Šaláty s granátovým jablkom: Osviežujúce recepty plné chutí

Pripravte si spolu so mnou šalát z poľníčka a granátového jablka. Lístky mladého poľníčka obsahujú viac vitamínu C ako citrón a veľa omladzujúcich antioxidantov. A navyše majú vynikajúcu orieškovú chuť. Môj šalát som dochutila megazdravými semienkami granátového jablka a olivovým olejom.

Príprava šalátov je vždy rýchla záležitosť. Preto sa šaláty najviac hodia na teplé dni, kedy chceme tráviť viac času mimo kuchynského sporáka. Neboj sa pri tvorbe šalátov experimentovať. Nemusia byť vždy zložené len zo zeleniny. Buď odvážna a pridaj do šalátu aj kúsok ovocia a uvidíš, ako ho razom oživíš.

V tomto článku nájdete inšpiráciu na prípravu šalátov s granátovým jablkom, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné vitamínov a minerálov.

Recepty na šaláty s granátovým jablkom

1. Šalát z poľníčka a granátového jablka

1. Pripravíme si zálievku.
2. Do misy na šalát dáme umytý a osušený poľníček, zalejeme pripravenou zálievkou.

2. Šalát z červenej repy a granátového jablka

Repu nakrájame na veľmi jemné plátky. Z makového oleja, nasekanej mäty, medu, soli, korenia a limetovej šťavy vytvoríme marinádu, do ktorej pridáme nakrájanú červenú repu. Naloženú repu necháme oddychovať minimálne 30 minút v chladničke.

Vlašské orechy orestujeme na masle dozlatista a pridáme lyžičku hnedého cukru. Necháme skaramelizovať a následne vychladnúť. Granátové jablko prerežeme a vyberieme jadierka.

Pripravíme si zálievku. Zmiešame olej, ocot, limetovú šťavu, medu, soľ a korenie. Môžeme do nej pridať aj šťavu z granátového jablka. Do misy vložíme listový šalát, zalejeme ho pripravenou zálievkou, pridáme orechy s granátovým jablkom a naležanú červenú repu.

3. Rukolový šalát s granátovým jablkom a syrom

Tento rukolový šalát je skombinovaný so slaným syrom a osviežujúcou chuťou granátového jablka.

Ako na to?

1. Umytý a osušený šalát rozdelíme do tanierov. Polejeme ho troškou olivového oleja a osolíme.
2. Nakrájame avokádo, syr podrvíme na menšie kúsky a pripravíme granátové jablko, čiže lyžicou vyberieme jeho vnútro.
3. Šalát posypeme avokádom, syrom a granátovým jablkom a pripravíme skaramelizované oriešky.
4. Na panvici roztopíme kokosový olej spolu s medom, pridáme vlašské orechy a opekáme približne 2-3 minúty.
5. Šalát posypeme orieškami spolu s výpekom z panvice.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

4. Šalát s granátovým jablkom, pomarančom a feniklom

Granátové jablko rozkrojíme na 8 častí a vyberieme z neho semienka. Pomaranč nakrájame na kúsky. Fenikel umyjeme, rozkrojíme na polovicu (bez vňate) a krájame na tenké pásiky. Červenú cibuľu nakrájame na kolieska alebo podľa nálady. Šalát natrháme, nakrájame na kúsky. Avokádo, ak je mäkké, zmiešame s citrónovou šťavou na kašu a na záver primiešame do šalátu. Pevnejšie avokádo krájame na kocky.

Tento istý šalát urobíme chuťovo úplne odlišným, ak použijeme namiesto granátového jablka a šalátu olivy - tmavé kalamaty, ale kvalitné (nie vykôstkované) a bazalku či saturejku a pridáme viac oleja.

Tipy na prípravu šalátov s granátovým jablkom

• Pri tvorbe šalátov experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a orechov.
• Používajte kvalitné a sezónne suroviny.
• Nezabudnite na zálievku, ktorá dodá šalátu tú správnu chuť.

Výhody konzumácie granátového jablka

Granátové jablko je bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály. Pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi, posilňuje imunitný systém a podporuje zdravie srdca.

Nutričné hodnoty granátového jablka (na 100g):

tags: #granátové #jablko #šalat #recepty

Populárne príspevky:

• Prečo si vybrať domáce vajcia?
• Recept na čučoriedkový koláč
• Sprievodca varením údeného karé
• Vplyv hustoty mlieka na kvalitu
• Výhody olivového oleja