Hnetacie stroje s priestorovým pohybom miešadla: Princíp a využitie

Hnetacie stroje s priestorovým pohybom miešadla sú neoceniteľným pomocníkom v pekárňach a domácnostiach pri príprave cesta. Tieto stroje, často označované aj ako kuchynské roboty, umožňujú efektívne a rovnomerné premiešanie ingrediencií, čím zjednodušujú a urýchľujú proces prípravy cesta.

Každý kuchynský robot alebo aj jednoduchší elektrický mixér má svoje príslušenstvo.

Základné príslušenstvo a jeho využitie

Väčšina robotov má v základnej výbave aspoň tri druhy nadstavcov. Medzi najbežnejšie patria:

Metla na šľahanie: Je ideálna na šľahanie celých vajec, bielkov, žĺtkov, šľahačkovej smotany, piškótového cesta a napríklad aj majonézy. Na trhu sú rôzne druhy, niektoré majú hustejšie vedľa seba uložené drôty, iné metly sú skôr redšie.
Hnetací hák: Ten sa používa na ťažšie suroviny a zmesi, ako sú cestá na tortu a koláče, trené cestá, krémy a polevy, ale trebárs aj na rozmiešanie zemiakovej kaše, prípadne aj mletého mäsa.
Plochý šľahač so stierkou: Niektoré roboty ponúkajú aj špeciálny plochý šľahač so stierkou, ktorá napomáha lepšiemu premiešaniu cesta bez zastavovania robota. Stierka počas miešania zbiera cesto alebo suroviny z bokov misy a tým sa všetko rovnomerne premiešava.

Výhody použitia hnetacích strojov

Je ideálny na prípravu kysnutého cesta, s ktorým si skvelo poradí a vymiesi ho tak, že sa vôbec nelepí. Hoci si také cesto vieme urobiť aj ručne, stojí nás to oveľa viac námahy.

Nástavec na strouhání ke kuchyňským robotům ETA

Kuchynský robot DOUGH EXPERT Concept RM6010 je špecialista na kysnuté cestá vďaka dvojitému hnetaciemu háku a funkcii prihrievania nádoby, ktorá zaistí dokonalé vypracovanie aj vykysnutie cesta.

Údržba nadstavcov

Či sú nadstavce vhodné len na ručné umývanie alebo vhodné aj do umývačky si určite overte v návode na použitie. Hoci sú mnohé aj nerezové, mávajú hliníkové súčiastky, ktoré v umývačke nepekne zosivejú.

Použité metly odporúčame umyť ručne hneď po použití, aby na nich zbytočne kúsky krému, cesta či šľahačky neobschli. Čistia sa potom oveľa ťažšie.

Starostlivosť o spotrebič

Na prevádzkovanie nášho webu využívame takzvané cookies. Cookies sú súbory slúžiace na prispôsobenie obsahu webu, na meranie jeho funkčnosti a všeobecne na zabezpečenie vašej maximálnej spokojnosti.