Hrnčekové Linecké Bezlepkové Koláčiky: Recept

Linecké koláčiky sú obľúbenou súčasťou vianočného pečiva. Ak potrebujete alebo preferujete bezlepkovú verziu, tento recept je pre vás ideálny. Je jednoduchý, rýchly a výsledkom sú chutné a krehké koláčiky.

Tento recept pochádza zo dňa 22.11.2010 a je overený mnohými spokojnými pekármi.

Potrebné prísady:

600 g bezlepkovej múky (Jizerka)
400 g Palmarinu (alebo iného tuku na pečenie)
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
1 žĺtok

Postup:

Príprava cesta na linecké koláčiky bez lepku je veľmi jednoduchá. Všetky ingrediencie zmiešajte a vypracujte hladké cesto. Ak sa cesto príliš lepí, pridajte trochu viac bezlepkovej múky.

Cesto zabaľte do fólie a nechajte aspoň hodinu odpočívať v chladničke. Po odpočinutí cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a vykrajujte rôzne tvary koláčikov.

Koláčiky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 8-10 minút, alebo kým nezačnú okraje koláčikov jemne hnednúť.

Po upečení nechajte koláčiky vychladnúť a potom ich zlepujte džemom. Na záver ich môžete posypať práškovým cukrom.

Tipy a triky:

Ak nemáte Palmarin, môžete použiť aj iný tuk na pečenie, napríklad maslo.
Pre výraznejšiu chuť môžete do cesta pridať trochu citrónovej kôry.
Namiesto žĺtka môžete použiť celé vajce, ale koláčiky budú menej krehké.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	cca 450 kcal
Tuky	cca 30g
Sacharidy	cca 45g
Bielkoviny	cca 4g

Poznámka: Vyššie uvedené hodnoty sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.

Ak nemáte osobnú skúsenosť s pečením bezlepkového lineckého, nemajte obavy. Bezlepková múka sa pekne s maslom spojí. Skúste a držím palce!

Určite existuje veľa receptov na linecké cesto, ale tento je jednoducho overený a spoľahlivý!

Podobné recepty ako linecke bezlepkove lievance z ryžovej nájdete na internete.

Recept na Linecké bez vajec je tiež možný, ak máte alergiu alebo preferujete verziu bez vajec.

Linecké koláčiky (titulky) 🎄 Vianočné pečivo | Linecké cesto | Recepty od Agi