Teplovzdušné fritézy a fritovacie koše: Recenzie a sprievodca výberom

Premýšľate nad kúpou teplovzdušného hrnca, nie ste si však istí, či si je takáto alternatíva vhodná aj pre vás? Ak nemáte čas na to, aby ste si prečítali celé recenzie spotrebičov, ušetríme vám čas i enegriu. Vybrali sme pre vás produkty, ktoré sú označené štítkami Víťaz testu či Náš tip. Ako je už pri našich recenziách zvykom, aj v tomto prípade sme sa v redakcii snažili zjednodušiť a sprehľadniť výber vašej novej teplovzdušnej fritézy. Ten teda priamo závisí od niekoľkých kľúčových parametrov, pri ktorých by ste mali spozornieť.

Pre účely zostavenia porovnávacieho testu sme dôkladne zanalyzovali situáciu na slovenskom trhu a snažili sa pre vás zhodnotiť tie najzaujímavejšie kúsky od renomovaných výrobcov, ako napríklad Klarstein, Tesla, Sencor alebo Delimano. Dotkli sme sa celého cenového segmentu, aby sme boli schopní uľahčiť výber zákazníkom s rozličnými preferenciami. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.

Táto sekcia je zameraná na zhodnotenie nami vybraných teplovzdušných hrncov, ktoré vám pomôžu s výberom v rôznych cenových hladinách. Či už sa v tomto prípade na trhu orientujete výhradne podľa ceny, povesti výrobcu alebo konkrétnych funkcií, táto sekcia vám pomôže sa rozhodnúť pre tú správnu fritézu. Trh s teplovzdušnými fritézami je prakticky neustále dopĺňaný novými a novými modelmi. Práve pri bohatej dostupnosti mnohých modelov sa môže výber často skomplikovať. Pri výbere teplovzdušnej fritézy je potrebné si vedieť urobiť základné porovnanie viacerých produktov v rámci sledovanej cenovej hladiny.

Stovky modelov, desiatky výrobcov a nespočetné množstvo funkcií a programov. Po ktorých teplovzdušných fritézach v súčasnosti siahajú kupujúci najčastejšie? V rámci prípravy praktického sprievodcu sme v redakcii, samozrejme, dbali na čo najvernejšie porovnanie kvality jednotlivých produktov. Hodnotili sme technické špecifikácie, renomé daných výrobcov či dostupnosť na tuzemskom trhu, ale aj výsledky odborných testov, ktoré nám pomohli v tom, aby sme vedeli, ktoré parametre sú pri výbere najdôležitejšie.

Na začiatok vám môžeme prezradiť, čo už aj tak pravdepodobne tušíte, že fritovanie v klasickej fritéze nepatrí k najzdravším spôsobom prípravy jedla. Naopak, pokrmy z teplovzdušnej fritézy nie sú v porovnaní s tými, ktoré pripravíte v rúre či na sporáku, o nič nezdravšie. Klasické fritézy „pracujú“ s veľkým množstvom oleja, ktorý sa nahrieva na 180 až viac ako 200 °C. Pripravované suroviny sú zároveň v oleji kompletne ponorené, takže z neho do seba nasajú podstatnú časť. Teplovzdušné hrnce fungujú na princípe, pri ktorom je využívaný horúci vzduch. V ich tele je ukrytá ohrevná špirála, ktorá sa nahrieva na vysokú teplotu, a ventilátor, ktorý teplo distribuuje k pripravovanému jedlu. To je teda pripravované horúcim vzduchom.

Hlavnou devízou teplovzdušných fritéz oproti klasickým fritovacím (olejovým) hrncom je zásadný rozdiel pri samotnom procese prípravy. Tradičné hrnce poznáme na spôsob ohrevného telesa ponoreného v oleji. Moderné teplovzdušné fritézy na rozdiel od fritovacích hrncov, naopak, kombinujú všetky výhody s tým, že príprava jedla je omnoho zdravšia. Takmer všetkým súčasným teplovzdušným fritézam stačí k príprave jedla jedna lyžica oleja. Príprava jedla v teplovzdušnej fritéze je v konečnom dôsledku nielen zdravšia a čistejšia, ale taktiež veľmi rýchla. Rozlúčiť sa tiež môžete s nepríjemným zápachom.

Výhody a nevýhody teplovzdušných fritéz

O tom, že jedlo pripravené v teplovzdušnej fritéze je určite zdravšie, sme hovorili v úvode nášho článku. Toto tvrdenie je takmer nespochybniteľnou pravdou. Väčšina teplovzdušných fritéz má v porovnaní s tými klasickými podstatne menšie rozmery. Keďže pripravované suroviny nemusia byť kompletne ponorené v oleji, môžu mať menší objem/kapacitu.

Klasická fritéza je určená na fritovanie (vyprážanie, smaženie). V teplovzdušnej toho môžete vykúzliť omnoho viac. Tzv. multifunkčné teplovzdušné hrnce slúžia na grilovanie, dusenie, pečenie, zapekanie, dokonca rozmrazovanie, jednoducho na všetky možné spôsoby prípravy a úpravy jedál.

Obstarávacia cena teplovzdušných je vyššia ako cena klasických fritéz, avšak náklady na prevádzku sú nepochybne nižšie. Jedlo v prvom rade pripravíte rýchlejšie (teplovzdušné varenie je v priemere až o 25 % kratšie). Teplovzdušné fritézy majú spravidla nižší príkon, a teda i spotrebu energie.

Varenie v teplovzdušnej fritéze má iba niekoľko nevýhod, ktoré však môžu byť pre niektorých z vás celkom zásadné. Ak v nasledujúcich riadkoch objavíte čo i len jednu „prekážku“, odporúčame vám, aby ste si kúpu teplovzdušnej fritézy dobre premysleli.

1. Tuk je nosičom chute. Je označovaný ako 6. chuť, ktorá dostala pred niekoľkými rokmi aj svoj vlastný názov, oleogustus. Pokrmy pripravené v teplovzdušnej fritéze preto nechutia typicky fritovane, ale o niečo „zdravšie“.
2. Táto nevýhoda nie je nevýhodou samotnej teplovzdušnej fritézy. Niektorých z vás však môže toľko ospevované zdravé jedlo priviesť k domnienke, že ak ho pripravíte v teplovzdušnej fritéze, môžete jesť čo a koľko chcete. Bravčový bôčik ostane bôčikom, 300 g zemiakov sa nezmrští na 100 g a 160 g kukurice bude mať stále niečo okolo 180 kalórií a 40 g sacharidov. Takže pozor, prejedanie ostane prejedaním, nech je pokrm pripravený akýmkoľvek spôsobom.

Pri prieskume spotrebiteľských recenzií na teplovzdušné fritézy rôznych značiek sa dá skonštatovať, že pre väčšinu ľudí bola takáto zmena pozitívna. Užívatelia si nevedia vynachváliť najmä neporovnateľne kratší čas prípravy jedla, samozrejme, zdravšie „výsledné produkty“ a menej upratovania.

Ako si vybrať teplovzdušnú fritézu?

Otázka, ktorú si pravdepodobne pri výbere novej teplovzdušnej fritézy budete klásť ako prvú. Máte skôr záujem o priestrannosť alebo skladnosť. Najpredávanejší segment tvoria v tomto prípade menšie a kompaktnejšie kúsky, ktoré vám poskytnú objem približne od 1 do 4 litrov. Ak neplánujete variť pre veľkú domácnosť naraz, varná nádoba s objemom približne 2,5 až 4 litre vám bohato postačí na prípravu jedla pre 3- či 4-člennú domácnosť. Pred výberom vychádzajte z toho, či plánujete teplovzdušnú fritézu často prenášať.

Výkon ako taký je jeden z najdôležitejších parametrov, od ktorého priamo závisí doba ohrevu a kvalita samotného fritovania. Pre optimálny čas fritovania odporúčame siahnuť po fritézach s uvádzaným výkonom minimálne 1 300 W. Keďže pri prevádzke dosahujú teplovzdušne fritézy pomerne vysoké teploty, bolo pre výrobcov nutné zabezpečiť, aby sa konštrukcia počas ohrevu neprehrievala. Pred výberom fritézy sa tak vždy uistite, že časti fritézy, s ktorými priamo manipulujete, sú vyrobené z plastu odolného voči prehriatiu.

Ak máte v pláne počas fritovania priebežne kontrolovať stav jedla, vhod vám prídu fritézy disponujúce varnými nádobami s transparentnou časťou (sklom alebo odolným plexisklom). Fritézy s dotykovými displejmi majú často bohatší výber prednastavených programov. K intuitívnej obsluhe by mala okrem iného patriť aj jednoduchá a rýchla údržba vyberateľných častí. Ak by vám nevyhovoval univerzálny jednopriehradkový zásobník na potraviny, môžete siahnuť po drahších multifunkčných fritézach.

Pri výbere teplovzdušnej fritézy je dôležité sa zamerať aj na samotné funkcie. Obsah príslušenstva závisí od jednotlivých modelov. Neviete, čo by ste v teplovzdušnej rúre mohli pripravovať? Trh vám ponúka nespočetné množstvo modelov naprieč všetkými cenovými hladinami. Najdôležitejšie však pri rozhodovaní bez ohľadu na cenu je držať sa overených a spoľahlivých výrobcov. Tí ponúkajú kvalitné fritézy v každej cenovej hladine.

Recenzie vybraných modelov

Klarstein AeroVital Deluxe

Víťazom nášho porovnávacieho testu sa stala teplovzdušná fritéza Klarstein AeroVital Deluxe z veľmi jednoduchých, ale príznačných dôvodov. Je vyrobený z kvalitných plastových materiálov, ktoré okrem iného disponujú povrchom Cool touch housing. Použitie tejto technológie zabezpečuje, že aj pri maximálnom výkone sa v žiadnom prípade nemusíte báť nechceného prehrievania držadla, alebo celého krytu fritézy. Povrch konštrukcie je počas prípravy vášho obľúbeného jedla stále príjemne chladný. AeroVital Deluxe sa pýši príkonom 1 700 W.

Čím táto fritéza oproti konkurencii v podobnej cenovej hladine vyniká, je veľmi rýchla a rovnomerná distribúcia horúceho vzduchu v celej varnej nádobe. Ďalším kľúčovým aspektom pri výbere vhodnej teplovzdušnej fritézy je, samozrejme, veľkosť a údržba varnej nádoby. Ani tu však Klarstein AeroVital Deluxe nijako nezaváhal. Samotný výrobca označuje varný priestor označením XXL, čo evokuje, že sa o priestor na jedlo určite nebudete musieť báť. Máte tu objem až 5,4 litra. Jedlo sa vám počas prípravy nebude k nádobe lepiť vďaka nepriľnavosti povrchu.

O dostatočný komfort pri obsluhe teplovzdušnej fritézy sa stará veľký LCD displej s dotykovým ovládaním. Vďaka digitálnemu ovládaniu a termostatu si môžete nastaviť požadovaný čas prípravy i teplotu. Vďaka časovaču viete, kedy sa proces prípravy skončil. V rámci menu je možné zvoliť si jeden z ôsmich prednastavených programov na prípravu pokrmov. Nádoba s nepriľnavým povrchom má objem 4,3 l a dodávaný je aj fritovací kôš.

Jedinou výčitkou z našej strany je pomerne chudobné príslušenstvo. Okrem základných náležitostí, ako napájací kábel a manuál, sa v obsahu balenia, žiaľ, nenachádzajú bonusy, ako napríklad kuchárska príručka. Taktiež upozorňujeme na fakt, že pribalený príručný manuál je len v anglickom a nemeckom jazyku.

Tesla AirCook Q30

Za náš tip sme vybrali českého elegána Tesla AirCook Q30. Zo súčasného výberu sme ako náš tip vybrali teplovzdušný fritovací hrniec Tesla AirCook Q30 od českého výrobcu TESLA. Podobne ako predošlé modely od Delimana a Klarsteinu aj táto fritéza na prvý pohľad zaujme krásnym minimalistickým dizajnom. Podobne, ako v prípade modelu od Delimana, aj Tesla AirCook Q30 zaujme svojimi kompaktnými rozmermi. S váhou nepresahujúcou 4,5 kg vám na kuchynskej linke nebude zaberať veľa priestoru, no tiež sa nemusíte obávať ani nedostatku priestoru vo varnej nádobke. Tá sa so svojimi 3,8 l postará o bohatú nádielku zdravšie vyprážaného jedla pre 2- až 3-člennú rodinu.

Vo vymeniteľnej varnej nádobe sa vám jedlo na povrch nebude lepiť a po použití ju môžete umyť aj v umývačke riadu. Príkon fritézy 1 300 W pri tomto modeli dopĺňa využitie technológie Heat2Flow, ktorá pri použití jednej kvapky oleja zabezpečí rovnomernejšie rozloženie horúceho vzduchu v priestore nádobky s jedlom. Tesla AirCook Q30 dokáže pracovať v rozmedzí 80 až 200 stupňov - v praxi tak viete v tejto fritéze pripraviť aj tie jedlá, ktoré vyžadujú pri príprave teplotu nižšiu ako 80 °C. Čo sa týka ovládania, fritéza Q30 disponuje už prednastavenými 8 režimami pre rôzne druhy jedál, ako aj možnosťou manuálnej regulácie.

Guzzanti GZ 33D

Fritéza Guzzanti patrí k cenovo dostupným modelom. Ponúka dostatočný objem 4,3 litra. Nádoba má nepriľnavý povrch a je vhodná do umývačky riadu. Guzzanti GZ 33D je veľmi jednoduchá a intuitívna fritéza. Je však dôležité zistiť, čo jednotlivé ikony ovládacieho panela znamenajú. Pri prvom pohľade sa môže zdať ovládanie trocha zmätočné, no po zoznámení sa so symbolmi je ovládanie maximálne nenáročné. Pre spustenie je k dispozícii samotné tlačidlo „štart/stop“ v spodnej časti. Vedľa sa nachádzajú regulátory nastavenia času a teploty. V hornej časti sa nachádza menu s programami. Údaje o teplote a zostávajúci čas zobrazuje jednoduchý digitálny displej. Čas je možné individuálne upravovať, rovnako ako teplotu za pomoci termostatu. Fritéza je vybavená aj časovačom.

Teplotný rozsah je od 80 °C až po maximálnu teplotu 200 °C. Príkon výhrevného telesa je 1 500 W. Fritéza sa zohrieva veľmi rýchlo, čo je takisto plusom. Objem nádoby je 4,3 litra. Povrch je nepriľnavý a Guzzanti poteší kuchárov a kuchárky tým, že je možné umývanie nádoby v umývačke riadu, čo ušetrí množstvo času. Pred prvým použitím výrobca taktiež odporúča nádobu opláchnuť horúcou vodou. Súčasťou dodávky je aj jeden fritovací kôš. Spotrebič váži 6 kg na výšku má fritéza 32,6 cm, čo je vzhľadom na skladovanie výhodou.

Na základe prieskumu trhu je s vybraným modelom teplovzdušnej fritézy veľká spokojnosť. V hľadáčiku mnohých je fritéza Guzzanti GZ 33D predovšetkým pre dostupnú cenu. Ďalšou výhodou je z pohľadu zákazníkov jednoduché ovládanie. Poteší prítomnosť ôsmich samostatných programov, ktoré automaticky nastavia teplotu i čas prípravy. Nastaviť si môžete na digitálnom ovládacom paneli aj vlastnú teplotu i čas prípravy. Nádoba má dostatočný objem 4,3 litra, hoci o niečo väčšia nádoba by nebola na škodu. Dodávaná je s jedným fritovacím košom z nerezovej ocele. Celkové spracovanie zariadenia nepôsobí lacným dojmom. Na manipuláciu sú k dispozícii rukoväte s chladnými zónami, ktoré nepohlcujú teplo. Hlučnosť fritézy je v norme.

Ďalšie modely

• Tefal EY 201815: Ponúka prípravu chutných a zdravých pokrmov s minimálnym množstvom tuku, rýchlosť prípravy a jednoduché ovládanie.
• Klarstein VitaAir Turbo: Disponuje 9-litrovou varnou nádobou, ktorú nie je potrebné predhrievať.
• Sencor SFR 3220WH: Zaujme skladnosťou a spoľahlivosťou.
• Domo DO 513 FR: Masívna a rozmerná fritéza s objemom až 5,5 litra.
• Klarstein AeroVital Cube: Ponúka nadštandardné rozmery a objem až 12 litrov.
• Klarstein Vendure: Zaujme netradičným výzorom a parnou funkciou.
• Sogo SS-10465: Nadštandardný a multifunkčný produkt.
• Tesla AirCook Q60 XL: Disponuje výkonom 1 500 W a LCD displejom s bohatými možnosťami nastavenia režimov.

Tabuľka porovnania vybraných modelov

tags: #fritovaci #kosik #a #rost #na #varenie

Populárne príspevky:

• Prečo zaradiť amarant do jedálnička?
• Dokonalá sushi ryža
• Typy krájačov na zemiaky
• Rýchly recept na grilovaný Hermelín
• Recept na čokoládovú tortu