Indická Uhorka Luffa: Pestovanie zo Semien a Všestranné Použitie

Lufa je pre mnohých neznámy pojem, avšak v komunite eko-nadšencov a ľudí žijúcich životným štýlom zero-waste je čoraz známejšia. Čo to teda vlastne je? Lufa je rastlina z rodu tekvicovitých (Cucurbitaceae), ktorej domovom je juhovýchodná Ázia - Vietnam, India, Čína a okolité krajiny, kde sa v bežnom živote aj najviac využíva.

Je to tekvica, ktorá sa používa hlavne na výrobu prírodných špongií, ale je to aj plodina, ktorá sa pestuje na jedenie, hlavne v Ázii. Táto plodina rastie pri zemi podobne ako uhorka alebo cukina, ktorú môže nápadne pripomínať.

Pestovanie Lufy

Aby ste sa k nej dostali, nemusíte chodiť až na druhý koniec sveta. Lufu si môžete vypestovať aj v našich o niečo chladnejších podmienkach. Domovskú klímu tejto rastliny je ale potrebné nahradiť skleníkom. Tu je niekoľko tipov pre úspešné pestovanie lufy:

• Semená: Na Slovensku máme niekoľko špecializovaných obchodov, ktoré lufu v jej suchej, hubkovej podobe predávajú. K pestovaniu lufy potrebujete teda semienka, ktoré klíčia až mesiac.
• Podmienky pestovania: V skleníku jej následne trvá maximálne 200 dní, aby plody boli zrelé, až prezreté.
• Opora: Musí mať oporu lebo rastie ako divá.
• Ochrana: Spočiatku ich treba chrániť pred slizniakmi ale ináč nie sú nejako náročné.

NDICKÁ uhorka KALABASA (Lagenaria siceraria L.) je jednoročná, drsno chlpatá bylina s popínavou lodyhou a svetlo zelenými, väčšinou srdiečkovitými alebo ľadvinovitými listami. Kvitne bielymi kvetmi na dlhých stopkách, plody sú valcovité, dužnaté bobule dorastajúce do dĺžky 0,3 - 1,5 m. Pestovanie je podobné ako u iných tekvicovitých rastlín, najlepšie vo fóliovníkoch alebo studených sklenníkoch, kam vysádzame predpestovanú sadbu v polovici mája do sponu 1 × 1 m k opore. Môžeme ju pestovať aj z priamych výsevov vo voľnej pôde v teplejších oblastiach. Vyžaduje bohaté a dobre vyhnojené pôdy.

Kalabasa, ako všetky tekvicovité rastliny, vytvára zvlášť samčie a samičie kvety. Kalabasa má samičie kvety predovšetkým na bočných vetvách, preto je vhodné skrátiť hlavnú lodyhu až o 1 m, podporí sa tým tvorba bočných vetví a i násada plodov. V krytých priestoroch je nutné zajistiť prítomnosť opeľovačov.

Využitie Lufy

Využitie lufy priamo závisí od jej „veku“. Kým má menej ako 12 cm a je zelená, na konzumáciu je najvhodnejšia.

Pre použitie v kuchyni je potrebné zbierať plody, keď sú ešte mladé (približne 15cm), lebo keď ju necháte na rastline dlhšie, tak sa stáva až príliš vláknitou. Mladé plody môžeme použiť do šalátov, nakladať do octových nálevov alebo pripravovať pokrmy obdobne ako z cukety.

Okrem jej jedlých vlastností má aj ďalšie, prekvapivejšie možnosti použitia. Keď plod prekoná hranicu jedlosti - je dlhší ako 12 cm a postupne žltne, počkáme, až bude úplne hnedý a suchý. Kôru z neho odlúpeme alebo odrežeme a vnútri nás čaká prekvapenie.

V tejto fáze je z lufy vláknitá suchá svetložltá špongia, nápadne pripomínajúcu morskú špongiu, s ktorou si ju ľudia často mýlia. Do tejto podoby sa plod lufy dostal prezretím a vysušením.

Tak ako uhorka, alebo cukina, aj lufa je tvorená prevažne vodou a z celého plodu po vysušení teda veľa neostane. To málo, čo tam ale zostane, je práve to, čo nás zaujíma.

Prírodná Špongia z Lufy

Ak máme v rukách lufu v podobe špongie, alebo hubky, môžeme ju využiť napríklad aj na umývanie riadu. Pre tento účel funguje výborne, a aj vydrží oveľa dlhšie ako umelá hubka. Lufa je totiž prirodzene drsnejšia a pevnejšia. Prispôsobuje sa tvarom, dá sa taktiež stlačiť a skvelé je, že pri pridaní prostriedku na riad aj pení - čo nie je samozrejmosť.

Každý plod lufy sa od toho druhého líši, a tým pádom má aj rozličnú štruktúru. Niektoré sú hustejšie a niektoré naopak. Ak sa vám počas umývania riadu dostávajú do obvodu novej ekohubky na riad zvyšky jedla, môžete ju po obvode vhodnou niťou zošiť. Niektoré obchody dokonca ponúkajú aj takto predupravenú lufu.

Čo s ňou robiť po umytí riadu? Nemusíte ju dezinfikovať, ani sa o ňu nijako špeciálne starať. Oproti umelej hubke má len samé výhody - okrem toho, že vydrží dlhšie, schne oveľa rýchlejšie. Stačí ju zavesiť a nechať odkvapkať, alebo nechať klasicky na dreze.

Ďalšie využitie lufy môžeme nájsť v starostlivosti o pokožku, alebo celkovo pri umývaní nielen riadu. Lufa je primerane drsná a teda vhodná na peeling. Je vhodná pre celé telo, samozrejme okrem pokožky tváre - tá je omnoho jemnejšia.

Ak je pre vás lufa príliš drsná a tvrdá, stačí ju prevariť, alebo pred každým použitím v kúpeľni namočiť na 20 minút do horúcej vody. Po tomto čase bude hubka o dosť mäkšia.

Svoje zázračné schopnosti uzatvára tým, že je kompostovateľná. Keďže ide o čisto prírodný materiál, niet sa čomu diviť. Koľko z vás by sa ale mohlo pochváliť, že má doma kompostovateľnú hubku?

Ak už sa vám do ruky dostala lufa, určite nevyhadzujte svoje staré a ešte nepoužité umelé hubky. Podstatou zero waste je totiž aj maximálne využitie dostupných prostriedkov. Vaše staré hubky boli už koniec koncov kúpené a dopoužívať ich je určite lepšie, ako ich nepoužité vyhodiť do koša.

Používanie lufy je ďalším spôsobom ako pomôcť okoliu, a tiež zefektívniť chod svojej domácnosti. Neustále objavujeme nové využitia známych plodín a materiálov.

Návod - prírodná špongia: Plod nechať prezrieť na rastline, pokiaľ nezhnedne a nevyschne. Keď je už hnedá, ale pomerne vlhká - ťažká, tak odstrániť tekvicu z rastliny a dať na suchšie miesto. Potom už len jemne postláčať celú tekvicu, aby sa suché časti dali obrať a ostala vám tak čistá špongia.

V plnej zrelosti oplodia zdrevnatie a dužina vyschne. Suché vyčistené plody sa v pôvodných krajinách tejto rastliny používali ako nádoby na tekutiny, plaváky alebo k výrobe hudobných nástrojov. Ozdobené pôsobia ako originálne dekorácie.

Rôzne Druhy Tekvíc

Okrem lufy existuje mnoho ďalších zaujímavých druhov tekvíc, ktoré sa dajú pestovať v našich podmienkach. Tu je niekoľko z nich:

tags: #indicka #uhorka #luffa #pestovanie #zo #semien

Populárne príspevky:

• Ako kresliť zemiaky: Návod
• Soaphoria: Prírodná kozmetika pod lupou
• Bravčový steak zo stehna
• Práva a povinnosti externého študenta
• Varíme ako mama