Hrnčekový jablkový koláč: Jednoduchý recept pre každého

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás bohatú ponuku jablkových koláčov, ktoré sú jednoduché a pripraviť ich zvládnete aj popri varení nedeľného obeda. K víkendu jednoznačne patrí aj kúsok sladkého prekvapenia k šálke horúcej kávy. Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom.

Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve. Vo výbere receptov našich čitateliek nájdete nadýchané hrnčekové koláče s posýpkou, jednoduché bábovky, zdravšie verzie s ovsenými vločkami či jogurtom aj rýchle koláče na plech pre nečakanú návštevu.

Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Jablkové koláče milujeme a tento sa stane vašim obľúbeným. Je nenáročný a na jeho prípravu vám postačí zopár bežne dostupných surovín.

Nad jablkovým koláčom nikto neohrnie nos, navyše, ak je prepojený s perfektnou chuťou lahodného krému. Jablká sa dajú upraviť na milión spôsobov, ale možno mi dáš za pravdu, že najlepšie sú z nich koláče. Vôňa jabĺk a škorice je neodolateľná. A keď ešte pridáš trošku masla, tak si určite náramne pochutíš.

Nemáte veľa času nazvyš alebo sa snažíte znížiť výdavky? V oboch prípadoch vám určite padnú vhod jednoduché recepty na chutné koláče.

Božský hrnčekový jablkový koláč so snehom. Hrnčeková verzia tradičného jablkového koláča so snehovou perinou určite nikoho nesklame. Nadýchaný bielkový sneh na povrchu vytvára krásnu štruktúru a v spojení so šťavnatými jablkami vytvorí neodolateľnú kombináciu.

NAJ jablkový koláč. Najjednoduchší, najšťavnatejší, najchutnejší.

Tipy na pečenie hrnčekových jablkových koláčov

Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.

Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.

Recept na hrnčekový jablkový koláč

Ingrediencie:

  • 3 ks vajcia
  • 3/4 hrnčeka kryštálového cukru
  • 3/4 hrnčeka mlieka
  • 3/4 hrnčeka oleja
  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva

Plnka:

  • 1 kg jabĺk
  • 5 PL kryštálového cukru
  • 1 ČL mletej škorice
  • 3 PL krupice

Postup:

  1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech (približne 20×30 cm) vysteľte papierom na pečenie.
  2. Jablká očistite a nastrúhajte nahrubo. V miske ich zmiešajte s cukrom (5 PL) a škoricou. Zatiaľ nechajte postáť.
  3. Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom (3/4 hrnčeka).
  4. Postupne prilejte mlieko a olej, krátko prešľahajte.
  5. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiešajte hladké liate cesto.
  6. Polovicu cesta vylejte na pripravený plech a rovnomerne rozotrite.
  7. Vložte do rúry a predpečte 10 minút pri 180 °C, kým povrch cesta mierne nezatiahne.
  8. Kým sa cesto predpeká, do jablkovej zmesi rýchlo vmiešajte krupicu.
  9. Plech vyberte z rúry. Na predpečený plát rovnomerne navrstvite jablkovú plnku (aj so šťavou, ktorú pustili).
  10. Plnku zalejte zvyšnou polovicou cesta a uhlaďte.
  11. Vráťte do rúry a dopečte pri 180 °C ďalších 20-25 minút.

Tipy na záver:

  • Trik s krupicou je kľúčový: Krupicu vmiešajte do jabĺk až tesne pred natretím na koláč. Dokonale nasaje prebytočnú šťavu a spodné cesto ostane suché a prepečené.
  • Predpečenie spodku: Stačí 10 minút, kým cesto na povrchu prestane byť tekuté. Tým vytvoríte bariéru proti vlhkosti z jabĺk a koláč nebude “gumový”.

Ďalšie recepty a inšpirácie

  • Jesenný vegánsky perníkovo-jablkový koláč
  • Ovseno-ovocné perníkové mini koláčiky úplne bez cukru: aj pre deti od 1 roka
  • Famózny jablčník so šípkami a s ovsenými vločkami
  • Božský čokoládovo-jablkový mrežovník: tip na koláč nielen na Vianoce
  • Šťavnatý makovo-jablkový koláč bez lepku

Slávny nemecký jablkový koláč podľa babkinho receptu

Suroviny na cesto zmiešame vo veľkej miske a rukami vypracujeme cesto. Na drevenú dosku položíme papier na pečenie a cesto rovnomerne vyvaľkáme do okrúhleho tvaru. Cesto je mäkké a lepkavé, preto si treba poriadne pomúčiť valček, aby sa dalo dobre vyvaľkať.

Jablká ošúpeme a nakrájame na kúsky. Dobre premiešame a potom jablká rovnomerne rozložíme na cesto. Posypeme hrozienkami a brusnicami a navrch položíme niekoľko tenkých plátkov masla.

Jednoduchý recept - bez miesenia a vaľkania

Príprava tohto jablkového koláča je naozaj hračkou. Stačí, ak všetky suroviny jednoducho premiešate, vylejete na plech a necháte piecť. Nebudete potrebovať žiadne komplikované prípravy ani náročné techniky.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalorická hodnota cca 190 kcal

tags: #hrncekovy #jablkovy #kolac #recept

Populárne príspevky: