Grilovaný Camembert: Recept na delikátnu pochúťku

Máte radi syry? Ak áno, určite si zamilujete grilovaný camembert. Tento recept je ideálny pre chladné počasie, kedy si radi doprajeme teplé jedlo. Kombinácia grilovanej zeleniny a camembertu je výborný tip na večeru.

Grilovaný Camembert / hermelín

Jej príprava vám zaberie skutočne len pár minút.

Ako si pripraviť grilovaný camembert so zeleninou

V chladnom počasí si rada pripravujem teplú zeleninku na rôzne spôsoby. Kombinácia grilovanej zeleniny a camembertu je výborný tip na večeru. Jej príprava ti zaberie skutočne 5 minút, a kým sa bude grilovať, stihneš napríklad 20-minútové online cvičenie s nami 😊.

Ingrediencie:

  • Camembert
  • Olivový olej
  • Paprika
  • Paradajky
  • Mrkva
  • Olivy
  • Špenát
  • Bazalka

Postup:

  1. Do zapekacej misy dáme lyžicu olivového oleja a camembert, ktorý prekrojíme na 4 časti.
  2. Pridáme nakrájanú papriku, paradajky, mrkvu, olivy, špenát, pokvapkáme lyžicou olivového oleja a posypeme bazalkou. Mrkva sa pečie dlhšie, môžeme ju nastrúhať aj na tenké pásy.
  3. Všetko spolu necháme piecť 20 minút v rozohriatej rúre pri 170 stupňoch. Sem-tam počas pečenia zeleninku premiešame.
  4. Hotové jedlo doplníme ešte čerstvým špenátom, prípadne čerstvou zeleninou.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

(Tu by mali byť uvedené výživové hodnoty, ak sú k dispozícii)

Ako grilovať camembert na grile

Ak máte radi grilovanie, camembert si môžete pripraviť aj na grile. Tu je postup:

  1. Marinádou potrite hermelíny z oboch strán.
  2. Balíme ich do silnejšieho alobalu, najlepší je ten určený na grilovanie.
  3. Syr grilujte pri strednej teplote (na grile ho nedávam priamo nad plameň, radšej bokom) z každej strany 5 minút.
  4. Počas grilovania ho otáčam, aby bol rovnomerne prepečený.

Tipy a triky pre dokonalý grilovaný camembert

Ak chcete ten najlepší chuťový zážitok, miesto hermelínu kúpte camembert. Ten má vďaka dlhšiemu zreniu plnšiu maslovú chuť a je tiež mäkší, takže sa po grilovaní krásne rozteká.

Marináda na grilovaný camembert

Je totiž toľko možností, ako grilovaný hermelín ochutiť! Pripravujem vlastné marinády z korenia a byliniek, ale aj marmelády, omáčky alebo rôzne čatní. Z korenín dobre funguje sladká mletá paprika, zmes provensálskych byliniek, čerstvo namleté čierne alebo farebné korenie, nadrvený cesnak, z byliniek tymián a rozmarín. Môžete použiť čerstvý aj sušený. Základom každej marinády by mal byť kvalitný olej. Všetko premiešajte a syr marinádou zo všetkých strán potrite. Kôrka vďaka tomu bude krásne vláčna.

Nezameniteľnú chuť vyzdvihnú nielen obľúbené nakladané brusnice, ale aj slivkový lekvár, barbecue aj pikantné čili omáčky. Báť sa nemusíte ani orechov a čerstvého alebo sušeného ovocia. Veľmi obľúbená je kombinácia s cibuľovým čatní a vlašskými orechmi.

Ako jesť grilovaný camembert

Jedzte hermelín tak, aby netiekol po tanieri! Jednoduchý trik: Keď budete mať hotový hermelín na tanieri, pomocou noža opatrne vyrežte veľký otvor do vrchnej časti. Dostanete sa tak k roztavenému syru, v ktorom si môžete namáčať pečivo alebo napríklad zemiaky.

Recept na šalát s grilovaným camembertom

Grilovaný camembert sa skvele hodí aj do šalátov. Tu je jeden jednoduchý recept:

  1. Dresing: Do misky pridáme med, olivový olej, šťavu z limetky, šťavu z citróna, soľ, čierne korenie, poriadne metličkou vymiešame a následne prihodíme nasekanú mätu.
  2. Šalát: Šalátovú uhorku očistíme, prekrojíme pozdĺžne, vyberieme dužinu, nakrájame na tenké plátky a pridáme do misky. Pokračujeme s avokádom a jahodami, očistíme, nakrájame a taktiež pridáme do misky. Prisypeme šalát, plátky vopred opečených mandlí, mätový dresing a zľahla zamiešame.
  3. Rozpálený gril pokvapkáme olivovým olejom, položíme camembert, nakrájanú ciabattu a opekáme z obidvoch strán.

Dobrú chuť!

tags: #grilovaný #camembert #recept

Populárne príspevky: