Recenzie fritéz: Ako si vybrať tú najlepšiu?

Fritézy sa stali neodmysliteľnou súčasťou moderných kuchýň, ponúkajúc rýchly a jednoduchý spôsob prípravy chutných jedál s minimálnym množstvom tuku. Vďaka rôznym modelom a funkciám, ktoré sú dnes dostupné, je výber tej správnej fritézy pre vaše potreby dôležitý. V tomto článku sa pozrieme na recenzie fritéz a zameriame sa na kľúčové vlastnosti, ktoré by ste mali zvážiť pri kúpe.

V dobe zdravého životného štýlu plného ľahkej stravy mnohí z nás zatúžia po hriešnom jedle ako sú hranolky alebo rezne. Je pravdou, že tieto pokrmy nie sú najzdravšie, preto by sme mali dbať na ich dobrú prípravu, aby sme aspoň znížili ich neblahý vplyv na naše zdravie. Skvelým pomocníkom pri príprave týchto kalorických jedál sú fritézy.

Ak zvažujete, že svoje letné oslavy a stretnutia s priateľmi pri grilovanom mäse doplníte hranolkami alebo kroketami, či hľadáte zdravšiu alternatívu ku smaženiu na panvici, je tento článok určený práve pre vás. Keďže kvalitná fritéza nie je najlacnejší domáci spotrebič, jej cena sa môže vyšplhať aj cez stopäťdesiat eur, je nutné starostlivo zvážiť, aký model si nakoniec do vašej domácnosti kúpite. Preto sme pre vás pripravili veľký test fritéz. Okrem testu tu nájdete aj obsiahly článok o tom, ako takú fritézu vybrať, na aké parametre sa pri výbere zamerať a najobľúbenejšie značky fritéz. Na konci článku sme pre vás ešte pripravili pár drobných rád a tipy ako kvalitne fritovať.

Výhody používania fritézy

Fritézy ponúkajú množstvo výhod, vďaka ktorým sú obľúbené u mnohých domácností:

• Rýchla príprava jedál: Fritézy umožňujú rýchlu prípravu jedál, čo je ideálne pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú čas na zdĺhavé varenie.
• Jednoduché ovládanie: Väčšina fritéz má jednoduché ovládanie s prehľadnými nastaveniami teploty a času, čo uľahčuje ich používanie.
• Minimálne množstvo tuku: Moderné fritézy umožňujú smaženie s minimálnym množstvom tuku, čo prispieva k zdravšej príprave jedál.
• Univerzálnosť: Fritézy sú vhodné na prípravu rôznych druhov jedál, od hranoliek a mäsa až po zeleninu a dezerty.
• Jednoduchá údržba: Mnohé fritézy majú nepriľnavý povrch a odnímateľné časti, čo uľahčuje ich čistenie a údržbu.

Druhy fritéz na trhu

Ľudia vysmážané jedlo buď milujú, alebo odsudzujú. Rovnako je to aj s klasickými fritézami. Niekto ich doma má, pretože smažené kura či hranolky sú na jeho jedálničku pravidelne, a niekto preferuje vysmážanie na panvici, pretože sa domnieva, že je to zdravšie. Táto domnienka je však mylná. Ide o to, že pri príprave jedla vo fritéze sa jedlo rovnomerne smaží, pretože je celé ponorené v horúcom oleji. Na panvici je ponorená väčšinou vždy len jedna strana pripravovaného pokrmu. Teplota je teda nestála. Z toho vyplýva, že fritéza je na prípravu smažených pokrmov lepšia. No rozhodne vás nepoteší fakt, že ani jedna z alternatív nie je zdravšia. Ak to chcete zmeniť, odoprite si vysmážané pokrmy alebo si jednoducho zaobstarajte teplovzdušnú fritézu, ktorá k príprave smažených dobrôt nepotrebuje žiadny olej a vaše jedlo pripraví rýchlo, chutne a navyše omnoho zdravšie.

Klasické fritézy so skrytým vykurovacím telesom

Ide o fritézu, ktorá sa používa vo väčšine domácností. Kuchynský spotrebič, do ktorého nalejete zopár litrov fritovacieho oleja, zapnete termostat a zahrejete ho na správnu teplotu. Následne po dosiahnutí ideálnej teploty do oleja vložíte pokrm a smažíte. Aj pri tejto technológii sa výrobcovia snažia množstvo oleja minimalizovať. Fritéza so skrytým vykurovacím telesom má tú výhodu, že povrch nádoby je hladký, vyrobený z vhodného (tepelne vodivého a nepriľnavého) materiálu, kde nalievate olej a následne vkladáte pokrm. Výhodou je hlavne to, že majú tieto fritézy pomerne veľký objem. Azda jedinou nevýhodou je ťažšia údržba.

Klasické fritézy s vykurovacím telesom ponoreným v oleji

Princíp prípravy je takmer rovnaký ako v prípade fritézy so skrytým vykurovacím telesom, avšak s jedným zásadným rozdielom. Stretávame sa s ňou napríklad vo fastfoodoch, reštauráciách, ale takisto sa nájde aj v mnohých domácnostiach. Na dne nádoby uvidíte vykurovacie teleso, špirálu, ktorá ohrieva olej, ktorý do nej nalejete. Druhou časťou je drôtený kôš, do ktorého vkladáte pokrm a následne ho vložíte do fritézy. Prístroj je možné jednoducho rozobrať a umyť.

Rotačná fritéza

Spomedzi klasických fritéz ide o najmodernejší typ fritézy. Využíva podobný princíp ako fritéza s vykurovacím telesom ponoreným v oleji. Avšak používate menšie množstvo oleja. Po vložení do koša totiž fritézu zavriete, kôš je mierne naklonený a jedlo teda nie je úplne ponorené v oleji. Kôš následne rotuje a jedlo je vždy ponorené len sčasti. Rotovaním sa však zabezpečí rovnomerná príprava pokrmu.

Digitálna teplovzdušná fritéza bez oleja

Ak ste mali voči fritézam predsudky, teraz na ne zabudnite. Teplovzdušná fritéza je paradoxom spomedzi fritéz a dokáže jedlo pripraviť omnoho zdravšie, ako v prípade klasických fritéz. Spôsobené je to tým, že pri príprave pokrmu využíva horúci vzduch namiesto litrov oleja. Výrobcovia hovoria, že na prípravu pokrmu vám postačí maximálne lyžička oleja. Fritovanie pokrmu v teplovzdušnej fritéze prebieha za pomoci cirkulácie horúceho vzduchu, ktorý prúdi fritézou rovnomerne. Týmto spôsobom však fritéza toho dokáže omnoho viac. Existujú modely, za pomoci ktorých pripravíte jednoduché koláče, pizzu či pečené mäso.

V slovenských domácnostiach fritéza nie je úplne bežným zariadením a v najbližších rokoch sa trendovým kuchynským spotrebičom zrejme ani nestane. Trend káže stravovať sa zdravo a to fritéza určite nezabezpečí. Hoci sa výrobcovia snažia klasické fritézy vylepšovať a prezentujú sa modelmi, ktoré spotrebúvajú, čo najmenej oleja, racionálne stravovanie to aj tak nie je.

Teplovzdušné fritézy - recenzie

• Cosori CP158-AF Premium
• Guzzanti GZ 33D
• Tefal EY201815
• Sencor SFR 3220 WH
• Klarstein VitAir Turbo

Pred niekoľkými rokmi, keď niekto spomenul fritézy bez oleja väčšina ľudí zdvihla obočie a s presvedčením čakala, že tí, ktorí si ju kúpili, sa nechali zlákať klamlivými reklamami na zdravý životný štýl. Dnes však už fritéza nie je ničím nezvyčajným a v mnohých kuchyniach je prakticky štandardným vybavením. Teplovzdušné fritovanie nie je len novodobý vynález, ale aj veľmi praktický pomocník, ktorý môže radikálne zmeniť spôsob, akým varíme.

Dvojšuplíkové fritézy: Efektívna príprava viacerých jedál naraz

Dvojšuplíkové fritézy predstavujú inovatívne riešenie pre tých, ktorí potrebujú pripravovať viacero jedál naraz. Tieto fritézy majú dva samostatné šuplíky, ktoré umožňujú súčasné varenie rôznych pokrmov s odlišnými teplotami a časmi prípravy.

Výhody dvojšuplíkových fritéz:

• Úspora času: Súčasná príprava viacerých jedál výrazne šetrí čas, čo je neoceniteľné pri príprave komplexných jedál alebo pri varení pre väčší počet ľudí.
• Flexibilita: Možnosť nastavenia rôznych teplôt a časov pre každý šuplík umožňuje prípravu rôznych druhov jedál súčasne, napríklad mäsa s hranolkami.
• Praktickosť: Dvojšuplíkové fritézy sú ideálne pre rodiny s deťmi alebo pre tých, ktorí často varia pre hostí.

Recenzie konkrétnych modelov fritéz

Tefal fritézy: Kvalita a inovácie

Tefal je známy výrobca kuchynských spotrebičov, ktorý ponúka širokú škálu fritéz s rôznymi funkciami a vlastnosťami.

Ako vybrať fritézu

Pri výbere fritézy je okrem typu dôležitá aj veľkosť, resp. objem či jej otváranie. Máme na mysli nielen fyzické rozmery spotrebiča, ale aj jeho objem. Rozhodovať by ste sa mali podľa toho, či budete fritézu odkladať po každom použití, teda ju budete prenášať, alebo si ju necháte na kuchynskej linke. Fritézy majú objem nádoby od 0,5 l do cca 6,5 l. Dôležité je, pre koľkých ľudí plánujete jedlo pripravovať.

Ohrievanie vzduchu je menej náročné ako ohrievanie oleja, preto teplovzdušné fritézy nepotrebujú až taký výkon. Pohybuje sa od 1 000 W vyššie, zvyčajne je to 1 400 až 1 500 W. Ak máte tú možnosť, voľte si model, ktorý umožňuje reguláciu teploty, resp. Niektoré teplovzdušné fritézy umožňujú pripravovať viac druhov potravín naraz.

Izolovaný plášť zabraňuje popáleniu o bočné steny pri príprave jedla. Otváranie fritézy je pri výbere taktiež dôležité. Veko by vám totiž nemalo prekážať pri manipulácii s vnútornou nádobou fritézy, resp. s vkladaným/vyberaným jedlom.

Spôsoby regulácie teploty môžu byť 2 - manuálny alebo digitálny, teda pomocou LED displeja. Pri vyprážaní (dusení, pečení) dochádza k výparom z jedál. Para zmiešaná s mastnotou (ak pripravujete kura či bravčovinu, určite pustí mastnú šťavu) nerobí dobre fritéze ani vašej kuchyni. Overte si, či fritéza disponuje pachovým filtrom, niektoré môžu mať aj dymový filter.

Napriek tomu, že v teplovzdušnej fritéze pripravíte jedlo len s kvapkou oleja, jej čistenie by malo byť nenáročné. Vnútorné hrnce sa pri teplovzdušných fritézach dajú vybrať z fritézy a umyť. Často sú upravené tak, aby sa dali vkladať do umývačky riadu.

Pri výbere fritézy zvážte:

• Veľkosť koša: Veľkosť koša by mala zodpovedať vašim potrebám a počtu ľudí, pre ktorých varíte.
• Príkon: Príkon fritézy ovplyvňuje rýchlosť ohrevu a celkovú spotrebu energie.
• Funkcie: Niektoré fritézy ponúkajú ďalšie funkcie, ako napríklad grilovanie, pečenie alebo rozmrazovanie.
• Bezpečnosť: Dôležité je, aby fritéza mala bezpečnostné funkcie, ako napríklad ochranu proti prehriatiu a automatické vypnutie.
• Skladnosť: Ak máte obmedzený priestor v kuchyni, zvážte kúpu fritézy, ktorá je skladná a ľahko sa uskladňuje.

Test klasických fritéz do 80 eur

V tejto časti testu sa budeme venovať klasickým fritézam, ktoré sa naplnia olejom, v ktorom sa potom pokrmy pripravujú. Ide o fritézy, ako ich pravdepodobne poznáte z minulosti, v cenovej kategórií do 80 eur.

Víťaz testu: Tefal FF 175D71

Výhody:

• Nižšia cena
• Jednoduchá manipulácia
• Veľká kapacita
• Vysoký výkon
• Moderný dizajn
• Povrch chrániaci pred popálením
• Veko s priezorom

Nevýhody:

• Nádoba s olejom nie je vyberateľná
• Priehľadný prierez sa zahmlieva
• Málo výrazná svetelná kontrolka

Víťazom tejto kategórie sa stala Fritéza TEFAL FF175D71. Model Filtra One je novšia verzia fritézy Tefal FF162131, ktorá sa umiestnila na druhom mieste. Víťazka vás zaujme hneď na prvý pohľad svojím moderným dizajnom, ktorý pôsobí skutočne veľmi vydarene. Kombinácia strieborného bočného plášťa s lesklým čiernym dnom a vekom vyzerá futuristicky a stane sa ozdobou vašej kuchyne. Dizajn sa výrobcom podaril nielen esteticky, ale aj funkčne. Všetky ovládacie prvky sú rozmiestnené tak, aby boli vždy po ruke a čo najľahšie sa používali. Jej príkon 1 900 W naznačuje, že ide o výkonné zariadenie. Pomôže vám pri príprave chutných a chrumkavých vysmážaných jedál. S jej pomocou si v pohodlí domova môžete pripraviť hranolky, vyprážané mäso či zeleninu. Fritovací olej ostáva čistý, vydrží dlhšie a vďaka jej dômyselnému olejovému filtru je fritovanie zdravšie. Prejdime ku kapacite fritézy, ktorá je dostatočne veľká a môžete si v nej pripraviť až 1,2 kg potravín s použitím maximálne 2,1 litra oleja. Umožní vám pripraviť naraz 4 porcie hranoliek bez čakania. Teplotu si viete regulovať pomocou posuvného prepínača, takže nebudete mať problém nájsť tú správnu pre vaše jedlo. Fritéza má tepelne izolovaný plášť, ktorý oceníte najmä pri manipulácii s fritézou a olejový filter, ktorý sa stará o ľahké odstránenie nečistôt jedným pohybom. Jej zabudovaná nádoba je nepriľnavá, pokrievku a kôš je možné umývať v umývačke riadu. Na odstránenie zápachu z vyprážania slúži integrovaný kovový pachový filter. Fritéza sa jednoducho zapína a vypína pomocou prispôsobeného tlačidla on / off. Pre pohodlné prenášanie má prispôsobené držadlá a sklopnú rukoväť. Mínusom tejto fritézy je, že sa nedá vybrať nádoba s olejom, čo komplikuje samotné čistenie.

Príkon: 1900 W

Objem: 2,1 l

Kapacita: 1,2 kg

Hmotnosť: 4,56 kg

Rozmery: 280x340x316 mm

Test klasických fritéz od 80 eur

Klasické fritézy sú založené na vyprážaní vo vysokom množstve oleja. Pokiaľ sa usilujete o čo najautentickejšiu chuť vyprážaného jedla ako z reštaurácie alebo fast foodu, je klasická fritéza jasnou voľbou. Táto kategória obsahuje drahšie výrobky v cene od 80 eur.

Víťaz testu: TEFAL FR 480015

Výhody:

• Veľký objem - 8 porcií
• Jednoduché ovládanie
• Jednoduchá údržba
• Filter na zachytávanie pachov
• Povrch chrániaci pred popálením
• Veko s priezorom
• Vyberateľná misa

Nevýhody:

• Chýba sitko na nečistoty
• Chýba časovač

Víťaznú priečku v teste klasických fritéz v cenovej kategórií od 80 eur vyššie obsadil model TEFAL FR480015 MAXI FRY. Táto tradičná fritéza vám jednoducho pomôže pripraviť veľké množstvo vysmážaných jedál, ako sú hranolky, krokety, vyprážaný syr, zelenina alebo rezne. Výhodou je jej dostatočne veľká kapacita, v ktorej si môžete pripraviť až 2 kg potravín s použitím maximálne 3,3 litra oleja. S touto XXL fritézou si vystačíte až na 8 porcií. Fritéza sa pohodlne a jednoducho ovláda. K dispozícií je ľahko prístupný ovládací panel, cez ktorý fritézu zapnete alebo vypnete, pomocou prispôsobeného tlačidla on / off. Aby pripravovaný pokrm vždy dosiahol želanú chuť máte možnosť regulovať teplotu od 150 až do 190 °C. Nechýba ani priehľadné veko, ktoré umožňuje sledovať priebeh varenia. Údržba by mala prebiehať jednoducho, jednotlivé časti aj s miskou su vyberateľné a dajú sa umývať aj v umývačke riadu. Mínusom je, že chýba sitko na nečistoty. Naopak, plusom je výkonný pachový filter, ktorý zachytáva neželaný pach. Taktiež sa nemusíte obávať popálenia, pretože steny fritézy sú vyrobené z kvalitného teplovzdorného materiálu a spoľahlivo vás ochránia pred popálením.

Príkon: 2100 W

Objem: 3,3 l

Kapacita: 2 kg

Hmotnosť: 4,21 kg

Rozmery: 379x351x406 mm

Test teplovzdušných fritéz do 80 eur

Teplovzdušné fritézy vám umožňujú pripravovať rovnaké pokrmy o trochu zdravšie. Na ohrev a prípravu jedla je tu využívaný horúci vzduch, čím sa výrazne znižuje kalorická hodnota. V tejto kategórií sa venujeme lacnejším verziám do 80 eur.

Víťaz testu: TESLA AirCook Q30

Výhody:

• Zdravšie vyprážanie
• 8 programov na fritovanie
• LCD displej
• Viac farebných prevedení
• Minimalistický dizajn
• Časovač s automatickým vypnutím
• Rýchle nahriatie
• Kuchárska kniha súčasťou balenia

Nevýhody:

• Povrch náchylný na poškodenie

Na 1. mieste v kategórií teplovzdušných fritéz do 80 eur sa objavila značka Tesla, s ich modelom AirCook Q30. Na prvý pohľad vás zaujme minimalistickým dizajnom. Predáva sa v štyroch farebných variantoch: v čiernej, bielej, tyrkysovej a...

Najčastejšie otázky a odpovede - FAQ

Teplovzdušné fritézy sa tešia medzi spotrebiteľmi čoraz väčšej obľube. Radi by o nich zistili toho čo najviac a mali kompletné informácie predtým, než sa rozhodnú pre kúpu.

• Ponúka Klarstein Vitair Turbo aj recepty? Žiaľ, recepty pri teplovzdušnej fritéze nenájdete.
• Teplovzdušná fritéza a skúsenosti? S teplovzdušnými fritézami majú používatelia veľmi dobré skúsenosti. Na diskusných fórach si tento druh fritézy chvália. Páči sa im , že ide o multifunkčné stroje, ktoré okrem fritovania umožňujú aj grilovať či piecť. Väčšina modelov totiž obsahuje ďalšie príslušenstvo (napr.
• Tefal, Sencor, Klarstein alebo Delimano? U každého zo spomínaných výrobcov nájdete kvalitné fritézy, ktoré nebudú krokom vedľa. Z vlastnej skúsenosti i z hodnotení používateľov sú dobrou voľbou fritézy Klarstein. Výborné recenzie má napr. Klarstein AeroVital Deluxe, Klarstein VitAir Turbo či Klarstein VitAir Turbo Smart. Ako spoľahlivú označujú aj značku Delimano.
• Fungujú fritézy úplne bez oleja? Áno, väčšina modelov umožňuje prípravu jedla bez pridania oleja. Niektorí výrobcovia odporúčajú použiť aspoň pár kvapiek.

tags: #hrniec #na #smazenie #hranoliek #recenzie

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre Tortu Vlk Vyje na Mesiac
• Recepty na morčacie mäso v zemiakovej placke
• Najlepšie reštaurácie v Humennom s nádychom Egypta
• Zľavy na pizzu v Košiciach
• História a použitie gule Miranda