Hrnčekový perníkový koláč s jahodami: Rýchly a chutný recept

Perníkový koláč je stálicou v našich kuchyniach. Jeho jednoduchá príprava a variabilita ho robia obľúbeným dezertom pre každú príležitosť. Či už hľadáte rýchly koláč pre nečakanú návštevu alebo si chcete spríjemniť víkendové popoludnie, perníkový koláč je vždy dobrou voľbou. A čo takto vyskúšať ho s jahodami? Táto kombinácia prináša do tradičného receptu sviežosť a ovocnú arómu, ktorá poteší každého.

Osviežujúci perníkový koláč s jahodami.

Tento recept na hrnčekový perníkový koláč s jahodami je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a nenáročný dezert, ktorý si môžu vychutnať s rodinou a priateľmi. Vďaka hrnčekovému meraniu je príprava veľmi jednoduchá a výsledok vždy uspokojivý.

Ingrediencie na cesto

• 2 hrnčeky hladkej múky (objem hrnčeka 250 ml)
• 1 hrnček mlieka
• 2 vajíčka
• 1 kypriaci prášok do perníka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
• 2 PL jahodového džemu
• 1/2 PL škorice
• 1/2 ČL perníkového korenia
• 60 g čokolády (nasekaná na malé kúsky)

Ingrediencie na polevu

• 3 PL jahodového džemu
• 60 g čokolády
• 2 PL mlieka

Postup prípravy

1. Príprava cesta: Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým cukrom do penista. Pridáme olej a spolu prešľaháme. Následne primiešame mlieko a jahodový džem.
2. Suché ingrediencie: V druhej miske zmiešame múku, kypriaci prášok do perníka, škoricu a perníkové korenie.
3. Spojenie ingrediencií: Suché ingrediencie nasypeme do mokrých a poriadne zamiešame. Na záver pridáme na malé kúsky nakrájanú čokoládu.
4. Pečenie: Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie (rozmer cca 20x30 cm) a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 175°C približne 35 minút.
5. Poleva: Hotový, ešte teplý koláč natrieme jahodovým džemom. Čokoládu nakrájanú na malé kocky zalejeme horúcim mliekom, necháme chvíľu postáť a vymiešame na hladkú polevu, ktorú následne vylejeme na koláč.

Variácie a tipy

• Ovocie: Do cesta môžeme pridať aj čerstvé alebo mrazené jahody nakrájané na menšie kúsky.
• Orechy: Pre extra chuť a textúru môžeme do cesta pridať nasekané orechy (napríklad vlašské alebo lieskové).
• Poleva: Namiesto čokoládovej polevy môžeme použiť aj citrónovú polevu alebo len posypať koláč práškovým cukrom.
• Džem: Ak nemáme jahodový džem, môžeme použiť aj iný druh džemu, napríklad malinový alebo černicový.
• Bezlepková verzia: Pre tých, ktorí preferujú bezlepkovú stravu, môžeme použiť ovsenú múku namiesto hladkej múky.
• Forma: Ak nemáte formu s rozmermi 20x30 cm, môžete použiť aj menší plech alebo okrúhlu tortovú formu.
• Korenie: Pre intenzívnejšiu chuť perníka môžeme pridať aj trochu mletého zázvoru alebo klinčekov.
• Čokoláda: Namiesto klasickej čokolády môžeme použiť aj horkú čokoládu pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť.

Ďalšie inšpirácie:

• Jogurtový koláč s jahodami: Ak máte radi jogurtové koláče, môžete vyskúšať aj hrnčekový koláč s jogurtom a jahodami.
• Želé rezy s jahodami: Rezy sú osviežujúce, vhodné na pohostenie i na nedeľu.
• Plnený perník s jahodovým džemom: Vychladnuté cesto potrieme ľubovoľným džemom (väčšinou používam domáci jahodový, alebo černicový džem).

Tabuľka alternatívnych ingrediencií

Jahodový koláč s pudingom a želatínou.

tags: #hrncekovy #pernikovy #kolac #recept #s #jahodami

Populárne príspevky:

• Panvica na dolky
• Inšpirácie pre Svadobnú Tortu s Traktorom
• Recept na Kyslé Uhorky Plnené Kapustou
• Hudobný štýl Puding Pani Elvisovej
• Využitie šľahačkovej smotany