Hrnčekový koláč s marhuľami: Jednoduchý recept pre každého

Sezóna marhúľ je v plnom prúde a s ňou prichádza aj chuť na sladké dobroty. Ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept na koláč, ktorý zvládne aj začiatočník, hrnčekový koláč s marhuľami je tou správnou voľbou. Zabudnite na zložité postupy a váženie surovín. S týmto receptom, ktorý kombinuje jednoduchosť a skvelú chuť, si môžete upiecť chutný koláč s minimálnym úsilím.

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí preferujú rýchle a nenáročné pečenie. Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú v jednej miske, čo šetrí čas a minimalizuje neporiadok. Koláč je šťavnatý, voňavý a vďaka marhuliam má osviežujúcu chuť. Je vhodný na každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo len tak na popoludňajšiu kávu.

Tento recept využíva takzvanú hrnčekovú metódu, ktorá zjednodušuje meranie surovín. Vystačíte si s jedným hrnčekom s objemom 250 ml.

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite

Ingrediencie pre hrnčekový koláč

Na prípravu hrnčekového marhuľového koláča budete potrebovať:

2 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček práškového cukru
1/2 hrnčeka rozpusteného masla
2 vajcia
1 hrnček mlieka
1 kypriaci prášok
3 hrnčeky pokrájaných marhúľ
1 hrnček posýpky (maslo, krupicový cukor, hrubá múka)
1 škoricový cukor

Okrem toho môžete použiť aj:

1/2 hrnku oleja (alternatívna verzia)
1 balíček vanilkového cukru
cca 500g zrelých marhúľ
Voliteľné: vanilkový cukor na posypanie

Voliteľná tvarohová náplň:

250 g tvarohu
1 vajíčko
1-2 lyžice škoricového cukru

Postup prípravy

Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov pre dokonalý marhuľový koláč:

Príprava cesta: Múku, práškový cukor, maslo, vajcia, mlieko a kypriaci prášok spolu vymiešajte. V miske zmiešame múku, mlieko, kryštálový cukor, vajcia, prášok do pečiva, vanilkový cukor a olej. Všetko spolu dobre premiešame, aby sme získali hladké cesto.
Príprava formy: Vyšší plech s rozmermi 40 x 60 cm potrite maslom, vysypte múkou a roztrite doň cesto. Okrúhlu formu (ideálne s priemerom okolo 27 cm) alebo plech (cca 35x25 cm) vytrieme maslom a vysypeme múkou alebo vyložíme papierom na pečenie.
Naliatie cesta: Do pripravenej formy vylejeme cesto a rovnomerne ho roztiahneme.
Príprava tvarohovej náplne (voliteľné): Tvaroh zmiešame s vajíčkom a škoricovým cukrom. Takto pripravený tvaroh natrieme opatrne na vrch cesta.
Poukladanie marhúľ: Na cesto poukladajte pokrájané marhule a posypte posýpkou aj škoricovým cukrom. Marhule umyjeme a zbavíme kôstok. Podľa fantázie poukladáme na vrch koláča a posypeme vanilkovým cukrom. Marhule môžeme poukladať nahusto, aby bol koláč šťavnatý.
Pečenie: Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút. Koláč vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 35-40 minút, alebo kým nie je zlatistý a špajľa zapichnutá do stredu koláča nevyjde suchá.
Vychladnutie: Po upečení necháme koláč vychladnúť vo forme. Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom.

Vylepšenia a variácie

Pre extra chuť a textúru môžete na koláč pripraviť posýpku z hrubej múky, cukru a masla. V miske zmiešame hrubú múku s cukrom, pridáme na kocky nakrájané studené maslo a prstami rýchlo vypracujeme sypkú mrveničku. Posýpku rovnomerne rozsypeme na marhule pred pečením.

Marhule výborne ladia so škoricou. Pred pečením môžete marhule jemne posypať mletou škoricou.
Namiesto marhúľ môžete použiť aj iné sezónne ovocie, ako sú slivky, broskyne alebo ríbezle.
Pre vláčnejšie cesto môžete časť mlieka nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou.

Tipy pre dokonalý koláč

Používajte zrelé, ale pevné marhule. Príliš mäkké marhule by sa pri pečení rozpadli.
Marhule môžete ukladať reznou stranou nahor alebo nadol. Ak ich uložíte reznou stranou nahor, šťava zostane v nich a vytvoria sa malé "bazéniky" lahodnej šťavy.

Ďalšie inšpirácie na marhuľové koláče:

Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou
Marhuľový koláč s tvarohom
Dunajské vlny s marhuľami
Marhuľový cheesecake
Makovo-tvarohový koláč s marhuľami
Jednoduchý mrvený koláč s pudingom a marhuľami
Marhuľový koláč s kyslou smotanou

tags: #hrncekovy #kolac #s #marhulami #recept