Guru Rajčiny: Pestovanie s Využitím Geotermálnej Energie a Inovatívne Metódy

Región Hornej Nitry prechádza transformáciou v súvislosti s ukončovaním ťažby uhlia a hľadajú sa nové možnosti pre zamestnanosť a rozvoj regiónu. Jednou z alternatív je aj pestovanie rajčín v skleníkoch, ktoré využíva geotermálnu energiu z bývalých baní.

Banícke Paradajky s Certifikátom Kvality

Spoločnosť AGRO GTV Nováky, ktorá sa zameriava na pestovanie paradajok v skleníkoch, získala certifikát GLOBALG.A.P. po audite nezávislým certifikačným orgánom. Ide o medzinárodne uznávaný štandard pre bezpečné, udržateľné a zodpovedné poľnohospodárstvo.

Producenti, ktorí preukážu, že ich produkty spĺňajú prísne požiadavky na kvalitu, bezpečnosť potravín, ochranu životného prostredia a sociálnu zodpovednosť, ho môžu získať. Certifikát je dôležitou vstupenkou na trh, najmä do veľkých obchodných reťazcov a zároveň zvyšuje dôveru zákazníkov a obchodných partnerov.

Využitie Geotermálnej Energie a Termálnej Vody

Vodu takmer s takým istým zložením ťaží aj baňa v Novákoch. Ohrievajú ňou banské vetry a kúria v skleníkoch na pestovanie paradajok. Vodou z geotermálnych vrtov vyhrievajú zhruba tri hektáre skleníkov, v ktorých pestujú paradajky.

Bane ťažia vodu z vrtu v Laskári. Povolenie na ťažbu dostali v roku 1999. Podľa stavebného povolenia úrady vedeli, že bane chcú termálnu vodu z Laskára využiť na sezónny ohrev banských vetrov. Čerpanie tejto vody údajne nemalo ohroziť existenciu a výdatnosť termálnych zdrojov v neďalekých kúpeľoch.

Práve skleníky, ktoré využívajú na vykurovanie horúcu vodu z baní, už v tomto roku priniesli prvých 30 pracovných miest pre bývalých baníkov. Ešte viac práce získa región vďaka kombinácii skleníkov s rybou farmou, plniareň vody s väzbou na skleníky či pestovanie biomasy v areáli baní.

Idea je nádherná, má však malú chybičku krásy. Tou je mizivý počet pracovných miest, ktoré v skleníkoch týmto spôsobom vznikli. V plnej sezóne totiž rajčinové plantáže zamestnajú iba 34 pracovníkov, mimo sezóny dokonca iba devätnásť.

Ohrozenie Prameňov Termálnej Vody?

Obavy ľudí z Bojníc potvrdzujú aj viaceré odborné štúdie renomovaných geológov. Podľa nich majú pramene v oboch lokalitách spoločné povodie a s vysokou pravdepodobnosťou spolu súvisia.

Jednoducho bane aj kúpele ležia v oblasti, ktorá má hlboko v podzemí spoločný rezervoár liečivej termálnej vody. Každý ďalší vrt a ťažba vody z tohto rezervoára spôsobujú zmeny na ostatných vrtoch.

„Termálne vody v Laskári sú viazané na ten istý chočský príkrov ako vody v Bojniciach. Bojnické termálne vody sú viazané na Bojnickú vysokú kryhu,“ píše sa v štúdii Jozefa Halma a Ondreja Franka.

Snaha o Nové Pracovné Miesta a Rekvalifikáciu

Spasitelia v podobe investorov, ktorí by si tam zmontovali výrobné haly s linkami na súčiastky, sa na hornú Nitru zatiaľ nehrnú. Napríklad aj pre chýbajúce kvalitné a rýchle cestné spojenie.

Ministerstvo hospodárstva v spolupráci s Hornonitrianskymi baňami totiž prišlo s plánom, ako využiť pracovníkov v stratových baniach. Až 260 pracovných miest by im mali priniesť projekty skleníkov, rybných fariem či novej elektrárne na biomasu. Projekty si vyžiadajú investície v celkovej výške približne 25 miliónov eur.

Od roku 2024 je ťažba uhlia minulosťou. Rozhodla o tom vláda v roku 2018 prijatím uznesenia o ukončení výroby elektrickej energie z domáceho uhlia, ktorý malo dopad na zamestnanosť v Hornonitrianskych baniach Prievidza.

K začiatku marca pracoval v Hornonitrianskych baniach Prievidza, bez odštepných závodov 300 zamestnancov, z toho polovica na uzatváraní a likvidácii ťažobných prevádzok.

Kvalita a Chuť Paradajok z Hornej Nitry

V naších skleníkoch nájdete iba tie najchutnejšie typy cherry rajčiniek s prekrásnym sfarbením a sladkou vônou. Všetko má svoj čas, paradajky nechávame na kríčkoch dozrieť.

Sýtočervená dužina: Charakteristická svojou sviežou sladkou chuťou, daná vysokým obsahom cukru.
Tenká šupka: Výrazná sladká chuť sa ukrýva pod tenkou šupkou.
Vyššia rezistencia voči vírusom: Vynikajú vyššou rezistenciou voči vírusom.
Lesklá šupka: Plody majú krásnu lesklú šupku.
Neodolateľná vôňa: Jasná vôňa paradajok je neodolateľná.

Pri pestovaní paradajky chemicky neošetrujeme. Pretože za chuťou a vôňou našich paradajok stojí najmä starostlivosť o ne počas ich dozrievania a správny čas zberu. Ten nastáva až keď sú plne dozreté. Vtedy sa ručne zberajú a putujú rýchlou cestou na váš stôl. To je ten hlavný rozdiel medzi našimi paradajkami a paradajkami dovezenými zo zahraničia, ktoré sa trhali zelené a dozrievali v kamiónoch. Chuť, vôňa, kvalita a čerstvosť je to, čo vám ponúkame.

Uzatváranie Baní so Štátnou Pomocou

V súvislosti s ukončením ťažby uhlia a útlmom banskej činnosti na hornej Nitre Ministerstvo hospodárstva Slovenskej republiky poskytlo spoločnosti Hornonitrianske bane Prievidza štátnu pomoc vo výške 14,7 miliónov EUR.

Ministerstvo hospodárstva Slovenskej republiky poskytlo v roku 2024 spoločnosti Hornonitrianske bane Prievidza dve dotácie v úhrnnej sume 17 643 481 Eur na pokrytie mimoriadnych nákladov na uzatváranie uhoľných výrobných jednotiek, ktoré vznikli v časovom horizonte od 1. 1. 2023 do 31. 3. 2025.

Guru Efektívneho a Výnosného Pestovania Zeleniny

Jean-Martin Fortier dáva rady ako aj z malej plochy získať vysoké výnosy. Na ploche 0,8 hektára (čo je 90x90m) dosiahol pestovaním zeleniny ročný zisk 100 000 amerických dolárov.

Predtým ako si tento Kanaďan založil vlastnú farmu v provincii Quebec neďaleko Montrealu, vyštudoval ekológiu a pracoval na farmách v Mexiku, USA, Francúzsku a na Kube odkiaľ si priniesol množstvo skúseností a nápadov. Začiatky boli ako vždy ťažké, no po pár rokoch zdokonaľovania farmy dosahoval vynikajúce výsledky. Svoju metódu nazýva bio-intenzívne pestovanie, keďže intenzívnym spôsobom produkuje zeleninu v bio kvalite.

Svoje produkty predáva priamo na trhu, reštauráciám a prostredníctvom kumunitného predaja zeleniny, ktorý sa rozbieha už aj na Slovensku. Kľúčová je efektívnosť a všetko na farme je tomu podriadené. Počnúc plánovaním, cez rozmiestnenie záhonov, využitie pracovnej sily a nástrojov až po konečný predaj musí byť efektívne.

Základom tohto typu pestovania sú vyvýšené trvalé záhony, ktoré využívajú benefity permakultúrneho pestovania, a to hlavne prirodzenú úrodnosť pôdy, ktorá je plná dážďoviek a mikrobiálneho života a maximálne priepustná pre korene rastlín. Prípustné je len veľmi jemné obrábanie pôdy (napr. orba alebo klasická kultivácia pôdy sú úplne vylúčené), ktoré zachováva úrodnosť pôdy a šetrí aj náklady.

Pravidlá bio-intenzívneho pestovania:

Na to aby sme mohli znížiť náklady, potrebujeme hlavne efektívne využívať čas. A čas je vec, ktorú pri intenzívnom farmárčení nemáme. Preto je dôležité aby boli záhony umiestnené blízko seba a blízko skladu zeleniny. Polovica času na zeleninovej farme sa trávi oberaním úrody a jej presúvanie do skladu (kde sa očistí a pripraví na predaj) a to by malo byť čo najefektívnejšie. Ideálne je rozmiestnenie záhonov okolo skladu zeleniny a náradia.
Kľúčové je naplánovať aké množstvo a aké druhy zeleniny chceme v priebehu roka vypestovať. To sa odvíja od trhových podmienok (spôsobu predaja, typu zákazníkov, ceny jednotlivých produktov). Ak máme toto stanovené, môžeme si naplánovať rozmiestnenie jednotlivých druhov zeleniny do jednotlivých vyvýšených záhonov ako aj čas výsadby konkrétnych rastlín a ich rotáciu v rámci sezóny.
Všetky vyvýšené záhony majú jednotnú štandardizovanú šírku a dĺžku(šírka 75cm s medzerami 45cm a dĺžka 30m). Šírka 75 cm umožňuje bez problémov dosiahnuť doprostred z každej strany, no hlavne je v Kanade na túto šírku štandardizované aj náradie. Dĺžka je tiež štandardizovaná na klasický rozmer geotextílií, fólií a sietí proti hmyzu a iným krycím materiálom v záujme šetrenia nákladov.
Rastliny sadíme do jednotlivých záhonov cyklickým spôsobom podľa permakultúrnych zákonov. A teda striedame rastliny ktoré spotrebujú veľa živín s tými ktoré spotrebujú málo a s pôdopokryvnými rastlinami.
Trvalo vyvýšené záhony s minimom obrábania sú plné života. Dážďovky, huby a baktérie zúrodňujú a vertikálne prekyprujú pôdu, čo umožňuje rastlinám zakoreniť do hĺbky a nekonkurovať si navzájom. Pôda v záhonoch nesmie byť nikdy dlho odhalená(v priebehu sezóny je husto prekrytá rastlinami a po sezóne sa prikrýva nepriedušnou plastovou prikrývkou alebo pôdopokryvnými rastlinami). Hnojí sa každý druhý rok jemným zapracovaním do pôdy a výlučne kvalitným kompostom (nie hnojom), ktorý obsahuje všetky potrebné živiny.
Dôležitý je aj dobrý výber chutných a chorobám rezistentných odrôd zeleniny. Rastliny sa sadia s veľmi malými rozstupmi tak, aby sa prekrývali a zabránili tým vysúšaniu a erózii pôdy a zároveň sa tak maximálne efektívne využila obrábaná plocha. Aby sa dosiahla úroda v čo najskoršom termíne, sadenice rastlín sa pestujú najskôr vo vyhrievanom skleníku a až potom sa vysádzajú do vyvýšených záhonov (niektoré typy zeleniny vyžadujú priame sadenie).
Okrem dvojkolesovej frézy nie je potrebný traktor ani žiadna iná motorizovaná technika. Vystačíte si s ručným náradím. Dôvodom je že jemné obrábanie nahustených vyvýšených záhonov veľkým traktorom nie je možné ani potrebné.
Vo veľkej miere ide o prevenciu proti rastu burín. Začína to kompostom, ktorý by nemal obsahovať náletové semená burín. Samotné vyvýšené záhony sa pred ďalšou sezónou zakrývajú nepriedušnou tmavou plastovou fóliou. Zvýšená teplota pod fóliou prebudí všetky náletové semená burín ktoré bez prístupu svetla zahynú a po odkrytí sú záhony čisté a pripravené na výsadbu.
V prvej línii sú hlavne siete proti hmyzu ktoré sa aplikujú hlavne na jar, kedy býva najviac aktívny.

Náklady:

Tie sa rozdeľujú na počiatočné - fixné a na variabilné náklady. Najväčšou položkou fixných nákladov je vybudovanie skleníkov. Ďalej je to fréza spolu s príslušenstvom, prvotné úpravy pozemku a montáž závlahy a náradie. Majoritnou časťou variabilných nákladov sú mzdy. Takáto farma si vyžaduje 4 ľudí na 40 hodín týždenne a 9 mesiacov v roku.
Najstabilnejšou skupinou zákazníkov sú komunitní odberatelia zeleniny. Je to obchod pri ktorom si zákazníci objednávajú a vopred zaplatia za odber zeleniny na celú sezónu. Od začiatku júna do októbra dostávajú prepravky bio zeleniny od farmára, ktorého osobne poznajú. Tento systém predaja sa prvý krát objavil v 70-tych rokoch v Japonsku a postupne sa uplatňuje všade na svete. Prebytky zeleniny sa predávajú na trhoch alebo priamo reštauráciám. Keďže ide o bio potraviny prémiovej kvality, ich cena je taktiež prémiová. Predpokladom však je existencia takejto klientely.

Podľa tvorcu tohto systému môže aj malý farmár viesť kvalitný život. Na farme síce musí panovať disciplína a práca je náročná, väčšinou sa však intenzívne pracuje osem hodín denne, takže ľuďom zostáva dosť času na rodinu či priateľov. No a po sezóne nastáva trojmesačná dovolenka, ktorá môže byť vďaka sezónnemu zárobku aj štedrá.

Pestovanie Paradajok: Tipy a Triky

Pestovatelia paradajok veľmi dobre vedia, že sa musia obrniť poriadnou dávkou trpezlivosti, aby si užívali dozreté plody. Pre záhradkára je uspokojujúce a zároveň nákladovo efektívne pestovať vlastnú zeleninu. Čakanie na to, kým budú starostlivo ošetrované plodiny pripravené na konzumáciu, však môže byť frustrujúce.

„Rez má niekoľko výhod, najmä pokiaľ ide o dozrievanie. Taktiež prízvukuje, že pred rezom je dôležité vedieť, či máte do činenia s determinantnými alebo indeterminantnými paradajkami. Determinantné paradajky, známe aj ako kríkové, sú odrody, ktoré rastú do určitej výšky, produkujú jednu koncentrovanú úrodu plodov a potom prestanú rásť, zatiaľ čo neurčité odrody pokračujú v raste a produkcii paradajok až do príchodu prvých mrazov.

James predviedol svoju techniku rezu na neurčitom viniči paradajok. Chcel docieliť, aby paradajka rástla na jednej stonke. „Dôvod, prečo to robím, je ten, že keď takto strihám rastliny, presmerujem energiu z rastúcich listov a nových výhonkov na produkciu plodov a ich dozrievanie. Ak paradajky nebudete strihať takýmto spôsobom, aj keď získate atraktívne vyzerajúcu rastlinu, ktorá je veľká a hustá, ale nebude produkovať toľko plodov. Nechať rastliny paradajok vyrásť do hustého kríka má okrem nedostatku plodov aj ďalší problém. Takáto hustá rastlina nie je ideálna, pretože je oveľa náchylnejšie na choroby.

Ivan Hričovský: PREČO RAJČINY RASTÚ NEROVNOMERNE?

tags: #guru #rajciny #pestovanie