Inflácia a cena chleba na Slovensku: Ako sa menia nákupné zvyklosti?

Vysoké ceny potravín, energií a pohonných hmôt sú realitou, s ktorou sa stretávajú mnohé krajiny Európskej únie, vrátane Slovenska. Rastúca inflácia a s ňou spojené zvyšovanie životných nákladov spôsobujú, že pre mnohých ľudí je čoraz ťažšie zabezpečiť si základné potreby, ako sú potraviny. V tejto situácii sa objavujú rôzne iniciatívy a riešenia, ktoré majú spotrebiteľom uľahčiť prístup k nevyhnutným produktom. Jednou z nich je aj možnosť nákupu potravín, vrátane chleba, na splátky.

Inflácia a jej dopad na slovenské domácnosti

Slovensko, podobne ako iné krajiny, čelí enormnému rastu cien potravín. Potravinová inflácia dosahovala v júli na Slovensku takmer 20 percent. Potraviny tvoria významnú časť rodinného rozpočtu a sú to práve ony, ktoré v poslednom období výrazne zdraželi. Táto situácia núti ľudí šetriť aj na základných potravinách, čo vedie k cenovému šoku, ktorý sme nezažili od pádu socializmu.

Ako informujú Správy STVR, rast cien na Slovensku zrýchľuje, pričom inak tomu nebolo ani v máji, kedy sme sa dopracovali medzi štáty s najvyššou infláciou v rámci eurozóny. Podaľ údajov Štatistického úradu (ŠÚ) SR dosiahla harmonizovaná inflácia, čiže inflácia meraná podľa jednotnej európskej metodiky, až 4,3 percenta v medziročnom porovnaní.

Ilustr. obr. Analytik očakáva, že medziročná inflácia bude na Slovensku naďalej rásť, keďže porovnávacia základňa z minulého roka bola nižšia. Pokiaľ ide o vplyv na ceny v súvislosti s transakčnou daňou, ten by sa mohol zmierniť už na jeseň.

Slovenskí spotrebitelia reagujú na rastúce ceny potravín uskromňovaním. Kupujú dokonca už aj menej chleba. Medziročne zdražel takmer o štvrtinu a jeho spotreba klesla o šesť percent. Ľudia míňajú menej peňazí aj za rastlinné tuky a oleje.

Základný konzumný chlieb, kilogramový bochník ktorého stál ešte pred dvoma rokmi vo väčšine reťazcov okolo 90 centov, sa dnes na ich pultoch predáva od 1,49 po 1,89 eura. Ak by sa teda cena chleba zvýšila o desať percent, potom by obyčajný kilogramový zlomil pre niektorých ľudí dôležitú psychologickú hranicu dvoch eur. Za rastom cien chleba, ale aj cukrárskych výrobkov či cestovín je zdraženie múky a energií. Tona múky stojí od 480 do 520 eur, čo je dvojnásobne viac ako pred rokom.

Spotrebiteľské ceny pečiva sa v júli medzimesačne zvýšili o 1,2 percenta, čo je najrýchlejšie tempo rastu od vlaňajšieho leta.

Podľa dát Štatistického úradu v júli medzimesačne zdražel o 1,2 percenta, medziročne dokonca o 1,7 percenta. Zdraženie chleba v období vojny a energetickej krízy v EÚ bolo podľa Eurostatu na Slovensku tretie najvyššie v EÚ a dosiahlo 32 %.

Britská inšpirácia: Nákup potravín na splátky ako reakcia na infláciu

V reakcii na rastúce životné náklady prišiel britský potravinový reťazec Iceland Foods s novinkou - nákupom potravín na splátky. Spoločnosť ponúka zákazníkom malé bezúročné úvery do výšky až sto libier (približne 118,5 eura). Zákazníci môžu tieto peniaze využiť vo forme kreditu na platobných kartách a dlh splácať po desiatich librách (skoro 12 eur) týždenne. Cieľom tejto iniciatívy je pomôcť ľuďom prekonať obdobie vysokej inflácie a zabezpečiť si základné potraviny.

Ako funguje nákup na splátky v praxi?

Hoci na Slovensku zatiaľ nie je bežné nakupovať potraviny na splátky priamo v kamenných obchodoch, existujú iné možnosti, ako si uľahčiť financovanie nákupu. Niektoré spoločnosti ponúkajú spotrebiteľské úvery, ktoré je možné využiť aj na nákup potravín. Okrem toho, pri nákupe elektroniky a iného tovaru je možné využiť splátkové systémy, ktoré ponúkajú rôzne spoločnosti, ako napríklad Home Credit alebo Quatro.

Splátky v predajni

V niektorých predajniach je možné vybaviť si splátky priamo na mieste:

1. Výber tovaru a splátkového produktu: S predajcom si vyberiete výšku mesačnej splátky a dĺžku splácania, ktoré vám najviac vyhovujú.
2. Predloženie dokladov a spísanie žiadosti: Predložíte potrebné doklady, spíšete žiadosť o splátkový úver a predajca ju pošle splátkovej spoločnosti na posúdenie.
3. Posúdenie žiadosti: Splátková spoločnosť posúdi vašu žiadosť, zvyčajne do niekoľkých minút.
4. Podpis dokumentácie: Ak je vaša žiadosť schválená, s predajcom podpíšete požadovanú dokumentáciu.
5. Úhrada priamej platby (ak je vyžadovaná): Ak ste si zvolili splátky s priamou platbou, uhradíte ju pri pokladni hotovosťou, platobnou kartou alebo darčekovým poukazom.

Online splátky (Home Credit, Quatro)

V súčasnosti je nákup na splátky čoraz populárnejší aj online. Proces je jednoduchý a pohodlný:

1. Výber tovaru a vloženie do košíka: Vybraný tovar, napríklad aj potraviny (ak ich daný e-shop ponúka), vložíte do košíka.
2. Výber dopravy a spôsobu platby: Ako spôsob dopravy si vyberiete doručenie domov kuriérom alebo osobný odber v predajni. Následne vyberiete spôsob platby „Home Credit“ alebo „Na splátky Quatro“.
3. Výber splátkového produktu: Vyberiete si splátkový produkt, ktorý vám najviac vyhovuje.
4. Vyplnenie údajov a presmerovanie: Po vyplnení požadovaných údajov a dokončení objednávky budete presmerovaní na portál splátkovej spoločnosti.
5. Ďalší postup: Ďalší postup závisí od toho, či ste klientom danej splátkovej spoločnosti alebo ste novým zákazníkom.

Ak ste novým zákazníkom:

• Skontrolujete a potvrdíte osobné údaje.
• Doplníte rodné číslo a odošlete na overenie.
• Doplníte ďalšie požadované osobné údaje a údaje o zamestnaní.
• Nastavíte si prístupové údaje pre prihlasovanie do aplikácie splátkovej spoločnosti.
• Doplníte chýbajúce osobné údaje a druhý doklad totožnosti.
• Žiadosť o úver odošlete na schválenie.
• Po schválení žiadosti sa oboznámite s fungovaním účtu a možnosťami opakovaného čerpania.
• Nastavíte si limit na ďalšie nakupovanie prostredníctvom splátok.
• Oboznámite sa s možnosťou poistenia úveru a podpíšete zmluvnú dokumentáciu pomocou SMS kódu.
• Naskenujete doklady totožnosti.

Ak už máte konto v danej splátkovej spoločnosti:

• Skontrolujete a potvrdíte osobné údaje.
• Doplníte rodné číslo a odošlete na overenie.
• Vyžiadate si overovaciu SMS, prostredníctvom ktorej sa prihlásite do svojho konta.
• Po prihlásení sa vám zobrazí informácia, či máte dostatočný limit na úverovom konte a či je aktuálna žiadosť schválená.

Alternatívy a inovatívne riešenia na trhu

Okrem tradičných splátkových systémov sa na trhu objavujú aj inovatívne riešenia, ktoré majú spotrebiteľom uľahčiť nákup potravín. Niektoré online supermarkety ponúkajú možnosť odloženej platby, čo umožňuje zákazníkom nakúpiť si potraviny a zaplatiť za ne až neskôr. Táto možnosť je obľúbená najmä u rodín s deťmi, ktoré chcú využiť zľavy na detské produkty a zároveň majú pár dní do výplaty.

Rýchle online donášky potravín, ako napríklad Bolt Market či Wolt Market, sa snažia reagovať na cenový vývoj rozširovaním sortimentu a pridávaním lacnejších značiek potravín. Český internetový supermarket Rohlik.cz zvažuje zavedenie modelu nákupu potravín na splátky, podobne ako britský reťazec Iceland Foods.

Bezlepkový chlieb na splátky?

Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok je dôležité mať prístup k bezlepkovým potravinám, vrátane chleba. Aj bezlepkový chlieb je možné zakúpiť na splátky, ak daný obchod alebo e-shop ponúka túto možnosť.

Recept na prípravu bezlepkového chleba zo zmesi SpigaBuona®:

Ingrediencie:

• 500g bezlepkovej zmesi SpigaBuona®
• 400g vody
• 10g soli
• 10g sušeného droždia
• 15g olivového oleja
• Ryžová múka na posypanie

Postup:

1. V miske spojíme múku, droždie a vodu.
2. Miešame drevenou varechou max. 1 minútu, aby sa vytvorila homogénna zmes.
3. Pridáme soľ, jemne zamiešame a potom pridáme olej.
4. Na miesenie nevypracovaného cesta použite špachtľu, pričom cesto približujte od okrajov smerom k stredu max. 2-3 minúty.
5. Zastavíme sa, keď je už cesto mäkké.
6. Necháme cesto nakysnúť cca. 2 hod. pri izbovej teplote v ľahko naolejovanej mise (tak aby bolo cesto aj misa naolejovaná).
7. Cesto zľahka posypeme ryžovou múkou a dáme ho na pracovnú dosku, ktorú sme vopred posypali ryžovou múkou.
8. Z cesta vypracujeme bochník, ktorý necháme prikrytý kysnúť cca. 2 hod. pri teplote 26-28°C v ľahko naolejovanej mise alebo forme na pečenie.
9. Bochník, ktorý nakysol približne na dvojnásobok svojho objemu vyklopíme na plech vystlanom papierom na pečenie.
10. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre 20 min.

Drahší štedrý večer

Vianoce budú tento rok výrazne drahšie ako pred rokom, môžu za to aj vyššie ceny potravín. Ku koncu tohto roka budú ceny potravín medziročne vyššie o zhruba tridsať percent. Práve so záverom roka sa na Slovensku kupuje viac potravín vzhľadom na to, že prichádzajú Vianoce aj oslavy príchodu Nového roka.

Najviac si priplatíme za rôzne jedlé oleje, tie budú drahšie o päťdesiatšesť percent. Ryby budú v decembri medziročne drahšie o osemnásť percent, ostatné mäso dokonca o tridsaťštyri percent. Relatívne pomalšie rastú ceny nealkoholických nápojov, tie by mali byť v decembri medziročne drahšie o šestnásť percent. Rast všetkých ostatných kategórií potravín sa pohybuje na úrovni od dvadsať do tridsať percent.

Až sedemdesiat percent Slovákov sa preto chystá tento rok na Vianociach šetriť. Najviac na darčekoch, až 34 percent ľudí, po 14 percent Slovákov plánuje menej míňať aj na jedlo či na dovolenky.

Slováci totiž s tým majú pomerne vážny problém. Dlhodobo míňajú na potraviny relatívne veľa. „Bežná slovenská domácnosť minie mesačne na nákup potravín takmer dvadsať percent zo svojich výdavkov. Slovensko za európskym priemerom zaostáva, nakoľko priemerné náklady na potraviny a nealkoholické nápoje európskych domácností tvoria necelých pätnásť percent z celkových nákladov. Ceny potravín a nealkoholických nápojov sú na Slovensku siedme najnižšie v EÚ. K priemerným cenám potravín v únii sa však postupne približujeme,“ hovorí Eva Sadovská, analytička Wood & Company. Ceny potravín sú na Slovensku zhruba o päť percent lacnejšie v porovnaní s priemerom EÚ.

tags: #inflácia #bochník #chleba #Slovensko

Populárne príspevky:

• Trvanlivosť domácej šunky
• Recept na krupičné halušky
• Bravčové mäso a bezlepková diéta
• Recept na brokolicu v orechovom cestíčku
• Medicína a poľnohospodárstvo