Hrnce z hrubšieho plechu: Vlastnosti a výhody pre vašu kuchyňu

Pri výbere kuchynského riadu je dôležité zvážiť materiál, z ktorého je vyrobený. Hrnce z hrubšieho plechu ponúkajú rad výhod, ktoré ocení každý, kto rád varí. V tomto článku sa pozrieme na vlastnosti a výhody hrncov z hrubšieho plechu, aby ste sa mohli správne rozhodnúť pri nákupe nového riadu.

Kovový riad sa používa na prípravu pokrmov pečením, varením, vyprážaním alebo na úschovu potravín. Celá táto skupina kovového riadu sa rozdeľuje do 4 skupín:

• smaltovaný riad
• hliníkový riad
• riad z nehrdzavejúcej ocele (NEREZ)
• pozinkovaný a pocínovaný riad

Smaltovaný riad

Vyrába sa z kvalitného plechu vhodného na spracovanie lisovaním. Časti nádob- uchá, držadlá sa zvlášť vylisujú a privaria sa k nádobe. Smalt je sklovitá látka vyrobená zo živca, kremeňa a sódy s prídavkom oxidovadiel a farbiacich oxidov kovov.

Smaltovaný povrch je lesklý, hladký, trvanlivý, hygienicky neškodný a má rôznu farbu. Pri menšom náraze sa ale môže poškodiť. Rozdelenie:

• podľa kvality (1.akosť-bezchybný riad, 2.akosť-môžu byť aj tvarové odchýlky)
• podľa hrúbky plechu (komerčný-tenký plech, poloťažký-z hrubšieho plechu, ťažký- dodáva sa v kompletných súpravách, ostatný smalt.

Hliníkový riad

Striebrolesklý, dobrá tepelná vodivosť, odoláva korózií, poťahuje sa tmavosivou vrstvou zlúčenín, čo ovplyvňuje jeho vzhľad. Rozdelenie:

• podľa kvality (1. a 2. akosť)
• podľa výroby (lisovaný- formičky, bábovkové formy, liaty- hrnce, pekáče, rajnice)

Riad z nehrdzavejúcej ocele (NEREZ)

Vyrába sa z nehrdzavejúcej zliatinovej ocele. Zliatina najmä s chrómom a niklom. Takýto riad nehrdzavie, odoláva chemikáliám a je vhodný pre všetky druhy sporákov. Napr. kanvice, kávovary, čajovary, hrnce rôznych veľkostí.

Pozinkovaný a pocínovaný riad

• Pozinkovaný- je zdravotne závadný (hrnce na zaváranie, dresy, vedrá, krhle)
• Pocínovaný- je krajší a zdravotne nezávadný, na uchovanie mlieka a pitnej vody (hrnce, dojačky, miechy na kvapaliny).

Výhody hrncov z hrubšieho plechu

Hrnce z hrubšieho plechu majú niekoľko výhod oproti tenším variantom:

• Lepšia distribúcia tepla: Hrubší plech zabezpečuje rovnomernejšie rozloženie tepla po celom povrchu hrnca, čo zabraňuje lokálnemu prehrievaniu a pripáleniu jedla.
• Vyššia odolnosť: Hrnce z hrubšieho plechu sú odolnejšie voči deformáciám a poškodeniu, čo predlžuje ich životnosť.
• Lepšia tepelná stabilita: Hrubší plech lepšie udržuje teplotu, čo je dôležité pri dlhšom varení alebo dusení.
• Univerzálnosť: Hrnce z hrubšieho plechu sú vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukčných.

Ak vám nejde o váhu, tak nie je nad hliník. Jednoznačne sa v ňom varí najlepšie.

Mam hrniec aj hrncek z nerezu od Tatonky a je to z pomerne hrubeho nerezu, na druhej strane je nevyhodou vyssia vaha.

V prípade titánu pozor na to, že tam veci prihoria ešte skôr ako v (tenkom) nerezovom riade. Takže variť viac tekuté veci, prípadne vyššie nad plameňom variča. Inak super vec, aj keď trošku drahá.

Ako si vybrať hrniec z hrubšieho plechu?

Pri výbere hrnca z hrubšieho plechu zvážte nasledujúce faktory:

• Materiál: Najčastejšie sa používajú hrnce z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltované hrnce z hrubšieho plechu.
• Hrúbka plechu: Čím hrubší plech, tým lepšie vlastnosti hrniec má.
• Veľkosť a tvar: Vyberte si veľkosť a tvar hrnca podľa vašich potrieb a preferencií.
• Rukoväte: Uistite sa, že rukoväte sú pevné, dobre izolované a pohodlné na držanie.
• Pokrievka: Kvalitná pokrievka zabezpečuje dobré tesnenie a udržiava teplotu vo vnútri hrnca.

Porovnanie indukčných sporákov

Všetky indukčné sporáky, ktoré boli zaradené do testu, majú dobrú kvalitu spracovania, vysoký výkon, zaujímavé funkcie, nízku spotrebu elektriny a sú dostupné za primeranú obstarávaciu cenu. V jednotlivých recenziách nájdete ich podrobné hodnotenie.

Ak hľadáte spoľahlivý a výkonný indukčný sporák za primeranú obstarávaciu cenu, ktorý disponuje množstvom zaujímavých funkcií a režimov, odporúčame vám práve Electrolux LKI564202W. Ide o voľne stojaci model so štandardnými rozmermi a nízkou spotrebou elektriny, ktorý spadá do energetickej triedy A.

Mora I 878 AW je lacný indukčný sporák s nízkou spotrebou elektriny, priemerným, no postačujúcim výkonom a multifunkčnou rúrou s pokročilými funkciami a nadpriemerným objemom. Na tomto modeli nechýbajú „vychytávky“, ako samočistenie či možnosti programovania režimov na pečenie.

Indukčný sporák AEG CIB56481BW má vysoký výkon, dobrú kvalitu spracovania, nachádzajú sa na ňom veľmi praktické funkcie a má nízku spotrebu elektriny. Ide o drahší spotrebič, na ktorom absentuje funkcia samočistenia rúry. Rúra má navyše priemerný objem, čo vyvažujú viaceré pokročilé technológie vrátane parného pečenia.

Značka Gorenje prináša v rámci jedného zariadenia kombináciu elektrického indukčného sporáka a multisystémovej rúry, ktoré sú z výkonnostného hľadiska s maximálnym príkonom 10 500 wattov na optimálnej úrovni. Keďže spotrebič prislúcha do energetickej triedy A, úspornosť sporáku je viac než uspokojivá.

Elektrický sporák Bosch v sebe taktiež kombinuje varnú dosku so štyrmi indukčnými varnými zónami a teplovzdušnú rúru s teleskopickým vysúvacím systémom na plechy. Ide o spotrebič patriaci do energetickej triedy A, ktorý však nedisponuje teplotnou sondou, otočným ražňom, funkciou rozmrazovania a ani horným ohrevom.

Indukčný sporák AEG CIB6442BBM patrí k trochu drahším spotrebičom. Varná doska dosahuje až 3 600 W, čo znamená, že ide o nadpriemerne výkonný model. Elektrická rúra má veľký objem, ktorý predstavuje až 73 l, a je vybavená 7 funkciami.

Gorenje GEIT5C60BPG je ďalší indukčný sporák s nadštandardným výkonom. Vnútorný objem rúry je 70 l, keďže však aj tento spotrebič patrí do energetickej triedy A, spotreba elektriny na cyklus pečenia predstavuje len 0,98 alebo 0,80 kWh.

Tabuľka porovnania indukčných sporákov

Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame tabuľku s porovnaním niektorých indukčných sporákov:

Investícia do kvalitného hrnca z hrubšieho plechu sa určite oplatí. Vďaka svojim vlastnostiam a výhodám vám uľahčí varenie a zabezpečí chutné a rovnomerne pripravené jedlá.

tags: #hrniec #z #hrubsieho #plechu #vlastnosti

Populárne príspevky:

• Recept na domáci tvaroh
• Inšpirácie pre varenie s údeným mäsom
• Zloženie Smotanovej Nátierky Lidl
• Ako zdobiť tortu bielkovou penou - video
• Ako pripraviť srnčí chrbát bez vajec