Vianočné domčeky z perníka: Recepty a inšpirácie pre pečenie s deťmi

Vianočné pečenie je obľúbenou aktivitou, do ktorej sa s radosťou zapájajú aj deti. Ak hľadáte inšpiráciu na originálne a chutné vianočné koláčiky, perníkový domček je skvelou voľbou.

Ponúkame vám niekoľko receptov a tipov, ako si upiecť a ozdobiť vlastný vianočný perníkový domček.

Recept na perníkový domček

Na prípravu perníkového domčeka budete potrebovať:

• Múku
• Cukor
• Kakao
• Sódu bikarbónu
• Perníkové korenie
• Palmarin
• Med
• Vajcia

Postup:

1. Múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu a perníkové korenie zmiešame v miske.
2. Pridáme Palmarin nakrájaný na kocky.
3. Z týchto surovín v miske spracujeme cesto na podobu mrveničky a potom pridáme med a vajcia.
4. Rukou spracujeme cesto na bochník.
5. Odležané cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 4-5 mm a vykrajujeme formičkami medovníky.
6. Medovníky ukladáme na plech vystlaný papierom a pečieme v predhriatej rúre na 170 °C asi 10-12 minút.
7. Po upečení ich ešte horúce jemne potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Po upečení ich ešte horúce jemne potrieme rozšľahaným vajíčkom. Budú krásne lesklé. Skladujem ich zatvorené v nádobe a vydržia mäkké do Vianoc.

Príprava šablón:

Na 1 domček si vytvoríme papierové šablóny s rozmermi podľa obrázka nižšie, do ktorých spravíme otvory rôznych tvarov.

Pomocou šablóny vykrajujeme z cesta časti domčekov a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Zdobenie perníkového domčeka

Na zdobenie perníkového domčeka budete potrebovať:

• Bielok
• Práškový cukor
• Citrónovú šťavu
• Cukrárske zdobenie

Postup:

1. Bielok šľaháme s preosiatym cukrom približne 10 minút.
2. Potom prilejeme citrónovú šťavu a krátko zašľaháme.

Tip: Na odpočinutých dieloch chalúpky, tam kde budú spoje, zbrúsime hrany pod uhlom približne 45 °.

Najprv pomocou polevy zlepíme prednú a bočnú stenu chalúpky. Potom ich prilepíme z vnútornej strany k podlahe. Pokračujeme ďalšími dvoma stenami chalúpky. Steny komína k sebe prilepíme a necháme dôkladne uschnúť. Ešte predtým, ako strechu položíme na chalúpku, ju zlepíme a necháme taktiež dôkladne uschnúť.

Keď sú diely dôkladne uschnuté a pevné, prilepíme na chalúpku strechu, komín a ďalšie ozdoby. Po všetkých hranách prejdeme opäť polevou a chalúpku dozdobíme podľa vlastnej predstavy.

Ďalšie tipy na vianočné pečenie s deťmi:

• Čokoládové cookiesky: Zmes dobre zmiešajte a z cesta nech deti tvarujú vlastné cookies akýchkoľvek tvarov.
• Nepečená ovsená tortička: Nechajte stuhnúť v chladničke.
• Jogurtová vianočná bábovka: Všetko zmiešajte dokopy, vlejte do bábovkovej formy a pešte na 160° asi 50 minút.
• Vianočné muffiny: Suché suroviny s medom premiešajte v miske, kefír, maslo, vajce zmiešajte a pridajte k mase, napokon vhodíte aj slivky a nastrúhané jablko.
• Vianočné rožky: Vypracujte cesto, ktoré rozvaľkáte na tenký plát, rozdelíte na trojuholníky a tie plníte čokoládou, alebo natrite lekvárom a zabaľte.
• Tvarohové košíčky: Na to pridajte druhú vrstvu pozostávajúcu s rozmixovaným zostatkom a pečte na 170° cca 20 - 30 minút.
• Detské medovníčky: Zarobené cesto musíte nechať oddýchnuť na tri hodiny, potom vykrajovať medovníčky, potierať ich žĺtkom a piecť 8-10 minút na 180°.
• Tvarohovo-pomarančová tortička: Ostatok zmiešajte a poriadne premixujte, napokon dochuťte medom, škoricou, perníkovým korením.
• Plnené "orechy": Cesto vymiesite a nechajte odležať v chladničke, naplňte formičky v tvare orieškov (ak nemáte, vytvarujte si kolieska s preliačeninou) a pečte na 170° cca 8-10 minút.

Tabuľka s receptami na vianočné pečenie:

Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastné originálne vianočné koláčiky, ktoré potešia celú rodinu.

tags: #formičky #na #pečenie #vianočné #domčeky #recepty

Populárne príspevky:

• Parené buchty: overený recept
• Rozmery a použitie formy DELÍCIA
• Thajská polievka vo vašej kuchyni
• Trhané palacinky: Jednoduchý recept
• Zapekané zemiaky so syrom