Hokejové Torty: Inšpirácie, Recepty a Návody na Výrobu
Hľadáte originálny spôsob, ako osláviť narodeniny hokejového fanúšika alebo výnimočný úspech tímu? Torta s hokejovou tematikou je tou správnou voľbou! Či už ide o tortu v tvare hokejovej lopty, ihriska alebo s dresom obľúbeného hráča, poteší každého hokejového nadšenca.
Existuje množstvo kreatívnych spôsobov, ako vytvoriť tortu s hokejovou tematikou. Tu je niekoľko inšpirácií a receptov, ktoré vám pomôžu pri tvorbe vašej vlastnej jedinečnej torty:
Inšpirácie a Recepty na Hokejové Torty
Tu je niekoľko inšpirácií a receptov, ktoré vám pomôžu pri tvorbe vašej vlastnej jedinečnej torty:
Futbalka s Dresom
Táto torta kombinuje futbalovú a hokejovú tému, čo ju robí ideálnou pre športových fanúšikov. Základ tvorí biely korpus s jogurtovo-višňovou plnkou a kakaový korpus s tiramisu krémom. Dres je vytvorený z modelovacej hmoty pasta dama.
Potrebné prísady:
- Spodok: biely korpus, jogurt zeasan, višňový gél
- Vrch: kakaový korpus, tiramisu zeasan, pasta dama
Futbalová Lopta
Klasická torta v tvare futbalovej lopty je vždy hitom. Môžete použiť rôzne druhy korpusov a plniek podľa vlastnej chuti. Povrch torty sa zdobí pomocou modelovacej hmoty alebo krému, aby sa vytvoril realistický vzhľad lopty.
Futbalové Ihrisko
Prepracovanejšia torta, ktorá zobrazuje futbalové ihrisko s bránkami a hráčmi. Na vytvorenie trávnika môžete použiť zelený krém alebo kokos. Hráčov a bránky môžete vyrobiť z modelovacej hmoty alebo použiť hotové figúrky.
Torta k 2. Narodeninám
Naplníme korpus a ľubovoľne ozdobíme. Ďakujem šikovným mamičkám za inšpiráciu.
Futbalka na 50-tku
Kakaový korpus, orechovo-kávová plnka, jahodový džem, K2, WI. Hmotnosť: 5,4 kg.
Recept na Piškótové Cesto s Kakaom
Tento recept je vhodný pre prípravu korpusu na hokejovú tortu.
Ingrediencie:
- Bielka
- Cukor
- Žĺtka
- Múka
- Práškový cukor
- Prášok do pečiva
- Kakao (2 PL, prípadne menej, ak nechcete príliš čokoládovú chuť)
Postup:
- Vyšľaháme bielka.
- Zašľaháme cukor.
- Pridáme žĺtka a opäť zašľaháme.
- Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškovým cukrom a práškom do pečiva.
Recept na Kiwi Želatínu
Ingrediencie:
- 500 ml vody
- Kiwi šumienka
- Zlatý klas
- Vanilkový cukor (prípadne aj klasický cukor podľa chuti)
Postup:
- Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame.
- Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu.
- Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme.
- Na záver pridáme 1 vanilkový cukor (kto má rád sladké, tak pridá aj trochu cukru).
Vrstvenie Torty
- Cesto 1 natrieme džemom a následne tvarohovým krémom.
- Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi.
- Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.
Zdobenie Torty
Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny, tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.
Alternatívny Trávnik z Piškótového Cesta
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete trávnik vytvoriť z rozmrveného zeleného piškótového cesta. Upečte zelené piškótové cesto a rozmrvte ho na trávnik.
Ďalšie Tipy a Triky
- Celú tortu aj boky som ešte potrela maslom, v ktorom som vymiešala pr. cukor a trošku lekváru, aby sa netopil poťah. Potiahla som MMF boky.
- Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska.
Stavba klziska | Ako to robia?
Skúsenosti a Rady z Komentárov
Pri príprave torty podľa receptu je dôležité zohľadniť aj skúsenosti iných cukrárov a fanúšikov pečenia. Tu je niekoľko postrehov a tipov, ktoré sa objavili v komentároch k receptom na podobné torty:
- Problémy s korpusom: Ak sa vám korpus prepadne a je "žuvačkové", skúste kakao a bielkovú penu primiešavať iba zľahka stierkou a nie mixérom.
- Úprava receptu pre väčšiu formu: Ak chcete tortu piecť vo väčšej forme (napr. z 20 cm na 24 cm), navýšte suroviny o 1/3 a upravte čas pečenia.
- Odležanie torty: Torte neuškodí, ak sa nechá "odležať" v chladničke 1 deň. Korpusy sa napijú vlhkosti z krému a torta bude šťavnatejšia.
- Príprava plnky vopred: Plnku môžete pripraviť vopred, ale je lepšie vymiešať len mascarpone s čokoládou a šľahačku vmiesiť až tesne pred skladaním torty. Plnka by mala cestovať v chlade, aby sa nezrazila.
- Použitie kakaa: Kakao pridávajte do žĺtkovej zmesi postupne cez sitko, aby sa zabránilo hrudkám a zlepšila sa štruktúra cesta.
- Sladkosť torty: Ak je torta príliš sladká, znížte množstvo cukru v recepte.
- Problémy s krémom: Ak sa krém zrazí, skúste použiť mascarpone izbovej teploty, mierne vychladnutú čokoládu a smotanu na šľahanie zašľahať do krému pri nízkych otáčkach, postupne ich zvyšovať.
- Náhrada mascarpone a smotany: Ak máte intoleranciu na laktózu, použite bezlaktózové mascarpone a bezlaktózovú smotanu na šľahanie.
Jedlé obrázky na tortu
Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Môžete si vybrať z rôznych materiálov:
- Vanilkový papier: Známý aj ako fondán, krásne vanilkovo vonia a dobre sa s ním pracuje. Je vhodný na všetky povrchy, najmä na maslový krém.
- Klasická oblátka: Lacnejšia alternatíva s jednoduchým zložením, ale s bledšou potlačou a menej prispôsobivá.
Z každého obrázka vám vieme pripraviť aj malé štvorcové obrázky, alebo okrúhle obrázky na macarons, cupcakes, alebo na muffiny, tieto obrázky je možné objednať iba na formáte A4! A vyrábame ich na mieru.
Dôležité upozornenie: Jedlé vystrihovacie obrázky sa pripravujú niekoľko dní vopred, aby za dostatočný čas vyschli.
Torta s Hokejovou Tematikou ako Umelecké Dielo
Okrem chutnej torty môžete vytvoriť aj umelecké dielo s hokejovou tematikou. Inšpirujte sa prácou Kateřiny Handlovej, českej sklárskej dizajnérky, ktorá vytvorila medaily pre hokejové majstrovstvá sveta.
Recept na Čokoládovú Tortu s Malinami (inšpirované komentármi)
Tento recept je inšpirovaný komentármi používateľov a kombinuje jednoduchosť prípravy s výbornou chuťou. Je vhodný aj pre začiatočníkov, ktorí chcú upiecť chutnú a efektnú tortu.
Ingrediencie:
- Korpus:
- Vajcia
- Cukor (môže sa použiť aj náhradné sladidlo Erytritol, cca 200g)
- Kakao (môže sa nahradiť kukuričným škrobom pre svetlú verziu)
- Múka (niekedy sa používa aj špaldová múka)
- Krém:
- Mascarpone (odporúča sa Galbani alebo z Lidla)
- Smotana na šľahanie (33%)
- Čokoláda (horká alebo biela)
- Cukor
- Ovocie:
- Maliny (čerstvé alebo mrazené, nechať odkvapkať)
- Voliteľné: čučoriedky, jahody
Postup:
- Príprava korpusu:
- Vyšľaháme žĺtka s cukrom.
- Postupne pridávame kakao (preosievame cez sitko, aby sa nevytvorili hrudky).
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do žĺtkovej zmesi.
- Cesto rozdelíme na 3 časti a pečieme samostatne vo forme (alebo upiecť naraz a potom rozrezať, ale korpusy nemusia byť také pekné).
- Pečieme v predhriatej rúre. Doba pečenia závisí od veľkosti formy.
- Korpus necháme chvíľku vychladnúť v rúre, aby neklesol.
- Príprava krému:
- Roztopíme čokoládu a necháme ju mierne vychladnúť.
- Mascarpone izbovej teploty zmiešame so stierkou s vychladnutou čokoládou.
- Pridáme cukor a smotanu na šľahanie (rovno z chladničky).
- Šľaháme pri nízkych otáčkach, postupne zvyšujeme, kým krém nie je nadýchaný.
- Ak sa zdá krém riedky, dáme ho na chvíľu do chladničky.
- Skladanie torty:
- Na prvý korpus natrieme vrstvu krému a poukladáme maliny (a prípadne iné ovocie).
- Prikryjeme druhým korpusom a opakujeme.
- Na vrch natrieme zvyšok krému a ozdobíme malinami, hoblinkami čokolády a mätou.
- Tortu necháme odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tipy a triky:
- Pri intolerancii laktózy je možné použiť bezlaktózové mascarpone a smotanu.
- Namiesto horkej čokolády je možné použiť bielu, ale treba znížiť množstvo cukru v kréme.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť je možné pridať viac kakaa do korpusu.
- Ak sa krém zrazí, je dôležité overiť si teplotu jednotlivých ingrediencií (mascarpone izbovej teploty, čokoláda mierne vychladnutá, smotana z chladničky).
- Ak sa cesto prepadne, môže to byť spôsobené prudkou zmenou teploty. Nechajte korpus chvíľu chladnúť v rúre.
- Množstvo surovín závisí od veľkosti formy. Pre väčšiu formu (napr. 24 cm) je potrebné navýšiť suroviny o 1/3.
Inšpirácie z praxe a komentárov
Mnohí užívatelia sa podelili o svoje skúsenosti s pečením tejto torty. Niektorí ju robia každý rok na narodeniny, iní ju obmieňajú podľa vlastnej chuti. Často sa spomína jej jednoduchosť, výborná chuť a fakt, že ju zvládnu aj menej skúsení pekári.
Gabriela: "Uzasna, chutna a naozaj jednoducha torta. Pripravujem ju kazdorocne na dcerine narodeniny a bez tejto pochutky si vlastne uz ani oslavu nevieme predstavit. Tusim sa stala nasou rodinnou narodeninovou tradiciou. Dakujem Veronika za recept, u nas ste vychvalovana a inspirujete dalsich …."
Miriam (11 rokov): "Volám sa Miriam síce ma ešte len 11 rokov túto toto som urobila úplne sama je veľmi chutná a neostala po nej ani stopa."
Používateľ: "Najlepšia torta (recept) široko ďaleko pre deti aj dospelých :) (a to som fakt poleno)."
Hokej a sladkosti: Prepojenie športu a kulinárstva
Hokej a sladkosti sa na prvý pohľad môžu zdať ako dve odlišné oblasti, ale v skutočnosti sa môžu skvelo dopĺňať. Hokejové torty sú toho dôkazom. Okrem tort existujú aj ďalšie spôsoby, ako prepojiť hokej a sladkosti. Napríklad, môžete si pripraviť hokejové cupcakes, cookies alebo iné sladkosti s hokejovou tematikou.
tags: #hokejove #figurky #na #tortu #navod
