Husacia a kačacia paštéta: Recept na delikátnu pochúťku

Paštéta, delikátna a aromatická pochúťka, je obľúbená po celom svete a má hlboké korene v európskej kuchyni. Príprava domácej kačacej paštéty je umenie, ktoré sa dedí z generácie na generáciu, a výsledkom je jedinečný gastronomický zážitok. Tento článok sa zameriava na prípravu dokonalej domácej kačacej a husacej paštéty, od výberu surovín až po samotný proces prípravy a servírovania.

História a tradícia paštéty

Paštéta, ako taká, má dlhú a bohatú históriu, ktorá siaha až do starovekého Ríma. V priebehu storočí sa recepty vyvíjali a zdokonaľovali, pričom sa adaptovali na lokálne suroviny a chute. Kačacia a husacia paštéta získala popularitu najmä vo Francúzsku, kde sa stala symbolom luxusu a kulinárskej excelentnosti. Francúzske paštéty, známe svojou jemnou textúrou a bohatou chuťou, sú často obohatené o brandy, portské víno alebo iné aromatické prísady.

Prečo si pripraviť domácu paštétu?

Aj keď je možné kúpiť kvalitnú kačaciu alebo husaciu paštétu v obchode, príprava doma má mnoho výhod. Predovšetkým máte plnú kontrolu nad použitými surovinami. Môžete si vybrať kvalitné, čerstvé suroviny a vyhnúť sa umelým prísadám a konzervačným látkam. Okrem toho, príprava domácej paštéty je kreatívny proces, ktorý vám umožňuje experimentovať s rôznymi chuťami a prísadami a prispôsobiť recept vašim preferenciám. V neposlednom rade, domáca paštéta je často lacnejšia ako tá kupovaná a predstavuje skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych originálnou a chutnou pochúťkou.

Výber surovín pre dokonalú paštétu

Kvalita surovín je kľúčová pre výslednú chuť a textúru paštéty. Tu je prehľad základných surovín a tipy na ich výber:

  • Kačacia alebo husacia pečeň: Základom každej paštéty je pečeň. Hľadajte čerstvú, hladkú pečeň s ružovou farbou a jemnou vôňou. Vyhnite sa pečeni s tmavými škvrnami alebo nepríjemným zápachom. Ak používate mrazenú pečeň, nechajte ju pomaly rozmraziť v chladničke.
  • Kačacia alebo husacia masť: Masť dodáva paštéte bohatú chuť a krémovú textúru. Použite kvalitnú, čistú masť, ideálne domácu. Ak nemáte k dispozícii kačaciu masť, môžete ju nahradiť maslom, ale výsledná chuť nebude taká intenzívna.
  • Slanina: Slanina dodáva paštéte dymovú chuť a slanosť. Použite kvalitnú, údenú slaninu s vysokým obsahom mäsa. Môžete použiť aj pancettu alebo iný druh sušeného mäsa.
  • Cibuľa a cesnak: Cibuľa a cesnak sú základné aromatické prísady, ktoré dodávajú paštéte hĺbku a komplexnosť. Použite čerstvú, žltú cibuľu a čerstvý cesnak.
  • Alkohol: Alkohol, ako brandy, koňak, portské víno alebo sherry, dodáva paštéte sofistikovanú chuť a arómu. Vyberte si kvalitný alkohol, ktorý zodpovedá vašim preferenciám.
  • Korenie a bylinky: Korenie a bylinky sú kľúčové pre finálnu chuť paštéty. Použite soľ, čierne korenie, muškátový oriešok, tymián, bobkový list alebo iné bylinky a koreniny podľa vášho vkusu.

Alternatívne suroviny a variácie

Recept na paštétu je možné prispôsobiť rôznym preferenciám a dostupným surovinám.

  • Iné druhy pečene: Ak nemáte k dispozícii kačaciu alebo husaciu pečeň, môžete použiť kuraciu, bravčovú pečeň. Chuť paštéty bude mierne odlišná, ale stále chutná.
  • Pridanie húb: Huby, ako šampiňóny, dubáky alebo hlivy ustricové, dodajú paštéte zemitú chuť a textúru.
  • Pridanie ovocia: Sušené slivky, brusnice alebo figy dodajú paštéte sladkú a ovocnú chuť.
  • Vegetariánska paštéta: Pre vegetariánsku verziu môžete použiť kombináciu húb, orechov, strukovín a zeleniny.

Domáca pečeňová paštéta 🍞 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla

Recept na domácu kačaciu alebo husaciu paštétu

Tu je podrobný recept na prípravu lahodnej domácej kačacej alebo husacej paštéty:

Ingrediencie:

  • 500g kačacej alebo husacej pečene
  • 200g kačacej alebo husacej masti
  • 100g údenej slaniny, nakrájaná na kocky
  • 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
  • 50 ml brandy alebo koňaku
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky muškátového orieška
  • 1 vetvička tymiánu
  • 1 bobkový list

Postup:

  1. Príprava pečene: Pečeň očistite od blán a žíl a nakrájajte na menšie kúsky. Namočte pečeň do mlieka na 30 minút, aby ste ju zbavili horkosti (voliteľné).
  2. Restovanie slaniny a cibule: V hrnci alebo panvici roztopte polovicu masti a opečte slaninu do chrumkava. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte do sklovita.
  3. Pridanie pečene: Pridajte pečeň a restujte na strednom ohni, kým sa pečeň nezatiahne, ale vnútri zostane mierne ružová (asi 5-7 minút).
  4. Flambovanie (voliteľné): Ak chcete, zalejte pečeň brandy alebo koňakom a opatrne zapáľte. Nechajte alkohol vyhorieť.
  5. Dochutenie: Pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok, tymián a bobkový list. Zmes preložte do mixéra alebo food processora a mixujte do hladka.
  6. Pridanie masti: Postupne pridávajte zvyšnú masť a mixujte, kým paštéta nie je krémová a hladká.
  7. Precedenie (voliteľné): Pre ešte jemnejšiu textúru môžete paštétu precediť cez jemné sitko.
  8. Plnenie a chladenie: Paštétu prelejte do sterilizovaných pohárov alebo misiek. Zalejte povrch roztopenou masťou, aby ste zabránili oxidácii. Zakryte a nechajte vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

Tipy a triky pre dokonalú paštétu

Tu je niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalú kačaciu alebo husaciu paštétu:

  • Nevarte pečeň príliš dlho: Prevarená pečeň bude suchá a tuhá. Pečeň by mala byť mierne ružová v strede, keď ju odstavíte z ohňa.
  • Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa priamo odrazí na chuti paštéty.
  • Dochucujte postupne: Ochutnávajte paštétu počas prípravy a dochucujte podľa potreby.
  • Nechajte paštétu odležať: Paštéta chutí najlepšie, keď ju necháte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute prepojili.
  • Servírujte pri izbovej teplote: Paštéta má najlepšiu chuť a textúru, keď ju servírujete pri izbovej teplote.

Servírovanie a párovanie paštéty

Paštéta je všestranná pochúťka, ktorú si môžete vychutnať na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov na servírovanie a párovanie:

  • S pečivom: Paštéta sa skvele hodí k čerstvému chlebu, toastom, bagetám alebo krekrom. Skúste ju podávať s rôznymi druhmi pečiva, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.
  • S ovocím a džemami: Sladké ovocie a džemy, ako figový džem, brusnicový džem alebo hruškový džem, skvele dopĺňajú bohatú chuť paštéty.
  • S nakladanou zeleninou: Nakladaná zelenina, ako uhorky, cibuľky alebo kapary, dodáva paštéte osviežujúcu kyslosť.
  • S vínom: Paštéta sa skvele hodí k suchým bielym vínam, ako Sauvignon Blanc, Chardonnay alebo Riesling. Môžete ju tiež podávať s ľahkými červenými vínami, ako Pinot Noir alebo Beaujolais.
  • Ako súčasť predjedla: Paštéta môže byť súčasťou rozsiahlejšieho predjedla, ktoré obsahuje syry, údeniny, olivy a iné pochúťky.

Bezpečnosť a skladovanie domácej paštéty

Pri príprave domácej paštéty je dôležité dodržiavať hygienické zásady a správne skladovať hotový výrobok, aby ste predišli zdravotným problémom.

  • Používajte čerstvé suroviny: Uistite sa, že všetky suroviny sú čerstvé a kvalitné.
  • Udržujte čistotu: Dôkladne umývajte ruky a kuchynské náradie pred a počas prípravy paštéty.
  • Sterilizujte poháre: Ak paštétu konzervujete, sterilizujte poháre a viečka v horúcej vode.
  • Správne chladenie: Hotovú paštétu skladujte v chladničke pri teplote do 4°C.
  • Spotrebujte včas: Domáca paštéta by sa mala spotrebovať do 3-5 dní od prípravy.

Bežné chyby pri príprave paštéty a ako sa im vyhnúť

Aj skúseným kuchárom sa pri príprave paštéty občas stane nejaká chyba.

  • Suchá paštéta: Príčinou je prevarená pečeň alebo nedostatok tuku. Nevarte pečeň príliš dlho a pridajte dostatok kačacej masti alebo masla.
  • Horká paštéta: Príčinou je nedostatočne očistená pečeň. Dôkladne očistite pečeň od blán a žíl a namočte ju do mlieka.
  • Príliš hrubá paštéta: Príčinou je nedostatočné mixovanie. Mixujte paštétu dlhšie a pridajte viac tuku, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu.
  • Nedostatočná chuť: Príčinou je nedostatočné dochutenie. Ochutnávajte paštétu počas prípravy a dochucujte podľa potreby.

Kačacia a husacia paštéta v rôznych kultúrach

Kačacia a husacia paštéta, alebo jej varianty, sa pripravuje a konzumuje v rôznych kultúrach po celom svete. Každá kultúra má svoje vlastné recepty a tradície spojené s touto pochúťkou.

  • Francúzsko: Francúzsko je považované za domov kačacej a husacej paštéty. Francúzske paštéty sú známe svojou jemnou textúrou a bohatou chuťou.
  • Maďarsko: V Maďarsku je obľúbená husacia pečeň, ktorá sa často používa na prípravu paštét.
  • Židovská kuchyňa: V židovskej kuchyni je bežná paštéta z kuracej alebo husacej pečene, ktorá sa podáva počas sviatkov. Recepty sa často dedia z generácie na generáciu a sú prispôsobené lokálnym surovinám.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem základného receptu na kačaciu a husaciu paštétu existuje mnoho ďalších variácií a receptov, ktoré môžete vyskúšať:

  • Domáca husacia paštéta - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná ...
  • Husacia paštéta - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. ... Domáca husacia paštéta ... FOTORECEPT: Falošná husacia paštéta.
  • Kačacia paštéta. [ recept č. 38473 zo dňa 20.3.2011 ]. 0.00 0x. Kačacia paštéta. POTREBNÉ PRÍSADY 1 kg kačacej pečienky 120 g husacej masti (jeden kelimok) ...
  • Kačacia paštéta. tuska - fotka tuska, 7. júna 2012 ... Kačacia paštéta - obrázok 1. 2. Cibuľu nakrájame na väčšie kocky a ... Domáca pečeňová paštéta ...
  • Domáca paštéta. Ján Palenčár ... No urcite sa da pouzit aj ina - hovadzia, hydinova, kralicia, morcacia, kacacia, husacia, ... Pekný komentár.
  • Pečeňová paštéta - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. ... kristína s. Z pečene odstránime blanky a všeliaké tie nechutné čudá belavej farby. Roztopíme si masť, aby sme si mohli odmerať 2 dl (alebo dajte aj "baj očko", keď bude menej, bude diétnejšia). Všetky ingrediencie hodíme do mixéra a poriadne rozmixujeme. Medzitým si rúru vyhrejeme na 200°C. Rozmixovanú hmotu nalejeme do formy vyloženej papierom na pečenie a dáme do rúry, teplotu nastavíme na 150°C a pečieme 40 minút, ku koncu pečenia skúsime špajdľou a môžeme už vypnúť rúru a dopiecť len tak... ešte pár minút. Po vybratí necháme vo forme vychladnúť, neskôr vyklopíme a z paštétky stiahneme papier.Táto paštéta je vynikajúca i keď použijeme olej. Hotová. Paštétu robievam vo forme srnčieho chrbta. Vždy sa bojím, že hmota pri pečení pretečie cez okraj, lebo sa dosť zdvíha...a tak formu plním iba do 3/4. Ak niekto viete, v čom robím chybu, pls. napíšte mi to. túto som piekla včera (22.6.) úplne inak... pomaly a dlhšie... takže pri 150°C cca 45 minút. A nepraskla, ani neklesla. takže sme mali skvelé raňajky... Silvia B. Robila som tuto pastetu. je chutna, celkom zaujimava zmena oproti klasickym kuracim pecienkam, ale kto tvrdi ze chuti takmer ako kacacia alebo husacia, tak asi nikdy taku pecienku nejedol. Eva V. sylvia r. CZECH NEWS CENTER a.s. IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. 14. 7. 2022 Keď je mäso mäkké, pridáme soľ a korenie, dochutíme. Necháme ešte chvíľku prevrieť a potom vymixujeme dohladka. Paštétu dáme do chladu zatuhnúť.
  • Kačacia paštéta - RECEPT 38473 ; POTREBNÉ PRÍSADY 1 kg kačacej pečienky 120 g husacej masti (jeden kelimok) 2 veľke cibule 4 stručiky cesnaku ...
  • Kačacia paštéta - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.
  • Domáca paštéta 19. 2. 2012 KURACIE MÄSO A HYDINA · HOVÄDZIE MÄSO · BRAVČOVÉ MÄSO · MLETÉ MÄSO · RYBY A DARY ... Recept mám ešte od mojej mamy z jej výpiskov a naučila sa ju robiť od židov. Mama ju ešte pripravovala mletím surovín na Zobraziť celý popisRecept mám ešte od mojej mamy z jej výpiskov a naučila sa ju robiť od židov. Mama ju ešte pripravovala mletím surovín na mäsovom mlynčeku, ja ju pripravujem pomocou tyčového mixéra, má jemnejšiu konzistenciu. Podávala sa najčastejšie v nedeľu na raňajky, prípadne v iné sviatočné dni a originál sa robila z husacej pečene vykrmenej husy, ale dnes ju robievam aj z kuracej pečienky. Recept na paštiku je receptom židovským, avšak nie je kosher. Na husacej masti orestujeme cibuľu a pečeň, ktorú sme nakrájali na menšie kusy, predým sme ju zbavili blany a cievnej stopky. Necháme úplne vychladnúť. K pečeni pridáme pokrájané vajcia, predtým uvarené na tvrdo. Všetko spolu na jemno rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme horčicu, soľ, korenie a premixujeme ešte raz úplne do hladka. Vzniknutá zmes je pomerne riedka, odložíme ju na 24 hodín do chladničky, aby stuhla, dala sa potom dobre rozotierať a aby sa prepojili chute. Hotovú paštiku natierame na čerstvý chlieb alebo pečivo. Paštiku môžeme plniť do menších sklenených nádobiek, zalejeme asi 0,5 cm vrstvou husacej masti. Uskladňujeme v chladničke.

Recept na paštétu z husacej pečene (foie gras)

Zdroj: iStockPhoto.com Pripravte si s nami vynikajúcu pečeňovú paštétu. Vyskúšajte aj: Francúzi často obedujú len polievku. Preto si na nich dajú záležať a pripravujú ich s rovnakou vášňou a láskou ako napríklad sviatočný hlavný chod...(Ne)populárna delikatesaŠtrasburská paštéta alebo foie gras sa vyrába z tučných husacích a kačacích pečienok. Je to tradičné slávnostné jedlo francúzskej kuchyne a jedno z najdrahších jedál na svete. Hoci je mimoriadne chutná, vyvoláva mnoho morálnych námietok, a to preto, že chov hydiny s tukovými pečeňami je mimoriadne krutý.

fotogalériaFoie GrasZdroj: iStockPhoto.comPreto neodporúčame klasický francúzsky pokrm, ale jeho nemenej rafinovanú podobu - štrasburskú paštétu z obyčajných pečení. Bude chutiť neskutočne dobre.Štrasburská paštéta nemá vo svete dobrú povesť, a nejde o chuť, ktorá je podľa mnohých senzačná. Výhrada sa týka toho, z čoho sa vyrába. Týranie zvierat pre kulinársky rozmar má čoraz menej priaznivcov a v niektorých štátoch je predaj tejto delikatesy obmedzený.

fotogalériaRecept na paštétu z husacej pečene (foie gras)Zdroj: iStockPhoto.comV reakcii na tieto obmedzenia sa zrodila myšlienka výroby foie gras mimotelovým spôsobom alebo in vitro. V roku 2019. S takouto iniciatívou prišli Nicolas Morin-Forest, Victor Sayous a Antoine Davydoff - založili startup Gourmey, ktorého poslaním je uviesť na trh etickú verziu foie gras. Minulý rok predložili Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) prvú žiadosť v EÚ o povolenie takejto výroby.Skôr ako sa žiadosť posúdi, môžeme si etickejšiu verziu francúzskej pochúťky vyrobiť doma - domácu paštétu z obyčajnej husacej pečene. Ak do nej pridáme bravčovú masť a huby, bude chutiť senzačne, teplá aj studená.

Vyskúšajte aj: Ak ste Crêpes Suzette ešte nemali, určite ste o nich aspoň počuli. Poďte si ci s nami pripraviť doma...Recept na paštétu z husacej pečene (foie gras)Budeme potrebovať:1 kg husacie pečene250 g údená slanina mastná100 g hubystredne veľká cibuľa3 lyžice vývarpohár mliekolyžička maslo1/2 lyžičky muškátový oriešok1/4 lyžičky mleté nové koreniepodľa chuti soľ a koreniefotogalériaRecept na paštétu z husacej pečene (foie gras)Zdroj: iStockPhoto.comPostup:1) Pečene zbavíme blán, namočíme do mlieka a necháme cez noc odstáť. Potom ich podusíme na masle.2) Huby, cibuľu a polovicu slaniny nakrájame na malé kocky. Zvyšok slaniny nakrájame na plátky. Dno hrnca pokryjeme polovicou plátkov a na ne položíme husacie pečienky spolu so zvyšnou slaninou a dusenými hubami a cibuľou. Pridajte vývar a varte na miernom ohni 45 minút.3) Všetko pomeľte v mlynčeku na mäso (dvakrát) a prepasírujte cez sito. Zmes ochutíme soľou, novým korením, muškátovým orieškom a čiernym korením a dôkladne premiešame. Paštétou naplníme poháre a uložíme ju do chladničky (prelejeme rozpusteným maslom, aby neoschla) alebo zmesou naplníme formu (jelení chrbát, malú zapekaciu misku alebo kovovú trubicu) vložíme do rúry vyhriatej na 70 - 75 °C.

Husacia paštéta je delikatesa, ktorá si získala obľubu po celom svete. Jej bohatá chuť a jemná textúra ju predurčujú na slávnostné príležitosti, ale aj na spestrenie bežných raňajok či večerí. Hoci je štrasburská paštéta (foie gras) známa svojou kontroverznou výrobou, existuje mnoho alternatív, ako si túto pochúťku vychutnať etickejším a cenovo dostupnejším spôsobom. Jednou z nich je príprava domácej husacej paštéty.

Prečo si pripraviť domácu husaciu paštétu?

Okrem etických aspektov a kontroly nad použitými surovinami má domáca príprava aj ďalšie výhody. Môžete si prispôsobiť recept podľa vlastnej chuti, experimentovať s rôznymi prísadami a vytvoriť tak jedinečnú paštétu, ktorá bude presne vyhovovať vašim preferenciám. Domáca paštéta je tiež skvelý spôsob, ako využiť kvalitné sezónne suroviny a dopriať si tak skutočný gurmánsky zážitok.

Recepty a inšpirácie pre domácu husaciu paštétu

Existuje mnoho receptov na domácu husaciu paštétu, ktoré sa líšia v použitých surovinách a spôsobe prípravy. Niektoré recepty sú jednoduchšie a rýchlejšie, iné zas vyžadujú viac času a zručnosti. Ingrediencie:1 kg husacej pečene250 g údenej slaniny100 g húb1 stredne veľká cibuľa3 lyžice vývaruPohár mliekaLyžička masla1/2 lyžičky muškátového orieška1/4 lyžičky mletého nového koreniaSoľ a korenie podľa chutiPostup:Pečene zbavíme blán, namočíme do mlieka a necháme cez noc odstáť. Potom ich podusíme na masle.Huby, cibuľu a polovicu slaniny nakrájame na malé kocky. Zvyšok slaniny nakrájame na plátky.Dno hrnca pokryjeme polovicou plátkov slaniny a na ne položíme husacie pečienky spolu so zvyšnou slaninou a dusenými hubami a cibuľou. Pridáme vývar a varíme na miernom ohni 45 minút.Všetko pomeľte v mlynčeku na mäso (dvakrát) a prepasírujte cez sito.Zmes ochutíme soľou, novým korením, muškátovým orieškom a čiernym korením a dôkladne premiešame.Paštétou naplníme poháre a uložíme ju do chladničky (prelejeme rozpusteným maslom, aby neoschla) alebo zmesou naplníme formu (jelení chrbát, malú zapekaciu misku alebo kovovú trubicu) vložíme do rúry vyhriatej na 70 - 75 °C.

Židovská paštika

Tento recept má historické korene a je známy svojou jemnou konzistenciou a bohatou chuťou.Ingrediencie:Husacia pečeň (môže byť nahradená kuracou)Husacia masťCibuľaVajcia uvarené na tvrdoHorčicaSoľ, koreniePostup:Na husacej masti orestujeme cibuľu a pečeň, ktorú sme nakrájali na menšie kusy a zbavili blany a cievnej stopky. Necháme úplne vychladnúť.K pečeni pridáme pokrájané vajcia, predtým uvarené na tvrdo.Všetko spolu na jemno rozmixujeme tyčovým mixérom.Pridáme horčicu, soľ, korenie a premixujeme ešte raz úplne do hladka.Vzniknutú zmes odložíme na 24 hodín do chladničky, aby stuhla a prepojili sa chute.

Tipy a triky pre dokonalú husaciu paštétu

  • Kvalitné suroviny: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny, najmä husaciu pečeň. Ak nemáte k dispozícii husaciu pečeň, môžete použiť aj kačaciu alebo kuraciu pečeň.
  • Správna príprava pečene: Pečeň dôkladne očistite od blán a ciev. Pred prípravou ju môžete namočiť do mlieka, aby bola jemnejšia.
  • Trpezlivosť: Paštétu nechajte v chladničke dostatočne dlho, aby stuhla a prepojili sa chute. Ideálne je nechať ju odležať 24 hodín.
  • Konzervovanie: Ak chcete paštétu dlhšie uchovať, môžete ju zaliať rozpustenou masťou alebo ju sterilizovať v pohároch.

Servírovanie husacej paštéty

Husacia paštéta sa najlepšie podáva s čerstvým chlebom, pečivom alebo toastami. Môžete ju doplniť o rôzne druhy syrov, červené hrozno, figy alebo iné ovocie. Skvele sa hodí aj k poháru kvalitného červeného vína.

Husacia paštéta a zdravie

Hoci je husacia paštéta delikatesa, treba ju konzumovať s mierou. Je bohatá na tuky a cholesterol, preto by ju nemali konzumovať ľudia s vysokým cholesterolom alebo inými zdravotnými problémami.

Alternatívy husacej paštéty

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, môžete si pripraviť paštétu z kuracej pečene alebo z iných druhov mäsa.

Surovina Množstvo
Husacia pečeň 1 kg
Údená slanina 250 g
Huby 100 g
Cibuľa 1 ks

tags: #husacia #kačacia #paštéta #recept

Populárne príspevky: