Hrach pečený s krúpami: Tradičný recept v modernej kuchyni

Strukoviny sú kvalitným zdrojom bielkovín a sacharidov, preto sú považované za výživovo hodnotné potraviny. Patrí sem napríklad hrach, šošovica, fazuľa alebo cícer. Navyše sú cenovo dostupné a hodia sa do mnohých receptov. Chcete si pripraviť zdravý, jednoduchý a lacný obed? Vyskúšajte niektorý z týchto receptov zo strukovín.

Vyskúšajte niektorý z týchto jednoduchých a lacných receptov zo strukovín, či už ide o polievku alebo hlavné jedlo, ktorý si zamiluje celá rodina. Jedným z takýchto receptov je aj hrach pečený s krúpami, tradičné jedlo, ktoré zasýti a poteší chuťové poháriky.

Hrachová kaša - tradičný recept slovenskej kuchyne .

Recept na hrach pečený s krúpami

Tento recept je jednoduchý, lacný a plný chutí. Hrach s krúpami je výborná kombinácia, ktorá zasýti a dodá telu potrebné živiny. Príprava je nenáročná a výsledok stojí za to.

Hrach je bohatý na bielkoviny a vlákninu.

Ingrediencie:

  • 250 g suchého hrachu
  • 200 g jačmenných krúp
  • 1 cibuľa
  • Rastlinný olej
  • Soľ
  • Majorán

Postup:

  1. Hrach preberieme, umyjeme a prepláchneme vo viacerých vodách. Namočíme ho deň vopred do studenej vody.
  2. Pred prípravou podľa potreby dolejeme vodou a uvaríme do mäkka.
  3. Osobitne uvaríme krúpy s trochou rastlinného oleja.
  4. Uvarený hrach a krúpy zmiešame, osolíme a polejeme cibuľou, ktorú sme nadrobno posekali a opražili na rastlinnom oleji.
  5. Pred podávaním jemne posypeme majoránom.

Jačmenné krúpy sú výborným zdrojom vlákniny.

Tip:

Pre bohatšiu chuť môžete pridať opraženú klobásku alebo údené mäso. Taktiež môžete použiť rôzne druhy zeleniny, ako napríklad mrkvu alebo petržlen.

Ďalšie inšpirácie zo strukovín

Ak hľadáte ďalšie recepty zo strukovín, tu je niekoľko nápadov:

  • Šošovicová polievka
  • Fazuľová polievka
  • Cícerový šalát

Našli ste inšpiráciu? Tak šup do kuchyne!

Hrach s krúpami a klobáskou - Jačmenné krúpy a sušený hrach dobre poznali a pravidelne varili už naše prastaré mamy. V našej špajze majú obe suroviny čestné miesto, no spolu sa vyskytujú akurát v hŕstkovej polievke. Keď som zase raz nevedela, čo mám variť, aby som zdravo zasýtila rodinku, napadla mi táto kombinácia z tradičnej kuchyne.

tags: #hrach #pečený #s #krúpami #recept

Populárne príspevky: