Hnojenie kvetín škrupinami z vajec: Recept a využitie

Zostalo vám po vajíčkovej nátierke, šaláte či praženici veľa škrupín? Nevyhadzujte ich! Tento kuchynský odpad môžete totiž využiť pri starostlivosti o domácnosť. Ak sa snažíte žiť ekologicky a udržateľne, mali by ste sa zamyslieť nad produkciou kuchynského odpadu. Možno ste to nevedeli, no veľké množstvo zvyškov z kuchyne sa dá využiť pri starostlivosti o domácnosť, a preto ich nemusíte ihneď vyhadzovať do koša.

Vajcia sa často používajú pri varení a pečení. Zatiaľ čo bielky a žĺtky sa konzumujú alebo spracúvajú, škrupiny mnohí ľudia jednoducho vyhadzujú - hoci sú veľmi praktické a dajú sa využiť rôznymi spôsobmi. Pre mnohých ľudí sú slepačie vajcia takmer štandardnou položkou na nákupnom zozname. Niet divu, veď sa z nich pripravujú výborné raňajky a často sa používajú aj do omáčok, na prípravu cestovín alebo na pečenie. Ak ste škrupiny vždy vyhadzovali, pravdepodobne neviete o ich mnohých užitočných využitiach.

Vaječná škrupina sa skladá z troch vrstiev. Pozostáva z niečo vyše 90 % uhličitanu vápenatého a zvyšok tvoria mikroživiny vrátane horčíka, fosforečnanu vápenatého, fluóru, medi, železa, zinku a kremíka, ako aj trochu vody a tuku. Existuje množstvo nápadov na použitie alebo spracovanie škrupín.

Pozrite sa, na čo všetko sú skvelé škrupiny z vajíčok:

Vaječné škrupiny ako hnojivo pre rastliny

Už nemusíte kupovať drahé hnojivá, na izbové kvety môžete použiť aj škrupiny z vajec. Vzhľadom na zloženie bohaté na živiny nie je naozaj prekvapujúce, že vaječné škrupiny sú vhodné ako hnojivo pre rastliny. Najmä vápnik, ktorý obsahujú, je pre rastliny prospešný a kyprí pôdu. Na rozdiel od hnojív, ktoré sa dajú kúpiť v špecializovaných obchodoch, je táto metóda veľmi lacná.

Stačí, ak ich rozdrvíte na jemný prášok a pravidelne ním posypete povrch pôdy, ktorá ich postupne spracuje. Ak chcete škrupiny použiť ako hnojivo, mali by sa najprv rozdrviť, napríklad pomocou mažiara. Potom existujú dve možnosti ich použitia. Môžete ich buď priamo zamiešať do pôdy a potom zaliať, alebo ich môžete dať do veľkej nádoby a každú použitú škrupinu zaliať pol litrom vody. Vodu nechajte cez noc odstáť, aby sa uvoľnilo čo najviac živín, a potom ju použite na zalievanie kvetov.

Využitie vaječných škrupín v záhrade

Ak by ste spočítali všetky vaječné škrupiny, ktoré za týždeň skončia v koši po raňajkách, príprave obeda či po pečení, získali by ste nemalé množstvo organického materiálu. Znamená to, že by ste ich mohli namiesto vyhadzovania využiť ako prírodné hnojivo? Z viac než 90 percent sú tvorené uhličitanom vápenatým (CaCO₃), teda tým istým typom vápenca, aký sa bežne označuje za regulátor kyslosti. To znamená, že vaječné škrupiny neobsahujú výrazné množstvá živín ako dusík, fosfor či draslík, ktoré poskytujú organické alebo minerálne hnojivá. Ich hlavnou funkciou je doplnenie vápnika do pôdy.

Vápnik zo škrupín pôsobí predovšetkým ako pôdny kondicionér. Napomáha zlepšovať štruktúru pôdy tým, že zhlukuje ílovité častice do drobnejších hrudiek. Tým sa zvyšuje priepustnosť a vzdušnosť pôdy. Zároveň majú vaječné škrupiny zásaditý (alkalický) účinok a dokážu neutralizovať prekyslenú pôdu.

Nie všetky druhy rastlín profitujú z vyššieho obsahu vápnika. Napríklad kapustová zelenina alebo bylinky z oblasti Stredomoria, ktoré prirodzene rastú na vápenatých pôdach, škrupiny ocenia. Významne však reagujú najmä druhy, ktoré milujú vápnik. Legendárny nemecký záhradník Karl Foerster napríklad odporúčal rozsýpať škrupiny okolo čemerice čiernej (Helleborus niger). Rovnaké pozitívne účinky sa preukázali aj u iných druhov čemeríc vrátane tých kvitnúcich na jar.

Aby boli účinné, je nevyhnutné škrupiny dôkladne rozdrviť. V celku sa rozkladajú veľmi pomaly. Najlepší efekt dosiahnete, ak ich usušíte a pomeliete na prášok - napríklad v mažiariku alebo kuchynskom mlynčeku.

Príprava prášku z vaječných škrupín:

1. Na prípravu hnojiva použite škrupiny z 12 vajec, ktoré zalejte 6 šálkami vody a nechajte variť 10 minút.
2. Následne vodu zliali a škrupiny prestreli na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
3. Takto nechajte škrupiny schnúť z večera do rána.
4. Ráno vyhriali rúru na 200 °C a teplotu nechali pôsobiť na škrupiny 10 minút, po vychladnutí už len rozmixovali na prášok.

Pre hnojenie vždy použite škrupinu zo surových vajec. Ak sa chystáte v záhrade aplikovať škrupiny z varených vajíčok (napríklad ako ochranu pred škodcami), vždy ich dôsledne zbavte vnútornej membrány.

Použitie prášku z vaječných škrupín v záhrade:

• Vaječné škrupiny znižujú kyslosť pôdy. Sú teda vhodné len pre rastliny, ktorým sa darí v neutrálnych až zásaditých pôdach. Konkrétne sa využívajú napríklad pre hnojenie paradajok, paprík, uhoriek, zemiakov, cibule, mrkvy, baklažánu či ovocných stromov.
• Výživné organické hnojivo môžete na záhony aplikovať v podobe drviny alebo zálievky. V oboch prípadoch je potrebné škrupiny pripraviť na ďalšie použitie. Dôkladne ich umyte a nechajte úplne vysušiť. Pre urýchlenie procesu môžete použiť teplovzdušnú rúru. Nastavte ju na nízku teplotu, pri ktorej sa škrupiny vysušia, ale nezníži sa ich výživová hodnota.

Aplikácia prášku: Pripravenú drvinu môžete zapracovať priamo do pôdy pri jarnej výsadbe alebo sejbe. Ak sadíte do jamky, môžete na dno nasypať za hrsť vaječnej drviny. Pri siatí zas jemne posypte semienka. V tomto prípade sú ideálne na prášok pomleté škrupiny.

Rozdrvené škrupiny z 5 až 6 vajec zalejte 3 litrami vody. Nechajte lúhovať, kým roztok nenadobudne charakteristický zápach. Následne aplikujte ako zálievku na záhony.

Vaječné škrupiny proti slimákom

Vaječné škrupiny sa používajú najmä v boji proti slimákom v záhrade. Na rozdiel od chemických postrekov predstavujú bio riešenie. Umyté a vysušené vaječné škrupiny v tomto prípade rozdrvte na väčšie kúsky a nahrubo nimi zasypte okolie záhonov. Pre slimákov tým vytvoríte ťažko prekonateľnú prekážku. Priebežne, ako budete v domácnosti spotrebúvavať vajcia, zásyp škrupín dopĺňajte.

Ďalšie využitie vaječných škrupín

Škrupiny z vajec môžete použiť aj na zapchatý či špinavý odtok. Jednoducho, rozdrvte ich na menšie kúsky, položte ich na odtok a spláchnite trochou vody, aby zostali v hlavnej rúre. Nechajte pôsobiť.

Máte doma zájdete vázy alebo hrnčeky zafarbené od čaju a kávy, ktoré nie a nie vydrhnúť? Skúste ich umyť škrupinami, ktoré dokážu bojovať proti vodnému kameňu a usadeninám. Napustite šálku horúcou vodou, prisypte vaječné rozdrvené zvyšky a následne dobre potraste.

Ak sa vám pripálila panvica, na ktorej zostali zvyšky jedla, opäť si zavolajte na pomoc škrupiny z vajec. Vložte ich do panvice, trochu pobúchajte, vezmite hubku a začnite nimi trieť dno.

Skúste nájsť miesto v mrazničke a vložte do nej na pár hodín vaječné škrupiny. Po tejto dobe ich totiž môžete použiť na brúsenie nožov či žiletiek.

Škrupiny z vajec majú takzvaný porézny povrch, vďaka ktorému pohlcujú špinu a škvrny z oblečenia. Ak túžite po žiarivo bielych kúskoch, podrvte škrupiny a dajte ich do látkového vrecúška.

Tabuľka využitia vaječných škrupín

Vaječné škrupiny sú praktické, ekologické a výživné. Dobré a správne aplikované hnojivo je pre mnohé rastliny nevyhnutnou potrebou k ich zdravému rastu a bohatému kvitnutiu. Namiešať si ho však viete aj zo zvyškov bežných surovín, ktoré by inak skončili v koši. Domáce hnojivá sú prírodnejšou, ale aj cenovo dostupnejšou alternatívou k bežným syntetickým druhom. A vďaka ich rozmanitému zloženiu si môžete vybrať, či budete cieliť na špecifické potreby rastlín, alebo radšej siahnete po niečom univerzálnom.

tags: #hnojenie #kvetin #skrupiny #s #vajec #recept

Populárne príspevky:

• Kukuričná cestovina a celiakia
• Ako zdobiť želé torty
• Sladká inšpirácia pre torty
• Ako si vybrať zatavovacie obaly
• Symbolika a Význam Eucharistie