Grilovanie v hrnci: Jednoduchý spôsob, ako si vychutnať grilované jedlá

Multifunkčný hrniec je skvelý pomocník, v ktorom si rýchlo a jednoducho usmažíte, ugrilujete či vyúdime mäso, ryby, klobásy alebo hranolky. Grilovanie v hrnci je zdravšie než priamo na grile. Akonáhle sa totiž z mäsa začne uvoľňovať tuk, odkvapkáva na dno hrnca a zbytočne sa na rošte neprepaluje.

V Česku značka Muurikka zatiaľ taký ohlas nemá, v Škandinávii je však legendou. V udicím hrnci Muurikka môžete jedlo grilovať aj údiť. Pri údení nasypete na dno zásobníku drevené štiepky, ktoré po rozohriatie uvoľňujú voňavé dymovú arómu. Vyúdené mäso alebo klobásky vďaka tomu vonia rovnako dobre, ako by ste údili niekoľko hodín v klasickej udiarni. Najlepší výsledok potom dosiahnete, keď mäso alebo ryby najprv ugrilujete a na záver ešte zľahka prevoniate dymom.

Grilovať či údiť môžete na dvoch pracovných plochách: na podnose alebo na klasickom rošte. Tácka je ideálna pre prípravu hranoliek či zeleniny, aby vám jedlo zbytočne neprepadávalo nadol. Tento hrniec je vyrobený z odolnej nerezovej ocele, aby vám čo najdlhšie vydržal a váži len 3,5 kg, aby sa ľahko prenášal.

Tipy na recepty z kuracieho mäsa v multifunkčnom hrnci

Zaujíma vás, čo všetko môžete robiť s kuracím mäsom v multifunkčnom hrnci? V tomto praktickom kuchynskom pomocníkovi veľmi jednoducho pripravíte veľa delikátnych receptov. Multifunkčný hrniec je skvelý nielen na smaženie, kuracie mäso v ňom môžete tie piecť, grilovať alebo opekať. To všetko s novým príslušenstvom Crisp Lid k Tefal Cook4me+.

Aké recepty z kuracieho mäsa si môžete konkrétne pripraviť? Napríklad pečené kuracie paličky, kuracie rizoto, trhané kuracie mäso, kurací vývar, kuracie rezne alebo pikantné kuracie v multifunkčnom hrnci. Každý z týchto receptov vám popíšeme krok za krokom.

Kuracie paličky v multifunkčnom hrnci

Kuracie paličky v multifunkčnom hrnci predstavujú dokonalú záležitosť. Na povrchu sú chrumkavé a vnútri mäkké a šťavnaté. Zamilujete si napríklad kuracie paličky na mede. Ako postupovať pri ich príprave?

Najskôr si nachystajte marinádu z medu, olivového oleja, plnotučnej horčice, soli a sójovej omáčky. Pomer týchto ingrediencií záleží len na vašej vlastnej chuti. V hotovej marináde kuracie paličky rovnomerne obaľte a nechajte ich ešte 30 minút odležať. Paličky následne vložte do multifunkčného hrnca, nasaďte veko a spustite program pečenie.

Kuracie rizoto v multifunkčnom hrnci

Dali by ste si kuracie rizoto v multifunkčnom hrnci? Určite to nie je problém. K tomuto receptu si pripravte nasledujúce ingrediencie:

  • 300 g ryže
  • 250 g mäsa z kuracích stehien nakrájaného na kocky
  • 150 g nadrobno nakrájanej červenej cibule
  • 60 g nahrubo nasekaných sušených paradajok
  • 60 g žltej papriky nakrájanej na kocky
  • 600 ml kuracieho vývaru
  • 2 rozotreté strúčiky cesnaku
  • 1 lyžičku údenej papriky
  • soľ na dochutenie

Ako pri príprave kuracieho rizota v multifunkčnom hrnci postupovať? V multifunkčnom hrnci najskôr rovnomerne opečte kuracie mäso s cibuľkou a cesnakom, túto zmes potom podlejte kuracím vývarom. Následne pridajte ryžu a všetko dôkladne premiešajte. Do základu na kuracie rizoto potom vmiešajte zostávajúce ingrediencie a varte ďalších 10 až 15 minút.

Trhané kuracie mäso v multifunkčnom hrnci

V multifunkčnom hrnci si jednoducho a behom chvíľky uvaríte tiež trhané kuracie mäso. Aké prísady si pripraviť?

  • 400 g kuracích stehenných rezňov nakrájaných na kocky
  • 1 lyžicu slnečnicového oleja
  • 1 strednú nadrobno nakrájanú červenú cibuľu
  • 2 strúčiky drveného cesnaku
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 lyžicu worcestrovej omáčky
  • 1 lyžicu vínneho octu
  • 1 lyžicu hnedého cukru
  • sladkú papriku, drvenú rascu, mleté čierne korenie a soľ na dochutenie

Kocky kuracieho mäsa osoľte, okoreňte a zprudka osmažte z oboch strán na troche oleja v multifunkčnom hrnci. Opečené kuracie mäso vyberte z multifunkčného hrnca a natrhajte na vlákna. Medzitým do výpeku v multifunkčnom hrnci pridajte cibuľu, cesnak a zvyšné ingrediencie. Všetko chvíľu povarte a do zahustenej omáčky pridajte trhané kuracie mäso. Trhané kuracie mäso z multifunkčného hrnca podávajte so zemiakovou kašou alebo s pečivom a kyslou uhorkou.

Kurací vývar v multifunkčnom hrnci

Čo si tak v multifunkčnom hrnci pripraviť extra silný kurací vývar? Do multifunkčného hrnca najskôr vložte kurací skelet a odrezky. Následne pridajte 1 olúpanú cibuľu rozkrojenú na polovicu, 2 celé strúčiky cesnaku, 1 celý očistený petržlen, polovicu stredného očisteného zeleru nakrájaného na väčšie kocky a 2 očistené mrkvy. Všetko zalejte vodou a pridajte podľa chuti soľ, nové korenie, celé čierne korenie, bobkový list a prípadne tiež ligurček. Multifunkčný hrniec potom uzavrite, nastavte program tlakového varenia a tešte sa na jedinečne silný kurací vývar. V hotovom kuracom vývare môžete ďalej povariť pečeňové knedličky alebo do neho pridať rezance do polievky.

Kuracie rezne v multifunkčnom hrnci

Vysmážanie rezňov v multifunkčnom hrnci je veľmi jednoduché. Určite navyše uvítate, že multifunkčný hrniec ponúka možnosť vysmážanie bez oleja. Ako teda vysmážať rezne v multifunkčnom hrnci? Kuracie prsia nakrájajte na rovnomerné plátky, ktoré z oboch strán osoľte a potom obalte v klasickom trojobale z hladkej múky, rozšľahaného vajíčka a strúhanky. Pripravené rezne vložte do multifunkčného hrnca s košíkom na vysmážanie a na prístroji zvolte program teplovzdušného vysmážanie, vďaka ktorému si pripravíte na povrchu chrumkavé a zároveň vnútri šťavnaté kuracie rezne na jedinej kvapke oleja (alebo tiež bez nej).

Pikantné kuracie v multifunkčnom hrnci

Milujete pikantné kuracie mäso? Čo si ho tak pripraviť v multifunkčnom hrnci? Pokiaľ nedáte dopustiť na pálivé kuracie krídelká, zachutí vám nasledujúci recept. Čo všetko k nemu potrebujete?

  • 12 kuracích krídeliek
  • 400 ml kuracieho vývaru
  • 4 lyžičky olivového oleja
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 strúčiky rozotretého cesnaku
  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 4 lyžice medu
  • chilli korenie podľa svojej chuti
  • soľ

Z olivového oleja, zázvoru, cesnaku, sójovej omáčky, medu, chilli a soli si pripravte marinádu, do ktorej na 10 minút naložte všetky kuracie krídelká. Po tomto čase kuracie krídla z marinády vyberiete a postupne rovnomerne opečte v multifunkčnom hrnci. Všetky opečené kuracie krídla zalejte v multifunkčnom hrnci kuracím vývarom a pridajte k nim zvyšnú marinádu. Varte ďalších 10 minút a potom ich môžete servírovať.

Aké príslušenstvo sa hodí k daným receptom?

Vsaďte na multifunkčný hrniec Tefal Cook4me+. Ak si v ňom chcete pripraviť chutné pokrmy z kuracieho mäsa, dovybavte ho tiež praktickým vekom Crisp Lid. Práve táto technológia dodá rýchlemu a zdravému vareniu kuracieho mäsa na chrumkavosti a vďaka nej budete môcť v multifunkčnom hrnci Tefal Cook4me+ opekať, grilovať, teplovzdušne smažiť a piecť.

Príslušenstvo Tefal Crisp Lid zaručuje lahodné a skvelo opečené pokrmy z kuracieho mäsa. Ako ho používať? Stačí ho vložiť a zacvaknúť do multifunkčného hrnca Cook4me+ a pustiť sa do varenia. Spojenie Crisp Lid a Cook4me+ je viac než dokonalé, pretože Cook4me+ je Teslou medzi multifunkčnými hrncami. Buďte tiež Elite Cook!

Instant Pot BBQ kura

Udiarne a príslušenstvo

Udiarne a príslušenstvo sú dôležité zariadenia a nástroje, ktoré sa používajú pri procese údenia potravín.

Podkategórie

  • Drevené udiarne: Používajú sa na údenie rôznych druhov potravín vrátane mäsa, rýb, syrov, klobás a zeleniny. Dym z dreva dodáva jedlám charakteristickú chuť a arómu.
  • Kovové udiarne: Na rozdiel od drevených udiarní, ktoré používajú drevo na generovanie dymu, kovové udiarne využívajú iné zdroje tepla a dymu.
  • Elektrické udiarne: Sú ideálnym riešením pre tých, ktorí chcú rýchlo a efektívne pripraviť údené mäso, ryby alebo syry priamo doma.
  • Štiepka na údenie: Je druh dreva, ktorý sa často používa pri údení potravín. Je vhodná pre mäso, ryby, hydinu, syry a zeleninu.
  • Zásobníky do udiarne: Napĺňajú sa drevenou štiepkou, čipmi alebo iným palivom, ktoré sa používa na údenie.

Grilovanie

Grilovanie je skvelý spôsob, ako si užiť jedlo a čas s rodinou či priateľmi. V ponuke nájdete široký výber grilov - od tradičných na uhlie až po moderné plynové či elektrické modely. Okrem toho ponúkame bohaté príslušenstvo vrátane roštov, náradia, zapaľovačov a kvalitného uhlia. Či už ste začiatočník alebo skúsený majster grilovania, u nás nájdete všetko, čo potrebujete na prípravu chutného a voňavého jedla pod šírym nebom.

Leto je ideálnym obdobím pre záhradné grilovanie, s ktorým si spájame nielen skvelú chuť, ale aj radosť z prípravy jedla pod holým nebom s rodinou alebo priateľmi.

TOP recepty na gril

  1. Kuracie špízy v medovo-horčicovej marináde
  2. Hovädzí flank steak s bylinkovým maslom
  3. Grilované zeleninové plátky (cuketa, baklažán, papriky)
  4. Losos na grile s citrusovou glazúrou
  5. Halloumi syr
  6. Grilovaná kukurica
  7. Krevety marinované v chilli a limetkovej šťave
  8. Grilovaný ananás

10 tipov na grilovanie pre začiatočníkov

  1. Vyberte si ten správny gril a používajte vždy len to správne palivo.
  2. Rozpáľte gril vopred.
  3. Mäso, zeleninu, huby aj syry vyberte z chladničky vopred, aby mali pred grilovaním izbovú teplotu.
  4. Všetky nástroje, suroviny aj pitie si pripravte k ruke, nech počas grilovania nemusíte odbiehať a nepokazíte si hostinu.
  5. Potrite rošt.
  6. Udržujte správnu teplotu grilu.
  7. Zaobstarajte si náležité grilovacie náradie.
  8. Každú surovinu poriadne ochuťte alebo naložte do marinády.
  9. Voľte kovové ihly na špíz. Ak používate drevené, namočte ich vopred na pár hodín do vody, aby pri grilovaní nezhoreli.
  10. Gril pravidelne a riadne čistite.

tags: #grilovanie #v #hrnci

Populárne príspevky: