Hotel Galileo Donovaly: Miesto, kde sa svet točí okolo Vás aj vďaka výnimočnému jedálnemu lístku

Hotel Galileo**** sa nachádza v centre turistickej oblasti Donovaly, len pár metrov od lyžiarskych svahov. Je to miesto, kde sa svet točí okolo Vás. Motto nášho hotela sa usilujeme napĺňať či už k nám prídete na kávičku, na obed, školenie, alebo u nás strávite celý víkend.

Komfortné ubytovanie, útulný wellness dýchajúci luxusom, výnimočná gastronómia a profesionálny personál Vám zaručia výnimočný zážitok pri každej Vašej návšteve. Všetky izby sú vybavené LCD TV so satelitným príjmom, minibarom, trezorom, telefónom s priamou voľbou a bezplatným internetovým WiFi pripojením.

Gastronómia v Hoteli Galileo****

Pýchou Hotela Galileo**** je reštaurácia, ktorá je podľa hodnotenia Trendu a Gurmán Award tým najlepším miestom, aké na Donovaloch v oblasti gastronómie nájdete. Donovaly sú významným strediskom turistiky a zimných športov, okrem toho na hlavnom cestnom ťahu, kde si väčšina šoférov robí prestávku na občerstvenie. Dnes je tu už našťastie dostatok reštaurácií rôznej cenovej skupiny. K tým najlepším určite patrí táto hotelová reštaurácia. Cítiť, že podnik je dobre manažovaný a personál rád robí svoju prácu. Na rozdiel od mnohých ďalších podnikov, je tu pomerne stály personál.

Vysokú kvalitu tu už deväť rokov udržiava tunajší šéfkuchár Janko Zlúky. Na pohľad je to človek energický, z kuchyne často vybieha medzi hostí, aby sa uistil, či je všetko v poriadku. Šéfkuchár Janko Zlúky so svojim tímom dbá vždy na dokonalú harmóniu jedla a chuti na vašom tanieri.

Majiteľ hotela dal hneď na začiatku voľnú ruku jeho kreativite pri zostavovaní jedálneho lístka a doteraz sa im toto rozhodnutie javí ako šťastný počin. Ponuka je založená na koncepte zameranom hlavne na používaní kvalitných, čerstvých surovín a príprave jedla jednoduchým, rokmi overeným tradičným spôsobom.

Špeciality a ponuka jedálneho lístka

Pri komponovaní jedálneho lístka dbáme na to, aby sme Vás uspokojili v každom ročnom období. Jedálny lístok pre Vás meníme dva krát do roka. Okrem toho v jedálnom lístku nájdete ponuku na víkend, kde pre vás pripravíme špeciality, ktoré jednoducho musíte ochutnať. Jedlá našej tradičnej slovenskej kuchyne si vyrábame sami, sú pre vás vždy čerstvo pripravené až v momente objednávky.

Špecialitou na jedálnom lístku je domáca slovenská kuchyňa. Spolupracujú s tetuškami z Horehronia, ktoré pre nich vyrábajú domáce bryndzové pirohy, makové guľky či zemiakové halušky. Tieto jedlá sa pripravujú čerstvo ihneď po objednávke. A vetu: „Bryndzové halušky momentálne nemáme“ tu nebudete počuť. Menu je zostavované ako letný jedálny lístok a zimný jedálny lístok. K nim nájdete priložené špeciálne víkendové ponuky.

Nájdete tu napríklad aj huspeninu, domácu kačaciu paštétu, syry a veľké zastúpenie tu majú tradičné slovenské špeciality domácej výroby vždy čerstvo uvarené. Šéfkuchár kladie dôraz na kvalitu surovín a preferuje výrobky od regionálnych farmárov a výrobcov. Podporuje a ponúka napríklad len pivá z okolitých menších pivovarov. Želania hostí tu naozaj rešpektujú, jedlo prispôsobia požiadavkám a potravinovým intoleranciám. Stály jedálny lístok sa pravidelne obmieňa, dopĺňa sa sezónnou ponukou.

Obsluhujúci personál, ktorému nechýbal úsmev oblečením i profesionalitou dáva najavo, že ste sa ocitli v lepšom podniku. Priestor je ladený do príjemných farieb, stoly sú pekne prestreté, farebne korešpondujú so zariadením interiéru. Veľká presklená časť steny zabezpečuje dostatok svetla a pekný výhľad na okolitú prírodu.

Čo stojí za ochutnanie?

Z toho, čo sme tu jedli určite hustá paradajková polievka s mozzarellou, bazalkou a olivovým olejom (3,90 eura). Z hlavných jedál nás zaujala Bravčová panenka so zeleninou ratatouille, koňakovým demi glace a zemiakovým gratinom (14,90) a pikantné bravčové a kuracie rezančeky s lesnými hubami - kuriatkami, na bielom víne a slovenskou ryžou (13,90). Kombinácia oboch druhov mäsa spolu s hríbmi a vínom ponúkala širokú paletu chutí, rovnako ako panenka dochutená demi glace.

Porcie to boli skutočne obrovské. Netreba mať obavy ani ak chcete len bryndzové halušky. Zaplatíte približne rovnakú cenu ako v susedných kolibách a pritom výsledný efekt je neporovnateľný. Milovníkov rýb napríklad poteší Filet zo zubáča s čiernou šošovicou (16,90), alebo aj Pošírovaný steak z lososa (16,90). Ak vám ešte zostane miesto na dezert, určite by sme odporúčali domácu ťahanú štrúdľu a to buď makovo - višňovú alebo orechovo - jablkovú (3,90). Ako od babičky.

Svoje vlastné menu tu majú aj tí najmenší. Nie sú medzi nimi žiadne hranolčeky, ale napríklad také hydinové rezančeky s brokolicou, šunkou a dusenou ryžou (6,50).

Nápojový lístok a vínna karta

Nápojovému lístku dominujú vína. V Galileu sa na ne zamerali, hoci víno nemá na Strednom Slovensku tradíciu. Majú ho tu však veľmi radi a preto ho prinášajú aj svojim zákazníkom. Dobre je zostavené aj vínna karta, v ktorej nájdete viac ako 170 druhov, dôraz sa kladie najmä na slovenské vína od malokarpatskej až po východoslovenskú vinohradnícku oblasť. Svoje zastúpenie tu majú aj skvelé zahraničné vína. V bohatej vínnej karte nájdete až 1000 druhov vín - asi 80% pochádza zo Slovenska, zvyšok zastupujú vína z celého sveta.

Pri kubánskej cigáre, poháriku rumu, koňaku, brandy alebo whisky určite objavíte nové dimenzie, tak ako majster Galileo v 16. storočí.

Wellness Hotel Galileo

Wellness nájdete netradične v podkroví hotela. Je z neho totiž nádherný výhľad na zasneženú zjazdovku Záhradište či už cez deň alebo večer počas nočného lyžovania. Oddýchnuť si môžete v štyroch druhoch sáun: fínskej, švédskej, parnej a infra. Schladíte sa v klima komore či ochladzovacom bazéniku a dokonalú pohodu si užijete vo vírivke. V relaxačnej zóne si určite vychutnajte aj príjemné čaje Althaus. Ich wellness radu vám tu pripravia na mieru a vybrať si môžete zo širokej škály príchutí.

Ďalšie služby

Semináre, konferencie, školenia, firemné akcie, teambuildingy. To všetko Vám pomôžeme kompletne zorganizovať.

Tento rodinný hotel s desaťročnou tradíciou ponúka naozaj výnimočné zážitky. Párkrát do roka tu dokonca môžete zažiť aj živé koncerty slovenských hudobníkov.

Už dva roky pred otvorením hotela zháňala tematické doplnky a dolaďovala ich do talianskeho štýlu. Celý hotel je zariadený v duchu toskánskeho mestečka Pisa, odkiaľ pochádza astronóm Galileo Galilei.

Zhrnutie

• Chutné jedlo v elegantnom prostredí s príjemnou obsluhou.

tags: #hotel #galileo #donovaly #jedálny #lístok

Populárne príspevky:

• Recept na pravý Wiener Schnitzel
• Lahodná a zdravá pochúťka
• Všestranné využitie čierneho korenia
• Chutné jedlá z hovädzieho krku
• Recenzia Banquet Panvice Grazia