Najlepšia penová torta v Nitre: Recepty a tipy

Aj vy si najradšej objednávate čokoládovo-banánovú tortu? Alebo balíček tradičných koláčov? Niet sa čomu čudovať, sú to produkty, ktoré sú našou vlajkovou loďou. Občas sa však aj najvernejším fanúšikom tradičákov či čoko-banánovej torty stane, že zatúžia po niečom novom.

Po niečom, čo by im pri prechádzaní nášho e-shopu s dezertmi ani nenapadlo. Nebojte sa, u nás to nie je žiadna nevera - smelo skúšajte. Aby sme vám rozhodovanie zjednodušili, pripravili sme pre vás niekoľko tipov na torty, koláče a dezerty, ktoré sa oplatí vyskúšať. Zoznam sme zostavili tak, aby si v ňom každý našiel to svoje - absolútny milovník čokolády, priaznivec horkejších kávových tónov aj ten, kto dáva prednosť sviežim ovocným chutiam.

Hľadáte dokonalú penovú tortu v Nitre? Či už ste milovník tradičných chutí, alebo radi experimentujete s novými príchuťami, tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recepty na prípravu tej najlepšej penovej torty. Okrem receptov nájdete aj tipy na overené cukrárne a domáce pekárky v Nitre a okolí, kde si môžete objednať lahodnú penovú tortu na rôzne príležitosti.

Prečo si vybrať penovú tortu?

Penové torty sú obľúbené pre svoju ľahkosť, nadýchanosť a rozmanitosť chutí. Sú ideálne na oslavy, narodeniny, meniny, ale aj ako sladká odmena ku káve. Penový základ torty sa dá skvelo kombinovať s rôznymi krémami, ovocím, čokoládou, orechmi a inými prísadami, čím vznikajú nekonečné možnosti pre originálne a chutné torty.

Je možné pripraviť tento lahodný koláč s pár ingredienciami?

Recept na domácu penovú tortu

Ak sa chcete pustiť do prípravy penovej torty sami, prinášame vám overený recept Jany F., ktorý si obľúbil nejeden maškrtník:

Suroviny:

  • Snehový základ: 10 bielkov, 700 g kryštálového cukru
  • Plnka: 10 žĺtkov, 300 g práškového cukru, 250 g masla, 100 g horkej čokolády, 1 lyžica instantnej kávy, 1 lyžica kakaa

Postup:

  1. Snehový základ: Bielky šľaháme s cukrom nad parou mixérom na najpomalšom stupni približne 45-50 minút. Postupne zvyšujeme rýchlosť, až kým sneh nie je úplne tuhý. Dôležité je dodržať dobu šľahania, inak môžu byť pláty gumové.
  2. Vyšľahaný sneh dáme do zdobiaceho vrecúška. Na papier na pečenie si nakreslíme tvar torty. Vreckom nastriekame tortu. Mali by vyjsť štyri pláty. Na tri pláty urobíme ozdobné okraje (pusinky alebo vlnkovky) a stred vyplníme. Štvrtý plát urobíme ozdobný. Ak nám ostane sneh, môžeme urobiť malé pusinky na ozdobu torty.
  3. Dáme piecť na 10 minút na 150 stupňov, potom teplotu znížime a sušíme 50 minút na 120 stupňov. V teplovzdušnej rúre môžeme piecť aj dva plechy naraz.
  4. Plnka: Nad parou šľaháme žĺtky s cukrom do tuha. Potom pridáme polámanú čokoládu, kávu a kakao. Necháme vychladnúť.
  5. Vyšľaháme maslo a studenú zmes pridávame. Opäť naplníme vrecko a plníme usušené bielkové pláty. Krémom obkreslíme snehové kraje a potom vo vnútri porobíme hustejšie vlnovky alebo čiary. Takto spájame všetky pláty.

Tipy a triky:

  • Pri pečení v plynovej rúre je potrebné odsledovať si čas sušenia, keďže nemusia byť na nej teplotné hodnoty.
  • Pláty si môžete upiecť aj skôr a potom ich naplniť.
  • Dobu šľahania snehu je dôležité dodržať, aby pláty neboli gumové.

Inšpirácie na originálne penové torty

Okrem klasickej čokoládovej penovej torty môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a kombináciami. Tu je niekoľko tipov:

  • Pistáciová torta: Pistácie nájdete v torte nielen v kréme, ale aj v korpuse. Krém je typický svojou plnou pistáciovou chuťou. Torta je ako stvorená pre milovníkov orieškov. Rovnako aj korpus. Je to pravda, že orieškové korpusy na tortách bývajú často ťažké, prípadne mastnejšie, to však nie je prípad našej pistáciovej torty. Na recepte korpusu sme si dali obzvlášť záležať. Výsledkom je pistáciová torta s korpusom, ktorý svojou nadýchanosťou pokojne môžeme porovnať s tradičnými piškótovými korpusmi. Krásne vyzerá a ešte lepšie chutí. Naša pistáciová torta patrí medzi novšie prírastky v ponuke, ktorú neustále ladíme už viac ako 10 rokov. Je teda celkom vysoká šanca, že ste tento klenot ešte neochutnali.
  • Nepečený jablkovo-škoricový cheesecake: V poleve nájdete kúsky jabĺk, ktoré dopĺňajú chrumkavé zomleté lotusky. Uprostred na vás čaká plnka z krémového syru. Ľahká, svieža, lahodná. Pri ochutnaní nášho jablkovo-škoricového cheesecaku vás najprv osviežia príjemne kyslasté tóny jabĺk vyvažované jemným chrumkaním sladkastých lotusiek, nasleduje pohladenie krémovej plnky cheesecaku a na záver zažijete poriadny rachot. O ten sa postará korpus z karamelových sušienok. Dokonalá kombinácia na jeseň. Aj na jar, na leto a pokojne i na zimu.
  • Malinový veterník alebo veterník s príchuťou vaječného likéru: Drobná zmena, ktorá z klasického veterníku urobí takmer nový dezert. Áno, malinový sa nám veľmi podaril, ale veterník s príchuťou vaječného likéru? Ten musíte vyskúšať. Blíži sa Veľká noc, ideálna príležitosť. Veterníky sú legenda medzi tradičnými dezertmi a sú tu s nami prakticky odjakživa. Investovali sme množstvo energie, času aj know-how do toho, aby sme vám takéto veterníky priniesli vždy. A keď sa nám to podarilo, pustili sme sa do hľadania nových príchutí. A my sme tieto zmeny priniesli hneď dve: malinový veterník a tiež veterník s príchuťou vaječného likéru.
  • Pavlova torta: V e-shope s dezertmi a koláčmi nájdete Pavlove torty rôznych príchutí: čučoriedkovú, kávovú, jahodovú, oslavnú, mangovú, ale aj malinovú. Nedávno sme sa na našom blogu venovali pavlovke veľmi podrobne - snažili sme sa odkryť jej pôvod: vznikla v Austrálii, na Novom Zélande alebo niekde inde? S istotou však vieme povedať, že naša pavlovka je pripravená u nás - v Žiline. A tiež to, že chutí presne tak, aby vzdala poctu svetoznámej primabaleríne Anne Pavlovovej. A tiež si ju pred nakrájaním odfotiť, tak skvelo vyzerá.
  • Jadranská torta: Originálny babičkovský recept bez moderných twistov, ktorý doručí tú jedinečnú a nezabudnuteľnú chuť. Klasika, ktorá vás okamžite teleportuje do detstva. Jadranská torta nesmela chýbať v žiadnej cukrárni. Keď sme premýšľali, ako osviežiť kategóriu „Torty“, tá jadranská (a tiež Pisecká) boli pomerne jasnou voľbou. Naša jadranská torta je stávka na istotu - originálny babičkovský recept bez moderných twistov, ktorý doručí tú jedinečnú a nezabudnuteľnú chuť. Neobjavili sme Ameriku, za to sme prišli s osvedčenou klasikou, ktorej sme vrátili poctivé suroviny a postupy.
  • Kávová panna cotta: Namiesto ovocnej polevy vám táto panna cotta doručí čokoládový ganache, ktorý výborne dopĺňa tóny čierneho zlata. Dobre si pamätáte o tej kávovej chuti - mnohí z nás si ju doprajú každý deň. Ale kávová panna cotta? To je predsa len iná liga. Namiesto ovocnej polevy vám naša kávová panna cotta doručí čokoládový ganache, ktorý výborne dopĺňa tóny čierneho zlata. Vďaka izbovvej teplote sa chute kávovej panna cotty rozvinú, otvoria a ukážu vám svoj potenciál naplno. Ide o skvelý dezert k poobednej káve, na väčšie oslavy, svadby alebo firemné eventy.

Kde si objednať penovú tortu v Nitre a okolí?

Ak nemáte čas alebo chuť na pečenie, môžete si penovú tortu objednať u profesionálov.

  • Domáce torty Nitra: Pani priamo z Nitry pečie domáce torty. Kamaratka si tam objednavala penovu hellou kitty pre dcerku a bola chutnucka, chutila aj chlapom 🙂 Ceny presne neviem,ale tusim 12 eury za kilo. 🙂
  • Pečenie v Mojmírovciach: Domáca pekárka z Mojmíroviec ponúka 2-kilovú penovú tortu za 20 eur. Ahojte ja som z Mojmíroviec a tiež pečiem 🙂 tak ak mate zaujem ja robim penovu tortu za 20 eur a to 2kilovu.

Pri objednávke torty si môžete vybrať z rôznych vzorov, príchutí a veľkostí.

Príklady penových tôrt:

  • Torta na prijímanie
  • Torta akože víla Cililing
  • Torta na 2 rôčky so psíkmi
  • Torta orchideová
  • Torta pre malú princeznú
  • Svadobné torty
  • Torta Hannah Montana
  • Torta HK Nitra Fans

tags: #najlepšia #penová #torta #Nitra #recept

Populárne príspevky: