Grécky jogurt a ďalšie poklady prírody

Spoznajte silu prírody v rôznych podobách - od tradičných potravín až po exotické rastliny. Objavte ich blahodárne účinky na zdravie a možnosti využitia v kuchyni aj medicíne.

Grécky jogurt, zdravá a chutná pochúťka.

Arónia: Superpotravina pre zdravie

Arónia je rastlina pôvodom zo Severnej Ameriky a do Európy bola privezená koncom 18. storočia.

Plody arónie sú bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Ker je nenáročný na pôdu, mimoriadne odolný voči mrazu, škodcom a chorobám. Veľmi atraktívny ker do živých plotov. Ovocie je veľké, tmavomodré, takmer čierne, lesklé a sladké. Dozrieva od augusta do októbra a obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, má protirakovinové, protizápalové a antibakteriálne účinky.

Chráni pred infarktom, aterosklerózou, mŕtvicami a spomaľujú procesy starnutia tela. Bolo dokázané, že extrakt z tohto ovocia umožňuje celkom účinne regulovať hypertenziu, zabraňuje ukladaniu cholesterolu a chráni pred srdcovými chorobami. Ovocie je vhodné na konzervovanie, najmä šťavy a tinktúry, likéry, ako aj želé. Najlepšie je pestovať na slnečnom mieste, aj keď toleruje aj sedimentáciu svetla. Rastlina je úplne mrazuvzdorná.

Moringa: Zázračný strom z Himalájí

Považuje sa za zázračný strom, pretože takmer všetky jeho časti sú použitelné. Moringa je pôvodom z Himalájí, ale postupne sa rozšírila do ďalších tropických a subtropických oblastí ako do Ázie, Afriky i Ameriky. V tradičnej medicíne v Indii a Afrike sa používajú všetky rastlinné časti stromu: šťava na stabilizáciu krvného tlaku, protizápalové listy a korene pri reumatických chorobách. Vzhľadom na to, že Moringa je veľmi chutná, je aj obohatením dennej stravy v mnohých krajinách. Je možné ju sadiť celý rok.

Moringa, strom s mnohostranným využitím.

Šípkový lekvár: Trpezlivosť prináša sladké plody

Táto gurmánska pochúťka si vyžaduje veľa vzácnej komodity, ktorá sa volá ČAS... A šípkový lekvár medzi ne určite patrí :) Tu rozhodne platí, že cesta je cieľ :) Tu sa nedá ponáhľať. Šípkový lekvár si pýta odhodlanie, trpezlivosť a vášeň. Lekvár je bez želírujúcich látok, kyslastosladučký. Na vianočku ako stvorený.

Šípkový lekvár, lahodná a zdravá pochúťka.

Zabúdať však netreba pri tejto dobrote ani na mimoriadne priaznivé účinky šípok na naše zdravie. Sú plné minerálov, stopových prvkov, ovocných kyselín a éterických olejov. Vďaka obsahu železa sú šípky nápomocné pri málokrvnosti, obsiahnuté lykopény zas pomôžu pri kardiovaskulárnych chorobách, na podporu imunity, pri vysokom cholesterole... Ďalšie cenné látky pomáhajú vychytávať voľné radikály, chránia naše telo pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami.

Ďalšie zaujímavé rastliny a potraviny

Grécky horský čaj (Hojník sýrsky): Vynímočná bylinka, ktorú nájdeme v horských oblastiach Balkánu. Hojník je bylinka nielen mrazuvzdorná, ale aj medonosná. Je možné ju sadiť celý rok!
Josta: Obsahuje veľké množstvo vitamínu C a P ktoré podporujú imunitu, posilňujú srdcovo cievny systém, mozgovú činnosť a detoxikuje organizmus.
Perila krovitá (Čierna žihľava): Bylinka pochádzajúca z Číny, využívaná v ázijskej kuchyni i v medicíne.
Morská soľ: Teplý kúpeľ z rozpustenej morskej soli pôsobí na organizmus prečisťujúco a detoxikačne.
Tamarillo: Pochádza z peruánskych ánd. Volajú ju rajčiakovec, treetomatou, stromový alebo francúzky rajčiak.
Zantoxyl (Huajiao): Korenie hrdzavej farby známe ako huajiao je jedným z piatich hlavných korení používaných v Číne.
Chren dedinský: Je to všeobecne obľúbená korenina pre svoju aromatickú, príjemne štipľavú chuť.

LIEVANCE 🥞 - JEDNODUCHÝ RECEPT NA LIEVANCE