku, mladším ako tri roky ocot nepodávame vôbec).
• Ďalšie účinky: Posilňuje imunitu, odstraňuje únavu, detoxikuje organizmus. Pri bolestiach v hrdle je možné kloktať ho riedený (2 lyžice do 100 ml vody). Pri kašli môžeme inhalovať roztok, keď jednu-dve lyžice pridáme do misky s horúcou vodou. Dá sa použiť na ošetrenie drobných poranení, uhryznutie hmyzom, po vytiahnutí kliešťa či bodnutí osou a včelou (znižuje svrbenie). Natierame buď v koncentrovanej forme, alebo môžeme zriediť. V prípade napadnutia detskou všou ocot nanesieme na vlasy, zabalíme a necháme niekoľko hodín pôsobiť.

Typy octov

Je dobré vedieť, že existuje niekoľko druhov octov, ktoré sa líšia svojím zložením a využitím:

• Kvasný liehový: Liehový osempercentný ocot je klasika, ktorú máme doma asi všetci. Je najsilnejší zo všetkých octov. Hodí sa na zaváranie uhoriek, nakladanie húb či utopenc...

Tabuľka odrôd uhoriek

tags: #ako #povzbudit #rast #uhoriek

Populárne príspevky:

• Záhradné pece svojpomocne
• Jednoduchý recept na údenú slaninu
• Džuveč s Teľacím
• Vlastnosti akáciovej múčky
• Viac o domácej pekárni