Hovädzia pečeň s ríbezľovou omáčkou: Recept na chutný obed alebo večeru

Hovädzia pečeň s ríbezľovou omáčkou je vynikajúci a netradičný spôsob, ako si pripraviť pečeň. Tento recept kombinuje bohatú chuť hovädzej pečene s kyselkavou a sladkou chuťou ríbezľovej omáčky, čo vytvára harmonickú a chutnú kombináciu. Pripravte si tento recept a prekvapte svoju rodinu a priateľov novým a zaujímavým jedlom.

Hovädzia pečeň s ríbezľovou omáčkou

Ingrediencie

  • Hovädzia pečeň
  • Ríbezle (čerstvé alebo mrazené)
  • Cibuľa
  • Maslo
  • Červené víno
  • Hovädzí vývar
  • Cukor
  • Soľ
  • Korenie
  • Hladká múka

Postup prípravy

Príprava tohto filé je veľmi jednoduchá a výsledok je chutný. Hlavné jedlá pripravujem často a rada ho...

  1. Pečeň očistíme, zbavíme blán a nakrájame na plátky.
  2. Plátky pečene osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke.
  3. Na panvici rozpustíme maslo a pečeň opečieme z oboch strán do zlatista. Pečeň vyberieme z panvice a odložíme bokom.
  4. V tej istej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
  5. Pridáme ríbezle, podlejeme červeným vínom a hovädzím vývarom.
  6. Omáčku dochutíme cukrom, soľou a korením podľa chuti. Varíme, kým omáčka nezhustne.
  7. Pečeň vložíme späť do omáčky a krátko prehrejeme.

Servírovanie

Hovädziu pečeň s ríbezľovou omáčkou podávame teplú s prílohou podľa vlastného výberu. Ako príloha sa hodia zemiakové pyré, ryža alebo opekané zemiaky. Môžeme ju podávať aj s čerstvým chlebom alebo pečivom.

Príprava hovädzej pečene

Tipy a triky

  • Pre ešte bohatšiu chuť môžeme do omáčky pridať lyžičku horčice alebo brusnicového džemu.
  • Ak nemáme červené víno, môžeme použiť aj hovädzí vývar.
  • Omáčku môžeme zahustiť aj lyžičkou škrobu rozmiešaného v troche vody.

Ďalšie recepty

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na chutné jedlá, tu je niekoľko návrhov:

  • Kuracie rezne na prírodno s omáčkou
  • Pečené rebierka barbecue
  • Bravčové karé na horčici

Veľa veľa zeleniny s trochou mäsa. kamarátka mi odporučila smotanu... aj ako prílohu. Ako som sa...

Kuracie prsia pokrájame na menšie rezne, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme bielym korením a ...

Na prípravu piri-piri omáčky predhrejte panvicu na 180 oC. Upečte čili papričky. Papričky, cesnak,... preliala pomarančovou- maslovou...

Moja špecialita z dnešného obeda, jednoduchý recept a výsledné jedlo s výbornou chuťou. Špaldové otruby... dovodu ze som...

Dúfame, že vám tento recept na hovädziu pečeň s ríbezľovou omáčkou bude chutiť. Dobrú chuť!

Pečeň a cibuľa! Ako profesionálny šéfkuchár varí túto KLASIKU

tags: #hovädzia #pečeň #s #ríbezľovou #omáčkou #recept

Populárne príspevky: