Hrnčekový koláč Gavalier: Rýchly a jednoduchý recept

Ak máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni, tento hrnčekový koláč „Gavalier“ je ako stvorený pre vás! Kombinácia jemného tvarohu, voňavého lekváru a čokolády je neodolateľná - a čo je najlepšie, celý koláč máte hotový za 30 minút. Žiadne váženie, žiadne komplikované postupy - všetko zvládnete len s jedným hrnčekom. Je tak jednoduchý, že by ste ho pokojne upiekli aj o polnoci, keď vás prepadne chuť na niečo dobré!

Recept na tvarohový koláč Gavalier

Recept na tento lahodný tvarohový koláč bol prevzatý z príspevku pani Márie Palečkovej.

Ingrediencie

Na prípravu cesta a plnky budeme potrebovať tieto suroviny:

2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček kryštálového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 vajcia
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
Nastrúhaná citrónová kôra

Náplň:

250 g tvarohu
1 lyžica práškového cukru
100 g masla
Lekvár + roztopená čokoláda (stačí roztopiť pár kúskov čokolády a primiešať do lekváru, ja zvyknem namiesto čokolády pridávať Granko)

Postup

Ako pripraviť tento chutný koláč krok za krokom:

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, mlieko a nakoniec aj ostatné sypké prísady (múku je dobré preosiať).
Cesto nalejeme na maslom vymazaný a múkou vysypaný plech.
Tvaroh zmiešame s cukrom, maslom a vrstvíme lyžicou na cesto (ako ostrovčeky).
Rovnako na cesto navrstvíme lekvár.
Dáme piecť.
Pri teplote 180 stupňov pečieme asi 25 min - prípadne podľa skúseností s vašou rúrou.
Koláčik posypeme práškovým cukrom alebo kokosom.

Upečený koláč necháme vychladnúť. Pred podávaním pokrájame, posypeme práškovým cukrom.

Tipy redakcie:

Namiesto lekváru môžete koláč potrieť aj džemom, orechovou pastou alebo nutellou.
Do cesta môžete pridať aj hrozienka, kúsky ovocia alebo nasekané orechy.
Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom.

Aký tvaroh je do koláča najlepší?

Do hrnčekového koláča s tvarohom a lekvárom je najlepšie použiť jemne hrudkovitý tvaroh. Je to preto, že tento tvaroh má ideálnu konzistenciu - nie je príliš riedky ani príliš hustý. Vďaka tomu bude koláč krásne vláčny a jemný.

Tu je pár tipov na výber tvarohu:

Vyberte si tvaroh s obsahom tuku aspoň 9 %. Tvaroh s nižším obsahom tuku môže byť príliš suchý a koláč nebude taký chutný.
Použite tvaroh izbovej teploty. Tvaroh z chladničky môže byť hrudkovitý a ťažšie sa s ním pracuje.
Pred použitím tvaroh premiešajte. Tým sa zbavíte hrudiek a koláč bude hladší.

Okrem jemne hrudkovitého tvarohu môžete do koláča použiť aj:

Hrudkovitý tvaroh: Hrubý tvaroh má o niečo hrubšiu konzistenciu, vďaka tomu bude koláč o niečo hutnejší a sýtejší.
Tvaroh s vanilkou: Tvaroh s vanilkou má už prirodzene sladkú chuť a vanilkovú arómu. Vďaka tomu nemusíte do koláča pridávať toľko cukru.
Tvaroh s ovocím: Tvaroh s ovocím dodá koláču ovocnú chuť a farbu.

Tento koláčik je fantastický, rýchly a upečiete ho aj o polnoci. U nás veľmi obľúbený. Odporúčam každému. Najviac nám chutí so slivkovým lekvárom, ale môžete skúsiť aj oné príchute, prípadne ovocie. Používala som hrnček 250 ml.

Dobrú chuť!

Hrnčekový ovocný koláč @VarapecsMartinkou