Ako si vybrať ideálny plynový gril: Typy, funkcie a všetko, čo potrebujete vedieť

Plynový gril je čoraz populárnejším riešením mnohých gril majstrov. Preto sa oplatí vedieť, čo je pri tomto druhu grilu dôležité, aké sú jeho výhody a ako naplno využiť jeho potenciál. V článku zistíte, ako správne vybrať plynový gril, na čo sa zamerať a ktoré funkcie sa oplatia.

Poradíme tiež, aký typ horáka zvoliť, akú plochu potrebujete pre rodinu a ktoré modely sú na Slovensku najobľúbenejšie. Rozhodli ste sa kúpiť plynový gril, no plávate v nových vodách a netušíte podľa čoho vybrať? Všímajte si veľkosť a počet horákov a samozrejme, povrch grilovacej platne či roštu.

Plynový gril je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú grilovať rýchlo, pohodlne a bez dymu. Vďaka presnej regulácii teploty a jednoduchej údržbe sa hodí na záhradu, terasu aj balkón.

Čo je plynový gril a prečo je taký obľúbený

Plynový gril je moderná forma vonkajšieho grilovania, ktorá namiesto uhlia používa propán-bután alebo zemný plyn. V porovnaní s klasickými metódami ponúka rýchle rozohriatie, presnú reguláciu teploty a minimálny dym. Hodí sa ako pre začiatočníkov, tak aj pre náročnejších používateľov.

Uplatní sa na balkóne aj ako záhradný plynový gril pre rodinné akcie. Vo vnútri býva jeden alebo viac horákov pre rovnomerné nahrievanie grilovacej plochy. Niektoré modely využívajú lávové kamene, iné tzv. flavorizéry, ktoré odparujú šťavy a dodávajú mäsu arómu. Ak hľadáte spôsob, ako grilovať efektívne a bez starostí, plynový gril je ideálnou voľbou.

Ako vybrať plynový gril: hlavné kritériá

• Počet horákov: Na plynovom grile s 2 horákmi môžete grilovať až pre 5 osôb. Ak grilujete len občas pre dvoch, postačí vám jeden horák. Pre rodinné grilovanie alebo častejšie použitie sú ideálne tri horáky, ktoré umožňujú lepšiu kontrolu nad teplotou. Päť horákov a viac je voľba pre náročných hostiteľov a väčšie akcie.
• Výkon (kW): Každý horák by mal mať aspoň 3 až 4 kW, čo zabezpečí dostatočné nahrievanie aj pri horšom počasí. Dôležitá je aj možnosť nezávislej regulácie každého horáka - prispôsobíte si grilovanie presne podľa surovín.
• Grilovacia plocha: Pre bežnú štvorčlennú domácnosť postačí grilovacia plocha okolo 2 000 cm². Ak často hostíte alebo plánujete väčšie akcie, hľadajte modely s plochou nad 4 000 cm², kde pohodlne pripravíte viac porcií naraz.
• Materiál roštu a konštrukcie: Liatinové rošty výborne akumulujú teplo a zanechajú typický grilovací vzor. Kvalitná konštrukcia z nerezovej ocele alebo smaltovaného plechu zas zabezpečí dlhšiu životnosť a lepšiu odolnosť voči počasiu.
• Regulácia teploty: Vstavaný teplomer vo veku je už dnes štandardom. Lepšie modely navyše ponúkajú zadný horák alebo infra ohrev, ktoré pomáhajú rovnomernejšie rozviesť teplo po celej ploche a zlepšujú výsledok grilovania.

Plynový gril s lávovými kameňmi: áno, alebo nie?

Grily s lávovými kameňmi boli kedysi veľmi obľúbené, ale dnes ustupujú modernejším systémom s flavorizérmi alebo infračervenými horákmi. Hlavnou nevýhodou je dlhší čas nahrievania a nutnosť pravidelnej výmeny kameňov. Výhodou je však špecifická aróma mäsa a nižšia cena samotného grilu.

Najčastejšie typy plynových grilov

Každý typ grilu ponúka iné výhody - od kompaktných stolových modelov po robustné záhradné grily s viacerými funkciami. Nasledujúci prehľad vám pomôže zorientovať sa v najbežnejších variantoch:

Na čo pri výbere ešte nezabudnúť

Pri výbere grilu myslite aj na praktické detaily, ktoré výrazne zlepšia jeho používanie. Ochranný kryt predĺži životnosť grilu a ochráni ho pred dažďom aj prachom. Kolieska s brzdou oceníte pri presúvaní grilu na terase alebo balkóne. Bočné odkladacie plochy uľahčia manipuláciu s potravinami aj náradím. A v neposlednom rade venujte pozornosť záruke a dostupnosti servisu - u overených značiek bývajú tieto služby výrazne kvalitnejšie.

TOP 3 plynové grily

V tabuľke nájdete tri najobľúbenejšie plynové grily pre rok 2025, ktoré patria medzi špičku vo svojej kategórii a uspokoja ako víkendové grilovanie, tak aj väčšie rodinné akcie.

Tipy pre bezpečné a efektívne grilovanie na plyne

• Pred každým grilovaním dôkladne skontrolujte spojenie plynovej hadice a regulátora. Uistite sa, že nie sú poškodené alebo uvoľnené - únik plynu môže byť nebezpečný.
• Po každom použití vyčistite odkvapkávaciu misu a priestor pod horákmi. Zabránite tak hromadeniu tuku, ktorý by mohol pri ďalšom grilovaní vzbĺknuť.
• Nikdy nezapaľujte horáky pri zatvorenom veku. Môže dôjsť k nahromadeniu plynu a následnému prudkému vzplanutiu.
• Na konci sezóny odpojte a bezpečne vyprázdnite plynovú fľašu. Gril skladujte na suchom a dobre vetranom mieste, ideálne s ochranným obalom proti vlhkosti.

Príprava grilu na prvé grilovanie

Príprava grilu na prvé grilovanie nie je vôbec zložitá. Pravdepodobne ste ho už nastavili podľa návodu. Potom sa uistite, že má pevný podstavec a že kolieska (ak ich váš plynový gril má) sú zaistené.

Gril by mal stáť rovno a jeho okolie by malo byť podľa možnosti ohňovzdorné. Ak sa obávate striekajúceho tuku, odporúčame umiestniť pod gril rohož.

Výber plynovej fľaše

Už pri kúpe plynového grilu vám pravdepodobne povedali, aká veľkosť plynovej fľaše je vami vybratý gril vhodná. Tu máte zvyčajne na výber medzi 2, 5, 10 až 33 kilogramami. Ak vyberáte na internete, túto informáciu si v popise produktu nájdite a zapamätajte.

Takmer vo všetkých prípadoch je súčasťou dodávky aj hadica a redukčný ventil. Štandardne sa griluje na plyne propán, častejšie však na zmesi propán-bután. Podľa niektorých odborníkov je grilovanie na čistom propáne zdravšie, keďže tento plyn horí čistejšie, než spomenutá zmes. Ak si nie ste istí, obráťte sa na predajňu pre domácich majstrov alebo špecializovaný obchod, kde vám poradia. Nikdy neplňte fľaše na čerpacích staniciach.

Pripojenie plynovej fľaše

Pripojenie plynovej fľaše je v podstate jednoduchá samozrejmosť. Z plynovej fľaše odstráňte uzáver, odskrutkujete ochranný kryt a nasadíte naň závit reduktora tlaku. V tomto okamihu je vhodné vyskúšať, či niekde nie je netesnosť, cez ktorú by mohol plyn uniknúť. Na tento účel existuje takzvaný sprej na zisťovanie úniku. Skúšku však možno vykonať aj pomocou jednoduchého mydlového roztoku.

Jednoducho naneste sprej alebo penu na spoj medzi plynovou fľašou a hadicou a pomaly otvorte plynový kohútik.

Údržba plynového grilu

Údržba plynového grilu je pomerne jednoduchá. Pred prvým použitím by ste ho mali raz vypáliť. To znamená, že plynový gril spustíte na maximálnu teplotu približne na 20 až 30 minút. Tým sa spália všetky zvyšky z výroby. Okrem toho údržba závisí najmä od materiálu.

Mnohé plynové grily sa dodávajú s liatinovými roštami. Tie sa musia pravidelne udržiavať olejovým sprejom alebo olejom s vysokým bodom dymivosti (napríklad ľanovým olejom) a nemali by prísť do kontaktu s mydlom a lúhom, pretože to ničí ich patinu. Na druhej strane rošty z nehrdzavejúcej ocele sa môžu po každom grilovaní čistiť mydlom - mnohé z nich sa dokonca môžu vložiť do umývačky riadu.

Plynové grily sa zvyčajne dodávajú s odkvapkávacou miskou na tuk z nehrdzavejúcej ocele. Ako už názov napovedá, slúži na zachytávanie odkvapkávajúceho tuku. Po grilovaní a vychladnutí sa dajú vybrať a vyčistiť. O tom, ako často by sa to malo robiť, sa medzi grilujúcimi často diskutuje. Niektorí to robia po každom grilovaní, iní sú presvedčení, že raz za rok je to úplne postačujúce. V konečnom dôsledku je to na vás. Avšak, ak grilujete naozaj často, odporúča sa čistenie raz za mesiac.

Z vonkajšej strany sú plynové grily tiež väčšinou vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa ľahko čistia. Po vychladnutí stačí vziať trochu mydla alebo špeciálny čistiaci prostriedok na nerezovú oceľ a utrieť ním vonkajšiu stranu grilu. Aby ste sa vyhli šmuhám, odporúčame utierať handričkou z mikrovlákna.

Ako správne grilovať na plynovom grile

Grilovanie je predovšetkým o ohni, teple a jeho správnej distribúcii. Výhodou plynových grilov je, že takmer vždy majú veko. Vďaka nemu sa teplo kumuluje, čím sa dosiahnu vyššie teploty. Navyše na mäso, alebo inú grilovanú dobrotu, pôsobí teplo zo všetkých strán, nie len zospodu.

Mnohé grily majú teplomer zapracovaný priamo vo veku. Je dôležité si uvedomiť, že takýto teplomer dokáže merať len teplotu len po vekom, keď je gril zatvorený. Preto teplota rýchlo a prudko klesne, len čo veko otvoríte. Ak chcete zistiť, aká je teplota priamo na grilovacom rošte, odporúčame použiť ďalší snímač vo výške grilovacieho roštu.

Priame a nepriame grilovanie

Podľa nášho názoru je jednou z najväčších výhod plynového grilu možnosť nepriameho grilovania. To znamená, že v grile môžete vytvoriť rôzne ohrievacie zóny, v ktorých môžete mäso grilovať rôznymi spôsobmi.

Vysoké teploty, jedlo sa griluje priamo nad zdrojom tepla. Grilovaná dobrota rýchlo získa chrumkavú kôrku a charakteristické pruhy. Priame grilovanie je vhodné najmä pre potraviny, ktoré sa musia pripravovať len krátko a mali by mať výraznú dymovú chuť.

Je presným opakom priameho grilovania. Ide o vytvorenie zóny, v ktorej sa jedlo pripravuje pomaly a jemne. Ak máte napríklad plynový gril so 4 horákmi, môžete zapnúť dva vonkajšie horáky a dva stredné nechať vypnuté. Ak teraz umiestnite jedlo do stredu grilu a necháte veko zatvorené, jedlo sa bude pripravovať pomaly a rovnomerne nepriamym teplom. Ako si viete predstaviť, táto metóda je vhodná najmä pre veľké kusy mäsa (napr. bravčové mäso) alebo jemné grilované potraviny (napr. ryby). Nepriama grilovacia zóna je tiež ideálna na prípravu stejkov a podobne.

Príslušenstvo pre plynové grily

S dobre vybaveným plynovým grilom v lete nepotrebujete kuchyňu. Vďaka správnemu príslušenstvu a troche know-how sa z vášho grilu stane rúra, varná doska a oveľa viac. Mnohé väčšie plynové grily sú vybavené integrovanou plynovou varnou doskou. Takže na nej môžete ľahko variť omáčky, polievky a podobne.

Ďalšou povinnou výbavou je grilovacia liatinová doska, ktorá nahrádza klasický rošt. Liatina má vynikajúce tepelné vodivé a akumulačné vlastnosti. Pomocou dosky môžete na grile pripravovať aj palacinky, francúzske toasty, slaninu, vyprážané vajíčka a mnoho ďalšieho. Výdatným letným raňajkám už nič nestojí v ceste.

Doplnok, ktorý vyzerá dobre aj samostatne, je holandská rúra. V liatinovom hrnci akékoľvek mäso získa jedinečnú chuť a bude skutočne jemné. A pri väčšine modelov máte možnosť použiť panvicu ako pokrievku. Geniálne, však? Môžete ho používať v plynovom grile, ale aj na otvorenom ohni alebo pomocou brikiet. Je to teda naozaj všestranný pomocník.

Svet grilovacieho príslušenstva je veľký, veľmi veľký. Je čas na malú inšpiráciu. Samozrejme, mnohé z týchto pochúťok sa dajú pripraviť na takmer akomkoľvek type grilu. Ako sme však vysvetlili vyššie, možnosť nepriameho grilovania niekedy skutočne mení pravidlá hry. Losos, plnená zelenina a ďalšie sa môžu jednoducho pripraviť v nepriamej zóne.

Long Jobs

Na zozname obľúbených jedál by však nemal chýbať ani stejk pripravený na priamom a horúcom grile. Takzvané „Long Jobs“ označujú všetko, čo pripravujete na grile 10 hodín a dlhšie. Napríklad, trhané bravčové mäso „pulled pork“ je v súčasnosti veľmi obľúbené. Ak ho budete pripravovať “nízko a pomaly”, t. j.

Ďalším príkladom long jobs, ktorá je veľmi dobre známa najmä z amerického BBQ, je hovädzí bôčik. Na výsledok tohto spôsobu prípravy sa naozaj oplatí počkať. Vyžaduje si však veľa trpezlivosti - a dobrý teplomer, aby ste mali všetko pod kontrolou. Výhodou plynového grilu je určite to, že udržiava konštantnú teplotu pri zatvorenom veku. To je pri grile na drevené uhlie oveľa ťažšie.

Čistenie a údržba plynového grilu

Plynový gril sa udržiava v čistote pomerne ľahko. Po skončení grilovania ho nechajte dohorieť pri maximálnej teplote. Vďaka pyrolýze sa tuk a zvyšky jedla jednoducho spália. Potom prejdite po rošte kefou, nechajte ho vychladnúť a keď je ešte teplý na dotyk, nastriekajte liatinový rošt trochou oleja. Pri roštoch z nehrdzavejúcej ocele to nie je potrebné. Môžete ich dôkladne vyčistiť alebo dokonca vložiť do umývačky riadu.

Z vonkajšej strany môžete gril jednoducho vyčistiť mydlovou vodou a z času na čas ho udržiavať čistiacim prostriedkom na nerezovú oceľ. Vždy nezabudnite vypnúť plyn a gril zakryť. Ak ho necháte dlhšie stáť, mali by ste z bezpečnostných dôvodov odpojiť redukčný ventil od plynovej fľaše. Uistite sa tiež, že plynová fľaša je správne uložená. Mala by stáť pevne a vzpriamene, mala by byť chránená proti prevráteniu a mala by byť umiestnená mimo ľahko zápalných predmetov. Ak má váš gril pevné miesto pre plynovú fľašu, môžete ju tam nechať a gril umiestniť pod strechu.

Pevne dúfame, že vám naše tipy a triky pomôžu a skutočne podporia vašu chuť na horúce jedlo z grilu. Pre všeobecné tipy na grilovanie odporúčame naše tipy na grilovanie.

tags: #horaky #na #plynovy #gril #typy #a

Populárne príspevky:

• Skúsenosti s erotickým vajíčkom pre mužov
• Nutričné hodnoty Chleba Chalupársky
• Ako si vybrať krájač na hranolky Kinekus?
• Tipy na obalovanie kuracích pečienok
• Recepty na morčacie rezne