Multifunkčný hrniec: Šikovný pomocník pre každú kuchyňu

Už nemusíte tráviť hodiny nad sporákom. Naše multifunkčné hrnce sú vytvorené tak, aby vás každý deň inšpirovali k pohodovému vareniu. Využite jeho funkcie a vyskúšajte rôzne recepty pre celú rodinu od naparovania, restovania, pomalého varenia až po 6-krát rýchlejšie tlakové varenie.

Prečo v kuchyni potrebujete multifunkčný hrniec?

Multifunkčný hrniec je šikovný pomocník, vďaka ktorému si pripravíte všetky vaše obľúbené jedlá.

Tepelná príprava rozmanitých potravín: Od polievok až po dusené mäso, ryžu a jogurty - tlakový hrniec môžete použiť jednoducho na všetko. V skutočnosti dokáže nahradiť až 7 spotrebičov.
Automatické varenie bez starostí: Je pripravený vždy, keď ho potrebujete, s vekom s bezpečným zámkom a automatickými programami, ktoré regulujú teplotu tepelnej úpravy, sami sa vypnú a umožňujú získať viac času pre seba a rodinu.

Naše multifunkčné hrnce sú vytvorené na praktické varenie - stačí vložiť suroviny, vybrať program a pokrm bude za niekoľko minút hotový.

Čo je to multifunkčný hrniec?

Multifunkčný hrniec je tiež známy, ako multicooker, inteligentný hrniec alebo instant pot. Vďaka voliteľným programom v ňom môžete smažiť, dusiť, piecť, grilovať alebo napríklad variť v pare. Pripraviť si môžete napríklad rizoto, ryžu, kaše, polievku alebo pečené mäso. Možností je naozaj veľa, vďaka čomu multicooker nahrádza množstvo ďalších spotrebičov, ako napríklad ryžovar, parný hrniec alebo fritézu.

Tesla EliteCook K70 (recenze multifunkčního tlakového hrnce)

Ako vybrať ten správny multifunkčný hrniec?

Multifunkčné hrnce sú dostupné v rôznych dizajnoch a prevedeniach, ktoré síce zaujmú na prvý pohľad, ale pri výbere by ste sa mali sústrediť najmä na technické parametre. Zvyčajne sú multifunkčné hrnce vyrobené kombináciou viacerých materiálov. K výrobe tela sa využíva plast alebo nerez. Kým konštrukčne sú si multifunkčné hrnce podobné, nerez pôsobí viac štýlovo a zároveň je viac odolný ako plast, nanešťastie má však aj vyššiu hmotnosť.

Na našom e-shope nájdete multifunkčné hrnce v rôznych veľkostiach. S výškou príkonu súvisí aj rýchlosť ohrevu a prípravy pokrmov, preto by ste mali jeho hodnoty poriadne sledovať. V prípade, že si vyberáte menší multifunkčný hrniec s objemom do 3 litrov, postačujúci bude aj príkon 600 až 1 000 W. S rastúcim objemom však multifunkčné hrnce potrebujú aj vyšší príkon. Aby príprava jedla netrvala príliš dlho a ohrev bol čo najrýchlejší, odporúčame vám pri väčších inteligentných hrncoch vyberať z modelov s príkonom nad 1 000 W.

Dôležité funkcie

Udržiavanie teploty: Táto funkcia je známa aj ako “keep warm” a aktivovať ju môžete po skončení prípravy vášho jedla.
Automatické čistenie: Môžete aktivovať po skončení varenia, stačí ak do inteligentného hrnca napustíte vodu a hrniec uzavriete. Pomocou pary a horúcej vody sa multifunkčný hrniec sám očistí a vy následne môžete zvyšnú vodu vyliať.

Automatický polievkovar: Rýchla a jednoduchá príprava polievok

Viete si predstaviť, že namiesto nekonečného státia pri sporáku iba nahrubo nakrájate zeleninu, zalejete ju vodou, pridáte trošku soli, ťuknete na 1 tlačidlo a za necelú polhodinku môžete zvolať rodinku k stolu? Ak sa vám takáto predstava páči, mali by ste popremýšľať nad šikovným kuchynským spotrebičom, polievkovarom.

Čo je to automatický polievkovar?

Automatický polievkovar je kuchynský spotrebič, ktorý jedlo uvarí aj rozmixuje. V praxi teda môžete v jednej nádobe pripraviť polievku krémovú alebo tú s kúskami, pyré, detskú kašu, ale i iné, studené pochutiny, ako je smoothie či rastlinné mlieko. Polievkovar však môžete využiť taktiež pri spracovaní ovocnej a zeleninovej úrody z vašej záhrady, teda pri zaváraní džemov, lekvárov, marmelád, leča či čalamády. Obrovskou výhodou je, že všetky ingrediencie iba nahádžete dovnútra, vyberiete 1 z režimov, stlačíte tlačidlo a počkáte príslušný čas.

Typy polievkovarov

Predtým, ako začnete riešiť jednotlivé parametre, by ste sa mali rozhodnúť, aký typ polievkovaru bude vyhovovať vám. Všetky kuchynské spotrebiče s týmto názvom fungujú približne rovnako. Suroviny uvaria, a ak chcete, tak ich aj rozmixujú.

Polievkovar s mixérom: Na prvý pohľad pripomína povestnú termosku na kávu. Ohrevné teleso sa väčšinou nachádza na dne elektrickej časti zariadenia. Z vrchného veka trčí dlhá tyč. Tá spĺňa funkciu mixéra a varechy, ktorá slúži na priebežne premiešavanie práve varenej polievky. Polievkovary s mixérom sú určené prednostne na varenie. Mixovanie je až na druhom mieste. Ich najväčšou nevýhodou je neprehľadná nádoba, v ktorej nevidíte pokrm, ktorý práve varíte.
Mixér s funkciou varenia: Niektoré polievkovary v prvom rade slúžia naozaj na mixovanie a funkcia varenia je iba doplnková. Tieto zariadenia vyzerajú ako obyčajný kuchynský mixér na podstavci. Na rozdiel od neho však majú aj funkciu varenia, väčšinou i ohrevu. Špeciálnou kategóriou sú mixéry, ktoré na varenie, resp. na ohrev nevyužívajú ohrevné teleso, ale teplo, ktoré vzniká pri mixovaní.

Funkcie polievkovarov

Polievkovar sa môže na prvý pohľad javiť ako spotrebič, ktorý využijete len na jedno jediné. Na prípravu polievok. To, či to bude naozaj takto, však závisí od toho, akými funkciami bude disponovať váš polievkovar. Asi nie je potrebné dlho hovoriť, že čím viac ich je, tým je to lepšie.

Objem: Polievkovary majú objem od 1,2 do 2 l. Pre lepšiu predstavu, v 2 l polievkovare pripravíte polievku na 1 normálny obed pre 4-člennú rodinu, na celý víkend však určite nie. POZOR: Každý polievkovar má celkový a úžitkový objem. Celkový objem sa väčšinou pohybuje až okolo 3 l.
Varenie a mixovanie: Každý polievkovar suroviny uvarí, a ak chcete, tak aj rozmixuje. Funkciou varenia a mixovania preto musí disponovať každý jeden z nich. Pri výbere si však dajte pozor, či tieto 2 funkcie môžete zapnúť aj samostatne. Zariadenia, ktoré dokážu mixovať samostatne, sú vhodné aj na prípravu smoothie a iných, nevarených, no rozmixovaných pokrmov. Navyše ich môžete využiť aj ako samostatný mixér. Pozor, dôležitý je tiež samostatný režim varenia. Niektoré polievkovary totiž môžu variť a mixovať zároveň a nijako inak.
Intenzita mixovania: Niektoré polievkovary dokážu suroviny rozmixovať len na jednu, najčastejšie na úplne krémovú konzistenciu, na iných si môžete intenzitu mixovania nastaviť podľa vlastných potrieb. Polievkovary, ktoré disponujú viacerými režimami, najčastejšie suroviny najprv uvaria a až potom rozmixujú. Niektoré však polievku mixujú po celý čas varenia. Na začiatku sa vám môže tento parameter javiť ako nepodstatný detail. Časom sa však ukáže ako celkom veľká prekážka.
Čas varenia: Na väčšine polievkovarov si môžete čas varenia nastaviť od cca 10 do 30 minút. Minimálny a maximálny čas závisí nielen od príslušných režimov, ale i možností daného spotrebiča. Tie výkonnejšie jedlo uvaria rýchlejšie, tie menej výkonné pomalšie.
Udržiavanie teploty: Každý kvalitný polievkovar by mal nepochybne disponovať funkciou udržiavania teploty. Ten môžete navyše využiť aj na ohrev už hotových polievok či omáčok. Pri nákupe si v prvom rade všimnite teplotu, na akej spotrebič pokrm udržiava. Takzvaná servírovacia teplota polievky či omáčky by sa mala pohybovať v rozmedzí od 45 do 55 °C.
RAW režim: RAW, teda tepelne neupravené pokrmy sú dnes veľmi populárne. Ak patríte k fanúšikom zdravej stravy, tak sa určite poobzerajte po polievkovare s RAW režimom. V praxi to vyzerá tak, že zariadenie nakrájané suroviny rozmixuje a iba ohreje počas krátkeho času. Tento režim však môžete využiť aj na prípravu iných pochutín, akými sú polievky.
Ďalšie funkcie: LCD displej, odpočet času, hlasová kontrolka, pamäť posledného nastavenia a funkcia samočistenia.

Bezpečnosť

Každý kvalitný polievkovar by mal disponovať aj funkciou samočistenia. Funguje to tak, že do nádoby nalejete vodu a čistiaci prostriedok, stlačíte príslušný gombík a zariadenie sa vo vnútri umyje samo. TIP: Pri nákupe si všimnite, či je daný model vybavený ochranou proti pripáleniu.

Polievkovar je počas procesu varenia zapojený v elektrine, bezpečnosť je preto namieste. Určite sa zamerajte na ochranu napájacieho kábla, ktorý by mal byť aspoň tesne pri zariadení zakrytý vodotesným krytom. Ďalším vhodným bezpečnostným prvkom je poistka proti otvoreniu počas varenia. Keďže do polievkovaru nevidíte, neviete, v ktorom momente danú surovinu mixuje či mieša.

INFO: Každý polievkovar by mal mať kvalitne odizolovaný vonkajší obal.

Dizajn a materiály

Ak si potrpíte na dizajnové kuchynské spotrebiče, musíme vás trochu sklamať. Väčšina polievkovarov totiž vyzerá veľmi podobne. Sem-tam narazíte na kúsky s kvetovaným motívom či iným ornamentom, to je však naozaj všetko. Z materiálov najčastejšie natrafíte na nerezovú oceľ, ktorá je zároveň dobrou voľbou, a taktiež na plast. Z toho však býva vyrobený iba vonkajší obal zariadenia. Nádoby na mixéroch s funkciou varenia sú najčastejšie vyrobené zo skla.

Ako správne používať a udržiavať polievkovar

Základom správneho používania aj údržby je, aby ste sa držali toho, čo odporúča a neodporúča výrobca. Ak chcete do krémovej polievky pridať smotanu alebo mlieko, urobte tak až na konci varenia. Suroviny s obsahom mliečnej bielkoviny doň nesmiete dať nazačiatku. Na dne varnej nádoby sa môže časom usádzať vodný kameň. V rámci prevencie sa vyhýbajte používaniu tvrdej vody. Ak už k problému dôjde, nalejte do nádoby asi 100 ml octu.

Tipy a triky

Na YouTube alebo priamo na stránkach predajcov natrafíte na rýchle návody, ako si pripraviť polievku v polievkovare. Recepty sú väčšinou pribalené aj priamo pri zakúpenom spotrebiči. Recepty sú v tomto prípade veľmi špecifické, pretože sú zamerané najmä na používanie správnych množstiev. Polievku totiž uvaríte presne tak ako v klasickom hrnci, len o niečo rýchlejšie a jednoduchšie.

Výhody a nevýhody

Prvým mínusom je cena. Najlacnejšie polievkovary so základnými funkciami stoja okolo 50 eur. Cena tých pokrokovejších sa začína na 80 a končí na cca 200 eurách. Tieto kuchynské spotrebiče nemusia vyhovovať taktiež tým, ktorí si užívajú postupné praženie, dusenie a prihadzovanie ingrediencií do polievky.

Záver

Multifunkčné hrnce a polievkovary sú skvelými pomocníkmi do každej kuchyne, ktoré vám ušetria čas a námahu pri príprave jedál. Vyberte si ten správny model pre vaše potreby a užívajte si jednoduché a zdravé varenie.

Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.

tags: #hrniec #ktorý #mieša #automaticky