Tvarohová Roláda s Čučoriedkami a Čokoládovou Polevou

Tvarohová roláda je obľúbený dezert, ktorý poteší svojou jemnou chuťou a jednoduchou prípravou. Tento recept kombinuje tvarohovú plnku s čučoriedkami a čokoládovou polevou, čím vytvára dokonalú harmóniu chutí.

Recept na Tvarohovú Roládu

Suroviny:

• Na cesto:
• 4 ks vajcia
• Cukor
• Mlieko
• Olej
• Múka
• Kypriaci prášok
• Soľ
• Čokoládová plnka:
• Čokoláda
• Smotana (horúca, nie vriaca)
• Tvarohová plnka:
• Tvaroh
• Vanilkový cukor
• Na vrch:
• Čokoláda
• Smotana (horúca, nie vriaca)

Postup:

1. Roláda: Vajcia s cukrom vyšľaháme do nadýchanej peny (šľaháme asi 10 minút), potom prilejeme mlieko, olej a premiešame.
2. Do tekutého základu preosejeme múku, kypriaci prášok a soľ.
3. Vymiešame cesto, ktoré rozotrieme na papierom na pečenie vystlaný plech a dáme piecť do rúry rozohriatej na 180ºC na cca 10 minút.
4. Horúci korpus vyklopíme na čistú utierku posypanú práškovým cukrom, dlhšou stranou zavinieme do rolády a necháme v zrolovanej v utierke úplne vychladnúť.
5. Čokoládová plnka: Čokoládu nasekáme, nasypeme do misky, zalejeme horúcou (nie vriacou) smotanou, necháme postáť 5 minút a vmiešame do hladkej polevy.
6. Tvarohová plnka: Tvaroh rozmiešame s vanilkovým cukrom.
7. Vychladnutú roládu rozvinieme, potrieme čokoládovou polevou a na ňu rozotrieme vanilkový tvaroh. Opäť zvinieme a roládu preložíme na podnos.
8. Na vrch: Čokoládu nasekáme, nasypeme do misky, zalejeme horúcou (nie vriacou) smotanou, necháme postáť 5 minút a vmiešame do hladkej polevy, ktorou polejeme vrch rolády.

Môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy hviezdičky, ktoré dcérka vykrojila formičkou z jablka. Prajem dobrú chuť!

Slaná Tvarohová Roláda s Bylinkami

Ak máte radi slané jedlá, môžete si pripraviť slanú verziu tvarohovej rolády s bylinkami. Táto roláda je ideálna ako predjedlo alebo ľahká večera.

Suroviny:

• Na cesto:
• 80 g masla
• 80 g hrubej múky
• 350 ml mlieka
• 4 ks vajcia
• 1 ks miešané čerstvé bylinky (petržlenová vňať, pažítka, kôpor)
• 1 ks mleté čierne korenie
• 1 ks soľ
• Na plnku:
• 250 g tučného tvarohu
• 200 g masla
• 1 ks mletá rasca
• 1 ks mleté biele korenie
• 1 ks soľ

Postup:

1. V panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a opečieme. Prilejeme mlieko a za stáleho miešania uvaríme hustý bešamel.
2. Odstavíme, po vychladnutí doň vmiešame žĺtky, nasekané bylinky, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
3. Bielky vyšľaháme dotuha.
4. Bielkový sneh vmiešame do bešamelovej hmoty a zľahka premiešame.
5. Cesto roztrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C. Upečené cesto necháme vychladnúť a papier odstránime.
6. Pripravíme plnku: Tvaroh vymiešame so zmäknutým maslom.

Dĺžka prípravy: 45 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

tags: #tvarohova #rolada #recept

Populárne príspevky:

• Návod na varenie dlhozrnnej ryže
• Recept na prosciutto
• Skvelá pizza za rozumnú cenu v Trnave
• Výhody ghí masla
• Podrobný návod na lúpanie kreviet